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寒風(fēng)當(dāng)?shù)?見(jiàn)招拆招

2018-03-05 03:53:26亞雨
食品與生活 2018年11期
關(guān)鍵詞:太子參切塊人體

亞雨

有一種冷叫“媽媽覺(jué)得你冷”。這樣的說(shuō)法總有幾分孩子氣,長(zhǎng)大后才懂得,那一句“天冷加件衣”是最親、最暖的關(guān)愛(ài)。天氣漸冷,保暖工作要做好,給自己提個(gè)醒,給家人多份關(guān)心。

保證熱能過(guò)寒冬

從立冬開(kāi)始,天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天,日短夜長(zhǎng),陰邪最易傷人元?dú)狻.?dāng)人體受到寒涼侵襲時(shí),人體便會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)御寒能力,造成熱量流失過(guò)多;而且冬季是人體“藏”的時(shí)候,需要在體內(nèi)儲(chǔ)存一定的能量,為來(lái)年的“春生夏長(zhǎng)”做好準(zhǔn)備。早睡晚起,保證充足的睡眠,有利于陽(yáng)氣潛藏,陰精蓄積。

此時(shí)人們的情緒容易低落,如果生活或者工作上有不順心的事情就可能誘發(fā)情緒問(wèn)題,精神養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜,保護(hù)陽(yáng)氣。不過(guò)度消耗體力,保持良好心態(tài),多做一些自己喜歡的事情,遇到不愉快的事情要及時(shí)排解,疾病就不會(huì)找來(lái)。

潤(rùn)肺去燥補(bǔ)水分

晴好的天氣也讓空氣濕度下降。冬天天氣干燥,不少人會(huì)出現(xiàn)口干、皮膚干燥的癥狀,選擇清淡的飲食有助于應(yīng)對(duì)干燥。同時(shí),經(jīng)常在室內(nèi)工作的人別忘了適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng),以保持室內(nèi)的空氣流通和濕度。

多飲水不但可以補(bǔ)充人體所需的水分,還可防止內(nèi)熱產(chǎn)生。尤其是小兒,如果飲水量太少就容易產(chǎn)生內(nèi)熱,一有風(fēng)吹草動(dòng)就會(huì)感冒,中醫(yī)稱之為“內(nèi)熱外感”。

精神放松助調(diào)養(yǎng)

身體不適的發(fā)生發(fā)展與精神緊張超負(fù)荷工作造成的抵抗力下降息息相關(guān),所以,充足的睡眠、良好的心情同樣可以提高機(jī)體的抵抗力,即使身體不適,放松的調(diào)養(yǎng)也可以得到很快的恢復(fù)。 保持良好的個(gè)人衛(wèi)生也很重要,如勤洗手,要用肥皂或洗手液并用流動(dòng)水洗手,不用污濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物后(如打噴嚏后)應(yīng)立即洗手。在流感高發(fā)期,盡量不到人多擁擠、空氣污濁的場(chǎng)所,不得已必須去時(shí),最好戴口罩。

鍛煉避開(kāi)早晚時(shí)

對(duì)有晨練習(xí)慣的老年人來(lái)說(shuō),最好將鍛煉安排在日出后或午后。由于冬季室內(nèi)外溫差較大,到戶外活動(dòng)時(shí),要注意提前做好熱身運(yùn)動(dòng)。冬天寒冷,人的四肢較為僵硬,鍛煉前熱身運(yùn)動(dòng)很重要,如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習(xí),使身體微微出汗后,再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動(dòng)。衣著要根據(jù)天氣情況而定,運(yùn)動(dòng)后及時(shí)穿上衣服,以免著涼。

堅(jiān)持散步爬樓梯

“立冬”時(shí)節(jié),氣溫總體還不是太低,所以堅(jiān)持耐寒鍛煉非常必要。堅(jiān)持早晨上班多走路,下班也要去散步。每天行走5-10千米是非常好的鍛煉方法。如果上班太遠(yuǎn),可以早兩站下車,走路;上下班時(shí),把乘坐擁擠的電梯改成悠閑的爬樓梯,既可以鍛煉身體還可以防止某些病毒侵襲,因?yàn)榉忾]的電梯更易傳播疾病。

