張新仕，宋世佳，徐珊珊，李思光，王桂榮，李清華

（1河北省農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟(jì)研究所，石家莊050051；2河北省農(nóng)林科學(xué)院，石家莊050051；3河北省農(nóng)業(yè)廳，石家莊050031；4河北省農(nóng)業(yè)信息中心，石家莊050031）

0 引言

中國(guó)谷子產(chǎn)業(yè)在國(guó)家谷子產(chǎn)業(yè)體系帶動(dòng)下不斷發(fā)展，谷子品種、栽培技術(shù)、機(jī)械化等方面不斷改進(jìn)和完善，谷子種植面積和單產(chǎn)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。河北省作為谷子生產(chǎn)大省，其科研水平和種植技術(shù)走在全國(guó)前列。因此分析河北省谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)推動(dòng)和促進(jìn)全國(guó)谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極作用。

在谷子成本分析方面，于志清[1]通過對(duì)谷子生產(chǎn)用工及成本分析得出大規(guī)模機(jī)械化谷子生產(chǎn)的產(chǎn)量?jī)r(jià)格盈虧點(diǎn)，以及破解此問題的技術(shù)難點(diǎn)。朱占俠[2]以韓城市城南村為例，分析了谷子種植成本和經(jīng)濟(jì)效益。徐志剛等[3]分析了中國(guó)主要糧食產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)變動(dòng)以及影響因素。宋慧等[4]分析了河南省谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題，并提出發(fā)展的對(duì)策建議。通過文獻(xiàn)查詢發(fā)現(xiàn)對(duì)河北省谷子產(chǎn)值成本分析較少，因此筆者以2004—2015年河北省谷子成本投入和產(chǎn)值為參考，分析各成本投入對(duì)產(chǎn)值的貢獻(xiàn)率，并提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策和建議。

1 河北省谷子成本效益分析

從圖1可以看到2004—2015年谷子產(chǎn)量呈現(xiàn)3個(gè)發(fā)展階段，第一階段為2004—2007年，谷子單產(chǎn)呈下降趨勢(shì)，由2004年的3220.5 kg/hm2下降到2007年的2224.5 kg/hm2；第二階段為2007—2009年的三年快速增長(zhǎng)階段，此階段的增長(zhǎng)主要是由于雜交谷子和簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的提高，2009—2015年呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，2014年和2015年略有下降。從產(chǎn)值看，2004—2013年呈穩(wěn)步增長(zhǎng)發(fā)展，由2004年的5026.35元/hm2增加到2013年的24406.5元/hm2，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，2014年和2015年產(chǎn)值呈下降趨勢(shì)，主要受去庫(kù)存和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響[5-7]。

圖1 河北省谷子產(chǎn)量和產(chǎn)值情況

谷子產(chǎn)值上升的同時(shí)，總成本也是連年持續(xù)上升，總成本由2004年的3824.25元/hm2上升到2015年的12194.1元/hm2，2014年和2015年產(chǎn)值下降的過程中，總成本卻一直上漲，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)斷崖式下降，形勢(shì)不容樂觀。

2 產(chǎn)值成本貢獻(xiàn)率分析

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)來(lái)自2005—2016年河北省主要農(nóng)副產(chǎn)品成本收益資料匯編，產(chǎn)值主要由主產(chǎn)品產(chǎn)值和副產(chǎn)品產(chǎn)值兩部分組成，成本分為物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工成本、土地成本3大主項(xiàng)。物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用主要包括種子費(fèi)用、化肥費(fèi)用、農(nóng)家肥費(fèi)用、租賃費(fèi)用、農(nóng)藥費(fèi)用、工具材料費(fèi)、維護(hù)修理費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用。在本文分析中，首先分析3大主項(xiàng)對(duì)生產(chǎn)總值的貢獻(xiàn)率，其次分析物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用8項(xiàng)對(duì)產(chǎn)值的貢獻(xiàn)率。

2.2 研究方法

（1）構(gòu)建柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)[8-9]，將物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用(X1)、人工成本(X2)、土地成本(X3)三部分納入柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)，如(1)所示。

式中A為常數(shù)項(xiàng)。

將物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工成本、土地成本、生產(chǎn)總產(chǎn)值原始數(shù)據(jù)取對(duì)數(shù)，得到新的變量分別為lns_cost、lnl_cost、lncost_land、lnoutput_value，公式可以寫為(2)。

式中C為常數(shù)項(xiàng)。

其次，利用隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)進(jìn)行效率估計(jì)的方法。即對(duì)物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用(X1)、人工成本(X2)、土地成本(X3)的投入對(duì)生產(chǎn)總產(chǎn)值(F)的貢獻(xiàn)率進(jìn)行估計(jì)。

（2）構(gòu)建柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)，將種子費(fèi)(X1)、化肥費(fèi)(X2)、農(nóng)家肥費(fèi)(X3)、租賃費(fèi)(X4)、農(nóng)藥費(fèi)(X5)、工具材料費(fèi)(X6)、維護(hù)修理費(fèi)(X7)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用(X8)作為自變量，谷子產(chǎn)值(F)作為因變量。此柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)，如公式(3)所示。

圖2 2004—2015年河北省谷子成本產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益

式中A為常數(shù)項(xiàng)。

將種子費(fèi)(X1)、化肥費(fèi)(X2)、農(nóng)家肥費(fèi)(X3)、租賃費(fèi)(X4)、農(nóng)藥費(fèi)(X5)、工具材料費(fèi)(X6)、維護(hù)修理費(fèi)(X7)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用(X8)、谷子產(chǎn)值(F)的原始數(shù)據(jù)取對(duì)數(shù)，得到新的變量，此時(shí)公式可以寫為(4)。

