戴征煌，劉水華，于徐根，甘興華，黃棟，胡文亭，徐桂花

（江西省畜牧技術(shù)推廣站，江西南昌 330046）

隨著南方草地畜牧業(yè)快速發(fā)展，逐步出現(xiàn)飼草生產(chǎn)土地供應(yīng)短缺，冬春季節(jié)飼草供應(yīng)不足等生產(chǎn)資源性緊缺問題。大量研究表明，合理利用冬閑田種植牧草，具有穩(wěn)產(chǎn)、持續(xù)增產(chǎn)、高產(chǎn)和保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的作用［1］；合理利用冬閑田種植飼用作物，適宜于畜禽飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展快的地區(qū)及規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶，以農(nóng)產(chǎn)品自我消化升值和就近為畜禽養(yǎng)殖戶、場(chǎng)提供青飼料為主［2］?？梢姡e田種植優(yōu)良牧草可作為解決草地畜牧業(yè)土地資源問題及大力發(fā)展冬季農(nóng)業(yè)有效途徑之一。人們對(duì)冬閑稻田的利用進(jìn)行了大量的研究發(fā)現(xiàn)，冬閑田種植紫云英、白三葉、黑麥草、光葉紫花苕等使得冬閑稻田土壤物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和生物學(xué)性狀得到不同程度的改善［3，4］。但整體而言，秋冬閑田種植的牧草種類和品種較單一，主要集中在多花黑麥草、紫云英，對(duì)其它優(yōu)良牧草品種在冬閑田種植情況研究的甚少，造成牧草資源的浪費(fèi)，不能最大限度發(fā)揮冬閑田潛在的經(jīng)濟(jì)功能，影響草地農(nóng)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。本研究在考慮牧草種類多樣性的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探討刈割利用對(duì)牧草產(chǎn)量的影響，擬為秋冬閑田種植牧草提供可靠的品種選擇和利用方式。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于江西省南昌縣江西現(xiàn)代牧業(yè)科技園（江西省蠶桑茶葉研究所）百草園基地。地處亞熱帶季風(fēng)氣候，南方典型紅壤區(qū)水稻田。北緯28°22′22″， 東經(jīng) 115°59′08″， 海拔 32m。 全年降水量162.11 mm，年均溫17.6℃，最熱月均溫29.2℃，最冷月均溫5.3℃，極端最高溫度40.9℃，極端最低溫度-9.9℃，無霜期259d，初霜日11月23日，終霜日3月2日，年積溫（≥0℃）6435.9℃，年有效積溫（≥10℃）5395℃。土壤有機(jī)質(zhì)34.9g/kg、水解氮83mg/kg、有效磷22.9mg/kg、速效鉀43mg/kg，土壤pH 5.3。試驗(yàn)地前茬為水稻。

1.2 參試品種

多花黑麥草、燕麥、飼用豌豆（早熟型）、飼用豌豆（晚熟型）、絳三葉、紫云英。

燕麥品種為青海444，由青海草原總站提供。紫云英為大葉型品種閩飼5號(hào)，由南昌市青湖花草木有限公司提供。飼用豌豆（早熟型）品種為Whistle forage winter，飼用豌豆 （晚熟型）品種為Secade peas，均由克勞沃公司提供。特高多花黑麥和光葉紫花苕從市場(chǎng)購買。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用完全隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)。多花黑麥草、燕麥、飼用豌豆（早熟型）、飼用豌豆（晚熟型）、紫云英設(shè)立2個(gè)刈割次數(shù)處理（表1），其中處理1刈割高度為50～60cm，刈割2次，處理2刈割高度為80～100cm，刈割1次。絳三葉刈割1次，刈割高度為50～60cm。參試品種每個(gè)處理設(shè)4個(gè)小區(qū)，每個(gè)區(qū)面積15m2。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.4 田間管理

2013年9月25日播種，多花黑麥草播種量為3kg/666.7m2、燕麥 6kg/666.7m2、飼用豌豆（晚熟型）6kg/666.7m2、飼用豌豆（早熟型）6kg/666.7m2、絳三葉2kg/666.7m2、紫云英 2.5kg/666.7m2，條播，行距30cm，播種時(shí)條施復(fù)合肥30g/m2。田間采取粗放管理，不進(jìn)行中耕除雜以及施肥措施。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目

