陶詩(shī)秀

近年來(lái)，許多人食用姜粉或姜湯保健盛行。這其實(shí)是一種“跟風(fēng)”的行為。商家打廣告宣傳食用姜粉的好處，一傳十，十傳百，不管自己身體是否受用，每日服用，形如進(jìn)補(bǔ)，而且往往堅(jiān)持不懈，其情感人！

在部分皮膚瘙癢、頭痛、失眠、口腔潰瘍的患者中，追問(wèn)緣由正是由于長(zhǎng)期吃姜粉引起。對(duì)這部分人，停止食用姜粉后癥狀多可緩解或消失。為何產(chǎn)生這種情況，還得從生姜的藥用屬性和個(gè)人體質(zhì)兩方面談起。

鮮生姜為調(diào)味品，烹調(diào)時(shí)少量運(yùn)用，可調(diào)味去腥，中和食材涼性，對(duì)身體有益無(wú)害。藥用的生姜多為干姜，屬于中藥的溫中祛寒藥，其味辛性熱。干姜的功用為溫中祛寒，溫肺化飲，回陽(yáng)通脈，主治脘腹冷痛，吐瀉冷痢，寒飲咳喘，陽(yáng)虛肢涼等。姜粉的功效應(yīng)與干姜相似。

上述主治多屬于人體脾、肺、腎陽(yáng)氣虛弱的證型，在實(shí)際應(yīng)用藥物調(diào)補(bǔ)時(shí)，往往干姜不是主藥，而是與其他藥物配合使用，發(fā)揮相須相使的作用。如脾虛時(shí)，往往補(bǔ)氣健脾的黨參、白術(shù)、山藥為主藥；肺虛寒喘時(shí)，麻黃、細(xì)辛、桂枝可能為主藥；腎陽(yáng)虛弱時(shí)，人參、附子等可能為主藥。由此可見(jiàn)，生姜并不能替代補(bǔ)藥。在這些虛寒體質(zhì)者應(yīng)用時(shí)雖不致產(chǎn)生副作用，但單用干姜并不能發(fā)揮最好的療效。

如果食用姜粉的人本身屬于陰虛燥熱體質(zhì)（多數(shù)糖尿病、高血壓者屬于此種體質(zhì)，婦女更年期亦多為陰虛體質(zhì)），那么，每日服用姜粉則可能對(duì)身體不利。因?yàn)楦山孕翢嵩锪遥瑧?yīng)用后助熱生火，患者原有的五心煩熱、口干舌燥等癥狀可能加重，甚至產(chǎn)生頭疼、失眠等癥狀，有的病人還會(huì)產(chǎn)生皮膚瘙癢、出疹或口腔潰瘍等癥狀。此外，平時(shí)身熱易流鼻血，或牙齦易出血者會(huì)導(dǎo)致出血加重。因此，陰虛有熱或血熱妄行的患者是不宜服用干姜的，特別不能長(zhǎng)期服用。

最后，還是歸結(jié)到一句話(huà)，中醫(yī)是講究辨證的，“寒則溫之，熱則涼之”，用錯(cuò)了藥則對(duì)身體有害。奉勸想用最簡(jiǎn)單的方法保健的人不要盲目“跟風(fēng)”。如果自己沒(méi)有判斷能力，可咨詢(xún)中醫(yī)師了解體質(zhì)情況，再?zèng)Q定運(yùn)用何種保健或調(diào)補(bǔ)方法，不要把姜粉當(dāng)補(bǔ)藥而長(zhǎng)期服用。