你們想知道我最喜歡吃什么蔬菜嗎？讓我來(lái)告訴你們吧，我最喜歡吃的蔬菜是——茄子。

茄子身穿深紫色的外衣，很像一個(gè)紫得發(fā)亮的葫蘆；樣子是長(zhǎng)圓形的，又像一個(gè)胖乎乎的娃娃；倒過(guò)來(lái)看，又很像一把手槍呢；再仔細(xì)一瞧，它的樣子彎彎的，也很像一只小船在湖水里自由自在地蕩漾。茄子的頭上還長(zhǎng)著一個(gè)很短的綠油油的蒂子，旁邊長(zhǎng)著五個(gè)權(quán)，像一個(gè)五角形的帽子戴在上面。

茄子的頭上有著尖尖的小刺，真像一群忠實(shí)的士兵，誰(shuí)要是去摸它，準(zhǔn)叫你疼得要命！我輕輕地用手一摸，茄子的全身軟軟的，涼絲絲的，很像一塊肥肥的肉，讓人垂涎三尺。而且茄子摸起來(lái)非常光滑，像涂了一層光亮的油一樣。

茄子吃起來(lái)也很美味，無(wú)論是清蒸還是爆炒，都美味無(wú)比。我喜歡吃蒜泥茄子，雖然有點(diǎn)兒辣，但味道很好，吃一口，那種又甜又成的味道從舌尖直沁肺腑。

別看茄子普普通通的，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是高得很呢！它可以降低膽固醇、高血壓。同時(shí)對(duì)防治胃癌也有一定效果。此外，茄子還具有活血散瘀、清涼解毒等功效。

不光是茄子有這樣的好處，胡蘿卜、菠菜都是既美味又有營(yíng)養(yǎng)的佳肴，所以我們什么都要吃，不能光吃一種喲！

（指導(dǎo)教師：童美玲）endprint