王紅紅

摘 要：果園林地飼料豐富，空間大，適合土雞散養(yǎng)，且這種環(huán)境下養(yǎng)殖出的土雞，肉質(zhì)較好，具有較高的營養(yǎng)價值。針對土雞各個生長階段采取相應(yīng)的飼養(yǎng)技術(shù)才能確保土雞的正常生長。本文分別對果園林地散養(yǎng)土雞育雛期、育成期以及產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)技術(shù)進行探討。

關(guān)鍵詞：果園林地；散養(yǎng)土雞；飼養(yǎng)技術(shù)

中圖分類號：S831 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）06-0061-02

土雞的生長速度雖然比良種雞慢，產(chǎn)量少，但其肉、蛋的品質(zhì)高，市場價格比良種雞高很多，能夠產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。在果園林地散養(yǎng)土雞，既能保證土雞的生態(tài)性，為人們提供綠色健康的雞肉、蛋類食品，又能降低果樹病蟲害的發(fā)生概率。

1 土雞育雛期的飼養(yǎng)技術(shù)

1.1 育雛管理

育雛階段的土雞一般為1～40日齡，其生長速度很快，新陳代謝比較旺盛，由于機體功能還沒有發(fā)育完全，消化能力較差，不能很好地適應(yīng)外界溫度的變化，抵御疾病的能力也不是很強。所以，雛雞運輸時要做好保暖和通風工作。雛雞進入雞舍后要及時喂食一些水，前10 d最好讓雛雞飲用30 ℃～32 ℃的溫開水，并在其中添加5%葡萄糖和電解質(zhì)，以便雛雞將胎糞排出來，10 d后可以飲用室溫自來水。雛雞移入育雛雞舍后，可以喂食碎米與熟蛋黃的混合物，按照每100羽雛雞3個蛋黃的量喂食，間隔時間為2 h。進入育雛雞舍第2天后，就可以喂食全價配合育雛顆粒料，按照每天6次的頻率喂食。

1.2 育雛時間

進雛時間一般選擇在3～4月，這段時間的育雛溫度最好控制，能夠促進雛雞生長，提高其成活率。這樣雛雞進入育成期時正好是春末初夏，此時植物生長最旺盛，果園中的昆蟲較多，殘留副產(chǎn)品也比較多，能夠為土雞提供豐富的飼料。到秋季的時候，溫度比較適中，國慶前后就能達到產(chǎn)蛋高峰期，而春節(jié)期間土雞的需求量比較大，雞蛋的銷售價格也會比較高，能夠獲得比較好的收益。

2 土雞育成期的飼養(yǎng)技術(shù)

2.1 放牧訓(xùn)練

土雞5周齡時，要在每天早晨將其引出雞舍，訓(xùn)練其在雞舍外覓食。通常情況下，經(jīng)過3 d的訓(xùn)練，土雞基本就能走出雞舍覓食。在將土雞放養(yǎng)到果園林地后，如果遇到天氣不佳，要及時將其趕回雞舍，并將雞舍門窗關(guān)好，在雞舍內(nèi)飼喂土雞。夏季昆蟲比較多，可以在林地中懸掛白熾燈，將昆蟲吸引過來，利于雞群捕食。在放養(yǎng)初期，每天保持開燈3 h～4 h，以后再逐漸延長放牧時間。

2.2 分群

當土雞達到41日齡時，要將母雞和公雞分開養(yǎng)殖，方便管理。當小公雞在100～120日齡體重達到1.25 kg～1.5 kg時就可以上市。放養(yǎng)過程中，需要為其提供全價飼料。土雞在70日齡到上市之間，應(yīng)保持較快的生長速度，保證其能夠快速催肥長膘。如果將小母雞作為商品雞出售，飼養(yǎng)方法與小公雞相同。如果將小母雞養(yǎng)成產(chǎn)蛋雞，就需要進行限飼，適當降低蛋白質(zhì)與能量的比例。每天喂食2～3次，早上多讓其在果園林地中活動，采食天然飼料，晚上在進入雞舍前將其喂飽。

3 土雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)技術(shù)

3.1 適量補飼

產(chǎn)蛋期的土雞需要的營養(yǎng)比較多，要適量補飼一些精料，如小麥、玉米等，以滿足其產(chǎn)蛋營養(yǎng)需求。補飼量一般以舍養(yǎng)喂食量的60%為宜。如果補飼量太大，會降低土雞的野外覓食能力，還會增加果園林地散養(yǎng)土雞的成本，達不到散養(yǎng)的目的，從而降低土雞的肉質(zhì)和蛋的質(zhì)量，使其在市場中缺乏競爭力。

3.2 創(chuàng)造良好的產(chǎn)蛋環(huán)境

土雞的產(chǎn)蛋率受環(huán)境影響很大，20 ℃時產(chǎn)蛋率最高。所以，夏季要適當對雞舍進行降溫，保持雞舍清潔，并為產(chǎn)蛋雞提供干凈的水源。同時，要盡可能減少應(yīng)激，并保持安靜的飼養(yǎng)環(huán)境，否則會降低產(chǎn)蛋率。工作人員的工作服盡量選擇白色，或者藍灰色。為避免雞群受到驚嚇，不能放鞭炮。雞舍需要準備足夠的產(chǎn)蛋箱，一般每4羽雞要準備1個產(chǎn)蛋箱。產(chǎn)蛋箱最好布置在雞群經(jīng)常活動的區(qū)域內(nèi)，避免雞群產(chǎn)蛋的時候搶窩，導(dǎo)致雞群產(chǎn)蛋規(guī)律混亂，降低產(chǎn)蛋量。管理人員每天要定時將蛋撿回，以免產(chǎn)蛋箱內(nèi)雞蛋積壓過多而損壞，或者被土雞自食，造成經(jīng)濟損失。

綜上所述，果園林地散養(yǎng)土雞時，要在育雛期加強對雛雞的管理，提高其疾病抵抗能力，并選擇好育雛時間，這樣才能提高雛雞的成活率。在育成期要對土雞進行放牧訓(xùn)練，注重把控時間，并將公雞和母雞分群飼養(yǎng)，提高管理的便捷性，保證肉質(zhì)。產(chǎn)蛋期則要適當補飼，為蛋雞提供良好的產(chǎn)蛋環(huán)境，提高產(chǎn)蛋率和雞蛋質(zhì)量，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。