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關(guān)于滄州制鹽史的三則辨析

2018-04-01 18:10李大林
絲路藝術(shù) 2018年1期
關(guān)鍵詞:滄州鹽業(yè)

李大林

(河北大學(xué)歷史學(xué)院,河北保定071002)

鹽山應(yīng)近東海灣,篋山應(yīng)比古嫏嬛;

篋山何處鹽山問(wèn),行過(guò)小山看大山。

——清鹽山王慶元《鹽山竹枝詞》

鹽是人類生活中不可缺少食品;中國(guó)鹽產(chǎn)地遼闊、產(chǎn)儲(chǔ)量豐富。古謂鹽之財(cái)政半天下,滄州東濱渤海,盛產(chǎn)魚(yú)鹽;中國(guó)及滄州的鹽業(yè)生產(chǎn)及采取歷史悠久(主要食用及少量工業(yè)用鹽)。中國(guó)的鹽大致可分為海、池、井和巖鹽,滄州鹽以海鹽為主,池鹽(以自然曬為主,漢相平當(dāng)曾言“勃海池鹽勿禁”)、井鹽(海興、黃驊等地曾發(fā)現(xiàn)漢及以后的斥鹵鹽井)均有生產(chǎn),滄縣等地地下發(fā)現(xiàn)有大量的巖鹽。所以,滄州(長(zhǎng)蘆)鹽業(yè)生產(chǎn)在中國(guó)鹽政史上占有重要的地位。追溯中國(guó)及滄州中古鹽政史,必然記述漢勃??}官駐章武縣、東魏滄州鹽業(yè)生產(chǎn)及隋改高城縣為鹽山縣三件事情。但學(xué)者記述三件事的相關(guān)情況存在異同說(shuō)法。對(duì)此,簡(jiǎn)作辨析以求教。

一、勃海鹽官駐何處

漢武帝確立錢鐵漁鹽官營(yíng)制度(后形成定制)。產(chǎn)鹽郡縣官營(yíng)的時(shí)間,地處及鹽官數(shù)的認(rèn)識(shí)各為:范文瀾先生主張前119年,產(chǎn)鹽地方設(shè)鹽官,全國(guó)有鹽官32處。①郭沫若先生主張前120年,全國(guó)設(shè)置鹽官30幾處(《中國(guó)史稿地圖集·上》標(biāo)36處,章武鹽官在今河北海興縣西北一帶)。②《河北省志·鹽業(yè)志》記述前110年,全國(guó)設(shè)鹽官36處,勃??ふ挛淇h在今河北黃驊市西南故縣城(金說(shuō)同③)。金紫衡先生認(rèn)為前110年后,全國(guó)設(shè)鹽官38處④。孟慶斌認(rèn)為:前121年,天下設(shè)鹽官34處⑤(劉說(shuō)同⑥),章武縣在今鹽山縣,劉洪升說(shuō)章武縣治在今黃驊境內(nèi)⑦。漢武帝時(shí)中央在地方設(shè)鹽官于元封元年(前110年)前后,桑弘羊“乃請(qǐng)置大農(nóng)部丞數(shù)十人,分部主郡國(guó)各往,往置均輸鹽官(《漢書(shū)·食貨志》)。”⑧唐《通典》及元《文獻(xiàn)通考》等文獻(xiàn)取其說(shuō),故從之。

《漢書(shū)·地理志》記載勃??}官理章武縣,此時(shí)章武縣治空間位于何地呢?勃海章武為占國(guó)邑縣,前287年,蘇秦等約五國(guó)攻秦,勸燕昭王說(shuō):昔者楚取章武,諸候北面而朝(《戰(zhàn)國(guó)策·燕策》。《水經(jīng)注》記章武:浮水又東經(jīng)章武縣之故城,漢文帝后元中封孝文后弟竇廣國(guó)為景候,食邑章武縣(治今河北海興縣小曲河村)一萬(wàn)一千戶;至武帝元狩元年(前122年),廣國(guó)孫、常子竇當(dāng)生犯謀殺人未遂(民間傳謀殺皇帝)罪除國(guó)復(fù)縣。所以,漢勃??}官當(dāng)置于此時(shí)之章武縣治。⑨

