王慶華

摘 要 近年來(lái)，由于池塘高效精養(yǎng)、高密度混養(yǎng)技術(shù)的不斷提高，加大了池塘放種、投飼、施肥的投入，年復(fù)一年，池底淤泥越來(lái)越厚，一般池塘淤泥厚度在0.5 m以上，有的精養(yǎng)魚(yú)塘甚至厚達(dá)1 m左右。過(guò)厚的淤泥為各種致病菌、寄生蟲(chóng)提供了滋生的場(chǎng)所，導(dǎo)致池塘生態(tài)條件惡化，嚴(yán)重制約了池塘水體生產(chǎn)力?；诖?，探索池塘清淤和消毒技術(shù)，可有效指導(dǎo)養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收，同時(shí)實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的目標(biāo)，對(duì)于提升水產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全，減少病害發(fā)生，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

關(guān)鍵詞 海水池塘養(yǎng)殖；清淤；消毒

中圖分類號(hào)：S942.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.17.080

目前，我國(guó)已針對(duì)池塘、江河、湖泊、海域等不同水體和不同養(yǎng)殖模式，展開(kāi)了有機(jī)污染評(píng)價(jià)及防控對(duì)策的研究，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水體和底泥中的溶解氧、氨氮、硫化物、BOD、COD和TOC等物質(zhì)的變化情況，定期觀察養(yǎng)殖水體中浮游動(dòng)物、浮游植物和底棲生物的種群結(jié)構(gòu)變化情況，形成綜合評(píng)價(jià)環(huán)境有機(jī)污染程度的評(píng)價(jià)體系[1]?；诖耍Y(jié)合多年來(lái)的秀嶼區(qū)南日墾區(qū)池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，主要論述了海水池塘養(yǎng)殖清淤和消毒的常用技術(shù)要點(diǎn)。

1 清淤和消毒的必要性

目前，南日墾區(qū)池塘已進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖多年，池塘出現(xiàn)老化現(xiàn)象，底部淤泥雜質(zhì)多[2]。養(yǎng)殖生產(chǎn)前必須進(jìn)行清淤、消毒，最大限度地消滅病原微生物，減少養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)病，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。如果沒(méi)有做好池塘清淤、消毒工作，可能造成病害多發(fā)，而為了減少死亡率，養(yǎng)殖戶常用抗菌藥物進(jìn)行治療，影響了養(yǎng)殖的產(chǎn)品品質(zhì)，給水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理帶來(lái)困難。

2 池塘清淤和消毒的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 池塘清淤、堵漏

池塘清淤就是徹底清理池底和環(huán)溝內(nèi)的表面雜物和富含有機(jī)物的黑色淤泥，同時(shí)及時(shí)堵漏[3]。南日墾區(qū)的池塘徹底清淤、堵漏一般在每年的6—7月，清淤方法主要是將池水排干后，采用高壓水泵抽水對(duì)池底沙層進(jìn)行反復(fù)翻滾沖洗，將表層雜物和淤泥沖向排水口處，能直接排出就由排水口排出，不能排出的，在人工清理雜物后，用高功率吸泥泵將淤泥抽出池塘，直至抽干，清理出的淤泥主要用于加高池埂和填補(bǔ)垮塌毀壞的埂壁，同時(shí)認(rèn)真檢查四周池埂是否有漏水現(xiàn)象，及時(shí)堵死漏洞。如此反復(fù)沖洗，一直到池底沙層顏色變?yōu)榛野咨鬄橹?，然后整理好池底環(huán)溝并徹底抽干底水，讓池底徹底暴露在陽(yáng)光下曝曬15～30 d，以便有效地殺滅害蟲(chóng)和病原菌和促進(jìn)有機(jī)物分解。

2.2 池塘消毒

2.2.1 放養(yǎng)前的池塘消毒

一般在投苗前15～30 d進(jìn)行池塘藥物消毒活動(dòng)，選擇晴好天氣進(jìn)行消毒工作，常用的消毒劑有生石灰、漂白粉等。

2.2.1.1生石灰消毒

常用干法清塘法消毒，首先將池中的水放干或保留7～10 cm的水，然后采用生石灰清塘。清塘?xí)r，1 m2池塘的生石灰用量為0.10～0.15 kg（由于生石灰經(jīng)水化學(xué)反應(yīng)生成氫氧化鈣，會(huì)使池水偏堿性，固酸性底質(zhì)生石灰使用量可適當(dāng)增加，而堿性底質(zhì)則量不宜過(guò)大）。用生石灰消塘后，藥力經(jīng)過(guò)7～8 d后基本消失，即可放養(yǎng)養(yǎng)殖品種。對(duì)于排水不會(huì)干的池塘，養(yǎng)殖戶應(yīng)采用帶水清塘法：1 m3水體施生石灰0.23～0.25 kg。同樣，一般經(jīng)過(guò)7～8 d后，藥力基本消失，即可放養(yǎng)養(yǎng)殖品種。

