龔玉霞

摘 要互聯(lián)網(wǎng)時代的智能餐飲系統(tǒng)是利用移動智能設(shè)備借助網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)端的應(yīng)用程序接口API（即是Application Programming Interface）實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的交互。智能設(shè)備利用網(wǎng)絡(luò)通訊相關(guān)的協(xié)議獲取服務(wù)端匹配的API，就能快速而準(zhǔn)確地通過應(yīng)用程序接口完成數(shù)據(jù)的交互。互聯(lián)網(wǎng)時代的智能點(diǎn)菜系統(tǒng)，不僅是企業(yè)內(nèi)部管理上的方便，更重要的拓寬了營銷渠道，它顛覆了傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)PC點(diǎn)菜系統(tǒng)。

【關(guān)鍵詞】實(shí)時 餐飲企業(yè) 網(wǎng)絡(luò)同步 信息技術(shù) API 架構(gòu)

1 引言

互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，社會的各行各業(yè)逐步走向智能化。餐飲行業(yè)是人們每天都要接觸的行業(yè)，走向智能化是一種必然的趨勢。隨著國內(nèi)外移動智能設(shè)備的大量增加，傳統(tǒng)的餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)了一個行業(yè)洗牌期，當(dāng)前的形式要求餐飲企業(yè)必須與時俱進(jìn)，由傳統(tǒng)的粗放式、經(jīng)驗(yàn)式的經(jīng)營方式轉(zhuǎn)向特色化、風(fēng)格化、流程化的經(jīng)營模式。餐飲行業(yè)則是順應(yīng)時代的發(fā)展，餐飲企業(yè)不僅局限于傳統(tǒng)PC機(jī)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)菜的需求，而是要求利用互聯(lián)網(wǎng)來實(shí)現(xiàn)在客戶與餐飲企業(yè)之間的實(shí)時對話。要打造符合市場需求的現(xiàn)代餐飲業(yè)，就必須堅(jiān)定不移地走標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、連鎖化、經(jīng)營管理信息化之路，必須充分應(yīng)用現(xiàn)代科技的成果，準(zhǔn)確把握現(xiàn)代化消費(fèi)需求和消費(fèi)方式。因此，開發(fā)一個套行之有效的基于互聯(lián)網(wǎng)的智能餐飲管理系統(tǒng)（Management System About Intelligent Catering以下簡稱MSIC）對于眾多餐飲企業(yè)來說勢在必行。

2 MSIC的現(xiàn)狀與研究意義

早在上個世紀(jì)末，國外就出現(xiàn)了點(diǎn)菜系統(tǒng)，比如肯德基、麥當(dāng)勞等?，F(xiàn)在，國外的餐飲系統(tǒng)以及餐飲售后服務(wù)方面都做得相當(dāng)出色。近年來，國內(nèi)的餐飲業(yè)信息化涉及面越來越廣泛，例如一些企業(yè)內(nèi)部的點(diǎn)菜系統(tǒng)或是結(jié)賬系統(tǒng)。這些系統(tǒng)是為了內(nèi)部管理的方便，大多是基于分時系統(tǒng)的點(diǎn)菜系統(tǒng)。但是，在這個足不出戶就能觀天下的信息時代，餐飲行業(yè)加入互聯(lián)網(wǎng)勢在必行。在網(wǎng)上預(yù)訂，一方面提高了銷售渠道，另一方面減輕了餐飲前臺人員的操作壓力，同時在某種程度上也提高了店面的服務(wù)質(zhì)量與檔次。

3 MSIC的分析與設(shè)計(jì)

MSIC的實(shí)現(xiàn)需要采用B/S模式并且利用三層架構(gòu)來實(shí)現(xiàn)，它是基于互聯(lián)網(wǎng)的智能實(shí)時餐飲管理系統(tǒng)。它不只是可以滿足客戶在任何時間，任何地點(diǎn)都可以進(jìn)行點(diǎn)餐，更為重要的是對餐飲企業(yè)的日常管理提供了高效、便捷的信息平臺，使餐飲企業(yè)的日常管理更加方便、準(zhǔn)確、高效。通過綜合分析，實(shí)時餐飲管理系統(tǒng)包含如下的模塊：系統(tǒng)管理（包含：用戶、角色、模塊、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)等管理），客戶信息管理（包含：客戶、歷史點(diǎn)餐信息統(tǒng)計(jì)等），日常菜品管理（包括：菜品、庫存菜品、推薦菜品等），房桌管理（包括：房桌清退、房臺占位處理，換位處理等），訂單管理（包括：新訂單的生成，處理訂單等）。

