王嶺 劉暢 田麗美 楊升 李響 李德澤 聶鑫 劉瑩瑩

摘 要 在大慶地區(qū)溫室草莓越冬生產(chǎn)過程中，利用凹唇壁蜂授粉、蜜蜂授粉和激素授粉三種授粉方式，比較草莓商品性和產(chǎn)量等相關(guān)問題。試驗(yàn)結(jié)果顯示，三種授粉方式均可以解決草莓越冬生產(chǎn)授粉問題，但凹唇壁蜂授粉和蜜蜂授粉在著果率、畸形果率、產(chǎn)量上均與激素授粉存在顯著差異，而在單果重方面無顯著差異。凹唇壁蜂授粉和蜜蜂授粉均可為草莓越冬生產(chǎn)的有效授粉方式。

關(guān)鍵詞 草莓；凹唇壁蜂；蜜蜂；產(chǎn)量

中圖分類號：S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.015

草莓在全國各地均有栽植，深受人們的喜愛。隨著反季節(jié)蔬菜果樹種植面積與種類的迅速發(fā)展，溫室草莓的種植面積與種類也在逐年擴(kuò)大和增多[1]。截至2016年12月，黑龍江省大慶市建成各類棚室設(shè)施1.7萬公頃，其中可越冬生產(chǎn)日光溫室占總棚室數(shù)20%左右，越冬生產(chǎn)中棚室主茬作物多為葉菜、茄子、辣椒和草莓。受地理位置限制，冬季棚室生產(chǎn)中溫度較低、通風(fēng)不良，棚室果蔬越冬生產(chǎn)中自然著果率不能滿足生產(chǎn)的需求，種植戶多采用人工對花、激素授粉和蜜蜂授粉來提高

著果率。

溫室草莓授粉上應(yīng)用的傳粉昆蟲主要有蜜蜂屬、熊蜂屬和無刺蜂屬的昆蟲。我國溫室果菜采用的意大利蜜蜂（Apismellifera）、中華蜜蜂（Apiscerana）、地熊蜂（Bombusterrestris）、明亮熊蜂（B.lucorum）、密林熊蜂（B.patagiatus）和小峰熊蜂（B.hypocrita）等在設(shè)施果菜授粉應(yīng)用方面取得了較好的效果[2]。凹唇壁蜂（Osmia excovata Alfken）屬于膜翅目（Hymenoplera）蜜蜂總科（Apoidea）切葉蜂科（Megachilidae）壁蜂屬（Osmia）昆蟲，是我國北方重要果園傳粉昆蟲，是作物野生蜜蜂傳粉的重要類群之一[3]。壁蜂授粉技術(shù)主要應(yīng)用在果樹上，在設(shè)施草莓越冬生產(chǎn)上國內(nèi)暫未見相關(guān)報(bào)道。

項(xiàng)目組于2016年開始與黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院合作，在大慶地區(qū)草莓越冬生產(chǎn)上引進(jìn)示范凹唇壁蜂授粉技術(shù)，取得良好效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)品種

幸香（Sachinoka），日本品種，由豐香與愛莓雜交育成。植株形長健壯，葉片較小，呈橢圓形，濃綠色，單株花序數(shù)多，果實(shí)圓錐形，果形整齊，中大均勻，鮮紅色，味香甜，硬度大。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2016年12月至2018年5月在黑龍江省大慶市大同區(qū)黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)試驗(yàn)基地內(nèi)進(jìn)行。

試驗(yàn)設(shè)在坐北朝南，南北跨度8 m，脊高4.8 m，長為60 m，整體建筑面積480 m2的磚混日光溫室內(nèi)。8月15日定植，壟寬80 cm、高25 cm，株距12 cm，壟上雙行，行間距40 cm。蜜蜂在草莓顯蕾10 d后移入溫室；凹唇壁蜂在草莓顯蕾時(shí)移入溫室；蜂箱放在溫室中間，距后保溫墻2.5 m。試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，即蜜蜂授粉、壁蜂授粉、激素授粉；每個(gè)處理3棚，棚內(nèi)自東向西設(shè)3個(gè)取點(diǎn)區(qū)，每個(gè)取點(diǎn)區(qū)20 m2，全區(qū)調(diào)查并掛簽標(biāo)記，測量期間不進(jìn)行疏花疏果。

1.3 測定方法

自草莓初花顯蕾起調(diào)查草莓花序數(shù)；蜂巢移入35 d后開始陸續(xù)測量著果個(gè)數(shù)、畸形果個(gè)數(shù)、單果質(zhì)量、小區(qū)產(chǎn)量。采用Excel和DPS-V7.65統(tǒng)計(jì)軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同授粉方式對草莓著果率的影響

對2年間溫室草莓越冬生產(chǎn)過程中花序數(shù)和著果個(gè)數(shù)統(tǒng)計(jì)分析，試驗(yàn)結(jié)果如圖1所示。試驗(yàn)期間，三種授粉方式著果率均達(dá)到70%以上，2017—2018年度溫室草莓越冬生產(chǎn)著果率較在2016—2017年度降低了2.2%；其中用蜜蜂授粉的溫室草莓越冬生產(chǎn)著果率較使用激素授粉的溫室草莓越冬生產(chǎn)著果率在2016—2017年度高4.26%，在2017—2018年度高3.16%，兩年平均高3.74%。使用凹唇壁蜂授粉的溫室草莓越冬生產(chǎn)著果率較使用激素授粉的溫室草莓越冬生產(chǎn)著果率在2016—2017年度高4.48%，在2017—2018年度高3.7%，兩年平均高3.98%。使用蜜蜂授粉和使用凹唇壁蜂授粉的溫室草莓越冬生產(chǎn)著果率與使用激素授粉的溫室草莓越冬生產(chǎn)著果率間差異達(dá)顯著水平，但使用蜜蜂授粉與使用凹唇壁蜂授粉間差異不顯著。

