“人必?zé)o所顯而后得隱。余顯乎哉？余志在醫(yī)國(guó)，浮沉宦海，數(shù)十年于國(guó)事毫無濟(jì)，即以名位論，不過一中大夫耳……既不能顯達(dá)，出所學(xué)以醫(yī)國(guó)，何不隱居行其術(shù)以醫(yī)人，倘能合彼就此，我聞醫(yī)亦大夫也?！边@段話出自京城四大名醫(yī)之首蕭龍友的《息園醫(yī)隱記》，已沉浮宦海30年的蕭老先生毅然棄官在北京行醫(yī)，寫下了這篇小記。蕭老先生為官之余，鉆研醫(yī)學(xué)不止，經(jīng)常為人治病，已是高手，棄官行醫(yī)后更是被稱為京城“四大名醫(yī)”之首，不僅醫(yī)治好了無數(shù)的患者，更是在那個(gè)中醫(yī)備受質(zhì)疑、歧視的年代，憑借高尚的醫(yī)德、高明的醫(yī)術(shù)得到了當(dāng)時(shí)西醫(yī)界的認(rèn)同和尊敬，開創(chuàng)了中醫(yī)師進(jìn)入西醫(yī)院用中藥治病的先河。新中國(guó)成立后，更是以八旬高齡，積極投身新中國(guó)醫(yī)學(xué)事業(yè)的建設(shè)，1954年一屆人大會(huì)議，蕭老先生首次提出設(shè)立中醫(yī)專科大學(xué)，被人民政府采納。后之諸多中醫(yī)學(xué)院學(xué)子，多銘記蕭老先生肇始之德。

當(dāng)時(shí)的物質(zhì)條件較為貧乏，甲午之役、辛丑事變、清帝退位、軍閥混戰(zhàn)、抗日烽火、內(nèi)戰(zhàn)硝煙直至新中國(guó)成立，蕭老先生的一生也是近代中華大地最動(dòng)蕩、最苦難的一段歲月，動(dòng)蕩的社會(huì)、貧乏的物質(zhì)條件，使得長(zhǎng)壽在當(dāng)時(shí)成為很多人的奢望，而蕭老先生卻得以91歲高齡仙逝于社會(huì)主義建設(shè)蓬勃開展的1960年，這與他注重養(yǎng)生、將養(yǎng)生融入日常生活中是密不可分的。蕭老先生的嫡孫女、國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)蕭承悰為我們帶來蕭老先生的養(yǎng)生妙招。

◎ 蕭老養(yǎng)生——佛金散調(diào)胃病

蕭老先生患有多年的老胃病，據(jù)蕭承悰教授介紹，蕭老先生思索胃病療法長(zhǎng)久，日有所思夜有所夢(mèng)，竟在夢(mèng)中得到靈感，遂以佛手、雞內(nèi)金制成佛金散，每日飯后服用一勺，困擾多年的胃病便得到了緩解。

● 佛金散

【藥材】雞內(nèi)金、佛手

【用法】等量雞內(nèi)金和佛手片打成粉攪拌在一起治療老胃病，每天2～3克，溫水送服。

【功效】佛手善于疏肝理氣，行氣止痛，對(duì)于調(diào)理脾胃氣機(jī)非常有效。雞內(nèi)金取自家雞的胃壁，消食健脾之力甚強(qiáng)，還可以軟堅(jiān)散結(jié)，通淋化石。二藥共用，共奏消食健脾、和胃止痛之功。

【適宜人群】消化功能不好，脾胃功能不良，食欲不佳，胃痛胃脹等人群。

【禁忌】陰虛內(nèi)熱的人禁服。

【專家提示】如果出現(xiàn)消化不良的癥狀，都可以用這兩味藥，一般用的時(shí)候每樣不超過10克，治療疾病的時(shí)候可以起到輔助作用。

◎ 蕭老養(yǎng)生——“清養(yǎng)”妙用沙參

老年人或久病之人常體質(zhì)虛弱，過補(bǔ)易傷脾胃，過瀉易傷正氣，故而蕭老先生主張對(duì)于老年人或是慢性病患者采用“清養(yǎng)”之法來進(jìn)行調(diào)理，不能過補(bǔ)和過瀉。用藥宜清淡、清涼、清心，選取滋潤(rùn)行氣之品。遍覽醫(yī)案可以發(fā)現(xiàn)，蕭老先生對(duì)于人參的應(yīng)用十分謹(jǐn)慎，他更常用另一種價(jià)格便宜卻功效卓越的參——沙參。

