艾則孜?伊德日斯

摘要：維吾爾族的歌謠一直以來就非常發(fā)達，很多歌謠都具有很高的文學性和較高的藝術成就。維吾爾歌謠延續(xù)了維吾爾歌謠的傳統(tǒng)美，又融入了現(xiàn)代元素；取材于生活又反映出了維吾爾族極具特色的生活風貌，其中也包含大量維吾爾族獨特的民俗文化，具有極大的民俗學價值。

關鍵詞：維吾爾；新歌謠；民俗學；價值

歌謠在維吾爾人的生活中占據(jù)重要地位，該族的新歌謠不僅是其他歌謠民族性的延續(xù)，并且短小精悍，抒情色彩濃郁，音樂感極強。維吾爾新歌謠形式多樣、內(nèi)容豐富，反映了維吾爾族人的生活和情感。在維吾爾新歌謠中蘊含著豐富的維吾爾民俗文化，包括飲食、服飾、禮儀、婚喪嫁娶等多個方面。本文以維吾爾族的新歌謠及該民族的物質(zhì)民俗的關系為切入點，探討了維吾爾新歌謠及其分類，融匯該民族飲食、服飾、民居等方面的文化，對其新歌謠中所存民俗學價值進行分析，從該民族社會民俗方面對新歌謠同歲時節(jié)慶和人生禮儀的關系實施分析，進行民俗學的內(nèi)容價值的探尋。

一、維吾爾新歌謠及其分類

（一）歌謠與民俗的關系

在中國歌謠具有悠久的發(fā)展歷史，在人類語言產(chǎn)生的同時也產(chǎn)生了歌謠，歌謠是人類歷史最早藝術形式的一種。歌謠充分反映了人們心理的狀態(tài)及社會現(xiàn)實。民俗指的是歷史及社會發(fā)展中，一個民族或國家為使群體生活需求得到滿足而進行的一種生活文化的傳承與創(chuàng)造，歌謠和民俗之間息息相關，相互融合。在人類社會的發(fā)展過程中，維吾爾民族歌謠獨特的新形式已經(jīng)形成，新歌謠不僅將維吾爾族傳統(tǒng)和民族特色充分反映出來，進行該民族人們生活的各個方面、宗教信仰、風俗禮儀審美特點及心理個性的展示。

（二）維吾爾新歌謠現(xiàn)狀

隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，維吾爾文學領域也發(fā)生了翻天覆地的變化，呈現(xiàn)生機勃勃的發(fā)展景象。這些變化在社會各方面及維吾爾民族的新歌謠中充分體現(xiàn)出來，在歌謠的主題思想和內(nèi)容上都有新的變化。維吾爾族各行各業(yè)的蓬勃發(fā)展，帶動維吾爾新歌謠在風格類型和內(nèi)容形式上都有很多新的內(nèi)容，反映了維吾爾族人們充滿希望的生活態(tài)度，以及對美好生活的追求。

（三）維吾爾新歌謠類型

維吾爾新歌謠的內(nèi)容豐富，種類也很多，可以按照性質(zhì)來進行劃分，也可以按照形式和風格來進行劃分，比較常見的是按照內(nèi)容進行劃分。維吾爾新歌謠按照內(nèi)容可以劃分為情歌、生活習俗歌、自然風景歌、歷史英雄等，這些歌謠體現(xiàn)了維吾爾族人民獨特的地域、民族、風土習俗，并且讓人們感受到了維吾爾族人的熱情好客以及燦爛優(yōu)秀的民俗文化，其中最突出的類型就是情歌了，維吾爾情歌熱情洋溢，體現(xiàn)了維吾爾族人民對愛情的追求和向往，也是他們熱愛生活的體現(xiàn)。

二、民俗學及其研究對象

（一）關于民俗學

民俗學也就是民間風俗，是一個國家或者民族在歷史和社會的發(fā)展中形成和創(chuàng)造的生活文化。民俗也就是以口頭、風俗、行為亦或物質(zhì)的形式對文化知識進行傳播和創(chuàng)造，通常指人們所說的風俗習慣。民俗是人們世代相傳、約定俗成的習慣、禮儀和風尚，所以典型性和普遍性是民俗的主要特點。同時又是不同背景、文化及心理狀態(tài)下民族所創(chuàng)造的產(chǎn)物，在歷史發(fā)展中積累、傳播和變化中被延續(xù)下來的一種生活文化。民俗可將民族文化及民族精神方面和物質(zhì)方面充分體現(xiàn)出來。

