劉建輝

一、選地、施肥

1、選地

馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤，因此要選擇適合栽種馬鈴薯的地塊，地塊選擇土壤肥沃、通透性好、有機(jī)質(zhì)含量豐富、地勢(shì)平坦、排灌方便、耕作層深厚的沙壤土為宜。前茬作物收獲后，應(yīng)及時(shí)深耕30厘米左右，使土壤凍垡、風(fēng)化，以接納雨雪，凍死越冬害蟲。早春解凍后要及早耕耙，達(dá)到耕層細(xì)碎沒(méi)有坷垃、田面平整無(wú)根茬，保住墑情，以待播種。

2、合理輪作

種植馬鈴薯不宜連作，應(yīng)當(dāng)做好合理輪作，合理輪作倒茬能減輕蟲害、病害。前茬以禾谷類作物、豆類、玉米等為宜，不宜以茄科作物，如茄子、辣椒、番茄、煙草等為前茬。大豆茬一定要避開近3年內(nèi)用過(guò)豆磺隆、甲磺隆、綠磺隆、普施特等藥劑的地塊。

3、施肥

馬鈴薯是高產(chǎn)喜肥作物，結(jié)合早春整地，施足底肥?？茖W(xué)施肥不僅能最大限度地發(fā)揮肥效、提高產(chǎn)量，還能改善食用品質(zhì)和增加淀粉含量。施肥的用量為：每667m2農(nóng)家肥1500-2500kg，碳酸氫銨60kg，草木灰200kg。施肥最好采用平衡施肥方法（配方施肥），按馬鈴薯的需肥規(guī)律施肥，試驗(yàn)證明，667m2產(chǎn)塊莖1000kg時(shí)，需要從土壤中吸收氮5kg.磷2kg、鉀10kg，氮、磷、鉀的比例為5：2：10。不具備平衡施肥條件的地方，中等地力每667m2施農(nóng)家肥3000kg，含鉀量高的三元復(fù)混肥80-100kg。

二、選種及處理

1.選種

種薯休眠期未打破，造成播種后發(fā)芽不整齊，出苗率低和出苗時(shí)間長(zhǎng)。要嚴(yán)格挑選種薯，剔除病薯、爛薯。健康種薯具備薯塊完整、無(wú)病蟲害、無(wú)傷凍，薯皮光滑，色澤新鮮的幼嫩薯塊。

2.種薯切塊

為節(jié)省種子量，播種前稍大的種薯需切成幾塊作種，小塊薯也應(yīng)在沒(méi)牙眼的地方切一刀，因?yàn)榍袎K后氧氣可從切口順利進(jìn)入薯內(nèi)，從而加速酶的活動(dòng)，打破休眠，促使發(fā)芽整齊。切塊大小以20-25克小塊種薯為宜，切塊時(shí)應(yīng)自臍部按牙眼排列順序（注意不傷牙眼）向頂部斜或縱切，使每塊種薯上都分配有頂部牙眼。這樣才可以保證播種后全苗，30g以下的種薯可以整薯播種。

3.種薯消毒

切種薯時(shí)，旁邊須置一盆消毒液，（75%酒精或0.5%福爾馬林溶液），用于刀具消毒，多備幾把刀具，切到壞薯時(shí)，將刀具放到消毒盆進(jìn)行消毒，另?yè)Q一把刀具，不會(huì)造成重復(fù)污染。把切好的種薯用0.5%福爾馬林溶液浸20-30分鐘，撈出后種薯放成堆用薄膜覆蓋悶種6-8小時(shí)，可有效防止種薯攜帶環(huán)腐、青枯、晚疫等病菌。

4.種薯催芽

切塊攤涼1-2d后的種薯，根據(jù)種薯休眠打破狀態(tài)，用1-2個(gè)單位赤霉素（即1000公斤水+1-2克赤霉素）浸種10分鐘，撈起后埋入濕潤(rùn)沙床，一層濕潤(rùn)沙床一層種薯，薄膜覆蓋進(jìn)行催芽，能有效打破種薯休眠，出苗快且整齊。由于種薯發(fā)芽快生根早能減少種薯在大田的腐爛，促進(jìn)全苗。

三、播種

確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度15-25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長(zhǎng)的這段時(shí)期愈長(zhǎng)，總重量也愈高。

