“減鹽”飲食除了注意看得見的鹽，更要當(dāng)心“藏起來”的鹽，避免長期過度攝入誘發(fā)疾病。

與看得見的鹽相比，“藏起來”的鹽容易在不知不覺中進(jìn)入人體。專家特別提醒，在烹飪中要關(guān)注調(diào)味品，醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬和調(diào)料包等調(diào)味品的鈉鹽含量較高，應(yīng)盡可能選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬用量。

此外，方便面、掛面、面包、速凍食品等方便食品，以及五香瓜子、話梅、果脯、薯?xiàng)l等零食里也都含有較多的“不可見鹽”。