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吃光用光

2018-05-14 08:53吳非
愛你·健康讀本 2018年6期
關(guān)鍵詞:用光蓋房子學(xué)校食堂

吳非

有一天,我聽到中年人聊天,說買對一套房勝過得一回諾貝爾獎,失去機(jī)緣,每天咸菜泡飯,一生也還不了貸款。后面話的意思是:索性什么都不管,只要晚上有地方睡覺,吃光用光。這個“吃光用光”一下子讓我想起幾十年前的事來。

50年前我下鄉(xiāng)插隊(duì),到村子的第一天晚上,生產(chǎn)隊(duì)長告訴我:“我們這里條件好,每年毛糧480斤,再加工分糧?!蔽也幻靼自趺磿心敲炊嗟募Z食,每個月能吃40斤,這在南京可是鋼鐵廠等重體力工人的定量?。∥乙詾閺拇烁鎰e中學(xué)生每月定量31斤糧食的日子,成了農(nóng)民,可以多吃幾斤糧食了。

不是那么回事!一小時后我就明白:毛糧指沒有加工的稻谷或麥子,稻谷碾過殼只剩下七成,麥子去了麩只剩下八成二。那時糧食畝產(chǎn)低,就這樣,還得起早貪黑地干,饑餓一直像噩夢一樣跟隨。然而,那時我從沒聽農(nóng)民說過“吃光用光,身體健康”之類的話。從饑荒中熬過來的農(nóng)民仍然省吃儉用,能吃上一碗白米飯就很滿足了。

直到1975年,糧食仍然是農(nóng)民的心病。我在小學(xué)代課,工資27元一個月,農(nóng)民很羨慕,學(xué)校的同事也認(rèn)為我“很有錢”,因?yàn)闆]有負(fù)擔(dān),而他們得指望這27元錢蓋房子、結(jié)婚!學(xué)校食堂平時中午的菜錢為一角五分,有肉時要兩角五分。有個同事堅(jiān)持不吃肉,他要攢錢,一毛兩毛地?cái)€,因?yàn)榧依镆w房子。

現(xiàn)在,像當(dāng)年那樣忍饑挨餓的人可能不多了。十多年前,聽詩人流沙河說起體檢指標(biāo),醫(yī)生見其血管清潔,驚奇地感嘆:“這樣的血管只有三年困難時期才能見到?。 蹦惩砦颐伤s去他府上吃晚餐,因故未成,次日被他嗔怪。我道歉后問他昨晚準(zhǔn)備了什么菜,他回答說:“紅薯粥,泡青菜?!庇谑俏艺J(rèn)為他是要給我治高血壓呢。

(摘自《揚(yáng)子晚報(bào)》)

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