式中C為常數(shù)項(xiàng)。

利用隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)進(jìn)行效率估計(jì)的方法。即對(duì)種子費(fèi)(X1)、化肥費(fèi)(X2)、農(nóng)家肥費(fèi)(X3)、租賃費(fèi)(X4)、農(nóng)藥費(fèi)(X5)、工具材料費(fèi)(X6)、維護(hù)修理費(fèi)(X7)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用(X8)的投入對(duì)谷子產(chǎn)值(F)的貢獻(xiàn)率進(jìn)行估計(jì)。

3 結(jié)果與分析

3.1 物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工成本、土地成本的投入對(duì)生產(chǎn)總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)率

在3項(xiàng)投入中，物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用由2004年的1403.70元/hm2增加到2015年的2909.4元/hm2，年增長(zhǎng)9.75%，占總成本比例由2004年的36.71%下降到2015年的23.86%，人工成本由2004年的1845元/hm2增加到2015年的7353.6元/hm2，年增長(zhǎng)27.14%，人工成本增長(zhǎng)速度較快，占總成本比例由2004年的48.24%增長(zhǎng)到2015年的60.3%，土地成本由2004年的575.55元/hm2增加到2015年的1931.10元/hm2，年增長(zhǎng)21.41%，占總成本比例由2004年的15.05%增長(zhǎng)到2015年的15.84%。

利用道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)得到各要素貢獻(xiàn)率，從中發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)投入與谷子產(chǎn)值的關(guān)系。由表1得到物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工成本、土地成本的投入對(duì)生產(chǎn)總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)率的系數(shù)分別為：0.86、0.07、0.34，常數(shù)項(xiàng)為0.43。

結(jié)果說(shuō)明：當(dāng)物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.86，當(dāng)人工成本增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.07，當(dāng)土地成本增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.34。說(shuō)明兩者之間彈性的變動(dòng)，從數(shù)值上可以看出物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、土地成本的投入對(duì)生產(chǎn)總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人工成本的投入對(duì)生產(chǎn)總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)率。

圖3 三大成本投入占總成本的情況

3.2 物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用對(duì)谷子產(chǎn)值的貢獻(xiàn)率

在物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用中，投入最大的兩項(xiàng)為化肥費(fèi)和租賃作業(yè)費(fèi)，其中化肥費(fèi)占物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的比例由2004年的33.2%下降到2015年的29.99%，租賃作業(yè)費(fèi)占物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的比例由2004年的34.46%增長(zhǎng)到2015年的29.99%。其次是農(nóng)家肥費(fèi)，由2004年的3.17%增長(zhǎng)到2015年的16.09%，近幾年化肥投入再減少，農(nóng)家肥使用再增長(zhǎng)，從中可以看到更加注重谷子的品質(zhì)。

利用道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)得到各要素貢獻(xiàn)率，從中發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)投入與谷子產(chǎn)值的關(guān)系。

表1 三項(xiàng)投入貢獻(xiàn)率結(jié)果

由表2得到種子費(fèi)(X1)、化肥費(fèi)(X2)、農(nóng)家肥費(fèi)(X3)、租賃費(fèi)(X4)、農(nóng)藥費(fèi)(X5)、工具材料費(fèi)(X6)、維護(hù)修理費(fèi)(X7)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用(X8)的投入對(duì)谷子產(chǎn)值(F)的貢獻(xiàn)率系數(shù)分別為：0.06、0.67、0.30、0.13、0.06、0.36、0.95、0.71，常數(shù)項(xiàng)為2.85。

表2 各項(xiàng)投入貢獻(xiàn)率結(jié)果

結(jié)果說(shuō)明：當(dāng)種子費(fèi)(X1)增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.06當(dāng)化肥費(fèi)(X2)增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.67；當(dāng)農(nóng)家肥費(fèi)(X3)增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.30；當(dāng)租賃費(fèi)(X4)增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.13；當(dāng)農(nóng)藥費(fèi)(X5)增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.06；當(dāng)工具材料費(fèi)(X6)增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.36，當(dāng)維護(hù)修理費(fèi)(X7)增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.95；當(dāng)固定資產(chǎn)折舊費(fèi)(X8)增加1%時(shí)，生產(chǎn)總產(chǎn)值增加0.71。通過以上分析可以看到機(jī)械（此處將維護(hù)修理和固定資產(chǎn)折舊歸為機(jī)械費(fèi)用）對(duì)谷子產(chǎn)值的影響最大，其次為化肥。最近幾年化肥的投入對(duì)谷子產(chǎn)量的提高功不可沒。但隨著化肥投入增加，產(chǎn)量增加幅度趨緩。

4 對(duì)策和建議

4.1 發(fā)展規(guī)模機(jī)械化，注重化肥合理搭配

谷子種植以散、小為主，生產(chǎn)還是人工除草間苗收割，機(jī)械化程度低，勞動(dòng)力投入占到總投入比重較大，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，難以形成規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，谷子化肥投入的數(shù)量較以前相比，有明顯投入過?，F(xiàn)象。因此加大谷子種植、管理、收割的機(jī)械化研發(fā)，尤其是機(jī)械的普及至關(guān)重要，在化學(xué)物品的投入中，注重有機(jī)肥的使用，提高谷子質(zhì)量。

4.2 培養(yǎng)谷子種植新型經(jīng)營(yíng)主體

從目前谷子生產(chǎn)調(diào)研看，谷子種植多以50歲以上老人為主，年輕人種植谷子作物較少，如何改變年輕人思想，培養(yǎng)谷子種植大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體成為急需解決問題。一方面加強(qiáng)谷子技術(shù)培訓(xùn)和宣傳，另一方面加大對(duì)谷子種植補(bǔ)貼力度和收儲(chǔ)糧政策，保障國(guó)家糧食安全。

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