楊培培 劉虎傳 戴正浩 孫友德 李培培 江科

摘 要：隨著畜禽養(yǎng)殖集約化、規(guī)模化的迅猛發(fā)展，畜禽糞污問(wèn)題日益突出，已嚴(yán)重制約了我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。如何實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，成為擺在人們面前的重要課題。作者走訪調(diào)研青島地區(qū)部分規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理情況，從減量化排放、無(wú)害化處理、資源化利用三個(gè)重要環(huán)節(jié)入手，總結(jié)歸納出一例糞污無(wú)害化處理與綜合利用典型技術(shù)模式，以期為廣大養(yǎng)豬從業(yè)者提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：源頭減排；固液分離；絮凝沉降；厭氧處理；堆肥發(fā)酵

中圖分類號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2018）04-0065-02

當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖業(yè)正面臨史上最嚴(yán)厲的環(huán)保壓力，各級(jí)政府花費(fèi)大量人力、物力治理養(yǎng)殖場(chǎng)，禁養(yǎng)限養(yǎng)力度之大前所未有，這一切均來(lái)自規(guī)模化集約化養(yǎng)殖。目前，畜禽養(yǎng)殖糞便已嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的發(fā)展，破解畜禽糞污資源化利用難題迫在眉睫。作者通過(guò)走訪調(diào)研青島地區(qū)部分規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理情況，總結(jié)出一例糞污無(wú)害化處理與綜合利用典型技術(shù)模式，以期為廣大養(yǎng)豬從業(yè)者提供技術(shù)參考。

1 模式簡(jiǎn)介

該模式可概括為“生豬糞污全量收集與循環(huán)利用模式”。豬舍產(chǎn)生的污水（水泡糞便）經(jīng)過(guò)地下管道進(jìn)入化糞池沉淀，經(jīng)固液分離、厭氧處理及好氧處理等一系列工序，水質(zhì)達(dá)到灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，即可用于農(nóng)田灌溉，也可進(jìn)行沖洗圈舍，實(shí)現(xiàn)污水循環(huán)再利用。經(jīng)固液分離后產(chǎn)生的固體糞便用清糞車運(yùn)至預(yù)處理場(chǎng)，加入一定數(shù)量的木屑及占發(fā)酵物料總量5%的過(guò)磷酸鈣，通過(guò)堆積發(fā)酵制成有機(jī)肥，一部分自用，一部分進(jìn)行銷售。

2 各環(huán)節(jié)技術(shù)要點(diǎn)

2.1 源頭減排

養(yǎng)殖污水的最主要來(lái)源是豬飲水時(shí)浪費(fèi)的水和沖洗圈舍產(chǎn)生的水。將豬舍傳統(tǒng)水嘴式飲水器改成水碗式飲水器，懷孕母豬舍采用地槽式飲水方式，減少豬喝水時(shí)的浪費(fèi)；引用超高壓自動(dòng)沖洗設(shè)備，既減少了用水量，又能將圈舍沖洗干凈；同時(shí)，對(duì)下水管道進(jìn)行雨污分流改造，使雨水和污水徹底分開(kāi)，把收集起來(lái)的雨水用來(lái)沖洗圈舍。通過(guò)以上源頭減排措施，可以節(jié)約養(yǎng)殖用水50%。

2.2 糞污的預(yù)處理

（1）化糞池沉淀 生豬糞污經(jīng)水泡糞工藝收集后，在排糞溝內(nèi)儲(chǔ)存一定時(shí)間，經(jīng)地下管道排入化糞池進(jìn)行沉淀，化糞池內(nèi)裝置攪拌機(jī)進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，使糞便與糞水混合均勻。

（2）固液分離 化糞池內(nèi)經(jīng)充分?jǐn)嚢杌旌系膹U水，通過(guò)管道泵入固液分離機(jī)，固體部分經(jīng)運(yùn)輸車運(yùn)至有機(jī)肥加工車間，液體部分進(jìn)入暫儲(chǔ)池。

2.3 固液分離后污水的處理

2.3.1 絮凝沉降

固液分離后的糞水經(jīng)地下管道進(jìn)入沉淀池，經(jīng)3～7個(gè)沉淀池逐級(jí)沉淀，進(jìn)入疊螺污泥脫水機(jī)進(jìn)行絮凝疊螺沉降。通過(guò)疊螺機(jī)的二次固液分離，將廢水中豬糞進(jìn)一步分離出來(lái)，固體懸浮物濃度進(jìn)一步降低，污水顏色達(dá)到微黃澄清標(biāo)準(zhǔn)。

