古麗給乃·吐尼亞孜，王志賢

（塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300）

馬鈴薯具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，含有8 種氨基酸，多種維生素和大量木質(zhì)素等，因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)，還被譽(yù)為人類(lèi)的“第二面包”[1]。大盤(pán)雞是新疆特色菜，而馬鈴薯是大盤(pán)雞的主要原料，然而由于馬鈴薯是喜涼作物，而新疆南疆地區(qū)溫度偏高，使得馬鈴薯的種植產(chǎn)量并不高。目前，研究人員已對(duì)馬鈴薯在南疆氣候條件下的適應(yīng)性及農(nóng)藝性狀表現(xiàn)等方面進(jìn)行了研究[2-7]，但對(duì)去花或解除頂端優(yōu)勢(shì)是否能提高馬鈴薯的產(chǎn)量方面尚未見(jiàn)報(bào)道。為此，本文通過(guò)開(kāi)展去花對(duì)馬鈴薯農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響研究試驗(yàn)，以期為新疆南疆地區(qū)馬鈴薯的高效種植提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試馬鈴薯品種：馬鈴薯大西洋品種（由甘肅省山丹縣天潤(rùn)署業(yè)有限公司提供） 和本地馬鈴薯龍須品種。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2017年在塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院農(nóng)學(xué)實(shí)驗(yàn)站進(jìn)行。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積20 m2。每個(gè)品種設(shè)2個(gè)處理，其中：處理Ⅰ開(kāi)花初期去花；處理Ⅱ留花。每個(gè)處理設(shè)2 次重復(fù)。播種前先拉線擺種，再起壟，壟寬50 cm，溝寬40 cm，播種株距30 cm，種植密度為74 100 株/hm2。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目

于馬鈴薯現(xiàn)蕾開(kāi)花初期定點(diǎn)、定株（每個(gè)處理6株）調(diào)查株高、葉片數(shù)及分枝數(shù)等。收獲期測(cè)定定點(diǎn)株單株塊莖數(shù)、單薯重及塊莖形狀等，據(jù)單株產(chǎn)量折算單產(chǎn)和增產(chǎn)率。

1.5 田間管理

試驗(yàn)地土質(zhì)為壤土，土壤肥力中等，土質(zhì)疏松，試驗(yàn)地平坦，向陽(yáng)，前茬為果樹(shù)。播種前基施有機(jī)肥45 000 kg/hm2、硫酸鉀復(fù)合肥300 kg/hm2。在馬鈴薯現(xiàn)蕾期施尿素150 kg/hm2，整個(gè)生育期進(jìn)行3 次中耕、除草及封壟（起壟加高），共澆水4 次。

2 結(jié)果與分析

2.1 去花處理對(duì)馬鈴薯物候期的影響

從表1可以看出，去花處理后馬鈴薯生育期延長(zhǎng)。開(kāi)花初期去花，馬鈴薯大西洋品種開(kāi)花初期至收獲期所需天數(shù)較留花處理多8 d；馬鈴薯龍須品種去花處理較留花處理多6 d。生育期同樣表現(xiàn)為去花處理生育期長(zhǎng)于留花處理，其中，馬鈴薯大西洋品種去花處理較留花處理生育期長(zhǎng)6 d；而本地馬鈴薯品種龍須去花處理較留花處理生育期長(zhǎng)8 d。

表1 不同處理馬鈴薯物候期

表2 不同處理馬鈴薯農(nóng)藝性狀

表3 不同處理馬鈴薯產(chǎn)量性狀

2.2 去花處理對(duì)馬鈴薯農(nóng)藝性狀的影響

從表2可以看出，馬鈴薯去花處理后株高降低：引進(jìn)馬鈴薯大西洋品種處理Ⅰ株高比處理Ⅱ株高矮12.00 cm，而本地馬鈴薯龍須品種處理Ⅰ株高比處理Ⅱ株高矮13.35 cm，但去花處理對(duì)馬鈴薯分枝數(shù)和葉片數(shù)等農(nóng)藝性狀無(wú)明顯影響。

2.3 去花處理對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量性狀的影響

從表3可以看出，馬鈴薯去花處理后單株薯塊數(shù)和單薯重有所增加。而單株薯數(shù)和單薯重的增加，使得單株產(chǎn)量明顯提高。馬鈴薯大西洋品種處理Ⅰ比處理Ⅱ單株薯塊數(shù)增加0.46個(gè)/株，單薯重增重0.01 kg/個(gè)，單株產(chǎn)量增加0.06 kg/株，單產(chǎn)增加4 682.01 kg/hm2，去花處理比留花處理增產(chǎn)10.71%；馬鈴薯龍須品種處理Ⅰ比處理Ⅱ單株薯塊數(shù)增加0.14個(gè)，單薯重增重0.01 kg，單株產(chǎn)量增加0.06 kg，單位面積產(chǎn)量增加3 778.12 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)到11.74%。

3 小結(jié)

（1）去花對(duì)馬鈴薯生育期有影響，即馬鈴薯初花期去花后全生育期延長(zhǎng)。（2）去花對(duì)馬鈴薯株高有影響，但對(duì)葉片數(shù)和分枝數(shù)等其它農(nóng)藝性狀無(wú)明顯影響。（3）去花可以抑制馬鈴薯生殖生長(zhǎng)，增大地上部營(yíng)養(yǎng)器官葉面積，延長(zhǎng)葉片光合作用期，制造較多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供給地下?tīng)I(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)迅速向下（塊莖）運(yùn)輸，加快塊莖的膨大。（4）去花可使馬鈴薯單株薯數(shù)、單薯重、單株產(chǎn)量增加、單位面積產(chǎn)量和商品薯塊率提高，這與夏錦慧[8]等研究一致。本研究結(jié)果表明，馬鈴薯去花處理可以增產(chǎn)，增產(chǎn)率可達(dá)10.71%～11.74%。馬鈴薯塊莖的形成是在馬鈴薯開(kāi)花后，因此，開(kāi)花初期將馬鈴薯的花摘掉，可以解除營(yíng)養(yǎng)頂端優(yōu)勢(shì)，這樣可以改變馬鈴薯的源庫(kù)比，調(diào)節(jié)光合物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)）向下部（塊莖）轉(zhuǎn)移，而且去花后馬鈴薯地上部分光合器官增大，光合器官功能期延長(zhǎng)，馬鈴薯塊莖數(shù)和塊莖重增加、塊莖質(zhì)量提高，最終產(chǎn)量也有很大提高。因此，在新疆南疆地區(qū)種植馬鈴薯，在初花期進(jìn)行去花處理可行，可提高產(chǎn)量。（5）本試驗(yàn)馬鈴薯是種植在壤土上，初花期去花可使生育期延長(zhǎng)，株高降低，葉片功能器延長(zhǎng)，產(chǎn)量提高，但在其它類(lèi)型土壤上種植，初花期去花能否使產(chǎn)量提高，還有待于進(jìn)一步研究。