徐春暉

威海的海產(chǎn)品相當(dāng)豐富，如鲅魚、海參、爬蝦、牡蠣等等。

從去年開始，我國海洋伏季休漁制度做出大幅調(diào)整。今年黃渤海伏季休漁時間將從5月1日12時開始。隨著休漁期的臨近，市場部分品種價格溫和上揚，其中：鮮魚市場率先有所表現(xiàn)。目前市場新鮮大鲅魚每公斤價格上升至48？50元，新鮮小黃花魚每公斤價格在30？36元，新鮮偏口魚每公斤價格為50？56元。此外，市場海捕活鮮品種價格同樣居高不下，本地活爬蝦、本地梭子蟹最近這段時間以來價格持續(xù)高位堅挺。目前市場本地活爬蝦每公斤批發(fā)價格高達(dá)70？ 80元。目前市場上的爬蝦基本上是本地的。由于今年產(chǎn)量少，加上近來海水潮汐的變化，短期內(nèi)市場活爬蝦價格大幅下降的可能性不會太大。

今年是休漁期延長的第二年，隨著休漁期時間的臨近，市場上的海產(chǎn)品供應(yīng)品種將會有所減少，后期價格上漲是必然的。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹，由于這幾年海洋資源匱乏，再加上人工成本上升，柴油等出海成本也在上漲，所以海鮮漲價是大趨勢。但是，休漁期間并不是所有的漁船都禁止捕撈。根據(jù)規(guī)定，釣具漁船與部分養(yǎng)殖船是可以出海的，因此養(yǎng)殖的中國對蝦、海螺、扇貝等貝類海鮮將不受影響，進(jìn)入休漁期后，養(yǎng)殖類海鮮將逐漸成為主流，市場海產(chǎn)品的貨源供應(yīng)整體仍然較為豐富。