蔡翔 李延升 楊普香 李琛 賀望興 岳翠男

(江西省蠶桑茶葉研究所 330202)

茶樹是我國丘陵山區(qū)重要的經(jīng)濟作物，2016年，據(jù)18個產(chǎn)茶省(區(qū)、市)農(nóng)業(yè)部門上報匯總，我國茶園面積達293.3hm2，在茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟和社會發(fā)展中占有重要地位。然而，在茶葉生產(chǎn)過程中，帶來的茶園面源污染問題不容忽視，且局部有加重趨勢，這將成為影響茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要障礙因子。如何在發(fā)展茶葉生產(chǎn)的同時，有效控制茶園面源污染，切實保護生態(tài)環(huán)境，意義重大。近年來,國內(nèi)外在農(nóng)業(yè)面源污染來源、污染途徑、防治措施等方面做了較多的研究[1～5]，取得了一定的進展。

1 概況

農(nóng)業(yè)面源污染是指土壤顆粒、土壤有機物、化肥、農(nóng)藥、有機肥料等被雨水或者灌溉時被帶入水體或者土壤，造成的水環(huán)境污染，主要包括農(nóng)田土壤的侵蝕、化肥農(nóng)藥污染、生活污水等[6～9]。農(nóng)業(yè)面源污染是導致水環(huán)境惡化的主要原因[6]，而水是人類賴以生存和發(fā)展的基礎，水體環(huán)境污染直接制約和影響人類的可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)面源污染問題已經(jīng)受到國內(nèi)外高度關(guān)注，茶樹是一種多年生葉用經(jīng)濟作物，偏好生長在酸性土壤，與其他作物生態(tài)系統(tǒng)相比較，茶園是一種較為特殊的生態(tài)系統(tǒng)。茶園大量化肥、農(nóng)藥的施用直接導致了土壤質(zhì)地的下降、土壤和地下水污染、土壤酸化加劇等一系列污染問題，嚴重影響茶葉可持續(xù)發(fā)展。黃河仙等[10]對我國南方紅壤坡地農(nóng)作區(qū)、茶園、柑橘園、退化區(qū)和恢復區(qū)5種不同利用方式產(chǎn)生的地表徑流進行了全年連續(xù)監(jiān)測和分析，結(jié)果表明，無論是徑流量還是氮磷流失量，茶園都僅次于農(nóng)作區(qū)。因此對茶園面源污染的治理應加強力度。

2 茶園面源污染現(xiàn)狀

2.1 化肥、農(nóng)藥過量使用

據(jù)統(tǒng)計，我國的化肥消費量位居世界第一，我國大量施用無機化肥，而有機化肥用量卻很少。無機肥料由于配比的原因，利用率較發(fā)達國家相比偏低，磷肥最低，氮肥平均利用率約35%，鉀肥利用率較高[11]。施肥不當會造成土壤酸化、營養(yǎng)元素貧瘠化、重金屬污染等后果[12]。茶樹作為葉用作物，對氮素的需求量較大， 每年平均純氮施入量高達737.7kg/hm2， 使得茶園土壤的酸化、流失呈加速發(fā)展態(tài)勢[13]。楊普香[14]等研究江西4個茶葉主產(chǎn)縣發(fā)現(xiàn)，茶園土壤肥力大部分已存在嚴重酸化和養(yǎng)分失調(diào)等問題，建議及時采取有效措施改良土壤酸化，實行科學合理施肥，提升土壤肥力。施肥不科學、水土保持措施不到位等是造成茶園氮、磷流失的主要因素，從流失總量來說，肥料施用越多，流失越嚴重，施肥量與氮、磷流失量呈極顯著正相關(guān)[15～16]。全球氣候變暖導致茶園病蟲災害越來越嚴重，茶農(nóng)為了確保產(chǎn)量不會降低，增加經(jīng)濟效益，則大量使用農(nóng)藥。隨著農(nóng)藥使用量逐年提高，茶樹病蟲抗藥性明顯增強，天敵數(shù)量銳減，致使蟲害危害愈來愈嚴重，并在害蟲種間競爭中占據(jù)優(yōu)勢，生物多樣性進一步下降，以致生態(tài)平衡被破壞。宋秀杰等[17]研究表明，農(nóng)藥噴施一般有40%～60%會直接降落并殘留在土壤中，5%-30%會漂浮于大氣中，但最終也會通過降水返回陸地并進入到土壤中。劉長江等[18]的研究也證明，施用農(nóng)藥的80%～90%最終將進入土壤環(huán)境中，其結(jié)果只能導致茶園面源污染問題日趨嚴峻。