● 沙參

沙參是桔?？粕硡俚亩嗄晟荼局参?，性甘、潤(rùn)，味微寒，歸肺經(jīng)、胃經(jīng)，有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺化痰、益胃生津、調(diào)解免疫的功效。臨床上通常分為南沙參、北沙參兩種藥物運(yùn)用。古醫(yī)籍中沙參不分南北，提及的沙參多指現(xiàn)在的南沙參。清代《本草拾遺綱目》和《本草逢源》問世后才對(duì)沙參細(xì)致地進(jìn)行區(qū)分，始有南、北沙參的分別。兩種沙參功效大體相同，但也有細(xì)致的差異。

劉主任分析，南沙參質(zhì)地比較空疏，比較輕，味甘淡性微寒，有滋陰清肺、祛痰止咳、補(bǔ)脾肺之氣的作用。適用于大病久病之后，咳嗽有痰、脾肺氣虛、倦怠乏力、氣短的人。

北沙參長(zhǎng)得像西洋參，質(zhì)地比較堅(jiān)實(shí)；北沙參味甘性寒，既有滋陰清肺的作用，又有養(yǎng)陰生津、清熱的作用，適合肺胃陰虛的人用。

湯副主任補(bǔ)充，美國(guó)花旗參價(jià)格高昂，南北沙參、黨參和太子參價(jià)格比較低，蕭老先生的一位學(xué)生做過藥理實(shí)驗(yàn)，南北沙參、黨參和太子參配合使用的藥效不比花旗參差，益氣養(yǎng)陰、生津潤(rùn)肺功效甚彰，且物美價(jià)廉。

● 沙參日常保健方

【材料】南沙參、北沙參

【用法】南北沙參各取幾片泡水喝。

【功效】滋陰清肺、養(yǎng)陰生津、健脾補(bǔ)肺

小貼士：辨證方法

如果有久咳不止、面部虛浮、神疲乏力、腹脹便溏、食欲不振、聲低懶言、咳痰清稀、舌淡苔白等癥狀與體征，那么辨證多屬肺熱兼有脾肺氣虛之證，可以食用南沙參；如果出現(xiàn)了干咳少痰、口苦咽干、不思飲食、胃部隱痛、渴不欲飲、舌紅少津等癥狀與體征，那多半屬于肺胃陰虛證，更適宜應(yīng)用北沙參。

◎ 蕭老養(yǎng)生——“清養(yǎng)”妙用鮮藥

善用沙參是蕭老先生主張的清養(yǎng)中非常重要的一步，觀察醫(yī)案可以發(fā)現(xiàn)蕭老先生在用藥時(shí)喜用鮮藥，日常生活中給家人、給自己調(diào)理時(shí)更是常用荸薺、梨皮、肉桂、鮮生地、鮮蘆根、鮮茅根、鮮薄荷、鮮佩蘭、鮮石斛等鮮藥。蕭老先生認(rèn)為這些鮮藥多有生發(fā)之氣，符合“清養(yǎng)”的主張。蕭承悰教授告訴我們，縱觀蕭老先生醫(yī)案，有一種鮮藥最為常用——鮮藕節(jié)。

● 藕節(jié)

【功效】清熱止咳、涼血止血

【適宜人群】適合心煩面赤、喜喝冷飲、失眠多夢(mèng)、容易出鼻血的血熱人群。

【食用方法】

燉湯：燉豬蹄湯的時(shí)候可以放幾個(gè)鮮藕節(jié)，不僅能使湯沒有那么油膩，還能清熱潤(rùn)肺。

煮水：鮮藕節(jié)單獨(dú)煮水喝，或與梨皮或與梨一起煮水。

榨汁：鮮藕節(jié)榨汁兒，加入少許蜂蜜，直接飲用。

小貼士：蓮藕一身都是寶

鮮藕節(jié)：可以清熱涼血，做到止血不留瘀，有很高的藥用價(jià)值。

蓮子心：善于清熱除煩、養(yǎng)心安神，臨床上蕭老用茯苓、蓮子心組合治療心煩失眠，療效特別好。

蓮子肉：又名脾果，益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神，對(duì)脾胃的作用特別好。

蓮花蕊：又名蓮蕊須、金櫻草，可以清心益腎、澀精止血。

荷葉：可以清熱利濕、減肥，現(xiàn)代研究表明其有降脂、降壓的效果。

蓮梗：善于通氣寬胸，兼有止吐之效。

藕段：味甘多汁，能生津止渴，促進(jìn)消化，增加食欲，有益氣、生肌、抗衰老的功效。

（編輯 王 幸）