2.3.2 厭氧處理

經(jīng)過(guò)絮凝疊螺沉降后的廢水，經(jīng)管道排入調(diào)節(jié)池，再進(jìn)入?yún)捬醭?。廢水在厭氧池經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵菌劑發(fā)酵后，進(jìn)入兩道缺氧池好氧處理。好氧處理是利用添加的好氧微生物，將污水中一部分有機(jī)物用于合成新的細(xì)胞，將另一部分有機(jī)物進(jìn)行分解代謝以便獲得細(xì)胞合成所需能量的特征，從而除去有機(jī)污染物，其最終產(chǎn)物是CO2和H2O。

2.3.3 好氧處理

廢水進(jìn)入兩級(jí)好氧池，通過(guò)曝氣設(shè)備處理后，污水再進(jìn)入沉淀池靜止沉淀，水中的化學(xué)需氧量（Chemical Oxygen Demand，COD）達(dá)到60 mg/L以下，五日生化需氧量（Five-day Biochemical Oxygen Demand，BOD5）達(dá)到15 mg/L以下，水質(zhì)達(dá)到灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，一部分用于周邊農(nóng)田的灌溉用水，另一部分進(jìn)行沖洗圈舍，達(dá)到循環(huán)再利用。

2.4 固體糞便的處理

經(jīng)固液分離后的固體糞便用車輛運(yùn)送至預(yù)處理場(chǎng)，在預(yù)處理場(chǎng)采用好氧堆肥技術(shù)進(jìn)行無(wú)害化處理。

2.4.1 確定水分、碳氮比

豬糞在預(yù)處理場(chǎng)加入占發(fā)酵豬糞總量15%的木屑，以起到調(diào)節(jié)水分、通氣和碳氮比作用，使豬糞的含水量控制在60%左右。碳氮比在30%～40%之間。

2.4.2 調(diào)節(jié)pH

添加占發(fā)酵物料總量5%的過(guò)磷酸鈣，調(diào)節(jié)豬糞pH在7.5左右。添加料必須和豬糞均勻混合，然后在預(yù)處理場(chǎng)中以梯形狀堆放。

2.4.3 好氧堆肥

糞便堆肥易采用條垛式、機(jī)械強(qiáng)化槽式和密閉倉(cāng)式堆肥等技術(shù)進(jìn)行無(wú)害化處理。堆條梯形為上寬2 m，下寬3 m。堆放條狀走向與地面傾斜度方向一致，以便使?jié)B出液能流向低的一面小溝中；預(yù)處理場(chǎng)中堆放時(shí)間，夏秋季為7 d，冬春季為10 d，然后進(jìn)發(fā)酵車間發(fā)酵；發(fā)酵車間內(nèi)建有發(fā)酵槽二個(gè)。一發(fā)酵槽發(fā)酵4 d～5 d翻料時(shí)，使發(fā)酵物料從一槽翻入二槽。一般從進(jìn)料到出料約需要20 d～25 d時(shí)間。通過(guò)高溫 （55 ℃～65 ℃）發(fā)酵，豬糞中病原菌和雜草種子被殺滅，有機(jī)質(zhì)腐殖化，其中養(yǎng)分變成易被農(nóng)作物吸收的形態(tài)。經(jīng)上述發(fā)酵過(guò)程，豬糞已基本腐熟.然后出發(fā)酵槽，在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆置10 d左右完成后熟。

3 適用范圍

該模式主要針對(duì)采用水沖洗豬舍的大型規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)計(jì)。從推廣應(yīng)用情況來(lái)看，不受地理和氣候因素影響，適宜進(jìn)行全國(guó)推廣。采用灌溉種植的西瓜、花生等農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)良好。

4 典型企業(yè)

該技術(shù)模式在青島新盛牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司得到了很好的推廣應(yīng)用。青島新盛牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，位于青島膠州市里岔鎮(zhèn)高福莊村，可消納土地800余畝，目前母豬存欄2 100頭，以銷售保育豬為主，年出欄仔豬43 000～ 45 000頭。里岔鎮(zhèn)是膠州市的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，降水偏少，灌溉用水緊張，農(nóng)作物種植面積大，連片土地多，畜禽糞便尤其是糞水的無(wú)害化處理和循環(huán)再利用顯得尤為重要。在該公司的帶動(dòng)下，該技術(shù)模式目前已在青島膠州市里岔高福莊村、西大村、良鄉(xiāng)等村莊開(kāi)始推廣利用，有效的解決周邊農(nóng)民2 000畝地的種植用水問(wèn)題；通過(guò)源頭減排，減少養(yǎng)殖用水量，每年節(jié)約水資源14 600 t，給公司減少開(kāi)支50萬(wàn)元；通過(guò)堆積發(fā)酵制成有機(jī)肥，可減少使用化肥200 t，減少農(nóng)民開(kāi)支50萬(wàn)元，又改善了土壤土質(zhì)，同時(shí)也展開(kāi)了農(nóng)戶與豬場(chǎng)、種植與養(yǎng)殖一體化的友好發(fā)展新局面。