2.2 地理與氣候條件易導致污染

降雨和徑流是土壤養(yǎng)分流失的動力，降雨季節(jié)特征、降雨量、降雨強度和降雨方式對土壤養(yǎng)分的流失量和流失形態(tài)均產(chǎn)生影響。丘陵坡地開荒茶園，植被遭受破壞，耕作方式不當，土壤理化性質(zhì)不良，抗沖蝕力弱，地勢呈現(xiàn)由高到低的走向，降雨易使得污染物隨著地表徑流與地下滲漏而對水質(zhì)造成影響[19～21]。同時，從氣候特點來講，水熱條件優(yōu)越，雨量充沛，降雨集中，大雨暴雨時有發(fā)生，易產(chǎn)生地表徑流，在高溫高濕條件下養(yǎng)分分解快，易導致水體變質(zhì)和固體廢棄物分解產(chǎn)生污染源而形成面源污染。

2.3 防控與治理技術(shù)落后

茶園農(nóng)業(yè)面源污染存在加重趨勢的原因之一是當前防控與治理技術(shù)比較落后。主要表現(xiàn)在:一是與其他發(fā)達國家，我國農(nóng)業(yè)面源污染研究起步晚、投入少、創(chuàng)新能力弱，在重大關(guān)鍵技術(shù)上的突破不多，沒有形成符合我國的農(nóng)業(yè)面源污染防治技術(shù)體系；二是生產(chǎn)方式較落后，茶農(nóng)普遍關(guān)注的依舊是產(chǎn)量與效益，忽略了對茶葉生產(chǎn)過程引起的環(huán)境污染，對綠色農(nóng)業(yè)模式、生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、清潔生產(chǎn)模式的應用積極性不高；三是防控技術(shù)推廣普及率不高，目前綜合防控技術(shù)的應用因會增加成本或技術(shù)難掌握等原因，茶農(nóng)對防控面源污染的技術(shù)應用積極性不高，不合理施肥、濫用農(nóng)藥、養(yǎng)殖污水與生活污染隨意排放、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)村生活固體廢棄物亂堆亂放現(xiàn)象十分普遍。

2.4 環(huán)境保護意識薄弱

當前，各級政府部門環(huán)保意識有所增強，但由來已久的的發(fā)展模式依舊體現(xiàn)出重發(fā)展、輕環(huán)保，管理和治理機構(gòu)不健全，與當前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要不相適應，專業(yè)人員不夠，技術(shù)力量薄弱，監(jiān)測體系不健全。部分茶農(nóng)、茶企環(huán)保意識淡薄，片面追求產(chǎn)量和經(jīng)濟利益，忽視茶葉質(zhì)量與安全，防治意識不強，對農(nóng)業(yè)投入品的使用存在不科學、不規(guī)范的現(xiàn)象，導致農(nóng)業(yè)面源污染，破壞了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境[22]。

3 茶園面源污染的防控措施

3.1 運用綠色防控技術(shù)，降低化學農(nóng)藥使用率

茶園出現(xiàn)病蟲害時，要減少化學農(nóng)藥的使用，運用綠色防控技術(shù)，以最大限度降低農(nóng)殘，減少農(nóng)藥及其廢棄物造成的面源污染。在茶園開展病蟲害綠色防控，可采取多種措施。一是做好茶樹品種的選育工作，多選育種植高抗性(抗蟲、病)茶樹品種，從源頭上盡量避免農(nóng)藥的施用[23]。二是進行生態(tài)調(diào)控，在茶園周圍種植杉、棕、苦楝等防護林和行道樹，或采用茶林間作、茶果間作，茶園周邊保留一定數(shù)量的雜草，改善茶園的生態(tài)環(huán)境的同時，給天敵創(chuàng)造良好的棲息、繁殖場所，增強自然調(diào)控能力。三是做好農(nóng)業(yè)防治，及時分批多次采摘，有蟲芽葉注意重采、強采，減輕蚜蟲、小綠葉蟬等害蟲危害。堅持適時修剪，深耕施肥和初冬農(nóng)閑時，將茶園內(nèi)枯枝落葉和茶樹上的病蟲枝葉清理出茶園集中銷毀，減少越冬病蟲基數(shù)。四是進行生物防治，選用微生物或植物源殺蟲劑防治病蟲。五是物理防控，使用頻振式殺蟲燈、黃板誘殺茶毛蟲、茶尺蠖、小綠葉蟬等害蟲，還可應用性引誘劑誘殺害蟲。六是化學防治，選用高效低毒低殘留化學農(nóng)藥用來防治茶毛蟲、茶尺蠖和小綠葉蟬等害蟲。

