吳永勝，孫越鴻，楊 雪，許禎瑩，齊桂蘭，邱時秀，李 娟

(成都市農(nóng)林科學(xué)院畜牧研究所,四川成都 611130)

0 引言

秸稈、畜禽糞便和化肥成為農(nóng)業(yè)面源污染的三大主要來源[1]。國家生態(tài)文明建設(shè)和《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等多項政策都要求加強(qiáng)畜禽糞便治理與綜合利用，種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)是解決綜合利用的有效途徑，但存在諸多問題[2]。文章基于種養(yǎng)平衡對成都市畜禽養(yǎng)殖環(huán)境效應(yīng)進(jìn)行分析研究。

畜禽養(yǎng)殖環(huán)境效應(yīng)分析已有不少研究，如耿維[3]、王方浩[4]、朱建春[5]、楊飛[6]、林源[7]、李國學(xué)[8]等均對全國畜禽糞便產(chǎn)生量進(jìn)行了估算和環(huán)境效應(yīng)分析，潘喻春[9]對北京、彭錦星[10]對天津、杜鵑[11]對南京、彭里[12]對重慶、侯世忠[13]對山東、吳飛龍[14]對福建等區(qū)域的畜禽養(yǎng)殖環(huán)境承載力進(jìn)行了研究。由于對成都市的畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生量估算和養(yǎng)殖環(huán)境效應(yīng)分析研究較少，該文對2015年成都畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生量進(jìn)行了估算，同時分析其耕地承載負(fù)荷，基于種養(yǎng)平衡采用沈根祥[15]提出的畜禽糞便耕地負(fù)荷警報值分級方法，并增加了潛在環(huán)境風(fēng)險評價指標(biāo)，對成都市畜禽養(yǎng)殖環(huán)境效應(yīng)進(jìn)行了分析評價。為成都市制定現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃等農(nóng)業(yè)、環(huán)保政策，提供基礎(chǔ)理論依據(jù)和科學(xué)參考。

1 材料與方法

1.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

成都市耕地面積來源于《成都統(tǒng)計年鑒》(2016年)，畜禽飼養(yǎng)量數(shù)據(jù)，母豬、蛋雞、肉羊、奶牛、肉牛存欄量和生豬、肉雞、鴨鵝、肉兔出欄量來源于成都市農(nóng)業(yè)委員會。

1.2 計算參數(shù)

1.2.1 畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)排污系數(shù)

畜禽糞便的排泄量與動物種類、品種、性別、生長期、飼料甚至天氣等諸多因素有關(guān)，單位個體畜禽每日的糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)排污系數(shù)及飼養(yǎng)期見表1。其中生豬、母豬、蛋雞、肉雞、奶牛、肉牛的產(chǎn)排污系數(shù)來源于相關(guān)文獻(xiàn)[3， 16]，鴨鵝、肉兔、肉羊的產(chǎn)排污系數(shù)及飼養(yǎng)期來源于相關(guān)文獻(xiàn)[3]。

表1 各類畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)排污系數(shù)

畜禽類別產(chǎn)排污系數(shù)產(chǎn)排污系數(shù)飼養(yǎng)天數(shù)(d)糞便量(kg/d)總氮量(g/d)總磷量(g/d)糞便量(t/年)總氮量(kg/年)總磷量(kg/年)生豬1993 5716 853 880 7103 3530 772母豬3655 8922 026 552 1508 0372 391蛋雞3650 121 160 230 0440 4230 084肉雞2100 060 710 060 0130 1490 013鴨鵝2100 060 710 060 0130 1490 013肉兔900 151 160 240 0140 1040 022肉羊3650 872 150 460 3180 7850 168奶牛36546 84214 5138 4717 09778 29614 042肉牛36520 42104 1010 177 45337 9973 712

1.2.2 畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的耕地承載負(fù)荷限量值

畜禽糞便耕地承載負(fù)荷最高限量值30t/hm2，數(shù)據(jù)來源于全國規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)污染情況調(diào)查及防治對策[16]，畜禽糞便氮和糞便磷的耕地承載負(fù)荷采用歐盟農(nóng)業(yè)政策規(guī)定的限量值，分別為170kg/hm2、35kg/hm2，數(shù)據(jù)來源于相關(guān)文獻(xiàn)[3-5]。

