杜溶訖 于增 金殷彪

摘要 鼓槌石斛是傳統(tǒng)的名貴藥用植物，近年來對該植物的研究取得了顯著的進(jìn)展。在系統(tǒng)查閱相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對鼓槌石斛種質(zhì)資源分布、化學(xué)成分、藥理作用、菌根真菌及基因多態(tài)性和指紋圖譜的研究進(jìn)展進(jìn)行總結(jié)，以為鼓槌石斛的合理利用提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞 鼓槌石斛；種質(zhì)資源；化學(xué)成分；藥理作用；菌根真菌；指紋圖譜；基因多態(tài)性

中圖分類號 S567.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2018）23-0006-03

Abstract Dendrobium chrysotoxum Lindl is a traditional valuable medicinal plant，and the research on this plant has made remarkable progress in recent years. On the basis of systematic review of relevant literature，a brief summary of the research progress on germplasm resources distribution，chemical composition，pharmacological effects，mycorrhizal fungi，gene polymorphisms and fingerprints of Dendrobium chrysotoxum Lindl was provided to provide scientific evidence for the rational utilization.

Key words Dendrobium chrysotoxum Lindl；Germplasm resources；Chemical composition；Pharmacological effects；Mycorrhizal fungi；Fingerprint；Gene polymorphisms

鼓槌石斛又名金弓石斛，是《中華人民共和國藥典》中收載的5種石斛屬植物之一，其莖入藥稱為黃草石斛，具有陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱、目暗不明等功效[1]。

近年來，由于人類的破環(huán)，野生鼓槌石斛資源遭到嚴(yán)重破壞。而就其自身特性而言，自然狀態(tài)下其種子繁殖僅在合適的養(yǎng)分條件下才能萌發(fā)成幼苗，面臨枯竭的危險[2]。同時，鼓槌石斛的發(fā)展也存在魚龍混雜、良莠不齊、優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)短缺、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測手段缺乏等系列問題[3]。因此，從種質(zhì)資源分布、化學(xué)成分、藥理作用、菌根真菌及基因多態(tài)性和指紋圖譜等方面對鼓槌石斛近年來的研究做了系統(tǒng)的綜述，為鼓槌石斛合理的開發(fā)利用及保護(hù)提供方向和依據(jù)。

1 種質(zhì)資源分布

野生的鼓槌石斛主要分布于緬甸、泰國、老撾、越南[1]。唐玲等[4]調(diào)查發(fā)現(xiàn)中國的鼓槌石斛主要分布于云南南部至西部，以西雙版納州、普洱市、德宏州、臨滄市4地最為集中，保山市、紅河州、文山州和大理州的部分縣也有少量分布。由于市場需求量的持續(xù)增加和其生長環(huán)境的破壞，野生石斛資源面臨枯竭，出現(xiàn)鼓槌石斛的人工栽培，主要集中在云南省西雙版納州市、普洱市、德宏州，其他地區(qū)均以零星栽培為主，其中，普洱市栽培面積最大，占栽培總面積的80%以上。

2 化學(xué)成分

近年來，中外專家學(xué)者對鼓槌石斛進(jìn)行大量有關(guān)其化學(xué)成分的研究，表明含有糖類、氨基酸類、微量元素、鞣質(zhì)、脂溶性及揮發(fā)性成分等。

2.1 糖類成分

鼓槌石斛中糖類含量高種類多。龔慶芳等[5]利用苯酚-硫酸法測定7種石斛多糖含量，鼓槌石斛多糖含量為16.54 g/100 g，僅次于鐵皮石斛、河南石斛、鉤狀石斛。利用HPLC測定鼓槌石斛中D-葡萄糖含量較高，D-甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖含量較低，不含有鼠李糖。魯芹飛等[6]采用內(nèi)標(biāo)法測定鼓槌石斛中甘露糖含量為0.24%。

