1923年8月25日，《實(shí)事白話報(bào)》上登載了一條題為《清室添設(shè)番菜廚房》的新聞：“清帝宣統(tǒng)喜食大餐，現(xiàn)在養(yǎng)心門(mén)外設(shè)立番菜廚房，由某番菜館延得皰師四人進(jìn)內(nèi)，已于二十三號(hào)開(kāi)辦?！?/p>

皇帝喜歡吃西餐？這當(dāng)然是時(shí)人大感興趣的熱點(diǎn)。但實(shí)際上，這則新聞報(bào)道純屬誤解，1922年12月溥儀大婚，而在十一個(gè)月之前的正月十四，溥儀十六歲生日宴會(huì)上，已經(jīng)上演了一幕西餐戰(zhàn)勝中餐的情景劇。這一日，宮中的三位老太妃——敬懿皇貴太妃、榮惠皇貴太妃（這兩位是同治皇帝的妃子）和端康皇貴太妃（光緒帝的瑾妃），每人賜給他一桌當(dāng)時(shí)最時(shí)髦的壽宴：

“海碗菜二品：冰糖蓮子，一品鴨子；大碗菜四品：清蒸驢肉，四喜丸子，燒素雜樣，清湯三絲；中碗四品：紅燜筍雞，壽意魚(yú)脯，五香羊肉，燴什錦丁；懷碗菜四品：清蒸鴨條，糟酒魚(yú)片，燴蝦仁，炒蟹肉；碟茶八品：里脊絲炒茭白，里藕杏干肉，鑲山藥，青醬肉，桶子雞，鹵什錦，吹捅肚，香酥雞；片盤(pán)二品：掛爐豬，掛爐鴨子；餑餑四品：壽意白糖油糕，壽意苜蓿糕，壽意立桃，壽意百壽桃；湯一品：八負(fù)森樨湯；壽面一大碗，面鹵一碗，炸醬一盅，面碼一盤(pán)?！?/p>

可是，溥儀并不領(lǐng)情，隨手就把這頓飯賞了人。原來(lái)，他早就讓宮中的“番膳房”給他準(zhǔn)備了一桌西餐，火腿、燜小羊肉片、煎豬排、奶油蛋糕、黃油吉士、法國(guó)白酒、啤酒、汽水……一應(yīng)俱全。

十個(gè)月后，溥儀的大婚典禮上，訂購(gòu)了“豐盛的冷食、糕點(diǎn)和法國(guó)香檳”，出品方是北京飯店——這是北京最早的法式餐廳。

能和溥儀吃到一起去的，是皇后婉容。而淑妃文繡卻沒(méi)那么喜歡西洋玩意兒。大婚之后，溥儀常常和婉容、文繡一起吃飯，皇帝時(shí)常下這樣的旨意：“每日早餐番菜二份，晚中餐三份?！?/p>

番菜就是西餐，淑妃文繡吃不慣西餐，于是溥儀早膳同婉容一起吃西餐，晚膳則三人一起吃中餐。溥儀和婉容喜歡吃西餐，可文繡不喜歡，漸漸的，文繡便回自己宮里單獨(dú)吃飯，而溥儀和婉容，索性天天吃起西餐來(lái)了。

溥儀對(duì)于文繡的這種“不肯將就”并不滿意，所以，宮里來(lái)了會(huì)做西餐的洋廚師，溥儀甚至要求文繡宮里的人先行學(xué)習(xí)：“先教淑妃宮的人及御茶（膳房）前太監(jiān)學(xué)習(xí)擺餐桌上菜?！?/p>

1931年，文繡從溥儀在天津的住宅出走，到一家律師事務(wù)所通過(guò)律師，發(fā)出了一個(gè)律師函要求離婚。這大概是中國(guó)歷史上唯一一次后妃離婚，時(shí)人稱之為“淑妃革命”。

（李舒/文，摘自《看天下》）