文∕徐文治

“四般閑事，不訐戾家”，意思是說，燒香、點茶、掛畫、插花這四種事情，千萬不要去問外行的人，這是很專業(yè)的事情。這句話出自南宋時期耐得翁寫的《都城紀勝》。

宋代是一個非常發(fā)達的時代，我們看《清明上河圖》就可以知道它非常繁盛。商業(yè)發(fā)達導致了專業(yè)分工，所以才出現(xiàn)這個四般閑事。

《都城紀勝》中有一條叫作“四司六局”，四司六局是官府貴家創(chuàng)辦的，就像是一個官辦企業(yè)，如果家里有紅白喜事，就可以請四司六局。燒香點茶，掛畫插花，四般閑事，都是由專業(yè)的技術人員提供的勞務輸出，說白了就和我們今天的家政服務是一樣的。

宋代張邦基的《墨莊漫錄》說：“西京牡丹聞于天下，花盛時，太守作萬花會，宴集之所，以花作屏帳，至于梁棟柱拱，悉以竹筒貯水，簪花釘掛，舉目皆花也?！薄皳P州產(chǎn)芍藥”，也作萬花會，十幾萬朵裝飾屋子，墻上、屏風上都是花。蘇東坡到了這個地方看到之后說“用花千萬朵”，非常的繁盛。這就是富戶、官府的趣味，要的就是繁盛。

洪邁《夷堅志》記載有一戶人家叫周五，是做紡織業(yè)的，他的女兒看到人家賣的花特別漂亮，他就出錢全部買了下來，“遍插于房隴間，往來諦玩，目不暫釋”。這就是官府和富戶的插花。

那么宮廷插花是怎么樣的呢？出于現(xiàn)實的政治考慮，要求材料的貴重、工藝繁復精美，側重隆重對稱。宋徽宗以后風氣有點變化，因為他之前從來沒想過自己可以當皇帝，找了很多人每天教他畫畫，具備20多年的藝術修養(yǎng)，是一個非常偉大的藝術家。他的這種趣味直接帶到了皇宮里，影響了社會，到了南宋也延續(xù)了這種文雅的審美追求。

周密的《武林舊事》里面記載了南宋皇宮里面的插花，“鱗次簇插，何翅萬朵。”追求的也是萬花會，只是器皿可能會高級一點。

第一本關于洛陽的花譜就是歐陽修寫的。揚之水說“宋代花瓶成為風雅的重要點綴”，文人有了書齋以后就開始布置他的書齋，會顯得特別文雅，“是完成在有了新格局的宋代士人書房”。所以瓶花在宋代文人的生活里是一個非常重要的文雅的象征。

宋代的時候文人也會插一枝花，基本插的都是梅花。雖然提供了一種新的可能，但是更多的還是“滿插”。一直到了明代，插花才達到了比較高的審美高度，尤其是明代晚期新的文人群體的出現(xiàn)，為瓶花創(chuàng)造了新的審美標準。

古人說得非常好，插花要“令俯仰高下”，要使它有俯有仰、有高有下、疏密斜正，“得畫家寫生折枝之妙方有天趣”，要像畫家畫出來的畫一樣。插草花，最難的是摘取，只有看過很多名人畫好的畫以后，腦中有了那種構圖和審美，才知道如何取舍。