李亞非，吳春梅，陸紅霞，許志成

（鹽城市亭湖區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 224002）

夏季炎熱，陰雨頻繁，高溫、高濕除了嚴(yán)重影響雞群采食量，環(huán)境應(yīng)激強(qiáng)烈，加之蚊蠅叮咬，對(duì)蛋雞體能儲(chǔ)備和免疫機(jī)能也影響較大。進(jìn)入9月份，氣溫下降，溫差加大，由于免疫機(jī)能下降導(dǎo)致多種呼吸道和消化道疾病時(shí)有發(fā)生。本文是在生產(chǎn)實(shí)際中對(duì)各類蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)做生產(chǎn)和流行病學(xué)調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)的一些常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行梳理，并提出日常飼養(yǎng)管理、環(huán)境衛(wèi)生、消毒滅源等飼養(yǎng)管理建議措施。

1 常見(jiàn)問(wèn)題

1.1 體重不達(dá)標(biāo)

高溫期間和高溫過(guò)后，育雛、育成和產(chǎn)蛋前期蛋雞體重不達(dá)標(biāo)是設(shè)備設(shè)施條件相對(duì)落后的中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的常見(jiàn)現(xiàn)象。9月份，我們通過(guò)門診了解，現(xiàn)場(chǎng)走訪和電話詢問(wèn)等方式，共計(jì)調(diào)查存欄70～200日齡雞群中小規(guī)模養(yǎng)殖戶117戶，130批次雞群，其中體重均勻度低于60%的有33戶占調(diào)查總數(shù)的25.3%。（見(jiàn)表1）。體重指標(biāo)對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能影響極為重要，許多養(yǎng)殖戶雖然重視，但往往束手無(wú)策。

表1 70～200日齡雞群均勻度調(diào)查表

1.2 產(chǎn)蛋雞啄肛嚴(yán)重

不光初產(chǎn)蛋雞存在啄肛現(xiàn)象，有些高峰期和產(chǎn)蛋后期雞群也存在這類現(xiàn)象，增加了飼養(yǎng)雞群死淘率。

1.3 蛋品質(zhì)量不高

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多養(yǎng)殖戶褐殼雞群高溫及高溫過(guò)后雞群產(chǎn)蛋色澤發(fā)白，色斑多，蛋殼薄、質(zhì)地脆，沙皮蛋多，加量使用復(fù)合維生素添加劑效果不理想。

1.4 易感染疫病

高溫過(guò)后，一旦碰到氣溫驟降，呼吸道病和消化道病發(fā)病增加，雞群生產(chǎn)性能嚴(yán)重下降，養(yǎng)殖戶不但增加用藥成本，還要承受產(chǎn)品減少的損失。

2 應(yīng)對(duì)措施

2.1 雞群體重管理，根據(jù)體重調(diào)整配方

9月份調(diào)查籠養(yǎng)育成雞發(fā)現(xiàn)，高溫過(guò)后，由于體重不達(dá)標(biāo)，其性成熟年齡常常在22周齡之后，體成熟要更遲。針對(duì)育成雞群，應(yīng)該每周隨機(jī)抽取一定的比例稱量一次體重，進(jìn)行詳細(xì)記錄，計(jì)算大群平均體重，與育種公司提供的標(biāo)準(zhǔn)參考體重進(jìn)行比較，在標(biāo)準(zhǔn)體重正負(fù)10%范圍內(nèi)的數(shù)量占大群之比，為該雞群合理體重均勻度。稱量體重時(shí)一般在雞舍前中后段隨機(jī)抽取同一列上中下3層和4層籠位中所有雞，稱量一只，記錄一只。對(duì)于中小規(guī)模雞場(chǎng)，根據(jù)批次數(shù)量，每次稱量抽樣數(shù)量20～50只為宜。對(duì)于體重不達(dá)標(biāo)雞群，應(yīng)想盡一切辦法增加雞群采食量。適當(dāng)改變飼養(yǎng)程序和日糧配方。在育成雞未達(dá)體重標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，盡量不加光照。這一點(diǎn)是許多養(yǎng)殖戶經(jīng)常忽略的。

2.2 根據(jù)營(yíng)養(yǎng)吸收調(diào)整采食量

對(duì)于產(chǎn)蛋雞群而言，往往不用擔(dān)心高溫過(guò)后的采食量問(wèn)題，但由于氣溫下降導(dǎo)致采食量急劇增加，是必須要考慮的。短期內(nèi)采食量增加會(huì)促進(jìn)能量、蛋白吸收利用，對(duì)提高生產(chǎn)性能有極大改善，但如雞群胃腸道撐開(kāi)，采食量一直保持較高狀態(tài)，持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)導(dǎo)致脂肪沉積，代謝障礙等一系列營(yíng)養(yǎng)代謝問(wèn)題，甚至引發(fā)疫病。此時(shí)有兩種措施：據(jù)我們實(shí)際調(diào)查，亭湖區(qū)良種蛋雞主要以褐殼海藍(lán)和京紅為主，另存欄少量京粉、花鳳和雜交草雞，因品系差異較大，體型也不一樣。所以建議，針對(duì)不同品系的雞群，要做到適當(dāng)限制飼喂。進(jìn)入100日齡以后，多數(shù)蛋用型品系應(yīng)不限制飼喂，因?yàn)橄拗骑曃瓜嘀蟪Ｒ?jiàn)雞群體重的均勻度較差。二是改變飼料日齡的營(yíng)養(yǎng)水平。如發(fā)現(xiàn)采食量迅速增加，可在大群采食量增加的第五天開(kāi)始降低飼料能量和粗蛋白水平，先降低能量水平，后降低粗蛋白水平。?

