蔡建成

（黑龍江省蘭西縣種豬場(chǎng)，黑龍江 蘭西 151500）

哺乳母豬的飼喂關(guān)鍵是要在盡可能減少體組織動(dòng)員的條件下提高產(chǎn)奶量，進(jìn)而最大限度地提高整窩仔豬的生長(zhǎng)性能。降低母豬在哺乳期的體組織損失，可能會(huì)促進(jìn)母豬斷奶后迅速發(fā)情并提高下一窩產(chǎn)仔數(shù)。要實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的基本方法是盡可能地提高母豬采食量，同時(shí)飼糧要含有充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素，以滿足母豬每天的營(yíng)養(yǎng)需要量。

1 營(yíng)養(yǎng)需要量的確定

哺乳母豬對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要量取決于母豬體重、產(chǎn)奶量和乳成分，在一定程度上還受飼養(yǎng)環(huán)境的影響。正如妊娠母豬一樣，哺乳母豬需要充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素來(lái)滿足維持體重和基本生理功能的需求。與體重小的年輕母豬相比，體重大的年長(zhǎng)母豬對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的維持需要量更高。因?yàn)椴溉槟肛i通常都是自由采食去努力攝入更多的能量和養(yǎng)分，因而其維持需要很容易得到滿足。

與維持需要不同，用于產(chǎn)奶的能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要量很難得到滿足。雖然可以通過(guò)飼糧供給能量和營(yíng)養(yǎng)素來(lái)滿足產(chǎn)奶需要量，但是如果母豬的采食量受到環(huán)境、健康狀況、品種或飼糧營(yíng)養(yǎng)濃度不足的抑制，母豬就會(huì)進(jìn)入能量和營(yíng)養(yǎng)的負(fù)平衡，并會(huì)動(dòng)用體貯來(lái)滿足產(chǎn)奶的能量和營(yíng)養(yǎng)素需要。母豬的產(chǎn)奶量和乳成分會(huì)直接影響產(chǎn)奶所需的能量和營(yíng)養(yǎng)的需要。乳成分受遺傳或飼糧因素的影響很小，在實(shí)際飼養(yǎng)方案中不會(huì)考慮這些因素的影響。因此在確定產(chǎn)奶需要時(shí)，主要考慮的因素是產(chǎn)奶量。在實(shí)際生產(chǎn)條件下，不會(huì)直接測(cè)定母豬產(chǎn)奶量，而是通過(guò)測(cè)定哺乳仔豬的窩增重來(lái)間接推算的。NRC（1998）已建立窩增重與產(chǎn)奶量之間的回歸方程，根據(jù)這些方程和設(shè)定的乳成分標(biāo)準(zhǔn)，可以推測(cè)出母豬產(chǎn)奶所需的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。用于產(chǎn)奶和機(jī)體維持的能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要量之和就是哺乳母豬對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的總需求量。要實(shí)現(xiàn)哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)需要的目標(biāo)，需要在配制營(yíng)養(yǎng)充分的飼糧的同時(shí)，最大程度地增加母豬采食量。如果哺乳期的采食量低或飼糧營(yíng)養(yǎng)濃度不夠，母豬就會(huì)動(dòng)用體貯來(lái)彌補(bǔ)能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝入量不足，還會(huì)減少產(chǎn)奶量。

2 飼料原料

與生殖周期的其他階段相比，母豬在哺乳期對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要最多。因此，哺乳期飼糧必須由高能量、高營(yíng)養(yǎng)濃度的飼料原料組成。哺乳母豬飼糧中，通常會(huì)在飼糧中使用大比例的玉米和其他谷物來(lái)提供能量，而通過(guò)添加豆粕、菜籽粕及其他油籽粕類等高蛋白飼料原料來(lái)作為氨基酸天然來(lái)源，還會(huì)通過(guò)適量添加合成氨基酸來(lái)滿足哺乳母豬特殊的生理需求。

