By Poul Henning Rathkjen & Bernd Grosse Liesner
眾所周知,豬藍耳?。ㄘi繁殖與呼吸綜合征,PRRS)不僅對種豬群造成顯著的影響,而且對生長育肥豬群也會帶來嚴重的經(jīng)濟損失。
豬藍耳?。ㄘi繁殖與呼吸綜合征,PRRS)可稱得上是世界上最昂貴的一種豬病,而其對母豬-育肥豬場的實際經(jīng)濟往往容易被低估。當豬場發(fā)生藍耳病時,關(guān)于是否以及哪些豬群應該接種疫苗等一些關(guān)鍵的決定可能取決于一些不全面的評估,即只考慮到購買和應用疫苗的成本,卻低估了疫苗接種所帶來的巨大經(jīng)濟效益。
對于豬藍耳?。≒RRS)來說,核心的問題是當豬群感染豬藍耳病毒(PRRSv)后會伴隨復雜多樣的臨床癥狀和表現(xiàn)。這些復雜因素的“清單”往往從影響生產(chǎn)階段開始。由于豬藍耳?。≒RRS)對母豬繁殖性能的影響通常更為顯而易見,而且相對于豬藍耳病(PRRS)對生長育肥豬的生長性能的損失,這種影響更為直觀顯著。因此,以往人們在評估豬藍耳病對豬場經(jīng)濟成本影響可能會偏向于種豬群是否發(fā)生了什么變化。
近年來,世界各國的科研人員對豬藍耳病的經(jīng)濟影響進行的研究表明,單純評估其對種豬群的經(jīng)濟影響可能會存在較大的誤導。例如,在歐洲2014年的一份調(diào)查結(jié)果顯示,大多數(shù)養(yǎng)豬場內(nèi)豬藍耳病毒(PRRSv)感染所造成的大部分經(jīng)濟損失主要來自生長育肥階段豬群生長性能下降而產(chǎn)生的。
由于豬藍耳病毒(PRRSv)對母豬繁殖性能的影響復雜多變,從嚴重到輕微;從流產(chǎn)或死胎,有時甚至出現(xiàn)母豬死亡到較常見的早產(chǎn)、母豬產(chǎn)程縮短或延長、弱仔或不合格仔豬數(shù)增多。相比之下,在保育和生長育肥階段最為典型的臨床癥狀是呼吸系統(tǒng)的問題,導致生長緩慢、飼料轉(zhuǎn)化率降低、死亡率更高。而且更為復雜的是,豬藍耳病毒(PRRSv)常常與其他病毒或細菌繼發(fā)感染,尤其是與豬流感病毒或豬肺炎支原體(豬喘氣?。┗旌细腥荆瑫斐筛鼮閲乐氐暮粑栏腥?,顯著降低斷奶至育肥階段之間的增長率。這所導致的最常見的結(jié)果是,同一批豬達到上市日齡時,不同豬的出欄體重存在較為顯著的差異。
事實上,變化是豬藍耳?。≒RRS)經(jīng)濟影響的關(guān)鍵詞。當豬群的生長性能和銷售價值都較為統(tǒng)一和穩(wěn)定時,每個肉豬生產(chǎn)企業(yè)都是非常容易管理和評估潛在的最大效益。然而,當豬群(生長性能和存活率等)出現(xiàn)較大幅度的變化時,這往往會大幅增加豬場的運營成本。由于豬藍耳病毒(PRRSv)感染引起的變化性很大,這幾乎總是導致極為昂貴的損失。
不幸的是,這種較大的變化性同樣會削弱養(yǎng)豬場評估生長和育肥豬的疾病成本,以至難以在經(jīng)濟上選擇治療或預防的方法。
一般情況下,對影響生長育肥豬的疾病進行成本核算的傳統(tǒng)方法是詢問其對四個主要性能(變量)的影響:
● 動物的日增重;
● 飼料轉(zhuǎn)化率;
● 存活率(直至出欄)
● 胴體率。
一項調(diào)查研究結(jié)果顯示,豬藍耳病毒(PRRSv)感染對生長育肥豬的不同生產(chǎn)指標的影響范圍,其中平均日增重的減緩范圍從2%至40%不等;飼料轉(zhuǎn)化率的下降范圍從1.7%至37%不等;而死亡率的增加范圍從1%至15%不等。此外,在豬藍耳病經(jīng)濟影響的5年分析中,藍耳陰性(未感染PRRSv)豬可有96.4%以原價格銷售,但這一數(shù)據(jù)對于藍耳陽性(感染PRRSv)豬將下降到95.7%。
大多數(shù)的成本計算都是基于平均水平,然而,在受豬藍耳病毒(PRRSv)困擾的養(yǎng)豬場所面臨的核心事實是根本就沒有一頭平均的豬,想象一下由一系列亞群組成的一批生長育肥豬。其中一個亞群受病毒的感染可能會表現(xiàn)出明顯的藍耳病癥狀,其他亞群也可能會受到不同嚴重程度(或大或小)的影響,而這將反映在它們的飼料轉(zhuǎn)化率、日增重以及死亡率(或多或少)上。
更糟糕的是,豬場還會增加無效或浪費治療的成本費用。這是因為很少有實際有效的方法可以讓管理人員每天輕易的區(qū)分一批生長育肥豬的(受病毒感染程度不同的)亞群,并根據(jù)它們的需求調(diào)整治療方案。如果對所有豬群進行同樣的治療措施,那么即使沒有出現(xiàn)臨床癥狀的亞群,也將會接受一個完整的治療過程。這不僅會增加豬場的藥物成本,而且對豬群的生長性能還可能造成負面的影響。