1.5.1 株高。在測(cè)定產(chǎn)草量前，每小區(qū)隨機(jī)取10株，測(cè)量從地面至植株的最高部位的絕對(duì)高度。

1.5.2 鮮草產(chǎn)量。根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，多花黑麥草、燕麥、紫云英、絳三葉等牧草在處理1小區(qū)的植株絕對(duì)株高為50~60cm，處理2小區(qū)植株絕對(duì)株高為在80~100cm時(shí)，進(jìn)行刈割測(cè)產(chǎn)，留茬高度3~5cm。測(cè)產(chǎn)時(shí)先去掉小區(qū)兩側(cè)邊行，再將余下的8行留足中間4m，然后割去兩端，并移出小區(qū)（本部分不計(jì)入產(chǎn)量），將余下部分9.6m2刈割測(cè)產(chǎn)，按實(shí)際面積計(jì)算產(chǎn)量。

1.5.3 干鮮比取樣與測(cè)定。每個(gè)小區(qū)鮮草稱量后，立即從該草梱中隨機(jī)取1 000g左右鮮草樣，立即用感量1g的電子秤稱重記錄并裝入樣袋編號(hào)，帶回實(shí)驗(yàn)室剪成3～4cm小段放入瓷盤中，置于60℃～65℃烘箱烘干12h，取出放置室內(nèi)冷卻回潮24h后稱重，再放入烘箱在60℃～65℃下烘干8h，取出放置室內(nèi)冷卻回潮24h后稱重，直至兩次稱量之差不超過2.5g，然后計(jì)算該小區(qū)的干鮮比。

1.5.4 干草產(chǎn)量。干草產(chǎn)量=鮮草產(chǎn)量×干鮮比。

1.5.5 根系測(cè)定。采取土鉆法。參照毛振強(qiáng)［5］用直徑6cm的土鉆取樣，每個(gè)點(diǎn)設(shè)置3鉆，每個(gè)小區(qū)3個(gè)點(diǎn)9鉆。取土后，用尼龍袋裝袋浸泡水塘進(jìn)行清洗干凈，帶回實(shí)驗(yàn)室剪成3～4cm小段放入瓷盤中，70℃烘干恒重。因天氣原因，未取飼用豌豆（早熟型）2個(gè)處理以及飼用豌豆（晚熟型）處理1的根系。

圖1 根系取樣方法示意圖

其中，Ri和R分別表示根鉆法測(cè)定的第i個(gè)土層中的根量和采樣度內(nèi)的平均根量，Wi表示根鉆法測(cè)定的樣品中的根量 (g)，d表示根鉆的直徑 (cm)，π為圓周率。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

使用Microsoft Excel對(duì)各項(xiàng)測(cè)量數(shù)據(jù)進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析；用SPSS13.0軟件進(jìn)行方差分析，比較不同品種在不同處理下各性狀指標(biāo)差異性和變化。

2 結(jié)果與分析

2.1 測(cè)產(chǎn)時(shí)間與株高

各牧草刈割時(shí)間和測(cè)產(chǎn)高度見表2。處理1第1次刈割時(shí)間為2014年4月2日，刈割高度分別為多花黑麥草57.7cm、燕麥 63.9cm、紫云英39.2cm、飼用豌豆 （晚熟型）26.0cm、飼用豌豆 （早熟型）60.1cm、絳三葉56.0cm。其中：飼用豌豆（早熟型）株高與燕麥、黑麥草無顯著差異（P＞0.05），其它牧草株高存在顯著差異（P＜0.05）。處理1第2次刈割時(shí)間為2014年5月8日，僅有多花黑麥草、燕麥、紫云英有再生性。多花黑麥草、燕麥、紫云英株高分別為81.3cm、65.3cm、22.4cm，顯著差異（P＜0.05）。

處理2刈割時(shí)間為2014年5月8日，多花黑麥草植株最高，為126.5cm，顯著高于其它牧草（P＜0.05）；其次為燕麥（118.1cm）、飼用豌豆（早熟型）（73.5cm）、 飼用豌豆 （晚熟型）（57.6cm）、絳三葉（53.7cm）、紫云英（50.3cm），除絳三葉與飼用豌豆（晚熟型）、紫云英外，其它牧草之間株高都存在顯著差異（P＜0.05）。

