李鳳玲

[摘 要] 現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)教育與企業(yè)學(xué)徒培養(yǎng)有效結(jié)合的教育機(jī)制。結(jié)合黑龍江職業(yè)學(xué)院農(nóng)牧工程學(xué)院寵物養(yǎng)護(hù)與馴養(yǎng)專業(yè)以寵物美容護(hù)理課為試點(diǎn)，依托校企和遴選的試點(diǎn)合作企業(yè)，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制。通過(guò)工學(xué)結(jié)合，開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐探索，明確學(xué)生的“雙重身份”，構(gòu)建與寵物養(yǎng)護(hù)與馴養(yǎng)專業(yè)相匹配的新型人才培養(yǎng)模式。重點(diǎn)闡述現(xiàn)代學(xué)徒制下寵物美容護(hù)理課研究的具體措施。

[關(guān) 鍵 詞] 寵物美容護(hù)理課；現(xiàn)代學(xué)徒制；措施

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）19-0064-01

一、背景

傳統(tǒng)意義上的學(xué)徒制的界定：學(xué)徒制是一種在實(shí)際工作過(guò)程中以師傅的言傳身教為主要形式的職業(yè)技能傳授，通俗地說(shuō)就是“手把手”教。

現(xiàn)代學(xué)徒制是通過(guò)學(xué)校、企業(yè)的深度合作與教師、師傅的聯(lián)合傳授，以學(xué)生技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代技能人才培養(yǎng)模式。目前，我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制處于試點(diǎn)和逐步推行階段。對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制模式的職業(yè)教育非常重視，因此全國(guó)職業(yè)教育工作會(huì)議和《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》都明確提出要切實(shí)做好現(xiàn)代學(xué)徒制

試點(diǎn)工作。教育部印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見(jiàn)》（教職成〔2014〕9號(hào)），并決定從2015年開(kāi)始在職業(yè)院校中開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作。實(shí)踐表明，現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式非常有利于我國(guó)高等職業(yè)教育的發(fā)展，它的推行可以將高職院校一體化教學(xué)、工學(xué)結(jié)合、成果導(dǎo)向教學(xué)、雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)以及校企合作、訂單培養(yǎng)和畢業(yè)生就業(yè)提升到新的高度。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制下寵物美容護(hù)理課研究的具體措施

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制下寵物美容護(hù)理課程的建設(shè)

選擇合作的企業(yè)是學(xué)校開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制的第一步。2014年3月學(xué)校依托校企龍職寵物美容院，在“訂單培養(yǎng)”“校企合作”等培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上，面向周邊乃至全國(guó)寵物美容行業(yè)等工作崗位，在服務(wù)、管理、建設(shè)第一線能從事寵物美容護(hù)理、寵物及用品銷售等工作，培養(yǎng)具有寵物美容行業(yè)、綜合職業(yè)能力的技術(shù)、技能型人才。遴選了哈爾濱夢(mèng)溪寵物連鎖機(jī)構(gòu)，北京寵藝、北京中寵等企業(yè)作為現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)合作企業(yè)。開(kāi)發(fā)基于職業(yè)崗位典型工作任務(wù)，同時(shí)將職業(yè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入課程大綱中，基于寵物美容護(hù)理、寵物及用品銷售等工作流程，構(gòu)建寵物美容店經(jīng)營(yíng)管理的成果導(dǎo)向教育理念。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制教師隊(duì)伍的聯(lián)合建設(shè)

首先成立寵物美容護(hù)理課程“現(xiàn)代學(xué)徒制”教學(xué)指導(dǎo)小組，建設(shè)一支由行業(yè)專家、骨干教師、企業(yè)師傅等為主的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)優(yōu)化團(tuán)隊(duì)專兼職結(jié)構(gòu)。其職責(zé)是制定寵物美容護(hù)理課現(xiàn)代學(xué)徒制成果導(dǎo)向課程大綱，建立現(xiàn)代學(xué)徒制的評(píng)價(jià)體系。根據(jù)課程發(fā)展需要，我院寵物養(yǎng)護(hù)與馴養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的寵物美容與護(hù)理課的三名老師，于2014年3月開(kāi)始輪流在校企龍職寵物美容院進(jìn)行掛職鍛煉，實(shí)施“一師雙崗”制度。同時(shí)教師還利用假期深入周邊寵物美容院或?qū)櫸锩廊輰W(xué)校等參加實(shí)踐鍛煉，提升團(tuán)隊(duì)教師技能水平。教師與師傅（寵物美容師）共同進(jìn)行課程、教材的建設(shè)與開(kāi)發(fā)，相互促進(jìn)，相互學(xué)習(xí)，共同發(fā)展?？茖W(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目，整合優(yōu)化教學(xué)過(guò)程。

（三）融入成果導(dǎo)向教學(xué)理念完善課程體系

由組建的團(tuán)隊(duì)提出運(yùn)行方案，聘請(qǐng)校內(nèi)教師及企業(yè)指導(dǎo)師傅，確定學(xué)徒人員，與寵物美容院、寵物美容學(xué)校簽訂校企合作協(xié)議。確定師徒結(jié)對(duì)的具體成員，簽訂三方參與的培養(yǎng)協(xié)議，由學(xué)校牽手企業(yè)和學(xué)生三方共同商定協(xié)議條款。確定培養(yǎng)方案，課程大綱。實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)寵物美容護(hù)理的成果導(dǎo)向教學(xué)理念。在尊重學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)能力成長(zhǎng)規(guī)律的前提下，每個(gè)學(xué)習(xí)單元都可以實(shí)現(xiàn)工作過(guò)程的完整性。

（四）建立質(zhì)量評(píng)價(jià)體系

考核強(qiáng)調(diào)的是課程學(xué)習(xí)及實(shí)踐過(guò)程雙元考核。不但要考核理論與技能，還要考核團(tuán)隊(duì)協(xié)作和工作態(tài)度等。寵物美容與護(hù)理課的課程理論知識(shí)由學(xué)校進(jìn)行考核，而技能考核標(biāo)準(zhǔn)、考核認(rèn)定由校企龍職寵物美容院制定完成。學(xué)生在校企階段的實(shí)踐成績(jī)由龍職寵物美容院的師傅進(jìn)行考核，給出成績(jī)。然后與學(xué)校成績(jī)進(jìn)行置換，形成最后的成績(jī)。

（五）進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)考核

結(jié)合企業(yè)學(xué)生的工作崗位，由校內(nèi)專職教師和企業(yè)導(dǎo)師共同制訂畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)。學(xué)院利用強(qiáng)智系統(tǒng)，委派校內(nèi)指導(dǎo)教師對(duì)企業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)指導(dǎo)、答疑及實(shí)習(xí)周記審閱，畢業(yè)前學(xué)生在企業(yè)完成論文，校內(nèi)指導(dǎo)教師進(jìn)行審閱。畢業(yè)設(shè)計(jì)考核最后由校內(nèi)專職教師和企業(yè)導(dǎo)師共同給出成績(jī)。

三、總結(jié)

實(shí)踐證明，我院現(xiàn)代學(xué)徒制在寵物美容護(hù)理課的試點(diǎn)，使學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生實(shí)現(xiàn)了“三贏”。學(xué)生以員工的身份在企業(yè)做中學(xué)，學(xué)中做，提升了技能，提高了素質(zhì)，同時(shí)也提升了綜合競(jìng)爭(zhēng)的能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，體現(xiàn)了高職教育工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)理念。

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