付延軍 ，丁 德 ，董萬福 ★，王志軍 ，王 鵬

（1.吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 132101；2.吉林紅嘴種豬繁育有限公司 136500）

1 材料與方法

1.1 試驗豬

本次試驗在吉林市碧豐農(nóng)業(yè)有限公司吉林花豬種豬試驗豬場進(jìn)行，按照“初生時間、體重相近，胎次、泌乳力基本一致，公母各半”的原則，篩選98頭吉林花豬保育階段健康仔豬進(jìn)行試驗觀察。

1.2 酵素

酵素為黑龍江省京福龍牧科技開發(fā)有限公司生物酵素（仔豬專用），每瓶500mL，按5‰比例添加到飼料中飼喂。

1.3 飼料與飼養(yǎng)管理

試驗階段對吉林花豬保育豬進(jìn)行驅(qū)蟲和防疫注射，衛(wèi)生管理按豬場日常規(guī)程進(jìn)行。飼料每天專人投喂，試驗豬飼料采用自由采食,保證飼料和飲水充足，做好飼料消耗記錄。

1.4 試驗設(shè)計及試驗日糧

2017年7月10日～2017年8月29為酵素試驗階段,對照組飼喂豬場一號料，試驗組飼喂添加5‰酵素的豬場一號料，100kg飼料中添加0.5kg（一瓶酵素500mL，相當(dāng) 0.5kg），飼料配比見表1。

表1 飼喂日糧組成

1.5 測定指標(biāo)

平均日增重：通過試驗豬的初末體重和飼養(yǎng)天數(shù)來測定；日均采食量：根據(jù)日常投喂量和每日剩余量來測定；料重比：由總采食量與試驗期間增重算出；發(fā)病統(tǒng)計：從試驗開始到結(jié)束記錄腹瀉發(fā)病頭數(shù)及次數(shù)。以上指標(biāo)皆可在豬場測定。

2 試驗統(tǒng)計

2.1 采食量及增重結(jié)果

酵素組初始平均體重5.9kg，結(jié)束平均體重29.55kg，日均采食量730g，日增重473g，料重比1.54。對照組初始平均體重6.28kg，結(jié)束平均體重 28.48kg，日均采食量 700g，日增重 444g，料重比1.58。

表2 日均采食量與增重

2.2 疾病狀況統(tǒng)計

試驗過程中由于飼料過渡和過渡后增加飼料投喂量的過程中，酵素組基本沒有腹瀉，糞便攤軟但成型。對照組有7頭有腹瀉現(xiàn)象，且糞便較稀、不成型，在試驗過程中出現(xiàn)降溫等應(yīng)激時采食量減少。

表3 疾病狀況統(tǒng)計

2.3 效益分析

試驗過程中，酵素組平均消耗飼料36.5kg，凈增重26.1kg，每頭豬使用酵素成本14.25元（酵素每瓶37.5元）。對照組平均消耗飼料35kg，凈增重22.2kg，每頭豬使用酵素成本0元。試驗豬按市價24元/kg計算，酵素組比對照組每頭多獲利21.75元。

表4 效益分析

試驗階段毛利潤：凈增重價格－飼料成本－酵素成本

酵素組比對照組每頭豬多獲利：372.55－350.8=21.75元

3 小結(jié)

3.1 本次酵素試驗表明，使用酵素飼料飼喂吉林花豬保育豬可階段降低料重比，促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化吸收，使飼料轉(zhuǎn)化率較對照組飼料提高2.53%。

3.2 本次試驗期間，使用酵素組豬群保持健康。對照組有腹瀉拉稀現(xiàn)象，主要在飼料過渡期和過渡后加料階段，對照組有7頭腹瀉。酵素在使用時調(diào)節(jié)胃腸菌群，使機(jī)體抵抗應(yīng)激的耐受性增強(qiáng)，而相同環(huán)境中對照組因為腹瀉影響日增重。

3.3 使用酵素試驗期間，排糞的惡臭氣味明顯減輕；停用酵素后，圈舍糞污惡臭。所以養(yǎng)殖過程使用酵素既利于凈化環(huán)境，又利于防治豬群疾病。

3.4 本次試驗期間，試驗組在扣除酵素成本后仍比對照組每頭豬毛利潤多獲利21.75元。