表2 測(cè)產(chǎn)時(shí)間與株高

2.2 不同牧草干草產(chǎn)量的比較

2.2.1 刈割次數(shù)對(duì)牧草干草產(chǎn)量的影響。牧草產(chǎn)量不僅受遺傳、生長(zhǎng)環(huán)境和栽培條件等方面因素影響，還受到利用方式的影響。因刈割高度的不同，牧草干草產(chǎn)量也有較大的變化。從表3可知，參試牧草在處理2水平下，總產(chǎn)量顯著高于處理1的總產(chǎn)量（P＜0.05）。其中多花黑麥草、燕麥、紫云英、飼用豌豆（早熟型）、飼用豌豆（晚熟型）在處理2水平下干草產(chǎn)量分別比處理1的干草總產(chǎn)量高出58.2%、200.1%、174.3%、21.1%、943.9%。

2.2.2 不同牧草的干草產(chǎn)量的比較。在處理1的刈割2次水平下，燕麥第1茬干草產(chǎn)量最高，為0.201 kg/m2，顯著高于其他牧草（P＜0.05）；其次是多花黑麥草（0.201 kg/m2）、紫云英（1.71kg/m2）、飼用豌豆（早熟型）（1.75 kg/m2），三者無顯著差異（P＞0.05）；飼用豌豆（晚熟型）最低，僅為0.116 kg/m2，顯著低于其它牧草（P＜0.05）。第2茬牧草干草產(chǎn)量以多花黑麥草最高（0.322 kg/m2），顯著高于其他牧草，其次是紫云英（0.121 kg/m2）和燕麥（0.065 kg/m2），兩者無顯著差異（P＞0.05），飼用豌豆再生性差，無產(chǎn)量。2次刈割總干草產(chǎn)量中，以多花黑麥草產(chǎn)量最高，為0.522 kg/m2，顯著高于其他牧草；其次燕麥、紫云英，兩者無顯著差異（P＞0.05），但顯著高于2個(gè)飼用豌豆品種；飼用豌豆（晚熟型）最低，顯著低于其它牧草（P＜0.05）。

在處理2的刈割1次水平下，參試牧草干草產(chǎn)量呈現(xiàn)3個(gè)梯隊(duì)。其中第1梯隊(duì)為飼用豌豆（晚熟型），干草產(chǎn)量最高，為1.211 kg/m2，顯著高于其他牧草（P ＜0.05）；第 2 梯隊(duì)多花黑麥草（0.826kg/m2）、燕麥（0.997 kg/m2）、紫云英（0.801 kg/m2），三者無顯著差異 （P＞0.05），但顯著高于第 3梯隊(duì)絳三葉（0.269 kg/m2） 和飼用豌豆 （早熟型）（0.212 kg/m2）（P＜0.05）。

表3 不同牧草干草產(chǎn)量的比較

2.3 不同牧草地下生物量的比較

2.3.1 刈割次數(shù)對(duì)牧草地下生物量的影響。在0～25cm土層中，牧草的根系主要集中在0～15cm土層，占總根系干重的71.2%～92.0%。在同一土層上，同一參試牧草處理2刈割1次的根系生物量高于處理1刈割2次的，多花黑麥草存在顯著差異（P＜0.05），其他牧草無差異（P＞0.05）；相同刈割次數(shù)下，禾本科牧草地下生物量高于豆科牧草，多花黑麥草顯著高于其它參試牧草（P＜0.05）（見圖1）。

2.3.2 不同牧草的地下生物量比較

在處理1的刈割2次水平下，在0～15㎝土層，草根系干重分別為：多花黑麥為0.057kg/m2，顯著高于其它牧草（P＜0.05）），燕麥（0.024kg/m2）與紫云英（0.021kg/m2）無差異（P＞0.05）；在 15～25㎝土層，草根系干重分別為：多花黑麥0.006kg/m2、燕麥0.003kg/m2、紫云英0.003kg/m2，參試牧草之間無差異（P＞0.05）；在 0～25 土層，多花黑麥草根系干重最重，為 0.087kg/m2，顯著高于其它牧草（P＜0.05），燕麥與紫云英無顯著差異（P＞0.05）。

在處理2的刈割1次水平下，在0～15cm土層，多花黑麥草根系干重最重，為0.078kg/m2，顯著高于其它牧草（P ＜0.05）；其次是燕麥 0.040kg/m2，顯著高于絳三葉（P ＜0.05），與飼用豌豆（晚熟型）、紫云英無顯著差異（P＞0.05），紫云英、飼用豌豆（晚熟型）、絳三葉之間無顯著差異 （P＞0.05）。在15～25cm土層，除多花黑麥草顯著高于燕麥、飼用豌豆（晚熟型）和紫云英外（P＜0.05），其它參試牧草之間無差異；在0～25土層，多花黑麥草根系干重最重，為0.087kg/m2，顯著高于其它牧草（P＜0.05），雖然燕麥高于紫云英、飼用豌豆（晚熟型）、絳三葉，但無顯著差異（P ＞0.05）。