3.2 堅持科學合理施肥，創(chuàng)新應用施肥模式

許多研究表明，有機肥和化肥配合施用比單施化肥或單施有機肥在產(chǎn)量和品質(zhì)上均有優(yōu)勢，同時有機肥化肥配施也能起到改土培肥的作用，是適合茶園發(fā)展的施肥模式[24]。張昆等[25]研究發(fā)現(xiàn)，綜合農(nóng)資投入及人工成本增加，茶葉產(chǎn)量品質(zhì)及價格，土壤結(jié)構(gòu)、肥力及可持續(xù)發(fā)展和茶園地點、品種及樹齡等諸多因素考慮，江西茶園建設和生產(chǎn)中可采用有機肥化肥配合施用，其最佳有機肥配施比例為70%。

3.3 推進生態(tài)茶園建設，提高茶產(chǎn)業(yè)效益

一是因地制宜，合理規(guī)劃布局。生態(tài)茶園就是要充分利用各種生態(tài)資源 ,要因地制宜建立多樣性的茶園生態(tài)系統(tǒng) ,從而獲得最大的生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益[19]。二是合理耕作，科學管理。加快推進生態(tài)茶園建設，就是要以現(xiàn)有茶園為載體，通過建立生物多樣性立體復合茶園，改善茶園生態(tài)環(huán)境，從源頭上把好茶葉原料質(zhì)量關(guān)，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量,生產(chǎn)綠色、有機、生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。建設生態(tài)茶園一是有利于茶園植被的恢復，改善和促進生態(tài)的平衡；二是有利于茶園有益生物的繁衍，有效控制和減少病蟲害；三是有利于水土保持和改善土壤肥力，促進茶樹生長；四是有利于改善茶園小氣候，提高肥力，增加生態(tài)效益，提高茶葉質(zhì)量，確保茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[26]。

3.4 加強環(huán)境立法，加大生態(tài)宣傳

為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應該進一步加強和完善環(huán)境立法、農(nóng)村政策和管理體制，制定農(nóng)業(yè)環(huán)境保護條例。針對農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中帶來的有機廢棄物排放，可以制定與商品有機肥生產(chǎn)和使用相關(guān)的政策和法規(guī)。進一步完善我國農(nóng)藥管理法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范和標準體系，強化環(huán)保部門在農(nóng)藥安全管理中的地位和作用，健全農(nóng)藥污染監(jiān)測體系，對茶園農(nóng)藥生產(chǎn)、使用、貯存和運輸?shù)热^程進行有效監(jiān)控。同時加大對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設的宣傳力度，向廣大民眾闡述人與環(huán)境、人與資源的密切關(guān)系，廣泛宣傳環(huán)境污染、生態(tài)惡化給人類帶來的種種不良影響，全面增強民眾的生態(tài)意識和參與意識，使保護生態(tài)環(huán)境成為每個人的自覺行動。

4 結(jié)語

隨著居民生活水平的提高，飲茶成為人們生活中重要的一部分。茶園面積、產(chǎn)量大幅度提高的同時，茶農(nóng)為了追求經(jīng)濟效益，大量使用化肥，茶園面源污染逐漸惡化。面源污染不僅影響國家的可持續(xù)發(fā)展，并且對人類的生存和健康造成極大的威脅，所以面源污染問題是我們迫在眉睫必須解決的問題。因此，對茶園面源污染的防治，首先，我們要弄清楚問題的根源，從本質(zhì)去解決問題才是關(guān)鍵。深入研究茶園面源污染，不僅可以改善園環(huán)境和提高茶葉的品質(zhì)，增加人們經(jīng)濟收入和保障人民的身體健康，也可以為制定一系列的環(huán)保措施提供一定的理論依據(jù)，具有很強的理論價值和現(xiàn)實意義。