2.2.1.2漂白粉消毒

漂白粉有效氯量一般為30%左右，用時(shí)一定要測(cè)定其含氯量，才能準(zhǔn)確地確定使用量。按漂白粉有效氯量為30%計(jì)算，1 m2池塘漂白粉用量為80～100 g。將漂白粉加水進(jìn)行充分拌和，再潑灑在池底，注意潑灑要盡量均勻，然后進(jìn)水30 cm左右浸泡2～3 d，浸泡期間要對(duì)暴露在水面的池壁等部分經(jīng)常潑灑漂白粉、消毒水。消毒水體經(jīng)3 d后排干，這時(shí)如果能將池塘在烈日下曬幾天，再注入新水，消毒的效果會(huì)更佳。

2.2.2 養(yǎng)殖過(guò)程中常用的消毒方法

2.2.2.1養(yǎng)殖中帶水消毒

采用遍灑法，具體操作程序如下：準(zhǔn)確測(cè)量池水面積和養(yǎng)殖池水體的平均深度（一般的池塘深水區(qū)面積約占全池的2/3，淺水區(qū)約占1/3），求出池塘實(shí)際總水體，后根據(jù)各種藥物的濃度進(jìn)行取藥化水，最后對(duì)全池進(jìn)行均勻潑灑。

2.2.2.2毒魚(yú)時(shí)水體消毒

茶粕、魚(yú)藤精乳劑消毒是針對(duì)非養(yǎng)魚(yú)的池塘，常用于蝦、蟹、貝類養(yǎng)殖池，根據(jù)魚(yú)害的數(shù)量等進(jìn)行合理使用。1）茶粕消毒。茶粕富含茶皂素，它對(duì)以血紅蛋白并為載氧的生物具有超強(qiáng)的殺滅作用，但是對(duì)以血藍(lán)素為載氧的動(dòng)物卻無(wú)任何毒性。所以茶粕對(duì)清除魚(yú)害效果顯著，可以帶水消毒養(yǎng)殖對(duì)象為非魚(yú)類的池塘。使用方法為遍灑法，使用前將茶粕徹底磨碎并加水浸泡，用量1 m3 10～15 g，在池面進(jìn)行均勻潑灑。茶粕價(jià)格低廉，作用快，藥性滯留期短，對(duì)人體無(wú)害，使用起來(lái)方便快捷。除此之外，3～5 mg·kg-1能夠促使蝦蟹蛻殼，其渣還能當(dāng)作肥料。茶粕的藥性與水體鹽度高低成正比，水體鹽度越高藥性越強(qiáng)，反之則弱，所以要根據(jù)水體鹽度的高低控制其用量。2）藤精乳劑消毒。先排掉部分池水，按

1 m3施含量7.5%的魚(yú)藤精0.5～1.0 mL，一般4 h內(nèi)魚(yú)類會(huì)全部死亡，將死魚(yú)盡可能捕撈干凈，然后加滿水。由于在藥物消毒的過(guò)程中，水體消耗了大量的氧氣，所以加滿新水后的同時(shí)要用增氧機(jī)增氧。

2.2.2.3防病時(shí)水體消毒

1）生石灰消毒。1 m3水體用20～25 g，常用于淡水養(yǎng)殖池塘中的抑制細(xì)菌生長(zhǎng)方面。2）漂白粉消毒。1 m3水體用1.0～1.5 g，常用于海水養(yǎng)殖池塘中的抑制細(xì)菌生長(zhǎng)方面。3）敵百蟲(chóng)消毒。1 m3水體用1.0～1.2 g，常用于清除養(yǎng)殖池塘中的甲殼類、寄生蟲(chóng)。

2.2.2.4病時(shí)水體消毒

1）常用鹵素類消毒劑消毒。1 m3水體用二溴海因0.15～0.20 g、或二氧化氯0.1～0.2 g、或聚維酮典0.3～1.0 g。2）其他非農(nóng)藥消毒劑消毒。1 m3水體可以用季胺鹽類0.2 g。3）敵百蟲(chóng)消毒。1 m3水體用2.0～2.5 g，注意消除余毒。

2.2.3 苗種和工具消毒

2.2.3.1苗種消毒

一般情況下，苗種在入池前，先進(jìn)行適當(dāng)?shù)南?。如魚(yú)苗可用50 mg·mL-1的聚維酮碘溶液、二氧化氯溶液

10 mg·mL-1、10～20 mg·mL-1的高錳酸鉀溶液藥浴10～30 min。

2.2.3.2工具消毒

在日常生產(chǎn)管理中，要做好生產(chǎn)工具消毒，可用漂白粉、高錳酸鉀等浸泡工具。

3 結(jié)語(yǔ)

池塘在下一個(gè)養(yǎng)殖周期前必須對(duì)池塘進(jìn)行徹底清淤、消毒，這可以減少病害發(fā)生，減少藥物使用，避免藥物殘留，保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。養(yǎng)殖戶通過(guò)池塘清淤、消毒，能夠改善養(yǎng)殖環(huán)境，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：劉昀）