圖2 牧草根系重量

3 討論

3.1 冬閑田秋種不同牧草的干草產(chǎn)量比較

牧草產(chǎn)量由牧草物種特性決定的。在同一處理下，參試6個(gè)品種的干草產(chǎn)量表現(xiàn)不盡相同。在處理2刈割1次中，干草產(chǎn)量排序?yàn)轱曈猛愣梗ㄍ硎煨停狙帑湥径嗷ê邴湶荩咀显朴ⅲ窘{三葉＞飼用豌豆（早熟型）。在處理1刈割2次中，干草產(chǎn)量排序?yàn)槎嗷ê邴湶荩狙帑湥咀显朴ⅲ军S皮豌＞豆飼用豌豆（晚熟型）。雖然產(chǎn)量低于其它研究報(bào)告，這與土壤性狀以及田間管理水平有關(guān)。

3.2 不同刈割高度對(duì)冬閑田秋種牧草產(chǎn)量的影響

刈割對(duì)禾草的影響較大，適宜的刈割能促進(jìn)禾草的再生與分孽，防止牧草浪費(fèi)，過度的刈割反而使牧草生長(zhǎng)受阻［7］。黔飼1號(hào)小黑麥2次刈割處理鮮草產(chǎn)量最高，為45 625 kg/hm2，高于3次刈割和1 次刈割產(chǎn)量［10］。 楊恒山［8］研究發(fā)現(xiàn) 2 年生紫花苜蓿干草產(chǎn)量以3次刈割最高。而本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)參試牧草處理1刈割2次的干草產(chǎn)量小于處理2刈割1次（P＜0.05），與其他研究者報(bào)道不一致，這可能與測(cè)產(chǎn)刈割絕對(duì)株高以及飼草物候期不同有關(guān)。因?yàn)槟敛葚赘钪旮咴礁?，莖稈和葉片水分含量會(huì)逐漸下降，其干物質(zhì)產(chǎn)量會(huì)不斷提高。與此同時(shí)，本試驗(yàn)刈割后沒有進(jìn)行追施速效肥，影響飼草再生性能，這有待進(jìn)一步研究。

3.3 冬閑田秋種牧草的地下生物量比較

土壤有機(jī)質(zhì)是指存在于土壤中的所含碳的有機(jī)化合物，主要包括各種動(dòng)物、植物殘?bào)w等［9］。與此同時(shí)，植物根系可通過根表面細(xì)胞或組織脫落、根系分泌物向土壤輸送有機(jī)物質(zhì)。牧草根系在生長(zhǎng)階段及刈割利用后根系殘?bào)w的腐解對(duì)提升水稻田土壤有機(jī)質(zhì)具有積極的作用。楊中藝等［10］在我國南亞熱帶地區(qū)建立了“黑麥草—水稻”輪作系統(tǒng)，實(shí)踐證明該系統(tǒng)不僅能產(chǎn)生大量的優(yōu)質(zhì)牧草，同時(shí)還能改善稻田土壤性狀，促進(jìn)后作水稻生產(chǎn)，黑麥草在增加土壤有機(jī)質(zhì)和土壤肥力方面起到了積極的作用。本研究發(fā)現(xiàn)，參試牧草的根系主要集中在0～15cm土層，占總根系干重的71.2%～92.0%。這可能與一年生植物在開花期根即停止生長(zhǎng)，根系生長(zhǎng)時(shí)間不長(zhǎng)有關(guān)。處理1刈割2次的根干重小于處理2刈割1次，可能與根系營養(yǎng)物質(zhì)用于再生生長(zhǎng)消耗較多有關(guān)，這有待進(jìn)一步研究。

4 結(jié)論

綜合參試牧草品種特性、地上干草產(chǎn)量、地下生物量以及供青利用時(shí)間，依據(jù)農(nóng)田水稻生產(chǎn)時(shí)間安排，除傳統(tǒng)黑麥草、紫云英外，飼用豌豆（晚熟型）參與“草-稻”輪種模式、燕麥參與“草-稻-稻”輪種模式具有可行性。

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