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上天入海,食趣無窮

2018-05-14 09:19
悅游 Condé Nast Traveler 2018年4期
關鍵詞:樹屋魷魚龍蝦

覺得在普通餐廳里正襟危坐用餐太無趣? 我們?yōu)槟闼蚜_了一些五花八門的餐廳,它們位于水下、樹上、空中、洞穴里、火山口、瀑布邊……讓你在享用美味的同時,在海、陸、空等不同坐標上體驗新奇的就餐樂趣。

與海相伴

埃斯庫德羅別墅瀑布餐廳@菲律賓

Villa Escudero

菲律賓呂宋島南部圣巴勃羅市(San Pablo)的埃斯庫德羅別墅(VillaEscudero)是一個風景秀麗的度假村,其中種植園人工瀑布下搭建的餐廳是最大特色。餐館中的桌子、凳子等均放在瀑布流經(jīng)處,人們在用餐的過程中會一直感受到潺潺的流水從腳下經(jīng)過,一種貼近自然的感覺破浪而來。一面欣賞飛流直下的瀑布,一面品嘗風味獨特的菲律賓美食,不時還可以在瀑布下嬉戲,膳后亦可乘坐水牛車參觀整個種植園。

倫格里島康萊德Ithaa海底餐廳@馬爾代夫

Ithaa UnderseaRestaurant

馬爾代夫倫格里島康萊德酒店(Conrad MaldivesRangali Island)的海底餐廳是世界上第一家水下玻璃餐廳,它位于印度洋水下五米處,在你享用美食和美酒的時候,游弋在海底的熱帶魚群無時無刻不伴隨在你左右,當驕陽灑向海面時,深淺度不同造成了明暗反差,拱形餐廳頂部上方的魚兒散發(fā)出耀眼的光芒,好似天空中閃爍的星星一般,而兩側的海水依舊是寧靜的深藍色。餐廳注重時令新鮮,菜單更換得很勤,常見的有魚子醬、龍蝦、鵝肝等明星食材。為了保證客人能夠享受更好的觀賞視野,餐廳最多只可容納14人,一定要提前預訂。

桑給巴爾海灘巖石餐廳@坦桑尼亞

The Rock

餐廳建立在大西洋一座仿佛遺世而獨立的巖石之上,最初這里曾經(jīng)是漁夫們出海打魚的落腳點。2010年巖石餐廳開始在這里修建,2012年正式開業(yè)。你可以從Michanvi Pingwe海灘步行走進這家餐廳,但當漲潮時,餐廳的巖石下部便會被淹沒在海水之中,這時餐廳會安排船只接送客人。這里的招牌菜式是各類海鮮拼盤,不妨先用章魚沙拉開胃,然后慢慢品嘗具有“巖石特色”的龍蝦、長臂蝦、魚片和烤魷魚等。

上山入洞

波利尼亞諾阿馬雷的洞穴餐廳@意大利Grotta Palazzese洞穴餐廳是GrottaPalazzese酒店的一部分,只在每年五月至十月的夏季開放。餐廳位于高24米的岬角溶洞內(nèi),洞外是藍色的亞得里亞海,拂面的海風、輕拍的海浪,著實令人神清氣爽。你可以在這里吃到意大利的各色美食以及全球精選食物,如意大利面、菲亞諾干白、泰式魷魚、蒜爆大蝦等。飯后可以去波利尼亞諾(Polignano)散步,欣賞這座希臘風情小鎮(zhèn)在懸崖邊的白色建筑和天然洞穴。

蘭薩羅特島惡魔餐廳@西班牙

El diablo Restaurante

利用休眠火山所產(chǎn)生的450℃~500℃的地熱烹制美味,這里可謂世界上最“危險”的燒烤餐廳。餐廳坐落于西班牙蒂曼法亞國家公園(Timanfaya NationalPark)一座休眠火山上,為了能承受住高溫,設計師Eduardo Caceres和JesusSoto在火山口上用了九層火山巖石來構架燒烤架底座,你可以一邊享受佳肴,一邊欣賞獨特的火山全貌,也可以選擇在酒足飯飽之余來趟火山觀光,或者近距離操作一次火山上的燒烤。

千奇百怪

奧克蘭樹屋餐廳@新西蘭

The Redwoods

Treehouse

這座樹屋餐廳藏匿在奧克蘭以北60公里的一片深山老林中,僅接受網(wǎng)上預訂,只有預訂成功后,餐廳才會把具體行車路線發(fā)給你。這倒不完全是故弄玄虛,因為這家餐廳建在私人林地,根據(jù)有關規(guī)定,經(jīng)營方只獲得了在該樹上開餐廳的許可,但不能去樹屋以外的森林里游玩。樹屋餐廳建在一棵高加米的巨大紅杉樹上,登上餐廳前,先要經(jīng)過一段長60米的木質(zhì)通道,其外形像一只緩緩張開的大洋蔥,夜晚亮燈后依稀可見里面明亮的燈火和用餐的客人,閃現(xiàn)著某種古代部落人類生活的氣氛。

丹佛國家銀行大廈金庫

牛排餐廳fa美國

The Bedford

這里曾經(jīng)是銀行金庫所在,經(jīng)過全面改造后,將無數(shù)大小不一的保險箱和金庫大門完好地保存至今。該店位于柳條公園(WickerPark)附近,以招牌蟹餅和蛤蜊濃湯著稱,當然還有必不可少的牛排,以及美昧的愛達荷州河鱒魚和魷魚之類,而爆款當屬龍蝦濃湯、緬因州龍蝦尾、龍蝦奶酪通心粉加韭菜鮮蘑菇配新英格蘭龍蝦卷、鮮炸魷魚和新鮮自制蛋糕,無論怎么吃都不會讓你失望。

赫爾辛基拖拉機餐館@芬蘭

Restaurant Zetor

在坎皮地區(qū)的中心地帶,有一家用廠商Zetor制造的拖拉機裝飾的餐館,入口處就有一臺拖拉機,同時還有一頭真實大小比例的牛,墻面上掛著各類當?shù)囟兰o五六十年代的農(nóng)耕設備和作物,連菜單也被做成一份黑白舊報紙的樣子,顯現(xiàn)一種復古情趣。這里的食物也和裝飾一樣不求精致,卻絕對能讓你飽腹。如果你一時不知如何下單,不妨先點一份小薄餅試昧,若問題不大,再繼續(xù)品嘗這里特色的鮭魚湯、烤豬排、鹿肉、芬蘭啤酒等。

長空盛宴

Dinner in the Sky

極富創(chuàng)意的Dinner in theSky是比利時人大衛(wèi)吉賽爾斯與機械師斯蒂凡克爾霍夫斯聯(lián)手打造的空中就餐理念??罩胁蛷d長九米、寬五米、重六噸,可供22人同時就餐,如今這一規(guī)格已成為行業(yè)標配,而其他配套設施,如餐臺、電爐、餐具和飲食等,皆按照米其林三星標準設計。就餐時,餐廳會被一臺起重機吊到50米高空,并在高空持續(xù)一個半小時的就餐時間。其懸空位置都被“安置”在地標性建筑或歷史與文化遺址周邊,讓你在品嘗美食的同時,從空中感受當?shù)貧v史、文化的魅力。Dinner in the Sky已在摩納哥、雅典、洛杉磯、巴黎、倫敦等全球加多個城市舉辦過,你可以在網(wǎng)上預約選擇心儀的地點和時間度過這場空中盛宴。

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