龐茹

摘 要：馬鈴薯是一種非常常見(jiàn)的食物，在我國(guó)，它作為一種輔食供人使用。而隨著人們對(duì)美食的追求和我國(guó)人口的增加，馬鈴薯也被加工成不同的美食，需求量也隨之增加。現(xiàn)有的種植技術(shù)已經(jīng)不能夠提供高產(chǎn)量的馬鈴薯，隨之需要新技術(shù)，以此保證其高產(chǎn)高效，本文對(duì)這一技術(shù)進(jìn)行了探討，旨在為有關(guān)人士提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高效；種植；新技術(shù)

馬鈴薯在中國(guó)的產(chǎn)量很大，但同時(shí)人均食用量和出口量也非常大。馬鈴薯種植分為幼苗種植和塊莖種植。目前農(nóng)戶使用的種植技術(shù)還是傳統(tǒng)的施肥，驅(qū)蟲，澆水等，并不考慮土壤環(huán)境和肥料是否合適。在近代，馬鈴薯經(jīng)過(guò)幾代的科研技術(shù)的改進(jìn)，已經(jīng)可以適應(yīng)不同的氣候，但環(huán)境對(duì)馬鈴薯種植的質(zhì)量仍然有很大的影響。

一、馬鈴薯種植技術(shù)

1.種植環(huán)境的要求。馬鈴薯的播種期，當(dāng)土層溫度達(dá)到7℃-10℃時(shí)，即可播種馬鈴薯?？茖W(xué)的播種密度要求，每顆馬鈴薯之間的距離在20cm左右，每一畝的幼苗密度在4550-4780顆之間。另外，馬鈴薯雖然有很強(qiáng)的適應(yīng)性，但為了確保馬鈴薯的產(chǎn)量，最好選擇土壤濕潤(rùn)、排水系統(tǒng)好、便于澆灌的土地。

（1）土壤的選擇。種植馬鈴薯，優(yōu)選地勢(shì)高的土地，不能選擇在鹽堿地、沙地。在種植之前，土地要進(jìn)行翻新，松土，增加其濕度；然后根據(jù)土地的性質(zhì)施加肥料，每畝地施有機(jī)肥2800克左右。

（2）土壤溫度的處理。若是在霜凍季節(jié)，土地凍結(jié)嚴(yán)重，翻新是非常吃力的，并且土壤的溫度達(dá)不到馬鈴薯的種植要求，在這種情況下，盡量選擇機(jī)械翻新，同時(shí)需要注意的是，翻新一層是不行的，需要進(jìn)行兩到三次翻新，以此確保種薯播種在濕潤(rùn)的環(huán)境里。若土地的肥沃度不夠，還應(yīng)適當(dāng)加大施肥量。

2.科學(xué)選擇種苗。作為種苗的種薯塊，應(yīng)選擇50克左右，并且要具備產(chǎn)量高，蟲害少的特點(diǎn)，同時(shí)，要適合本地土壤種植。一般早熟馬鈴薯薯種主要以費(fèi)烏瑞它和中薯5號(hào)為主。另外，選擇種薯時(shí)，要嚴(yán)格將表皮有裂紋、腐爛、有斑點(diǎn)的薯種剔除。此外，可以將馬鈴薯切塊種植，讓種苗盡快發(fā)芽。常見(jiàn)的催芽方法為，把馬鈴薯與沙子分層放，保持濕潤(rùn)，種薯9天左右后，就會(huì)長(zhǎng)出新芽。這樣會(huì)減少馬鈴薯的生長(zhǎng)周期，提高產(chǎn)量。

3.合理灌溉。馬鈴薯喜濕，是需要充分水量的農(nóng)作物。所以一般安排在土地旁邊挖一個(gè)蓄水池，挖好溝渠，利用滴灌技術(shù)，在降雨量大的雨季，雨水通過(guò)溝渠集中流向蓄水池，可以避免土地被淹的危險(xiǎn)，同時(shí)達(dá)到蓄水的作用；在干旱的季節(jié)，雨量少，通過(guò)溝壑從蓄水池引水滴灌。這樣的灌溉方法既能節(jié)約水資源，又保證適度的澆水量。

4.種植密度。馬鈴薯的產(chǎn)量是單顆產(chǎn)量乘以單位面積顆數(shù)。它與種植密度相互依存。種植過(guò)密，單顆的產(chǎn)量會(huì)高，但每畝的總顆數(shù)少，進(jìn)而影響總體產(chǎn)量。相反，如果密度大，單產(chǎn)少，顆數(shù)多，仍然達(dá)不到高產(chǎn)目標(biāo)。從該結(jié)論來(lái)看，合理的種植需要單顆產(chǎn)量高，而且每畝的顆數(shù)產(chǎn)量多。因此，馬鈴薯種植時(shí)要保持每畝種植5500顆左右，每顆之間的距離控制在20cm，每顆3莖左右。這樣既保證了陽(yáng)光和水分充足，也能有利于幼苗的生長(zhǎng)。