1.3 養(yǎng)殖環(huán)境效應(yīng)分析

(1)畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生量

畜禽糞便、糞便氮、糞便磷產(chǎn)生量的計算公式[3]：

Q=Ni×Pi

(1)

式(1)中，Q為畜禽糞便、糞便氮、糞便磷產(chǎn)生量，單位分別為t、kg、kg； Ni為飼養(yǎng)量(該文1.1明確了不同畜禽飼養(yǎng)量采用出欄或存欄)，單位為頭/只； Pi為年產(chǎn)排污系數(shù)，單位分別為t、kg、kg； i為第i種畜禽。

(2)單位面積耕地承載負(fù)荷

單位面積耕地承載負(fù)荷的計算公式[3]：

L=Q/A

(2)

式(2)中，L為單位面積畜禽糞便、糞便氮、糞便磷的耕地承載負(fù)荷，單位分別為t/hm2、kg/hm2、kg/hm2； Q為畜禽糞便、糞便氮、糞便磷的產(chǎn)生量，單位為t、kg、kg； A為耕地面積，單位為hm2。

(3)養(yǎng)殖環(huán)境效應(yīng)評價方法

在沈根祥[15]提出的畜禽糞便耕地負(fù)荷警報值分級方法的基礎(chǔ)上，為評判環(huán)境容量承載狀態(tài)，增加了畜禽養(yǎng)殖潛在環(huán)境風(fēng)險評價指標(biāo)，分為6個風(fēng)險等級，分別是無風(fēng)險、低風(fēng)險、中等風(fēng)險、較高風(fēng)險、高風(fēng)險和極高風(fēng)險，并采用不同顏色區(qū)分風(fēng)險等級狀態(tài)，見表2。

原分級方法采用對環(huán)境的威脅性作為評價結(jié)論，如將Ⅲ級評價為有威脅，在理解上存在一定的疑惑性，對環(huán)境的風(fēng)險程度并不明確，該文采用潛在環(huán)境風(fēng)險進(jìn)行評價，如將Ⅲ級評價為中等潛在環(huán)境風(fēng)險，能更準(zhǔn)確表述在相應(yīng)等級下的潛在環(huán)境風(fēng)險狀態(tài)。

表2 畜禽糞便及糞便氮磷耕地負(fù)荷警報值分級及潛在環(huán)境風(fēng)險評價指標(biāo)

警報值R≤0 40 4～0 70 7～1 01 0～1 51 5～2 5≥2 5分級級數(shù)ⅠⅡⅢⅣⅤⅥ對環(huán)境的威脅性無稍有有較嚴(yán)重嚴(yán)重很嚴(yán)重潛在環(huán)境風(fēng)險評價無低中等較高高極高顏色表示

2 結(jié)果與分析

2.1 畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生量

2015年成都市20個區(qū)(市)縣的各類畜禽養(yǎng)殖規(guī)模量見表3。

表3 2015年成都市各區(qū)(市)縣各類畜禽養(yǎng)殖規(guī)模量統(tǒng)計

區(qū)(市)縣畜禽種類(萬頭、萬只)出欄生豬存欄母豬存欄蛋雞出欄肉雞出欄鴨鵝出欄肉兔出欄肉羊存欄奶牛存欄肉牛錦江區(qū)青羊區(qū)金牛區(qū)武侯區(qū)成華區(qū)溫江區(qū)10 49950 356120 324921 170739 03850 9815000郫都區(qū)11 85800 671220 209576 208711 87704 094100 10920 0450龍泉驛區(qū)15 40770 531934 074457 290212 128528 86201 15260 02960 0310雙流區(qū)53 62112 585939 8514359 1507350 7489165 22104 28460 14580 0510青白江區(qū)20 14220 588745 561868 046844 768218 56761 50030 16290 1394新都區(qū)20 20900 864450 3982279 117984 721525 71230 06360 20090都江堰市45 98082 031755 1600312 6916363 383255 45380 97060 03380 1292新津縣34 32761 114756 2338761 8397153 0795174 54860 92360 02320 0951崇州市86 70595 1489148 6378212 1665458 2436121 96071 91230 14371 5984大邑縣78 63105 0320120 2000287 0000489 7601172 34634 28630 00871 6944邛崍市150 80078 490048 1486452 3134590 706073 68722 47630 81490 4275蒲江縣66 28725 901519 5100219 4567140 6900189 23650 75930 00210 1127彭州市57 99602 876178 3501654 4617279 290577 05240 72200 29900 5416金堂縣67 96315 2012152 7931365 8873211 5932305 809420 37830 26413 3482簡陽市125 09948 4512114 6831483 2776342 1600301 065992 74970 16220 7471合計845 529249 84551004 13674610 07953572 18871714 5993132 17952 40018 9606