2.2 氨基酸類

鼓槌石斛中含有多種氨基酸。曲繼旭等[7]對其所含氨基酸進(jìn)行分析，認(rèn)為含有天冬氨酸、谷氨酸、組氨酸、精氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、酪氨酸17種氨基酸，其中必需氨基酸7種，半必需氨基酸5種，且鼓槌石斛中必需氨基酸占氨基酸總量的32.55%。魯芹飛等[6]采用茚三酮顯色法測定鼓槌石斛中氨基酸含量為0.80%。

2.3 微量元素

鼓槌石斛中所含微量元素與療效有關(guān)。杜靜等[8]采用電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）法測定6種人體必需微量元素鎂（Mg）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、錳（Mn）、鉻（Cr）、硒（Se）含量，Mg、Fe、Mn、Zn含量均較高，Mg含量最高，達(dá)1 538.043 mg/kg。還檢測出重金屬元素Hg含量超標(biāo)，高達(dá)0.441 mg/kg。

2.4 鞣質(zhì) 石斛中鞣質(zhì)類成分鮮有報道，陳佳江等[9]參照《中國藥典》2010版附錄X鞣質(zhì)含量測定法測出鼓槌石斛中鞣質(zhì)含量高達(dá)3.61%，僅次于金釵石斛。

2.5 脂溶性成分 羅方利等[10]運(yùn)用氣相色譜-質(zhì)譜連用（GC-MS）法從鼓槌石斛中分離54個色譜峰，鑒定出37種成分，其中含量高于2%的有7種，其中三十一烷（10.430%）、二十九烷（3.630%）是鼓槌石斛所特有的，還包括亞油酸（11.140%）、三十一烷（10.430%）、二十五烷（5.710%）、n-十六酸（4.970%）、鄰苯二甲酸二丁酯（3.880%）、二十九烷（3.630%）、十五烷酸（2，170%）。

2.6 揮發(fā)性成分

李崇暉等[11]利用固相微萃?。⊿PME）方法結(jié)合GC-MS技術(shù)測定鼓槌石斛花體現(xiàn)主要含有乙酸辛酯、甲酸辛酯、苯乙醛、α-蒎烯、芳樟醇、γ-松油烯、1，3，5，5-四甲基-1，3-環(huán)己二烯等揮發(fā)性成分，其中3-蒈烯含量最高為84.606%。李文靜等[12]運(yùn)用GC-MS技術(shù)從鼓槌石斛花中鑒定出18種揮發(fā)性成分，主要有棕櫚酸、棕櫚油酸、亞油酸、二十三烷，棕櫚酸為鼓槌石斛花中特有成分，相對含量達(dá)6.37%。張冬英等[13]利用水蒸氣蒸餾法結(jié)合GC-MS技術(shù)從鼓槌石斛花中分離出115個化合物，主要類型為單萜類、脂肪烴及其衍生物類物質(zhì)。

3 藥理作用

3.1 免疫作用

現(xiàn)代藥理研究已證明鼓槌石斛具有免疫增強(qiáng)作用，余琪等[14]通過小白鼠試驗，發(fā)現(xiàn)鼓槌石斛能有效提高T淋巴細(xì)胞增殖能力，提高小鼠巨噬細(xì)胞吞噬率、吞噬指數(shù)和血液中的白細(xì)胞數(shù)，增強(qiáng)小鼠的免疫功能，特別是非特異性免疫方面。

3.2 抗肝損傷

長期或大量飲酒會造成肝功能損害，錢明雪等[15]通過試驗發(fā)現(xiàn)鼓槌石斛多糖能從抑制炎性反應(yīng)、恢復(fù)脂質(zhì)代謝紊亂、提高抗氧化能力、加速乙醇分解排泄等方面有效保護(hù)肝損傷。