（二）民俗學的研究內(nèi)容

在民俗學的研究內(nèi)容中涉及到很多的事物，并且研究領域廣泛，通常來講，民俗學研究對象包括對民俗物質(zhì)的研究、對口頭民俗的研究、對社會民俗的研究、對精神民俗的研究等。對物質(zhì)民俗的研究指的是對有形的物質(zhì)進行的研究，主要涉及飲食、服飾、生產(chǎn)、交通、居住環(huán)境、民間藝術等方面。其中口頭民俗的研究指的是以口頭語言形式傳播的民俗事項，例如，諺語、謎語、繞口令、歇后語、祝詞等；還有以民間藝術傳播的形式，例如，神話、傳說等；還有一種是以音樂形式傳播的，例如，音樂、說唱、歌謠等。對社會民俗的研究指的是社會的組織和制度，包括社交禮儀、人生禮儀、婚喪嫁娶等人生比較重要的意識。對精神民俗的研究包括傳統(tǒng)的風俗習慣等形式。

三、維吾爾新歌謠的民俗學價值

（一）新歌謠與飲食文化的聯(lián)系

維吾爾新歌謠與其飲食文化是息息相關的，維吾爾人對于面食比較偏愛，他們將面做成風味各異的食品，比如油塔子、湯面、拉面、炒面、馕以及烤包子等等，其中馕最為有名，在維吾爾民族的飲食文化中獨具特色。馕在維吾爾民族中的發(fā)展具有悠久的歷史，其主要制作材料為發(fā)酵后的面粉、洋蔥、芝麻、清油、芝麻、糖和牛奶等。由于該種食物具有較多種類和較少的含水量，攜帶和儲存比較方便，不僅味道香酥可口，而且具有豐富的營養(yǎng)，不僅是維吾爾族人喜愛的食物，也深受其他民族的喜愛。在維吾爾族人的家里，幾乎每家都有馕坑，雖然隨著人們生活水平的提高，通常情況下，城市中生活的維吾爾族人食用買來的馕，但是在一些農(nóng)村家庭通常采用自己打馕。無論是維吾爾族的學生還是農(nóng)民，馕是他們出門必帶的食物，很多時候馕也是維吾爾人贈送遠方而來的新朋友的禮物。這在維吾爾民族的新歌謠中有不少同馕有關的歌謠，例如：

為了用爐灶里烤熟馕/切好了皮亞子/他們都擠兌/我這個孤兒尼亞孜。

這樣的歌謠反映出了維吾爾族的飲食文化，反映出維吾爾族人喜歡將切好的洋蔥夾在面里，之后再放進馕坑里烤熟吃，表現(xiàn)了維吾爾族的風俗習慣。

維吾爾族人非常喜歡喝茶，一日三餐都離不開茶，其中茯苓茶是維吾爾族人最喜歡的傳統(tǒng)飲料，茶水也是他們用來招待客人的主要飲料，因此茶也在維吾爾新歌謠中有所體現(xiàn)，例如：

情人，你可曾嘗過/我親手沏的濃茶？愛情就像茶水一樣/有時清香，有時苦辣。

在這首歌中，男子將自己的愛情比作濃濃的茶水，也可以看出維吾爾族人對茶的濃厚感情。

維吾爾人自己都有果園，并且有常年食用瓜果的習慣，很多家庭都儲存有甜瓜、葡萄、蘋果等水果和干果。他們夏天常常以瓜果代替茶飯，以瓜果就馕吃，冬天就以核桃、杏仁、葡萄干就馕吃，他們對瓜果有著特殊的感情，因此在新歌謠中也常常會出現(xiàn)關于瓜果的意象，例如：

我把你那圓潤飽滿的嘴唇/比作這醇酒、瑪瑙般的葡萄/這話里可沒有包藏著別的意思/姑娘，你千萬別以此而氣惱……吮吸著這飽含蜜汁的葡萄/我不禁興味盎然地凝視著你/這馬奶子葡萄如此的神奇美妙/使我不由得拿它和你的嘴唇相比。

在這首歌謠中，作者用飽滿多汁的葡萄來比喻情人的嘴唇，非常形象生動，這樣的描寫也能夠體現(xiàn)出男子對女子熱切和細膩的愛，同時也從側面反映出維吾爾族人對水果的特殊感情。