由表3可見，2015年成都出欄生豬845.53萬頭，存欄母豬49.85萬頭，存欄蛋雞1 004.14萬只，出欄肉雞4 610.08萬只，出欄鴨鵝3 572.19萬只，出欄肉兔1 714.60萬只，出欄肉羊132.18萬頭，存欄奶牛2.40萬頭，存欄肉牛8.96萬頭。

各區(qū)(市)縣畜禽糞便、糞便氮和糞便磷產(chǎn)生量的計算案例如下：

溫江區(qū)畜禽糞便產(chǎn)生量=生豬糞便+母豬糞便+蛋雞糞便+肉雞糞便+鴨鵝糞便+肉兔糞便+肉羊糞便+奶牛糞便+肉牛糞便。

其中，生豬糞便=10.499 5萬頭×0.710t/頭=7.454 645萬t。其他畜禽的計算以此類推。

2015年成都市各區(qū)(市)縣畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生量計算結(jié)果見表4。

表4 2015年成都市各區(qū)(市)縣耕地面積及畜禽產(chǎn)排污總量估算

區(qū)(市)縣耕地(萬hm2)糞便排泄量(萬t)糞便氮排泄量(t)糞便磷排泄量(t)錦江區(qū)0 0880青羊區(qū)0 0464金牛區(qū)0 0919武侯區(qū)0 0472成華區(qū)0 1358溫江區(qū)1 37489 911016557 37479114 44332郫都區(qū)2 078914 156287775 13271153 55750龍泉驛區(qū)0 815615 992478880 95664182 51099雙流區(qū)4 282761 1612653571 06408663 99155青白江區(qū)1 919023 5990731295 10221256 63801新都區(qū)2 604226 9692671686 92141298 72654都江堰市2 682850 8563463086 54954558 24174新津縣1 563444 9802543084 77207500 22907崇州市3 9089104 5719945810 420951110 88940大邑縣2 986798 5864905570 258351034 74998邛崍市4 4620159 9373758393 001181689 54598蒲江縣2 412869 0591093563 29255761 29227彭州市5 089473 4038354424 16873779 93102金堂縣5 6929113 8976076160 590671111 77731簡陽市8 2907164 8179968040 882741639 51125合計50 57411031 90039156900 4886010856 03593

由表4可見，2015年成都耕地面積為50.574 1萬hm2，畜禽糞便產(chǎn)生總量為1 031.90萬t，糞便氮產(chǎn)生總量為5.69萬t，糞便磷產(chǎn)生總量為1.09萬t。

表5 2015年成都各類畜禽產(chǎn)排污總量及貢獻(xiàn)率

產(chǎn)排污生豬家禽肉兔肉羊牛合計糞便量(萬t)707 49150 5524 0042 03107 821031 90占比(%)68 5614 592 334 0710 45100 00糞便氮量(t)32356 6816439 081783 181037 615283 9456900 49占比(%)56 8728 893 131 829 29100 00糞便磷量(t)7720 181873 94370 35221 93669 6310856 04占比(%)71 1117 263 412 046 17100 00貢獻(xiàn)率(%)65 5120 252 962 658 63100 00

為便于統(tǒng)計分析，將母豬的產(chǎn)排污量合并到生豬，將蛋雞、肉雞和鴨鵝合并為家禽，將奶牛和肉牛合并為牛，計算各類畜禽產(chǎn)排污量和貢獻(xiàn)率，見表5。結(jié)果表明，2015年成都生豬糞便量為707.49萬t，占68.56%，糞便氮量為3.24萬t，占56.87%，糞便磷量為0.77萬t，占71.11%，貢獻(xiàn)率最大，為65.51%； 其次分別為家禽20.25%，牛8.63%，肉兔2.96%和肉羊2.65%。