3.3 抗糖尿病

我國已逐漸成為世界上糖尿病患者最多的國家之一，而糖尿病的嚴(yán)重并發(fā)癥：糖尿病視網(wǎng)膜病變已嚴(yán)重影響患者的健康。余增洋等[16-17]采用視網(wǎng)膜組織伊文思藍(lán)滲透觀察試驗發(fā)現(xiàn)鼓槌石斛乙醇提取物可有效降低早期非增殖性糖尿病視網(wǎng)膜性病變過程中炎性因子IL-1β、IL-6、TNF-α水平，還可有效降低Egr-1以及下游調(diào)控的凝血/止血相關(guān)基因TF、Serpine1的基因表達(dá)，緩解血-視網(wǎng)膜屏障的影響，改善早期非增殖性糖尿病視網(wǎng)膜病變的水平。

3.4 抗腫瘤作用

鼓槌石斛中富含毛蘭素，崔名揚(yáng)等[18]采用SRB法檢測毛蘭素能誘導(dǎo)Caco-2細(xì)胞凋亡與抑制其增殖，可能通過線粒體途徑誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。崔旭琴等[19]研究發(fā)現(xiàn)毛蘭素能抑制結(jié)腸癌細(xì)胞SW-480生長的作用。

3.5 抗氧化和滋陰作用

王冬梅等[20]測定鼓槌石斛中體外抗氧化性的作用接近于鐵皮石斛，優(yōu)于金釵石斛，并且比較云南、四川、廣西3地所產(chǎn)鼓槌石斛，云南產(chǎn)鼓槌石斛的體外抗氧化效果最好，采用氫化可的松建立陰虛大鼠模型，得出云南、廣西、四川3地所產(chǎn)鼓槌石斛均具有等同的促進(jìn)體重增加的作用。

3.6 抗血栓作用

血栓是心腦血管疾病發(fā)病的重要因素之一，李嬋娟[21]通過小鼠體內(nèi)注射石斛粗體物，發(fā)現(xiàn)6 g/kg干燥的鼓吹石斛粗體物連續(xù)注射3 d能明顯延長凝血時間，連續(xù)注射5 d可有效對抗原-腎上腺素誘導(dǎo)小鼠體內(nèi)血栓的形成，使小鼠的死亡率顯著降低。

3.7 保護(hù)腸胃作用

中藥石斛性甘，味微寒，具有益胃生津的功能[22]。朱麗娜等[23-24]通過小鼠試驗比較5種不同基源石斛對小鼠腸推進(jìn)、胃排空及胃黏膜損傷的保護(hù)作用，研究表明鼓槌石斛對小鼠的胃排空和腸推進(jìn)有一定的抑制作用，而金釵石斛對其無明顯的作用，且鼓槌石斛和鐵皮石斛對胃黏膜保護(hù)作用優(yōu)于疊鞘石斛、馬鞭石斛及金釵石斛，鼓槌石斛可使胃組織中的SOD顯著回升，還可降低乙醇性胃黏膜損傷過程中胃組織MDA含量的異常增高。

4 菌根真菌

蘭科植物具有天然的菌根共生關(guān)系，其生活史的完成需要合適的真菌共生[25]。馬雪亭等[26]利用克隆文庫技術(shù)從西雙版納和臨滄市的8份野生鼓槌石斛根部獲得14個真菌可操作分類單元（OTU），隸屬于膠膜菌科和小紡錘菌目。該研究發(fā)現(xiàn)鼓槌石斛的每個植株都能與多種菌根真菌共生，其對菌根真菌的專一性較低，西雙版納和臨滄市菌根真菌中只有1個OUT是相同的，表明地理分布不同其真菌菌根類群存在明顯的差異，與鼓槌石斛所處的生態(tài)環(huán)境存在一定的相關(guān)性。楊紹周等[27]從鼓槌石斛中分離到33株內(nèi)生細(xì)菌，其根中所占的數(shù)量和種類最多為11株，其次是莖、葉，其中菌株GB1屬產(chǎn)酸克雷伯氏菌，具有固氮作用，GB20屬腸桿菌，有解磷的作用，GB7屬解淀粉芽孢桿菌，GB16屬鏈霉菌，GB8、GB9、GB21屬芽孢桿菌，均有病害生防的功能。