（二）新歌謠同服飾文化的聯(lián)系

維吾爾族的民族服飾花樣及種類繁多，圖案的色彩鮮艷絢麗，非常具有民族性。維吾爾族是游牧民族，因此他們也喜歡皮制的衣服，皮制的服飾不僅可以抵御寒冷，也有保濕和防暑的作用。例如：

想要睡到營火旁/我穿上了蝴蝶袍。

在這首歌里，出現(xiàn)了維吾爾族的一種短長袍，也就是蝴蝶袍，也就是采用手工制作的羊毛袍子，其制作方法同氈毯比較相似，在火營旁這種衣服也不會出現(xiàn)縮小的狀況，這首歌的歌詞很好的反映出了維吾爾族人的服飾文化和穿衣風俗。

（三）新歌謠和民居文化的聯(lián)系

維吾爾人居住的房屋為傳統(tǒng)平房，為土木結構，但是不同的自然環(huán)境，不同地區(qū)的房屋結構也有所不同。南方地區(qū)氣候比較溫和，因此屋頂?shù)哪静谋容^少，四周墻壁是用土坯砌成的，還會在屋頂留一個天窗。在氣候寒冷的北方，居住房屋多采用磚石，為了預防雨雪的堆積，建筑頂部稍微有些傾斜，為了便于通風，在房屋周圍有很多的窗戶，這種類型的房屋不僅堅固耐用，還具有良好的保暖性。這些在維吾爾現(xiàn)代歌謠中也有對維吾爾居住環(huán)境的體現(xiàn)，通過歌曲描述土墻，從中可以看到傳統(tǒng)的維吾爾族居住的房屋情境，同時也將維吾爾民族的特色體現(xiàn)出來。

維吾爾人所居住的院子主要有住房和庭院兩部分組成，中心為住房，其中面向庭院的那些房屋前面設有走廊，灶臺設在走廊下，作為夏天的起居之所。維吾爾族多為長方形院落，客房設在中間，室內(nèi)設有土炕，將毛氈、席子或者地毯鋪在炕上，即可居住又可招待客人。該種居住環(huán)境在維吾爾新歌謠中也有體現(xiàn)，在一些歌曲中充分體現(xiàn)維吾爾族居住的環(huán)境特色，利用自己所喜愛的意象將濃厚的情感表達出來，較為常見的亭臺、走廊成為維吾爾族民居的形象已經(jīng)深入到他們的內(nèi)心深處，所以往往會在歌謠創(chuàng)作中得到運用。

（四）新歌謠和民俗禮儀的聯(lián)系

維吾爾族的民俗禮儀是非常重要的，這個民族歷史文化悠久，因此也有很多人生禮儀。這些禮儀在維吾爾族現(xiàn)代歌謠中也有很多體現(xiàn)，這些歌曲與民族禮節(jié)、對唱有關，通常在一些節(jié)日活動、聚會及儀式上演唱，其中歌曲形式和內(nèi)容同活動的聯(lián)系比較密切，維吾爾族是一個追求自由、仁愛的民族，因此他們有各種聚會和儀式，例如，婚禮、祭祀、春游等，其中婚禮儀式尤為重要，歌謠是該過程中不可或缺的內(nèi)容，新娘出嫁當天，有抒情歌曲的對唱環(huán)節(jié)，晚上也演唱歌謠。

隨著時代和社會的進步，這樣的婚禮對唱也不斷在加入新的內(nèi)容，但大體的形式一直在沿用，用這種方式，來慶祝新婚，表達了對新生活的憧憬。

四、結束語

綜上所述，維吾爾族有自己鮮明的民俗特點和風俗習慣，雖然有些民俗習慣逐漸淡化，變得難以尋覓，但是很多民俗習慣卻利用歌謠的形式逐漸保存了下來，透過維吾爾現(xiàn)代歌謠還是可以看到很多維吾爾的民俗，也看到了維吾爾族人的思想情感，表現(xiàn)出了人們的審美情趣和藝術修養(yǎng)。維吾爾新歌謠來源于生活，也離不開民俗習慣和人們的衣食住行，兩者是相互補充、相互印證的，這兩者的結合不僅對民俗和新歌謠的發(fā)展起到了推進作用，也能夠充實和完善中國文化，讓維吾爾民俗通過新歌謠這個載體得到更好的繼承和傳播。

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（作者單位：喀什大學人文學院）