2.2 耕地承載負(fù)荷及潛在環(huán)境風(fēng)險評價

由表6可見，錦江區(qū)、青羊區(qū)、金牛區(qū)、武侯區(qū)、成華區(qū)為主城區(qū)，沒有畜禽養(yǎng)殖，耕地承載負(fù)荷為零，不存在潛在養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險； 郫都區(qū)、溫江區(qū)和新都區(qū)的畜禽養(yǎng)殖耕地承載負(fù)荷警報值均低于0.4，屬于Ⅰ級，無養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險； 青白江區(qū)、雙流區(qū)、彭州市、龍泉驛區(qū)、簡陽市、金堂縣和都江堰市的畜禽養(yǎng)殖耕地承載負(fù)荷警報值在0.4～0.7之間，屬于Ⅱ級，養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險低； 崇州市和蒲江縣的畜禽養(yǎng)殖耕地承載負(fù)荷警報值在0.7～1.0之間，屬于Ⅲ級，養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險中等； 大邑縣、新津縣和邛崍市的畜禽養(yǎng)殖耕地承載負(fù)荷警報值均大于1.0，屬于Ⅳ級，養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險較高，其中大邑縣和邛崍市糞便負(fù)荷分別為33.01t/hm2和35.84t/hm2，略超限量值30t/hm2，大邑縣、新津縣和邛崍市糞便氮負(fù)荷分別為186.50kg/hm2、197.31kg/hm2和188.10kg/hm2，略超限量值170kg/hm2，邛崍市糞便磷負(fù)荷為37.87kg/hm2，略超限量值35kg/hm2。結(jié)果表明，全市平均畜禽糞便及糞便氮磷的耕地承載負(fù)荷分別為20.40t/hm2、112.51kg/hm2和21.47kg/hm2，均低于耕地承載負(fù)荷限量值，耕地負(fù)荷警報值均低于0.7，屬于Ⅱ級，養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險低，沒有出現(xiàn)Ⅴ級以上的區(qū)(市)縣，環(huán)境容量總體可接受，但有3個區(qū)(市)縣略超環(huán)境容量，值得注意。

表6 2015年成都市各區(qū)(市)縣畜禽養(yǎng)殖耕地承載負(fù)荷及潛在環(huán)境風(fēng)險評價(排序)

區(qū)(市)縣糞便負(fù)荷(t/hm2)糞便氮負(fù)荷(kg/hm2)糞便磷負(fù)荷(kg/hm2)耕地負(fù)荷警報值R糞便糞便氮糞便磷錦江區(qū)青羊區(qū)金牛區(qū)武侯區(qū)成華區(qū)郫都區(qū)6 8137 297 390 2270 2190 211溫江區(qū)7 2140 548 320 2400 2380 238新都區(qū)10 3664 7811 470 3450 3810 328青白江區(qū)12 3067 4913 370 4100 3970 382雙流區(qū)14 2883 3815 500 4760 4900 443彭州市14 4286 9315 320 4810 5110 438龍泉驛區(qū)19 61108 0122 380 6540 6350 639簡陽市19 8896 9919 780 6630 5710 565金堂縣20 01108 2219 530 6670 6370 558都江堰市18 96115 0520 810 6320 6770 595崇州市26 75148 6528 420 8920 8740 812蒲江縣28 62147 6831 550 9540 8690 901大邑縣33 01186 5034 651 1001 0970 990新津縣28 77197 3132 000 9591 1610 914邛崍市35 84188 1037 871 1951 1061 082合計20 40112 5121 470 6800 6620 613

a.糞便潛在環(huán)境風(fēng)險狀態(tài) b.糞便氮潛在環(huán)境風(fēng)險狀態(tài) c.糞便磷潛在環(huán)境風(fēng)險狀態(tài)圖1 2015年成都區(qū)(市)縣畜禽養(yǎng)殖耕地負(fù)荷潛在環(huán)境風(fēng)險狀態(tài)

由圖1可見，成都市西南區(qū)有3個區(qū)(市)縣畜禽養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險較高，養(yǎng)殖比重稍大，存在微超載現(xiàn)象； 其他區(qū)域均在合理范圍內(nèi)，但區(qū)域布局總體不合理。