5 指紋圖譜

指紋圖譜是近年來研究的熱門課題之一。石媛慧等[28]采用HPLC-DAD-ELSD篩選乙腈-0.5%冰乙酸進(jìn)行梯度洗脫，建立鼓槌石斛的指紋圖譜，對該圖譜分析得鼓槌石斛中富含香豆素、毛蘭菲、毛蘭素、5，4，-二羥基-3，3，-二甲氧基聯(lián)芐、1，4，7-三羥基-5-甲氧基芴酮、dengibsin、2，4，7-三羥基-5-甲氧基芴酮、2，7-二羥基-3，4二甲氧基-9，10-二氫菲8種成分，未檢測出濱蒿內(nèi)脂。廖格等[29]利用HPLC建立以鼓槌石斛、鐵皮石斛等4種藥用石斛和6種觀賞石斛的指紋圖譜，從圖譜中分析得出此與特征指紋圖譜共有模式的相似度均不足0.7，表明不同種石斛間化學(xué)成分差異較大。

6 基因多態(tài)性

基因多態(tài)性是近年來研究的熱門課題之一。鄭司浩等[30]通過設(shè)計1對特異性引物，對35份鼓槌石斛樣品進(jìn)行擴(kuò)增，顯示為明顯的陽性者，可有效地從同源物種中快速、準(zhǔn)確地鑒定出，還具有操作簡單、準(zhǔn)確、特異性好等優(yōu)點(diǎn)。林榕燕等[31]利用qPCR技術(shù)檢測PMM在鼓槌石斛、金釵石斛等試管苗的表達(dá)情況，結(jié)果表明鼓槌石斛的相對表達(dá)量最高，金釵石斛、鐵皮石斛次之，霍山石斛的相對表達(dá)量最少。栗丹等[32]通過分析石斛屬植物的ITS序列，將鼓槌石斛、鉤狀石斛、叉唇石斛等分在石斛組，與原傳統(tǒng)分組分在頂葉組不同。彭小鳳等[33]根據(jù)葉綠體psbA-trnH序列構(gòu)建的NJ樹將鼓槌石斛與疊鞘石斛劃分為同一分支，根據(jù)葉綠體psbA-trnH序列與核糖體5S rRNA間隔區(qū)序列組合后構(gòu)建的NJ樹將鼓槌石斛和密花石斛還歸為傳統(tǒng)石斛分類中的頂葉組。金建峰等[34]通過對24種石斛進(jìn)行ITS序列分析，結(jié)果表明鼓槌石斛和粟斑石斛的親緣關(guān)系最為接近，遺傳距離最小。

7 小結(jié)

綜上所述，近幾年鼓槌石斛的研究主要集中于化學(xué)成分、藥理作用、基因多態(tài)性等方面，并取得突破性的進(jìn)展。鼓槌石斛是《中國藥典》收錄的3種藥用石斛之一，其在抗氧化與滋陰、保護(hù)腸胃方面藥理藥效顯著，因此在抗氧化、保護(hù)腸胃等方面進(jìn)行中成制劑成品與保健品的開發(fā)前景廣闊。

目前，鼓槌石斛的應(yīng)用開發(fā)存在不足：①野生鼓槌石斛資源瀕于枯竭，栽培與應(yīng)用是其研究開發(fā)的熱點(diǎn)。②近年來，專家學(xué)者克隆鼓槌石斛代謝途徑的關(guān)鍵基因，對其遺傳轉(zhuǎn)化技術(shù)進(jìn)行探索，對鼓槌石斛種屬基因分子從分子生藥學(xué)的角度進(jìn)行研究，應(yīng)該成為將來研究的方向之一。③在石斛成分研究中，多糖含量很高，常作為評價的依據(jù)，而忽略其他成分的測定，為此，在構(gòu)建鼓槌石斛特征性圖譜和多指標(biāo)評價體系、保證鼓槌石斛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面可開展更進(jìn)一步的研究。

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