有氧運(yùn)動(dòng)重強(qiáng)度

為防止體重增長(zhǎng),更確切地說(shuō)是體脂增長(zhǎng),需要將身體的代謝率保持在一個(gè)較高的水平上。而保持或提高代謝率的關(guān)鍵是一定強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)量。有氧運(yùn)動(dòng)除了有益于心肺功能外,本身還可以消耗很多熱量,在連續(xù)運(yùn)動(dòng)25分鐘以上的條件下方可動(dòng)用體內(nèi)貯存的脂肪作為熱量來(lái)源。

選擇有氧運(yùn)動(dòng)形式的前提,一是自己真正喜歡的項(xiàng)目,二是有條件進(jìn)行規(guī)律練習(xí)的項(xiàng)目。如果你喜歡滑冰,但只能每星期練1次,那它就只能算是—項(xiàng)娛樂(lè),起不到健身的作用。每星期3次,每次30 - 40分鐘是保持狀態(tài)或取得進(jìn)步的底線。

主動(dòng)出汗才養(yǎng)生

不管是因?yàn)檠谉岫龅暮?,還是桑拿蒸出來(lái)的汗,都只是在人體淺表層出汗,而運(yùn)動(dòng)才是真正的深表層出汗,也就是讓人從里向外出汗,是人體主動(dòng)進(jìn)行的自我調(diào)節(jié)。出汗后不僅讓人感覺(jué)很舒服,還能增加人體代謝循環(huán),維持肌膚健康狀態(tài)。

飲食調(diào)養(yǎng)驅(qū)寒湯

“立冬”之后體質(zhì)虛,不習(xí)慣陰冷的人很容易著一點(diǎn)涼就咳嗽、打噴嚏、感冒。驅(qū)寒養(yǎng)生從食補(bǔ)開(kāi)始,試試這四款生津潤(rùn)肺、提高免疫的暖身湯水吧!

姜棗紅糖湯

生姜和大棗都有溫中散寒、回陽(yáng)通脈、補(bǔ)血正氣的作用,飲用后能促使血管擴(kuò)張,全身有溫?zé)岣?,非常有利于寒性體質(zhì)人群驅(qū)寒,預(yù)防感冒,對(duì)女性經(jīng)期的小腹發(fā)寒也有溫益。

做法:將10枚紅棗和一小塊生姜洗凈;紅棗去核,生姜切片,加冷水兩大碗,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,加入紅糖20克,攪勻即成。

黃芪黨參老鴿湯

“氣虛”的人怕冷,愛(ài)出虛汗,出汗時(shí)如果被冷風(fēng)一吹,就更容易感冒,康復(fù)的時(shí)間也比別人長(zhǎng)。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗,黨參可健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津,老鴿肉則有益于補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨。

做法:黃芪、黨參各12克洗凈,放在雙層紗布袋內(nèi)封住口;鴿子肉洗凈、切塊,煮去血水,與中藥包、蔥、姜一起,大火煮開(kāi),撇去浮沫;加料酒,小火燉2小時(shí);加入少許鹽、胡椒粉即成。

干姜肉桂羊肉湯

羊肉很適合貧血、氣血兩虛的人冬日食補(bǔ)。干姜溫暖脾陽(yáng),是生姜烘干后的成品。肉桂暖脾胃、通血脈、散寒氣。

做法:羊肉150克切塊,干姜30克拍碎,與肉桂15克一起入鍋燉至肉爛,調(diào)入鹽、蔥花、胡椒粉即成,趁熱吃肉喝湯。

太子參百合瘦肉湯

清潤(rùn)肺燥的百合,補(bǔ)氣益中、益肺生津的太子參,加入止咳化痰的羅漢果后,整款湯水的口感趨向清甜,是著名的粵菜藥膳。

做法:瘦豬肉150克洗凈,切塊;太子參50克、百合50克與半個(gè)羅漢果分別洗凈,一起放入砂鍋內(nèi);加兩大碗清水武火煮沸后,放入瘦豬肉塊,倒入適量料酒,轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí),加鹽調(diào)味即成。

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