2.2 不同授粉方式對草莓畸形果率的影響

在溫室草莓生產(chǎn)過程中，三種授粉方式均有畸形果產(chǎn)生（圖2），其中使用激素授粉產(chǎn)生的畸形果率最高，與蜜蜂授粉和凹唇壁蜂授粉間達(dá)到顯著水平，蜜蜂授粉和凹唇壁蜂授粉產(chǎn)生的畸形果率差異不顯著。使用激素授粉產(chǎn)生的畸形果率兩年平均高達(dá)31.12%；較蜜蜂授粉和凹唇壁蜂授粉高出150%左右。

2.3 不同授粉方式對草莓單果質(zhì)量的影響

試驗(yàn)結(jié)果（圖3）表明：三種授粉方式下溫室草莓商品果的單果質(zhì)量無顯著差異，商品果的單果質(zhì)量在18～22 g；2017—2018年度激素授粉產(chǎn)生的畸形果最大單果質(zhì)量34.6 g，畸形果最小單果質(zhì)量9 g，試驗(yàn)期間激素授粉的單果質(zhì)量差異較大。凹唇壁蜂授粉方式下溫室草莓商品果的平均單果質(zhì)量較蜜蜂授粉和激素授粉商品果的平均單果質(zhì)量高。

2.4 不同授粉方式對草莓產(chǎn)量的影響

統(tǒng)計(jì)2年間溫室越冬生產(chǎn)草莓商品果產(chǎn)量數(shù)據(jù)，結(jié)果如圖4所示。使用凹唇壁蜂授粉的商品果產(chǎn)量較使用激素授粉的商品果產(chǎn)量增加27.77%，較使用蜜蜂授粉的商品果產(chǎn)量增加1.73%；使用蜜蜂授粉的商品果產(chǎn)量較使用激素授粉的商品果產(chǎn)量增加25.59%。使用蜜蜂授粉和使用凹唇壁蜂授粉的溫室草莓越冬生產(chǎn)商品果產(chǎn)量與使用激素授粉的商品果產(chǎn)量間差異達(dá)顯著水平，但使用蜜蜂授粉與使用凹唇壁蜂授粉間商品果產(chǎn)量差異不顯著。

2.5 溫室不同區(qū)域草莓授粉效果比較

通過試驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)，凹唇壁蜂較蜜蜂出勤的時(shí)間早，收工時(shí)間晚，全天采蜜時(shí)間相差60～85 min。凹唇壁蜂采花間隔期比蜜蜂要短，但滯空時(shí)間短。溫室越冬草莓中間位置的著果率和單果質(zhì)量要好于東西兩側(cè)，在本試驗(yàn)中差異不顯著。激素授粉著果率和單果重各位置沒明顯變化。

3 結(jié)論與討論

1）三種授粉方式均可以解決草莓越冬生產(chǎn)授粉問題，凹唇壁蜂授粉和蜜蜂授粉在著果率、畸形果率和產(chǎn)量上均與激素授粉存在顯著差異；三者間在商品果平均單果重上差異不顯著；其中激素授粉的果實(shí)畸形果率高達(dá)30%左右，而使用蜜蜂授粉和使用凹唇壁蜂授粉可以有效的回避這一問題，降低草莓畸形果率，提高草莓的商品性。

2）試驗(yàn)期間草莓商品果最高667 m2產(chǎn)量達(dá)1 764.77 kg，

較北京、遼寧等地區(qū)溫室草莓產(chǎn)量要低，分析原因：①可能與大慶地區(qū)土壤類型相關(guān)，致使草莓生長受到一定

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的限制；②可能冬季溫室內(nèi)溫度與蜜蜂和凹唇壁蜂活動關(guān)聯(lián)度較大，蜜蜂和凹唇壁蜂在雪天和陰天訪花不積極所造成的；相關(guān)研究有待進(jìn)一步探索。

3）在市場環(huán)境影響下，人們對農(nóng)作物使用激素授粉方式已產(chǎn)生抵制情緒，追求安全食品的情結(jié)在逐步增加，對生物授粉方式的認(rèn)可度會不斷提高。溫室越冬草莓種植戶已經(jīng)認(rèn)識到激素授粉的弊端，部分種植戶開始使用蜜蜂授粉，由于管理粗放導(dǎo)致蜜蜂死亡率較高，在推廣應(yīng)用上還相對滯后。

4）凹唇壁蜂授粉技術(shù)引自果樹授粉技術(shù)，試驗(yàn)中與蜜蜂授粉效果未產(chǎn)生顯著差異。凹唇壁蜂授粉技術(shù)上和蜜蜂授粉技術(shù)一樣，存在很多不成熟的地方，但壁蜂授粉在管理上和成本上卻要優(yōu)于蜜蜂授粉。①凹唇壁蜂訪花效果頻率要高于蜜蜂。②凹唇壁蜂在合理放飛后不需要飼養(yǎng)。③凹唇壁蜂的引入可以增加本地區(qū)生物多樣性。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王鳳鶴，楊甫.中國幾種果樹傳粉壁蜂授粉技術(shù)與開發(fā)[J].昆蟲知識，2008，45（6）：862-868.

[2] 陳文鋒，安建東，董捷，等.不同蜂在溫室草莓園的訪花行為和傳粉生態(tài)學(xué)比較[J].生物學(xué)雜志，2011，30（2）：290-296.

[3] 逯彥果，黃斌，張世文，等.不同授粉方式對于溫室草莓生長影響的研究[J].甘肅科技，2014，30（21）：150-152.

（責(zé)任編輯：趙中正）