二、東魏滄州鹽為坨

元魏財(cái)政日趨困竭,當(dāng)政者者欲以鹽課(稅)解之。534年,高歡命傍渤海州縣制鹽,頗見(jiàn)成效。至541年,滄州置1484坨、瀛幽青三州分別置452、180和546坨,又于邯置4坨。終歲合收鹽20.9萬(wàn)斛(約合今300余萬(wàn)斤)。于是,《魏書(shū)·食貨》記:“軍國(guó)所資得以周贍矣”。

可近現(xiàn)代記述鹽史引用和解釋這段文字卻是五花八門:坨灶不分,時(shí)量混亂。民國(guó)《鹽山新志》魏“獨(dú)滄州多至4884坨”,金等先生襲改為4884灶。民國(guó)《河北通志稿》魏滄州置灶1484⑩,爾后,“灶”煙漫空。

《河北古代歷史編年》及劉洪升等學(xué)者們被“灶”煙所迷惑改“坨”為“灶”?!逗颖笔≈尽}業(yè)志》東魏天平元年(534年)于滄等四州置灶2666(應(yīng)為2662坨)個(gè),滄州鹽區(qū)滄瀛二州置灶2336(應(yīng)為1936坨)個(gè);青州(屬山東鹽區(qū))456灶(應(yīng)為546坨),鹽灶總數(shù)達(dá)到2576(應(yīng)為2566坨)。?這種誤坨為灶,數(shù)字混亂的“灶”風(fēng)仍在延續(xù),孟先生說(shuō)滄州等四州中,滄州置灶1884,鹽灶總數(shù)達(dá)到2676。

李學(xué)通先生說(shuō)隨著曹魏的湮沒(méi)而冷落了200?(誤,220年曹丕于洛陽(yáng)建都稱魏帝,時(shí)至534年已300余年)多年的鄴城又迎來(lái)一段歷史的輝煌——遷鄴當(dāng)年(公元534年),高歡即在滄州建灶(鹽場(chǎng))煮鹽1484處。?在古代“萬(wàn)灶青煙皆煮海,一川白浪獨(dú)乘風(fēng)(明瞿佑《至長(zhǎng)蘆》詩(shī))”的“灶”與“若以此地多鹽鹽似山”的“坨”,盡管均和鹽有關(guān),但還是有區(qū)別的,尤其渤海(長(zhǎng)蘆)鹽區(qū)更是如此特色為“坨”。

中國(guó)古代制鹽,由于各地各時(shí)代生產(chǎn)方式和鹽政管理既有共性,也有時(shí)間先后和地方環(huán)境等各方面的差異和特色。周時(shí),同為北海(勃海)煮鹽,燕多用盆,齊多用“盔”形器,渠展兼而有之,漢統(tǒng)一為牢盆(金屬為主)。漢及以后,鹽政管理為府司、院監(jiān)、場(chǎng)務(wù)等機(jī)關(guān),漢桑弘羊先置郡國(guó)鹽官于粵海、唐劉晏先設(shè)鹽場(chǎng)在閩地,而灶戶、亭鹽、平散及鐘斛斤升引與坨碼包筐等相關(guān)古代制鹽和鹽政的情況及術(shù)語(yǔ)既有時(shí)代的共同烙印,也有地方特色。

灶具有普遍性,坨則是環(huán)渤海(以滄州為主)的制鹽業(yè)一大特色。煮鹽的灶為灶臺(tái)(口)、煮鹽的人稱灶?。☉魹樵顟艋蛟罴?,五代及以后還鹽戶、鹽籍或鹽丁等),灶戶鹽民聚居設(shè)灶煮鹽的地方稱灶地及鹽稅稱灶課等,而坨(坨地)為渤海鹽區(qū)(尤其長(zhǎng)蘆鹽區(qū))鹽民貯集成鹽的場(chǎng)地。這種集存鹽的方法最晚不會(huì)遲于漢,漢定縣(今鹽山慶云鎮(zhèn)東)東北八十里有坨兒坡(今海興東南坨里和拋莊附近),灶民咸集煮鹽為生濟(jì)。

