俗話說一場秋雨一場涼，氣溫的逐漸降低難免會讓人產生一種“寒潭映白月，秋雨上青苔”的瑟瑟之感，秋風無情，為了不讓自己的身體也被秋風無情地傷害，不少人秉持著“春捂秋凍、秋冬養(yǎng)陰、貼秋膘”這三個傳統(tǒng)的觀念補養(yǎng)，但也有人說這三個觀點都是嚴重的養(yǎng)生誤區(qū)。到底誰對誰錯呢？對此，王玉英主任表示：“春捂秋凍、秋冬養(yǎng)陰、貼秋膘”這三個傳統(tǒng)的秋季養(yǎng)生觀念確實是養(yǎng)生誤區(qū)。

〇 “春捂秋凍”有條件

“秋凍”意味著在秋季氣溫稍涼爽的情況下，適當?shù)厣俅┬┮挛飦碜屔眢w感受自然而又適宜的涼爽刺激。贊同“秋凍”的人一般認為這樣有助于鍛煉身體的耐寒能力，并且能提高機體對低溫的適應力、增強人體的抵抗力。對于“秋凍”的功效王主任是完全贊同的，因為初秋之際是季節(jié)轉換的伊始，很多地區(qū)早晚溫差較大，氣溫不定且暑熱尚未完全退去，如果過多、過早地增加衣服，一旦遇到氣溫回升，出汗著風，那便很容易傷風感冒。

但是王主任所贊同的“秋凍”卻是有前提條件的，其中之一便是時節(jié)，適合“秋凍”的時節(jié)應該是初秋，即每年立秋過后的一個月，大致是8月初至9月初；其二便是要因人而異，春捂秋凍并不適合所有人，有四類人是絕對不可以“秋凍”的：脾胃虛弱的人、心腦血管病患者、關節(jié)疼痛者、有老寒腿的人。

針對關節(jié)疼痛和老寒腿患者，王主任貼心地給出了一劑止痛貼。

● 祛寒止痛貼

【藥材】當歸、川芎、桃仁、紅花制附子、羌活、獨活、防風、桂枝、白芷、防己、甘草、麻黃、細辛

【用法】以上藥材除麻黃和細辛外各取一份，麻黃和細辛取半份，將所有藥材按比例用粉碎機打成粉；然后加入少量的開水和成泥糊狀；最后把適量的糊狀的藥材放在膏藥上，外敷疼痛處。一次外敷30～60分鐘即可。

【功效】祛風散寒，活血止痛。

【提醒】藥粉要研磨細膩，否則皮膚難以吸收；如果所敷的部位皮膚薄嫩，則應減少貼敷時間；老寒腿患者一年四季都可以貼此止痛貼，只是秋、冬季節(jié)使用效果更好。

〇 “秋冬養(yǎng)陰”是否正確

秋冬時節(jié)人們喜食肥甘厚味、辛辣溫熱之物，好飲酒以御寒，故易生內熱，熱盛則易傷陰，故而才有了“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的說法，這樣的說法早在《黃帝內經》中便已經提及。但不能一味地奉行“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”之法，而是應該根據自己的身體狀況，判斷自己是否需要養(yǎng)陽或養(yǎng)陰。容易上火、常感口干舌燥，并且患有“三高”、肥胖等基礎疾病的人，應在養(yǎng)陽的同時注意養(yǎng)陰；如果時常出現(xiàn)脾胃虛寒、腰腿疼痛等陽虛癥狀，則更需要注意養(yǎng)陽。

專家提醒，“陰”在中醫(yī)中具體是指精血津液，秋冬季節(jié)過于寒涼，過食熱盛的食物易熱盛傷陰，同時寒過盛也會傷人體陽氣，只有適當?shù)仞B(yǎng)陰，讓精血內藏五臟、潤養(yǎng)五臟，才能“陰平陽秘，精神乃治”。為了幫助脾胃虛寒的患者補養(yǎng)陽氣，王主任又特地向我們推薦了她的益氣通脈飲。

● 益氣通脈飲

【藥材】生黃芪、黨參、當歸、蘇葉、陳皮、甘草

【用法】用開水沖泡，代茶飲

【功效】益氣健脾，防寒通脈。生黃芪和黨參可益氣健脾，助陽氣；當歸通血脈，可和血；蘇葉有散風驅寒，溫和健胃之效；陳皮可健脾胃，行氣；甘草有補氣，增強其他藥的作用。

【提醒】此茶適合脾胃虛寒、遇冷容易感冒或腹瀉、體質偏弱的人飲用；容易上火、痰多、舌頭色紅、體胖、舌苔黃厚的人則應慎飲。

〇 應不應該“貼秋膘”

夏季到秋季的轉變是從立秋開始的，立秋后天氣轉涼，需要還夏天消耗的“債”，而且天氣寒冷傷人陽氣，需要人體儲存足夠的營養(yǎng)物質以補充陽氣，這樣才能為抵御即將到來的寒冬做好準備。為了把消耗的膘補回來，民間就有了“貼秋膘”的傳統(tǒng)習俗。但是“貼秋膘”并非所有人都適用，例如血糖、血脂偏高的人要控制飲食，就不適合。

適合“貼秋膘”的人分為兩種：第一種是氣血不足而又陽虛者，這一類人氣血虛弱、陽氣不足，常表現(xiàn)為面色蒼白、怕冷、舌淡白、舌體胖大、舌邊有齒印等癥狀；第二種便是氣陰兩虛的人，他們常常臉色蒼白、心煩、失眠、口干咽燥、舌白有裂紋。

專家提醒，不論是陽虛、陰虛還是氣血虛弱，適合“貼秋膘”的人一定是本身體質偏虛弱的，在食材的選擇上王主任則推薦了素藕盒。

● 素藕盒

【食材】杏鮑菇、豆腐、蓮藕

【做法】將杏鮑菇切丁與大料翻炒，加入醬油、白糖、五香粉炒出香味；然后用毛巾或廚房用紙將豆腐水分吸干，用刀抹碎，加入適量玉米淀粉、醬油、料酒、雞蛋攪拌，替代肉餡；另取雞蛋加入玉米淀粉攪拌做糊備用；將攪拌好的豆腐餡夾入兩片藕中，再撒上淀粉；最后藕盒蘸雞蛋淀粉糊放入鍋中，兩面煎至金黃色之后加入蔥、姜、大料、水燒熟即可。

【功效】杏鮑菇有降血脂、潤腸胃，提高免疫力的功效；豆腐可和脾胃、消除脹滿；熟藕性溫，可開胃、補五臟。 （編輯 宋 瑾）