四、合理密植

構(gòu)成馬鈴薯的產(chǎn)量因素是單位面積株數(shù)與單株產(chǎn)量的乘積。單株產(chǎn)量是由單株結(jié)薯數(shù)字與單薯重確定的。而群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)之間是矛盾的。當(dāng)單位面積株數(shù)增加時(shí)，單株產(chǎn)量相應(yīng)降低，兩者都與栽植密度存在著一定依存關(guān)系。在一定密度的范圍內(nèi)，群體的產(chǎn)量隨密度的增加而增加；單株產(chǎn)量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產(chǎn)量與個(gè)體產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)相矛盾因素協(xié)調(diào)統(tǒng)一。如果密度小時(shí)，雖然單株發(fā)育好，產(chǎn)量高，但由于單位面積內(nèi)總株數(shù)小，結(jié)薯較少，產(chǎn)量不高。如果密度過(guò)大，雖然總株數(shù)多，但單薯重很低，同樣產(chǎn)量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內(nèi)有一個(gè)合理的群體結(jié)構(gòu)，既能使個(gè)體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產(chǎn)。從群體和個(gè)體協(xié)調(diào)發(fā)展考慮，馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種6000株左右，每株2-3莖較為適宜。

五、田間管理

1.放苗、補(bǔ)苗、水肥管理

馬鈴薯出苗期間應(yīng)及時(shí)將芽苗摳出，并用細(xì)土掩蓋地膜孔。待其出齊后進(jìn)行細(xì)致地查苗，缺苗要及時(shí)補(bǔ)上確保全苗。如果土壤比較干燥，應(yīng)在挖坑施入少量肥料澆水后再載苗，以此來(lái)縮減幼苗扎根時(shí)間。馬鈴薯生長(zhǎng)的現(xiàn)蕾期是關(guān)鍵時(shí)期，要確保土壤水源充足，適時(shí)澆水，但要注意水量的施加。在莖葉停止生長(zhǎng)時(shí)塊莖迅速增大，所需水分也隨之增加，這時(shí)注意補(bǔ)水。注意成熟階段就應(yīng)少澆水，以免導(dǎo)致馬鈴薯晚熟、降低產(chǎn)量。喜肥尤其是有機(jī)肥是馬鈴薯的一個(gè)重要特征。這就要求播種前施足底肥；幼苗期時(shí)及時(shí)施入速效氮肥追肥；在花蕾期時(shí)施硫酸鉀或者草木灰來(lái)預(yù)防秧苗早衰；結(jié)薯前期如莖葉枯黃，可追施少量氮肥或用過(guò)磷酸鈣、草木灰對(duì)水過(guò)濾后噴灑于葉面；其他時(shí)期可不定期向葉面噴灑肥料，以此來(lái)保障各個(gè)階段所需養(yǎng)料的供給，從而促進(jìn)產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。

2.病蟲害防治

在馬鈴薯的高產(chǎn)栽培過(guò)程中，一定不能忽略病蟲的防治，一旦病蟲害發(fā)生，將直接導(dǎo)致馬鈴薯減產(chǎn)，影響馬鈴薯質(zhì)量。蟲害可分為地上和地下兩種。地上害蟲主要有菜青蟲、蚜蟲等。對(duì)地上害蟲可使用高效吡蟲啉液來(lái)防治；在地下害蟲中，金針蟲、地老虎對(duì)馬鈴薯具有很大的危害性。因此要積極做好預(yù)防和治理工作，犁地前向地面均勻撒施3%的辛硫磷顆粒劑，在馬鈴薯生長(zhǎng)期采取噴灑敵敵畏乳油或敵百蟲粉劑等措施對(duì)地下害蟲進(jìn)行有效防治。病害有晚疫病以及瘡痂病等。晚疫病是在濕度較大、溫度較低的情況下出現(xiàn)的一種真菌性病害。其危害性較大，如果不進(jìn)行及時(shí)的防治，很容易導(dǎo)致?tīng)€薯的大量出現(xiàn)。因此在開花期就應(yīng)混合阿米西達(dá)、代森錳鋅和金雷等對(duì)葉面尤其葉子背部進(jìn)行噴施來(lái)加以防治。放線菌病害的瘡痂病一般發(fā)生在堿性土壤和結(jié)薯期土壤高濕高溫的情況下。因此一般不要把馬鈴薯種植在堿地上，有機(jī)肥要徹底腐熟才能施入土中，藥物處理可通過(guò)向土壤撒施定量硫磺粉來(lái)進(jìn)行消毒防治。

（作者單位：151500黑龍江省蘭西縣種子管理站）