時(shí)至魏齊,灶和坨并沒(méi)有通用,時(shí)人崔昂曾說(shuō):亦既官煮(改小灶為大灶),須斷之灶(斷民小灶);官力雖多,不及人廣。盡管官灶再大、民灶勤勞,2566灶(在千余里海岸線,只有2566個(gè)灶口煮鹽,這種灶煙稀少情況,再加上當(dāng)時(shí)年平均氣溫比現(xiàn)在低3—4°,煮鹽季節(jié)較短。所以,灶的說(shuō)法不符合歷史事實(shí))是很難達(dá)到年產(chǎn)20.97萬(wàn)斛(約合300余萬(wàn)斤)的鹽產(chǎn)任務(wù)的,其灶口恐怕數(shù)以萬(wàn)計(jì)。所以,還是以《魏書(shū)》記作坨為準(zhǔn)確。

古代渤海鹽區(qū)這種灶坨互不通用(稱)情況基本延續(xù)民國(guó)沒(méi)有大的變化,尤其坨的稱法(明曬取代煮,改稱‘灶戶’為‘坨戶’)。清雍正十年(1732),長(zhǎng)蘆鹽區(qū)海盈等六場(chǎng)灘坨盡廢,從不曬鹽,各場(chǎng)灶戶皆散處于原籍……。近人張燾《津門雜記》記述鹽由海運(yùn)(天)津,堆積之地在河?xùn)|,名曰鹽坨,鹽包壘壘如山,呼曰鹽碼,地占數(shù)里,一望無(wú)際?!叭f(wàn)戶含愁無(wú)所告,舊商未去新商到”(明李騰鵬《鹽商行》詩(shī))。

古代鹽民用咸水、苦水和汗水創(chuàng)造的千千萬(wàn)萬(wàn)鹽山高坨早已消失在歷史長(zhǎng)河之中了。渤海新區(qū)的狼坨子,海興的鬲津坨、大石坨、高坨子及鹽山城……;在海邊鹽區(qū)和黃驊海鹽博物館,看到了鹽的歷史,看到了鹽山(坨)的脫態(tài)和新生。

三、鹽山坨高似鹽山

高城改鹽山,相傳自古昔;邑有山之名,境無(wú)山之跡。著履欲作尋山游,空闊不見(jiàn)一卷石。若以此地多鹽鹽似山,胡為篋山尋覓亦不得手披邑乘三四過(guò),足步程途遠(yuǎn)近歷。乃知二山已兒靈鷲飛,飛向東境凝碧。我欲挾此二山回,重使匡廬真面覿。白云依舊平津來(lái),蒼翠仍向漢臺(tái)滴。遠(yuǎn)者瞻仰近者攀,雙峰特壯高城色。只恐性非愚公愚,力無(wú)夸父力,蚊負(fù)爭(zhēng)似鰲戴易。伊誰(shuí)袖攜東海如坡仙,山經(jīng)水注細(xì)尋繹。筆蘸嵐光寫(xiě)新詩(shī),聊為山靈注原籍。

——清 滄州戴恩涵《鹽山》詩(shī)

古滄州(渤海)高城縣濱海產(chǎn)鹽,隋開(kāi)皇十八年(598),改高城縣為鹽山縣,以縣東南八十里鹽山為名(唐《元和郡縣志》)。鹽山究竟指的什么,是似山的鹽坨(城),還是指的附近產(chǎn)鹽山(也就是小山和大山)。孟先生延用《河北省志·鹽業(yè)志》東漢繼設(shè)鹽官于章武,歷經(jīng)魏晉,章武鹽業(yè)一直在國(guó)家鹽業(yè)中占據(jù)重要位置。“因鹽產(chǎn)豐饒,章武境內(nèi)的一座孤山也被稱為鹽山”。若按此說(shuō)“章武境內(nèi)的一座孤山也被稱為鹽山”的“鹽山”似指今海興東北小山,此說(shuō)的根據(jù)是什么倘不清楚,疑此說(shuō)不可靠。