畜禽養(yǎng)殖潛在環(huán)境風(fēng)險評價，只能在畜禽產(chǎn)排污總量和耕地承載能力上做出是否存在超載的評判，為政府宏觀決策提供重要參考，但并不能全面反映該地區(qū)是否存在養(yǎng)殖環(huán)境污染。這與其糞污的處理方式有較大關(guān)系，如某地養(yǎng)殖數(shù)量較大，存在一定程度的超載現(xiàn)象，但該地多數(shù)為規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場多采用糞污厭氧發(fā)酵、污水深度處理和干糞堆肥處理工藝，實現(xiàn)中水回用和干糞堆肥產(chǎn)品外銷，則該地就不存在養(yǎng)殖環(huán)境污染問題。反之，某地畜禽養(yǎng)殖潛在環(huán)境風(fēng)險評價為低風(fēng)險狀態(tài)，但該地養(yǎng)殖多為小散戶，沒有處理和利用糞污，則該地就存在養(yǎng)殖環(huán)境污染問題。因此，畜禽養(yǎng)殖潛在環(huán)境風(fēng)險狀態(tài)的評價是總體宏觀評判，確保區(qū)域內(nèi)總體種養(yǎng)平衡，然后采用科學(xué)合理的糞污處理方式并進(jìn)行綜合利用，就能夠解決好養(yǎng)殖污染問題。

2.3 成都市畜禽養(yǎng)殖潛在環(huán)境風(fēng)險綜合評價

2015年成都畜禽養(yǎng)殖潛在環(huán)境風(fēng)險綜合評價見表7。結(jié)果表明，2015年成都區(qū)(市)縣畜禽養(yǎng)殖耕地承載負(fù)荷總體上處于低風(fēng)險狀態(tài)，其中有8個區(qū)(市)縣處于無風(fēng)險狀態(tài)， 7個區(qū)(市)縣處于低風(fēng)險狀態(tài)， 2個區(qū)(市)縣處于中等風(fēng)險狀態(tài)， 3個區(qū)(市)縣處于較高風(fēng)險狀態(tài)，沒有出現(xiàn)高風(fēng)險和極高風(fēng)險狀態(tài)的區(qū)(市)縣。

表7 2015年成都畜禽養(yǎng)殖潛在環(huán)境風(fēng)險綜合評價

警報分級環(huán)境風(fēng)險評價區(qū)(市)縣個數(shù)綜合評價耕地糞便負(fù)荷耕地糞便氮負(fù)荷耕地糞便磷負(fù)荷Ⅰ無風(fēng)險8998Ⅱ低風(fēng)險7667Ⅲ中等風(fēng)險3242Ⅳ較高風(fēng)險2313Ⅴ高風(fēng)險0000Ⅵ極高風(fēng)險0000全市合計20202020

3 討論

3.1 畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生量

一些研究將其他畜禽糞便產(chǎn)生量換算成豬單位來估算某一區(qū)域的畜禽糞便產(chǎn)生量，該計算方法不能客觀反映各畜種間的實際糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生量，該文采用國務(wù)院第一次全國污染源普查2009年《畜禽養(yǎng)殖業(yè)源產(chǎn)排污系數(shù)手冊》提供的產(chǎn)排污系數(shù)[16]，其他畜禽類別采用耿維[3]提供的產(chǎn)排污系數(shù)對各類畜禽的產(chǎn)排污量分別進(jìn)行估算。結(jié)果表明，2015年成都畜禽糞便、糞便氮和糞便磷產(chǎn)生總量分別為1 031.90萬t、5.69萬t和1.09萬t； 在糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生量中，生豬的貢獻(xiàn)率最大，為65.51%，其次為家禽20.25%。這與成都以生豬、家禽為畜牧業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的政策和實際養(yǎng)殖規(guī)模量完全吻合。

3.2 畜禽糞便的耕地負(fù)荷

全國規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染情況調(diào)查及防治對策中提出耕地能夠承載的畜禽糞便量為30t/hm2[17]，李國學(xué)[8]提出畜禽糞便耕地承載建議量為30～45t/hm2。王方浩[4]估算出2003年全國平均承載負(fù)荷為24t/hm2，全國最高的地區(qū)為49t/hm2； 彭里[12]估算出重慶市1995～2007年的平均承載負(fù)荷為44.37t/hm2； 侯世忠[13]估算出2010年山東省的平均承載負(fù)荷為37.9t/hm2，最高的地區(qū)為51.44t/hm2； 張玉珍[18]估算出九龍江流域2001年的平均承載負(fù)荷為29.92t/hm2，最高的地區(qū)為42.76t/hm2。該文估算結(jié)果為：2015年成都畜禽糞便耕地平均承載負(fù)荷為20.40t/hm2，低于國家限量值30t/hm2，范圍在0～35.84t/hm2之間，低于全國平均水平，但大邑縣和邛崍市分別為33.01t/hm2和35.84t/hm2，略超限量值，存在微超載現(xiàn)象。

