摘 要：番茄是人們?nèi)粘Ｊ秤帽容^廣泛的蔬菜之一，營養(yǎng)價值高，很受消費者歡迎。本文主要對云南地區(qū)番茄種植技術(shù)進(jìn)行分析，以為相關(guān)種植戶提供參考，提高番茄質(zhì)量和產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：番茄；種植技術(shù)；簡析

中圖分類號：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180333119

番茄又名西紅柿，因味道好營養(yǎng)價值高深受廣大消費者喜愛。隨著番茄需求量的增加，番茄種植面積也在增加，云南昆明東川是我國番茄種植主要基地。本文主要介紹番茄種植技術(shù)，為東川番茄生產(chǎn)基地提供參考。

1 品種選擇、種植條件

番茄屬于花目科茄科番茄屬，不同品種種植技術(shù)差別不大，但是要根據(jù)種植地實際條件進(jìn)行品種選擇。在東川番茄種植時在選擇生長周期短、果實收獲多且口感好的番茄品種，同時要考慮番茄的病蟲害預(yù)防能力和儲藏性。

土壤。番茄對種植地土壤要求排水性好、有機質(zhì)豐富、土質(zhì)疏松，且上一季沒有種植過茄科作物；水源。番茄喜水，需要種植地水源符合國家農(nóng)田灌溉標(biāo)準(zhǔn)；溫度。番茄喜溫但耐熱性差，種植時要避開高溫時節(jié)，以免出現(xiàn)病蟲害。當(dāng)溫度達(dá)到30℃以上時番茄植株體內(nèi)水分失去平衡，葉面會發(fā)生卷縮；當(dāng)溫度達(dá)到35℃以上時，會影響番茄花器的生長；當(dāng)溫度達(dá)到40℃以上時番茄停止生長；光照。番茄在生長過程中需要充足光照以達(dá)到健康生長，如果光照不足會導(dǎo)致番茄落花落果。

2 土地整理、催芽育苗

殺菌。土壤是番茄生存的主要條件，在番茄種植前要進(jìn)行土壤殺毒處理。要先對上一茬農(nóng)作物的殘留進(jìn)行清理，之后將土壤挖開，將殘留物深埋，使上一茬農(nóng)作物腐爛時可以作為土壤肥料，既避免了環(huán)境污染又使土壤有充足的營養(yǎng)；施肥。要根據(jù)土壤肥力情況進(jìn)行底肥的施入，正常情況是施入腐熟的有機肥1200kg/667m2左右，之后將土壤進(jìn)行翻耕，以保證肥料與土壤充分結(jié)合。

催芽。需要用55℃左右的溫水對種子浸泡10min，一邊浸泡一邊攪拌，當(dāng)水溫降到30℃后浸泡6h，之后撈出種子洗干凈用濕布包裹，在25℃溫度條件下進(jìn)行催芽。催芽過程中要定期用溫水對種子進(jìn)行清理，目的是保持濕潤和沖掉發(fā)芽過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。如果溫度適合種子發(fā)芽不均衡，主要是種子飽滿度不一致，所以針對種子質(zhì)量不整齊的情況可以采用高溫催芽，因為在高溫條件下種子的發(fā)芽差距小。催芽過程要保證濕潤和透氣，以防止種子壞死；育苗。育苗是番茄種植技術(shù)的關(guān)鍵，在育苗過程中要保證光照、溫度和灌溉條件，以促進(jìn)番茄幼苗光合作用，增加幼苗的抗病能力。當(dāng)種子大部分露白后就可以進(jìn)行播種，番茄種子比較小，人工播種效率低，一般選擇將催芽后的種子直接撒在基質(zhì)上，等2片真葉開展后再選擇大小一致的幼苗進(jìn)行播種。

3 苗期管理

3.1 注意防雨

如果是冬季種植番茄，育苗期正好是秋季，此雨水比較多，要注意防雨處理。催芽后的番茄幼苗主要是遮蔭和防雨，因為剛出苗的番茄雨水過多會導(dǎo)致爛根。所以當(dāng)幼苗葉片達(dá)到一定數(shù)量時要移走處于20℃溫度條件下，并且要光照充足，以保證光合作用。對于灌溉要遵循不旱不灌溉的原則。

3.2 光照調(diào)節(jié)

在光照上，由于東川屬于山區(qū)，有地勢平坦的區(qū)域，容易得到陽光照射，也有地勢不良區(qū)域，得不到陽光照射。因此要調(diào)整好大棚內(nèi)陽光照射均衡性，有條件的情況下可以用反光幕來增加缺少陽光照射區(qū)域的陽光照射強度。在番茄生長期間，開花前在減少水分的灌溉，防止水分過多傳輸?shù)饺~片上；同時也不能導(dǎo)致干旱引起病蟲害。

3.3 植株管理

對于番茄植株的管理主要是分清主干和次枝，將主干旁邊的次枝及時除掉，以防止?fàn)帗岎B(yǎng)分。對于不能直立的植株要進(jìn)行捆綁，在地面插一根棍子，用繩子將番茄植株綁在棍子上，防止植株倒下來影響正常開花結(jié)果。病蟲害的防治要提早進(jìn)行，通過高溫、充足光照、棚內(nèi)通風(fēng)透氣、溫度控制等可以降低病蟲害發(fā)生的幾率。但是對于一些嚴(yán)重病蟲害要及時采用藥物進(jìn)行防治，以防止傳播影響番茄的質(zhì)量和產(chǎn)量。

4 田間管理

田間管理主要是先將可以栽培的番茄幼苗進(jìn)行定植，在定植1周后進(jìn)行1次追肥處理。定植成活后到開花結(jié)果前保證水和肥的量，保證土壤濕潤。開花后需要加大肥量的施入，以增加坐果率和促進(jìn)果實膨大。在番茄生長期，要保證只留一株主干，將其他部分剪掉，以增加光合作用和防止其他植株爭搶營養(yǎng)。授粉一般選擇風(fēng)媒授粉和蟲媒粉兩種方式，可以人工進(jìn)行，以促進(jìn)授粉效率，提高坐果率。

番茄種植是一個復(fù)雜細(xì)致的工作，需要根據(jù)區(qū)域?qū)嶋H條件嚴(yán)格按照種植技術(shù)來進(jìn)行，以提高番茄產(chǎn)量和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]鄒輝.大棚番茄無土平面栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實用工程技術(shù)，

2001（7）.

作者簡介：柏梅香，農(nóng)藝師，大學(xué)，研究方向：農(nóng)作物新品種區(qū)域試驗，農(nóng)作物種子質(zhì)量管理。