2.3 重視脛骨測(cè)量

70日齡以后，每周隨機(jī)抽樣測(cè)量雞群體重的同時(shí)，要測(cè)定脛骨長(zhǎng)度。對(duì)蛋雞將來(lái)生產(chǎn)性能和骨骼鈣代謝具有重要意義。我們?cè)谏a(chǎn)中做過(guò)比較，100日齡時(shí)，測(cè)量海藍(lán)蛋雞脛骨長(zhǎng)，達(dá)到9.5cm的占比在90%以上，85%以上產(chǎn)蛋高峰期都保持7個(gè)月以上。

2.4 其他添加劑的使用

雞群在高溫應(yīng)激過(guò)程匯總，雖然體增熱減少，但采食量降低，體能消耗反而增大，生產(chǎn)性能下降。入秋以后，氣溫降低，環(huán)境適宜，雞群采食量大幅上升，如控制不力，易發(fā)生脂肪肝綜合征等營(yíng)養(yǎng)代謝疾病。根據(jù)我們?cè)囼?yàn)發(fā)現(xiàn)，蛋雞日糧中添加150ppm豬膽酸鹽，可降低蛋雞脂肪肝發(fā)生幾率，增強(qiáng)機(jī)體腸道消化能力，提高產(chǎn)蛋率。

2.5 育成雞的光照

在開(kāi)放式或半開(kāi)放式雞舍中，高溫過(guò)后，由于體重不達(dá)標(biāo)，為避免雞只性成熟過(guò)早，應(yīng)適當(dāng)控制光照。

3 做好雞舍環(huán)境控制

進(jìn)入9月份，溫差加大，白天要通風(fēng)降溫，夜晚要防止賊風(fēng)侵襲，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備投入，為雞群創(chuàng)造合適的生產(chǎn)環(huán)境。

4 光照時(shí)間和光照強(qiáng)度

9月份以后，北半球日照時(shí)間縮短。應(yīng)根據(jù)雞群不同生長(zhǎng)和生產(chǎn)階段調(diào)整光照時(shí)間，對(duì)于高產(chǎn)雞群應(yīng)保證產(chǎn)蛋雞每天16～17h的光照，對(duì)于老齡蛋雞應(yīng)逐步減少光照至15h。另外，光照強(qiáng)度也是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。我們常發(fā)現(xiàn)，許多養(yǎng)殖戶不重視光照強(qiáng)度，有些還因害怕產(chǎn)蛋雞啄肛和驚群，降低光照強(qiáng)度，對(duì)生產(chǎn)性能產(chǎn)生較大影響。

5 經(jīng)常剔除低產(chǎn)雞

無(wú)論規(guī)模多大，蛋雞群中常會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)弱和發(fā)病的個(gè)體。雞群經(jīng)過(guò)炎熱的夏季后，低產(chǎn)雞數(shù)量較平常更多，低產(chǎn)雞在雞群中除了浪費(fèi)飼料、占用有效空間、增加環(huán)境壓力外，還是各種疫病的易感群體。因此在這一階段，應(yīng)加強(qiáng)雞群巡查，及時(shí)將產(chǎn)能低的個(gè)體和病、殘、弱雞挑出來(lái)淘汰，保證大群的生產(chǎn)成績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益。

6 提倡健康養(yǎng)殖

6.1 構(gòu)建堅(jiān)固的特異性免疫力

產(chǎn)蛋雞群特別是高產(chǎn)雞群經(jīng)過(guò)炎熱夏季后，機(jī)體免疫水平會(huì)有不同程度下降。秋季晝夜溫差變大，更是蛋雞新城疫、禽流感、傳染性喉氣管炎等病毒性疾病高發(fā)季節(jié)，如不加強(qiáng)防控，可能造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。建議養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)請(qǐng)有條件的實(shí)驗(yàn)室定期對(duì)雞群采樣進(jìn)行抗體檢測(cè)，及時(shí)了解對(duì)蛋雞影響較大的幾種動(dòng)物疫病的抗體水平，有針對(duì)性地調(diào)整免疫方案，開(kāi)展免疫接種工作，提高雞群特異性保護(hù)能力。

6.2 從提高雞群非特異性免疫力著手，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

建議養(yǎng)殖戶通過(guò)一些技術(shù)措施來(lái)提高雞群非特異性免疫能力。在養(yǎng)雞生產(chǎn)中我們建議：一要通過(guò)應(yīng)激馴化來(lái)提高雞群非特異性免疫機(jī)能；二要通過(guò)在消化道中增殖有益菌來(lái)提高蛋雞體液和細(xì)胞免疫能力；三要通過(guò)建立合理的營(yíng)養(yǎng)供給機(jī)制來(lái)提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激因子和抗原的免疫應(yīng)答能力，增強(qiáng)其效應(yīng)。