3.3 畜禽糞便氮的耕地負(fù)荷

歐盟農(nóng)業(yè)政策規(guī)定畜禽糞便氮的耕地施用限量為170kg/hm2[3-5]，超過這個限量值將會帶來硝酸鹽的淋洗； 朱兆良[19]的研究表明，大面積化肥年施氮(N)量應(yīng)該控制在150～180kg/hm2，超過這一水平就會引起環(huán)境污染。王方浩[4]估算出2003年全國平均糞便氮承載負(fù)荷為107kg/hm2，全國最高的地區(qū)為230kg/hm2； 朱建春[5]估算出2011年全國平均承載負(fù)荷為79.3kg/hm2，全國最高的地區(qū)為257.92kg/hm2； 侯世忠[13]估算出2010年山東省的平均承載負(fù)荷為192.4kg/hm2，最高的地區(qū)為235.62kg/hm2； 景棟林[20]估算出佛山市2009年的平均承載負(fù)荷為436.83kg/hm2。該文估算結(jié)果為：2015年成都畜禽糞便氮耕地平均承載負(fù)荷為112.51kg/hm2，低于歐盟限量值170kg/hm2，范圍在0～197.31kg/hm2之間，與全國平均水平接近，但低于山東省和佛山市，其中大邑縣、邛崍市和新津縣分別為186.50kg/hm2、188.10kg/hm2和197.31kg/hm2，略超限量值，存在微超載現(xiàn)象。

3.4 畜禽糞便磷的耕地負(fù)荷

過量的磷會通過土壤淋洗而進(jìn)入地表徑流造成水體的富營養(yǎng)化[4]，歐盟農(nóng)業(yè)政策規(guī)定畜禽糞便氮的耕地施用限量為35kg/hm2[3-5]。王方浩[4]估算出2003年全國平均糞便磷承載負(fù)荷為29kg/hm2，全國最高的地區(qū)為70kg/hm2； 朱建春[5]估算出2011年全國平均承載負(fù)荷為13.98kg/hm2，全國最高的地區(qū)為56.39kg/hm2； 彭錦星[10]估算出2007年天津市的平均承載負(fù)荷為28kg/hm2； 杜鵑[11]估算出2013年南京市的平均承載負(fù)荷為20.88kg/hm2； 侯世忠[13]估算出2010年山東省的平均承載負(fù)荷為54.92kg/hm2，最高的地區(qū)為70.94kg/hm2； 黃紅英[21]估算出2011年江蘇省的平均承載負(fù)荷為21.65kg/hm2。該文估算結(jié)果為：2015年成都畜禽糞便磷耕地平均承載負(fù)荷為21.47kg/hm2，低于歐盟限量值35kg/hm2，范圍在0～37.87kg/hm2之間，低于全國平均水平，與南京市和江蘇省接近，但邛崍市為37.87kg/hm2，略超限量值，存在微超載現(xiàn)象。