4 MSIC的統(tǒng)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)

本文將以某公司的商業(yè)項(xiàng)目——基于互聯(lián)網(wǎng)的點(diǎn)餐系統(tǒng)為例，對如何實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)與客戶進(jìn)行交互，從而實(shí)現(xiàn)線上線下相結(jié)合的模式進(jìn)行介紹。

4.1 網(wǎng)絡(luò)接單

基于網(wǎng)絡(luò)的餐飲菜接收終端是本文研究重點(diǎn)。它主要是要實(shí)現(xiàn)接收來自網(wǎng)絡(luò)端的信息并進(jìn)行處理。首先檢測本地計(jì)算機(jī)是否與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)通，如果沒有，則檢測本地設(shè)置是否正確。當(dāng)成功接入到互聯(lián)網(wǎng)后，則通過調(diào)用遠(yuǎn)端服務(wù)器的API，隨時保持監(jiān)聽狀態(tài)。這樣做的目的是同步取得來自網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)包，如果在遠(yuǎn)端的Web上有相應(yīng)的請求點(diǎn)菜請求，則將這個點(diǎn)菜信息通過API調(diào)用并傳入到本地服務(wù)器。不管遠(yuǎn)端是否有數(shù)據(jù)更新，本地網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)菜接收終端接收端每隔一段時間進(jìn)行刷新，并將所有的網(wǎng)絡(luò)中新的點(diǎn)菜信息顯示出來。

如何進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)監(jiān)聽？系統(tǒng)的主要考慮的因素在于應(yīng)該與網(wǎng)絡(luò)中的信息進(jìn)行對接從而實(shí)現(xiàn)信息更新的同步性。所以在商家客戶端應(yīng)該實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)端API的監(jiān)聽。在實(shí)現(xiàn)功能最為關(guān)鍵的是通過如下的語句如下：

OrderRemoteServiceremoteService = new OrderRemoteService（）；

再利用如下的語句實(shí)現(xiàn)對網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)菜列表信息 orderInforFulls進(jìn)行填充：

remoteService.OrderGetByNotDown（out orderInfoFulls， out bl， out status， out resultString）；

上面的對象調(diào)用了互聯(lián)網(wǎng)端的API，而下面的代碼是對遠(yuǎn)端功能和接口的定義和初始化，這為后面的數(shù)據(jù)同步打下基礎(chǔ)。

4.2 其它功能

除了接受網(wǎng)絡(luò)訂單模塊之外還有一些其它的模塊，如房桌管理，菜品管理，用戶管理，系統(tǒng)功能設(shè)置等模塊。

4.2.1 房桌管理

它是根據(jù)實(shí)際的運(yùn)營情況商家可以增加或刪除房桌。同時用戶則可以根據(jù)網(wǎng)絡(luò)圖片和文字信息迅速找到自己想要的房間。

4.2.2 菜品管理

企業(yè)決策者可以通過系統(tǒng)中的歷史數(shù)據(jù)，了解到那些類型的菜品比較暢銷，那些類型的菜品不太受歡迎，這樣他們可以準(zhǔn)確的做出調(diào)整，以此實(shí)現(xiàn)菜品的有效管理和控制。

5 結(jié)束語

本文主要介紹如何接受網(wǎng)絡(luò)訂單以及本地訂單的管理。這些模塊能提供有效的數(shù)據(jù)，對企業(yè)管理者的決策分析提供了佐證材料，也是進(jìn)行管理或改善的依據(jù)。但是系統(tǒng)中很多值得改進(jìn)的地方：一方面，在用戶的體驗(yàn)方面應(yīng)該更多的遵從客戶的意見。另一方面技術(shù)的更新上，可以采用更加先進(jìn)的技術(shù)，從而來提高系統(tǒng)的性能。本文解決了基本的管理問題，但還有更多問題有待進(jìn)一點(diǎn)的研究分析。未來努力的方向是將新思想、新理念、新技術(shù)應(yīng)用到系統(tǒng)中，使系統(tǒng)更完善、功能更強(qiáng)大，管理更方便。

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作者單位

1.重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院出版?zhèn)髅较?重慶市 400036

2.重慶工商職業(yè)學(xué)院電子信息工程學(xué)院 重慶市 401520