5.蓋膜。馬鈴薯種植通常分為兩種，根據(jù)薯塊上的種芽，可以將種芽朝下和朝上播種。將種芽朝下播種，這樣種出的馬鈴薯個(gè)頭大，分量很足，但產(chǎn)量較少；使用種芽朝上播種，得到的馬鈴薯體積小，但產(chǎn)量高。種好以后，取土將土豆掩埋，然后覆蓋上一層薄膜，減少馬鈴薯的生長(zhǎng)周期，這是對(duì)早熟馬鈴薯的種植方法。通常是將種芽朝下和種芽朝上一起種植，這樣的種植方法既保證了產(chǎn)量，也提高了馬鈴薯的質(zhì)量。

6.掌握收獲時(shí)間。馬鈴薯的收獲時(shí)間一般在六月中旬，在雨季到之前要收完，如果錯(cuò)過(guò)最佳的收獲時(shí)間，一般馬鈴薯會(huì)變質(zhì)，用手一捏表皮開始脫落。這種馬鈴薯的品質(zhì)和價(jià)格會(huì)大打折扣。在馬鈴薯收獲前幾天，需停止?jié)菜龠M(jìn)馬鈴薯的表皮增長(zhǎng)，方便收割保持美觀，以便在售賣時(shí)取得客戶的滿意。在收獲馬鈴薯后，由于馬鈴薯喜生長(zhǎng)在潮濕、背風(fēng)的環(huán)境下，通常將收獲后的馬鈴薯儲(chǔ)存在地下室，或者山洞里，這樣既可延長(zhǎng)存放時(shí)間又能保持馬鈴薯的質(zhì)量。

二、馬鈴薯的病蟲害預(yù)防和治理

馬鈴薯高產(chǎn)高量，需要對(duì)它生長(zhǎng)過(guò)程中的疾病進(jìn)行有效防治。具體病蟲害如下：

1.病害。如早疫病，多發(fā)在夏季，會(huì)造成馬鈴薯葉子發(fā)黃，枯萎，衰敗。目前的治療方法是在發(fā)病前期用75%的代森錳鋅水分散劑，在發(fā)病后期噴施阿密西達(dá)；另外還有一種高發(fā)?。厚R鈴薯卷葉病，一旦發(fā)病，它的傳播范圍很廣，會(huì)造成大范圍的馬鈴薯苗壞死?，F(xiàn)在多用熱處理的方法來(lái)處理這種病毒。

2.蟲害。一般發(fā)生在塊莖種植的馬鈴薯塊和成熟期的馬鈴薯上，塊莖蛾是依附于馬鈴薯生長(zhǎng)的大害蟲，它的成蟲會(huì)在種薯塊上產(chǎn)卵，所以對(duì)于塊莖蛾的成蟲，可用敵百蟲進(jìn)行噴灑驅(qū)蟲；定時(shí)翻土，避免有幼蟲的生長(zhǎng)。

從以上的馬鈴薯病狀來(lái)看，如果發(fā)現(xiàn)病況嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)拔除病源，以免影響其他馬鈴薯塊，給農(nóng)戶造成更大的損失。

三、大棚種植馬鈴薯的新技術(shù)

為了提高種植馬鈴薯的高產(chǎn)高量，出現(xiàn)了大棚種植馬鈴薯的技術(shù)。以前蔬菜農(nóng)戶大多使用大棚種植蔬菜，水果類，現(xiàn)在人們將這項(xiàng)技術(shù)延伸到種植馬鈴薯上，收益可觀。

1.溫度控制。在大棚種植中，大棚的溫度需要進(jìn)行嚴(yán)格控制，在不同的時(shí)期溫度需要變化調(diào)整，在幼苗期，溫度需控制在5°到10°之間；成熟期溫度需在25度左右。

2.土壤。對(duì)土壤的選擇，應(yīng)具備濕潤(rùn)，肥沃等特點(diǎn)，并且要適當(dāng)進(jìn)行施肥。

3.水分。水分是大棚種植中必須要注意的，因?yàn)樵谂飪?nèi)，夏天水分流失嚴(yán)重，需要不斷的補(bǔ)充水分，保持土壤濕潤(rùn)，避免干涸。

綜上，馬鈴薯高產(chǎn)高效種植新技術(shù)的獲得，非一朝一夕可以完成，需要在不斷的實(shí)踐中摸索和努力。不同的種植環(huán)境有不同的種植問(wèn)題。通常，在種植前期需要選擇適合的生長(zhǎng)環(huán)境和優(yōu)秀的種薯，配合合理的防治蟲害的技術(shù)，尤其是在薯種生長(zhǎng)期，對(duì)于病蟲防害的關(guān)注是不可或缺的。

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