3.5 畜禽養(yǎng)殖潛在環(huán)境風(fēng)險評價

王甜甜[22]研究了畜禽養(yǎng)殖環(huán)境承載力指標(biāo)體系，李巧巧[23]研究了畜禽養(yǎng)殖環(huán)境承載力核定方法，陳寶天[24]提出了農(nóng)區(qū)耕地畜禽負(fù)荷預(yù)警值級標(biāo)準(zhǔn)，這些方法過于復(fù)雜，計算過于繁瑣，該文采用沈根祥[15]提出的畜禽糞便負(fù)荷量警報分級方法，該方法被第一次全國污染源普查《畜禽養(yǎng)殖業(yè)源產(chǎn)排污系數(shù)手冊》[16]收錄，該文在其基礎(chǔ)上增加了一項潛在環(huán)境風(fēng)險評價指標(biāo)，并采用不同顏色區(qū)分警報值分級和環(huán)境風(fēng)險等級，這樣能夠更直觀更簡明地表示出畜禽養(yǎng)殖存在的潛在環(huán)境風(fēng)險狀態(tài)。研究表明：2015年成都畜禽養(yǎng)殖糞便、糞便氮和糞便磷的耕地承載負(fù)荷總體上處于低風(fēng)險狀態(tài)，其中有8個區(qū)(市)縣處于無風(fēng)險狀態(tài)， 7個區(qū)(市)縣處于低風(fēng)險狀態(tài)， 2個區(qū)(市)縣處于中等風(fēng)險狀態(tài)， 3個區(qū)(市)縣處于較高風(fēng)險狀態(tài)，沒有出現(xiàn)高風(fēng)險和極高風(fēng)險狀態(tài)的區(qū)(市)縣； 從區(qū)域布局看，西南片區(qū)有3個區(qū)(市)縣養(yǎng)殖比重稍大，存在微超載現(xiàn)象，應(yīng)該果斷調(diào)減養(yǎng)殖量。

4 結(jié)論及建議

4.1 主要結(jié)論

2015年成都畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生總量分別為1 031.90萬t、5.69萬t、1.09萬t，其中生豬糞便、糞便氮和糞便磷的產(chǎn)生量分別為707.49萬t、3.24萬t、0.77萬t，貢獻(xiàn)率最大，為65.51%，其次分別為家禽20.25%，牛8.63%，肉兔2.96%和肉羊2.65%。

全市平均畜禽糞便、糞便氮和糞便磷的耕地承載負(fù)荷分別為20.40t/hm2、112.51kg/hm2、21.47kg/hm2，均低于耕地負(fù)荷限量值，警報值均低于0.7，屬于Ⅱ級，處于低風(fēng)險狀態(tài)，環(huán)境容量總體可接受，但大邑縣、新津縣和邛崍市略超耕地負(fù)荷限量值，存在微超載現(xiàn)象。

研究表明，2015年成都畜禽養(yǎng)殖糞便、糞便氮和糞便磷的耕地承載負(fù)荷總體上處于低風(fēng)險狀態(tài)，其中有8個區(qū)(市)縣處于無風(fēng)險狀態(tài)， 7個區(qū)(市)縣處于低風(fēng)險狀態(tài)， 2個區(qū)(市)縣處于中等風(fēng)險狀態(tài)， 3個區(qū)(市)縣處于較高風(fēng)險狀態(tài)，沒有出現(xiàn)高風(fēng)險和極高風(fēng)險狀態(tài)的區(qū)(市)縣； 從區(qū)域布局來看，西南片區(qū)有3個區(qū)(市)縣養(yǎng)殖比重稍大，應(yīng)該果斷調(diào)減養(yǎng)殖量。

4.2 對策建議

針對成都市各區(qū)(市)縣畜禽養(yǎng)殖潛在環(huán)境風(fēng)險等級的不同，為最大限度減少畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境的影響。應(yīng)采取以下幾點措施：一是采取科學(xué)管控、有效治理和有序轉(zhuǎn)移相結(jié)合的辦法對存在超載的區(qū)縣進(jìn)行養(yǎng)殖數(shù)量調(diào)減； 二是科學(xué)調(diào)整優(yōu)化全市畜禽養(yǎng)殖區(qū)域布局和養(yǎng)殖總量控制； 三是積極推廣應(yīng)用畜禽糞污無害化處理和資源化綜合利用新技術(shù)新模式； 四是對畜禽養(yǎng)殖場建設(shè)配套糞污處理設(shè)施設(shè)備給予資金補(bǔ)助； 五是主動對接種植基地，積極開展種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)，使畜禽糞污經(jīng)無害化處理后全部安全有效還田，這是最經(jīng)濟(jì)有效的方法。

[1] 胡靜鋒. 重慶市農(nóng)業(yè)面源污染測算與空間特征解析.中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2017, 38(1): 135～144

[2] 姚勇. 四川省農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀及對策.中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2016, 37(8): 175～179

[3] 耿維， 胡林，崔建宇，等.中國區(qū)域畜禽糞便能源潛力及總量控制研究.農(nóng)業(yè)工程學(xué)報， 2013, 29(1): 171～179