《鹽山新志》謂指今山東無(wú)棣東北大山,是否就指此山呢?晉《郡國(guó)縣道記》記載闊山及鹽山二山并低小無(wú)峰巒樹(shù)木。由此可證,鹽山多不是大山。宋《太平寰宇記》:鹽山縣以東南八十里鹽山為名,闊山在鹽山縣(治今黃驊南舊城鎮(zhèn))東南九十里。鹽山距闊山(考為古貝堤)很近。318年,石勒部將石越邀之于鹽山(《晉書(shū)石勒載記》)、《河北古代歷史編年》認(rèn)為鹽山在今海興東南部?基本是正確的。即《水經(jīng)注》無(wú)棣溝又東北經(jīng)鹽山,東北入海,《春秋》僖公齊楚之盟于邵陵也。

《魏書(shū)·地形志》滄州樂(lè)陵郡陽(yáng)信縣(治今山東無(wú)棣縣東北信陽(yáng)鄉(xiāng))有鹽山神祠,明末清初史學(xué)家萬(wàn)斯同解釋鹽山為鹽山城。明張維新有“無(wú)棣荒陴畔,春風(fēng)眺望時(shí)(《春日登鹽山城憶弟》)”的詩(shī)句;朱長(zhǎng)春也有“啼鳥(niǎo)非昨日,嘶馬復(fù)空城(《發(fā)陽(yáng)信縣次日過(guò)鹽山》)”的詩(shī)句;詩(shī)明鹽山城距古無(wú)棣邑陴連。

唐《通典》鹽山,春秋時(shí)齊無(wú)棣邑(唐《元和郡縣志》同)?!端鍟?shū)·地理志》鹽山縣有鹽山、峽山(今海興小山),《金史·地理志》鹽山縣有鹽山(在其遣址出土刻銘‘鹽山官正’的金代銅鏡)、浮水。宋金馬谷山(大山)屬無(wú)棣縣,顯然,鹽山縣的鹽山不是指的馬谷山?!睹魇贰さ乩碇尽窚嬷蓰}山縣(今河北鹽山縣城)東濱海產(chǎn)鹽,東南有鹽山,明《嘉靖河間府志》鹽山縣鹽山以其地產(chǎn)鹽故名。

鹽山“以其地產(chǎn)鹽故名”是符合“若以此多鹽似山”的歷史事實(shí)的。由鹽到鹽山,由鹽山到鹽山城,此為古代滄州制鹽業(yè)發(fā)展又一重要?dú)v史標(biāo)志,鹽山城即春秋戰(zhàn)國(guó)古無(wú)棣邑(縣),秦漢丱兮城之后又一別稱。

注釋:

①《中國(guó)通史·二》人民出版社1978年版,第58頁(yè)。

②《中國(guó)史稿·二》中國(guó)地圖出版社1996年版,第35頁(yè)。

③⑤⑩瞿佑:《滄州鹽運(yùn)初考》,《白水文鈔》中國(guó)文聯(lián)出版公司1998年版,第122-123頁(yè)。

④河北省地方志編纂委員會(huì):《河北省志》,中國(guó)書(shū)籍出版社1996年第2版,第274頁(yè)。

⑥⑧劉洪升:《試論明清長(zhǎng)蘆鹽業(yè)重心的北移》,《滄州文史研究·2012年合刊》(上),第75頁(yè)。

⑦孟慶斌:《長(zhǎng)蘆鹽業(yè)史述略》(《滄州文史研究·2012年合刊專刊》(上)第69頁(yè)。

⑨取郭沫若漢章武所處說(shuō)法。

河北省社會(huì)科學(xué)院地方史編寫(xiě)組:《河北古代歷史編年》,河北教育出版社1988年版,第203、121頁(yè)。

李學(xué)通:《悠悠滄州大運(yùn)河》,《滄州文史研究·2012年合刊》(上),第87頁(yè)。

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