當然,相反的情況也是如此。一些亞群可能會錯過它們本應該接受的治療。這往往是一種風險,且比人們有時所認識到的風險要大得多。常常容易出現(xiàn)的情況可能是,當一批豬送去屠宰并對它們的最終效益進行分析后,人們都沒有意識到這批豬在整個生長育肥階段的變化,只有一些明顯發(fā)病的豬仍在欄舍里接受治療。這樣即便可以獲得一點盈利,但這并沒有真正的做到利益最大化。
我們很容易理解一句老格言的意義即“預防比治療更為重要”,而這句話絕對適用于豬藍耳病??偟膩碚f,與嘗試治療豬藍耳病相比,預防(豬藍耳病)顯得更加可預見、可靠且具有成本效益。
預防病毒感染的不良影響需要一系列的行動,但總是要以一個有效的疫苗免疫為中心,即在合適的時間給合適的動物接種合適的疫苗。在存在豬藍耳病毒(PRRSv)的情況下,整個種豬群和生長育肥豬群都會受到病毒感染的影響。眾多研究結(jié)果已表明,同時對母豬和仔豬免疫藍耳疫苗,而不只是母豬免疫(仔豬不免疫)對豬藍耳病的防控具有更加顯著的效果。
疫苗的成本是否物有所值最終取決于疫苗免疫的效果,即在面臨野毒感染或暴發(fā)疫情后,豬群是否能保持穩(wěn)定的生長狀態(tài),或以較短的時間恢復穩(wěn)定的狀態(tài)。目前,科研人員正在開發(fā)新的測量結(jié)果的方法,以便更好地反映豬場所發(fā)生的狀況,并對生產(chǎn)流程中記錄的變化進行更直觀的解釋。
在最近的一個案例中,研究人員用新的指標來評估通過疫苗接種對豬藍耳病毒(PRRSv)的干預有多快,并使豬場生產(chǎn)成績恢復到暴發(fā)前的水平。結(jié)論是,通過接種藍耳疫苗每1 000頭母豬每年可額外獲得1 443頭仔豬的效益。而在生長育肥過程中,豬群增長率變化的結(jié)果將取決于豬場是否以連續(xù)的流程運轉(zhuǎn),或是同一批豬在同一時間全部出售,而不需要考慮個別豬的體重差異。
連續(xù)流要求每頭豬在可以出售之前都達到目標體重。如果生長育肥豬的增長率較低的話,那么這將會減少每年豬場出售的肥豬數(shù)量。與全部出售不同的是,盡管豬場的出售肥豬數(shù)量不受增重結(jié)果的影響,但是增長率無疑會影響到其每年的上市總重量。另外,全進全出的生產(chǎn)系統(tǒng)的成本效益也會受到平均日增重(ADG)的影響,因為較差的平均日增重將會使得一些豬在出售時達不到屠宰場設(shè)定的目標體重。
在過去的20年里,國內(nèi)外已有大量關(guān)于豬藍耳病(PRRS)對豬群成本效益影響的分析、評估和研究。下面列舉幾個例子:
● 在對種豬群的研究中,1994年荷蘭的一份分析結(jié)果表明受豬藍耳?。≒RRS)感染母豬的平均成本為98歐元/頭;
● 英國的一個經(jīng)濟模型顯示,豬藍耳?。≒RRS)對母豬所產(chǎn)生的成本費用為126英鎊/頭(約當時的160歐元);
● 在綜合考慮種豬和生長育肥豬的生產(chǎn)數(shù)據(jù)的研究中,2014年加拿大的一份對205個養(yǎng)豬場生產(chǎn)數(shù)據(jù)的調(diào)查結(jié)果顯示,豬藍耳?。≒RRS)導致母豬生產(chǎn)性能下降的損失約50歐元/頭,保育豬的損失超過6歐元/頭,而生長育肥豬的損失甚至超過21.2歐元/頭;
● 2005年,美國的一份評估報告顯示,豬藍耳?。≒RRS)對美國養(yǎng)豬業(yè)造成的經(jīng)濟損失超過5.6億美元。在2013年,結(jié)合當前的生產(chǎn)水平和(PRRS)臨床癥狀,其對美國養(yǎng)豬業(yè)造成的經(jīng)濟損失估計超過6.6億美元(種豬和生長育肥豬的影響分別占45%和55%);
● 2014年,歐洲一份對來自11個國家超過500名獸醫(yī)從業(yè)人員的調(diào)查結(jié)果顯示,豬藍耳病對母豬的平均影響范圍從60歐元/頭(丹麥)到超過200歐元/頭(意大利和比利時)不等,這很大程度上與當?shù)氐酿B(yǎng)殖生產(chǎn)和管理水平有很大關(guān)系。而對于出售的每頭豬來說,豬藍耳?。≒RRS)的經(jīng)濟影響范圍從4歐元/頭(丹麥)到9歐元/頭(比利時、西班牙、意大利和荷蘭);
● 在接受調(diào)查的歐洲國家中,一項研究結(jié)果顯示,在2013年由于豬藍耳病毒(PRRSv)感染對豬場造成的損失總計15億歐元,其中對種豬群的經(jīng)濟損失約6.9億歐元,而對生長育肥階段的經(jīng)濟損失約8.1億歐元。換句話說,生長育肥階段占了整個經(jīng)濟損失的54%;
● 美國的其他研究結(jié)果表明,單純的豬藍耳病毒(PRRSv)對豬造成的經(jīng)濟損失約5.57美元/頭,而如果與豬肺炎支原體混合感染的話,損失則會達到9.69美元/頭。值得重視的是,豬藍耳病毒(PRRSv)與豬流感病毒共同作用對豬的經(jīng)濟損失甚至會上升到10.41美元/頭。