[4] 王方浩， 馬文奇，竇爭霞，等.中國畜禽糞便生產(chǎn)量估算及環(huán)境效應(yīng).中國環(huán)境科學(xué)， 2006, 26(5): 614～617

[5] 朱建春， 張增強(qiáng)，樊志民，等.中國畜禽糞便的能源潛力與氮磷耕地負(fù)荷及總量控制.農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報， 2014, 33(3): 435～445

[6] 楊飛， 楊世琦，諸云強(qiáng)，等.中國近30年畜禽養(yǎng)殖量及其耕地氮污染負(fù)荷分析.農(nóng)業(yè)工程學(xué)報， 2013, 29(5): 1～11

[7] 林源， 馬驥，秦富.中國畜禽糞便資源結(jié)構(gòu)分布及發(fā)展展望.中國農(nóng)學(xué)通報， 2012, 28(32): 1～5

[8] 李國學(xué). 中國規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問題與環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的利用現(xiàn)狀.中加項目環(huán)保與土壤養(yǎng)料管理研討會論文集， 1999

[9] 潘瑜春， 孫超，劉玉，等.基于土地消納糞便能力的畜禽養(yǎng)殖承載力.農(nóng)業(yè)工程學(xué)報， 2015, 31(4): 232～239

[10]彭錦星， 楊磊，鮑振博.天津市畜禽糞便量估算及能源環(huán)境效應(yīng)分析.家畜生態(tài)學(xué)報， 2016, 37(10): 65～68

[11]杜鵑， 張永青，徐文紅，等.基于種養(yǎng)結(jié)合下南京市畜禽養(yǎng)殖承載能力研究.畜牧與獸醫(yī)， 2015, 47(12): 69～74

[12]彭里. 重慶市畜禽糞便的土壤適宜負(fù)荷量及排放時空分布研究.重慶：西南大學(xué)， 2009

[13]侯世忠. 山東畜禽糞便產(chǎn)生量及其環(huán)境效應(yīng)分析.山東畜牧獸醫(yī)， 2013, 193(2): 1～3

[14]吳飛龍， 林代炎，葉美鋒.福建省畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物污染風(fēng)險評估.中國農(nóng)學(xué)通報， 2009, 25(24): 445～449

[15]沈根祥. 上海市郊農(nóng)田畜禽糞便負(fù)荷量及其警報與分級.上海農(nóng)業(yè)學(xué)報.1994， 10(增刊)： 6～11

[16]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所. 第一次全國污染源普查畜禽養(yǎng)殖業(yè)源產(chǎn)排污系數(shù)手冊.http：//doc.mbalib.com/view/e4c6ba36add1542acdfaa10bf7db6c5a.html

[17]國家環(huán)境保護(hù)總局自然生態(tài)保護(hù)司. 全國規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)污染情況調(diào)查及其防治對策.北京：中國環(huán)境科學(xué)出版社， 2002

[18]張玉珍， 洪華生，曾銳，等.九龍江流域畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)環(huán)境問題及防治對策探討.重慶環(huán)境科學(xué)， 2003, 25(7): 29～34

[19]朱兆良. 農(nóng)田中氮肥的損失與對策.土壤與環(huán)境， 2000, 9(1): 1～6

[20]景棟林， 陳希萍，丁輝，等.佛山市畜禽糞便排放量與農(nóng)田負(fù)荷量分析.生態(tài)與農(nóng)村環(huán)境學(xué)報， 2012, 28(1): 108～111

[21]黃紅英， 常志州，葉小梅，等.區(qū)域畜禽糞便產(chǎn)生量估算及其農(nóng)田承載預(yù)警分析——以江蘇為例.江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報， 2013, 29(4): 777～783

[22]王甜甜. 畜禽養(yǎng)殖環(huán)境承載力指標(biāo)體系構(gòu)建、量化及預(yù)測研究.北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 2012

[23]李巧巧. 畜禽養(yǎng)殖環(huán)境承載力核定方法研究.長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)， 2014

[24]陳天寶， 萬昭軍，付茂忠，等.基于氮素循環(huán)的耕地畜禽承載能力評估模型的建立與應(yīng)用.農(nóng)業(yè)工程學(xué)報， 2012, 28(2): 191～195