哺乳期飼糧中添加精選動(dòng)物油、牛油或大豆油，可以提高飼糧的能量濃度，最終增加母豬的能量攝入量。哺乳期飼糧添加油脂可以提高乳脂率和每天產(chǎn)出的乳脂量，并能提高哺乳仔豬的生長(zhǎng)速度。但在實(shí)際生產(chǎn)中，人們通常會(huì)控制油脂的添加水平，因?yàn)樘砑佑椭瑫?huì)增加飼糧在貯存?zhèn)}和喂料倉(cāng)內(nèi)結(jié)塊的可能性，并且隨著其添加量的提高，飼糧油脂酸敗的發(fā)生率也會(huì)增加。像甜菜渣、小麥秸稈、大豆皮或麥麩這樣的粗纖維飼料，由于能值低，一般不用于哺乳母豬飼糧的配制，但也有例外。雖然使用粗纖維飼料會(huì)降低母豬的能量攝入量，且違背了泌乳母豬的營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)，但在分娩前后幾天的飼糧中添加粗纖維飼料，可減少便秘的發(fā)生。這種飼喂方法雖有助于改善母豬健康狀況，但很難改善母豬生產(chǎn)性能。

3 圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理

母豬分娩前后飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵是如何讓母豬從妊娠后期的限制飼喂過(guò)渡到哺乳期的自由采食。關(guān)于分娩前母豬的合理飼養(yǎng)方法，目前有幾種不同的觀點(diǎn)。最近有人用經(jīng)產(chǎn)母豬評(píng)估了常見(jiàn)的3種飼喂方法：①飼喂水平從妊娠到分娩保持不變；②從妊娠第109天至分娩逐步降低飼喂水平；③從妊娠第85天開(kāi)始到分娩增加飼喂水平。正如預(yù)期的那樣，發(fā)現(xiàn)剛分娩后各組母豬體重的差異很小。而且，哺乳期母豬的自由采食量、窩產(chǎn)仔數(shù)、斷奶前仔豬存活率、仔豬生長(zhǎng)速度以及斷奶后母豬下一胎的繁殖性能在各組間都沒(méi)有差異。由于缺少負(fù)面影響的數(shù)據(jù)，可能比較好的飼養(yǎng)方法是在妊娠后期適度增加母豬采食量，既可以滿足胎兒迅速增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，也不會(huì)給母豬隨后的產(chǎn)奶性能帶來(lái)負(fù)面影響。對(duì)于剛剛分娩的母豬，應(yīng)該逐漸增加其采食量，以便讓它們?cè)诋a(chǎn)后第4天可以自由采食。在哺乳期任一時(shí)間限制采食量都會(huì)增加母豬體重?fù)p失，降低哺乳仔豬生長(zhǎng)性能，并損害母豬以后的繁殖性能。

4 營(yíng)養(yǎng)與下一胎的繁殖性能

哺乳期的營(yíng)養(yǎng)會(huì)顯著影響母豬下一胎的繁殖性能。哺乳早期或后期限飼，會(huì)增加母豬體重和背膘的損失，降低促性腺激素對(duì)卵巢功能的促進(jìn)作用，延長(zhǎng)斷奶至發(fā)情的時(shí)間間隔，降低斷奶后母豬的排卵率。如果在臨近斷奶的時(shí)候進(jìn)行限飼，可能會(huì)影響配種后胚胎的存活率，從而減少下一胎的窩產(chǎn)仔數(shù)。此外，限飼還會(huì)抑制卵泡的正常發(fā)育和卵母細(xì)胞的成熟。限飼會(huì)引起母豬對(duì)能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的攝入量減少。其中，蛋白質(zhì)（氨基酸）攝入量的降低及其引起的體蛋白損失是影響母豬下一胎繁殖性能的最關(guān)鍵因素。由低蛋白質(zhì)飼糧導(dǎo)致的賴氨酸攝入量的降低，會(huì)促進(jìn)肌肉分解，降低泌乳后期促黃體激素的釋放，并減少卵泡對(duì)卵母細(xì)胞正常發(fā)育的支持。理論上，使用蛋白質(zhì)飼糧似乎可以避免出現(xiàn)這種問(wèn)題。然而據(jù)相關(guān)研究表明，飼糧蛋白質(zhì)水平過(guò)高，可以降低母豬接下來(lái)的窩產(chǎn)仔數(shù)。