鵝一直被認(rèn)為是自然界最美的生物之一，是優(yōu)雅高貴的象征，也象征著吉祥如意。一首《詠鵝》詩(shī)成就了駱賓王少年詩(shī)歌天才的地位，愛鵝畫鵝成就了王羲之一代書圣的雅號(hào)。而時(shí)下，鵝卻給廣西陸川縣灘面鎮(zhèn)新旺村的村民生活賦予了更多的希望。廣西宜家興生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理、廣西陸川縣凱悅鑫種養(yǎng)合作社社長(zhǎng)沈靖凱，一個(gè)原本在北京做公司高管、同時(shí)又在南寧開公司的廣西陸川青年，就因?yàn)轲B(yǎng)鵝，不單實(shí)現(xiàn)了自己多年的“莊園主”夢(mèng)想，更是幫助了眾多鄉(xiāng)親實(shí)現(xiàn)了脫貧致富的夢(mèng)想，成為玉林市返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年的典型，和廣西新型職業(yè)農(nóng)民的代表人物之一。

記者：每個(gè)人都有自己的夢(mèng)。早在2013年3月17日，中共中央總書記習(xí)近平在十二屆全國(guó)人大一次會(huì)議閉幕會(huì)上，號(hào)召人們?yōu)閷?shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)而努力奮斗。中國(guó)夢(mèng)的最大特點(diǎn)就是把國(guó)家利益、民族利益和每個(gè)人的具體利益緊緊地聯(lián)系在一起。那么，您的夢(mèng)又是什么呢？您是怎么想到回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的呢？

沈靖凱：我原來在北京的時(shí)候，由于業(yè)務(wù)上的關(guān)系，去過不少京郊的農(nóng)村，看到當(dāng)?shù)氐拇迩f都像一個(gè)個(gè)公園或者莊園一樣漂亮，有自己的支柱產(chǎn)業(yè)，村里有幼兒園，村民飯后打球、散步，上健身館、圖書館，就如城里人一樣。最重要的是，那里沒有留守兒童、留守老人的現(xiàn)象，因?yàn)樵诩议T口就能賺到錢，所以那里的年輕人不需要拋妻別子外出謀生活。從那時(shí)候起，我心中就萌生起了一個(gè)夢(mèng)想，等哪天賺了錢，也要把家鄉(xiāng)的村莊建設(shè)成莊園一樣，讓鄉(xiāng)親們不需要進(jìn)城就能過上城里人那種悠閑優(yōu)雅、全家一起其樂融融的生活。

2014年，我毅然回到家鄉(xiāng)。灘面鎮(zhèn)新旺村是個(gè)偏僻的小山村，貧窮和落后一直如影隨形。很多青年都外出務(wù)工，留在家里的大部分是老人、婦女和兒童，丟荒的山?jīng)_田就有幾十畝，此外還有不少魚塘。我看中了村集體的兩個(gè)荒棄了多年的魚塘，就想把這兩個(gè)魚塘和周邊幾十畝荒廢的山?jīng)_田利用起來，搞種養(yǎng)。出于對(duì)我的信任，村民還同意無償將兩個(gè)魚塘給我使用。我和村里簽訂租地協(xié)議，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

記者：創(chuàng)業(yè)的路上總是充滿風(fēng)風(fēng)雨雨，難免遇到很多的困難。當(dāng)然也只有克服這些困難，才能修成正果，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。您在創(chuàng)業(yè)路上一定遇到了許多困難吧，那您是如何對(duì)待的呢？

沈靖凱：俗話說要致富先修路。我回來的第一件事情就是自掏腰包修環(huán)村水泥路。其中有一段路經(jīng)過一個(gè)村民的家門口，因?yàn)閿U(kuò)建路基需要填一下水溝，對(duì)方就是寸土不讓，而且還在路邊豎了一根木樁作為界限，最后溝通了無數(shù)次才行。在加固魚塘堤壩時(shí)，因?yàn)檫€沒來得及裝好排水管道，連續(xù)的暴雨把新建的魚塘堤壩沖決堤了，造成一戶村民的豬欄邊有積水，他擔(dān)心積水把他的豬欄沖垮，罵了很多很難聽的話。為了安撫這個(gè)村民，我冒雨和自己的老母親帶著兩名工人清理積水。這讓我深深感到改變觀念的重要性和艱巨性。

我一邊搞基礎(chǔ)建設(shè)，一邊著手進(jìn)行種養(yǎng)規(guī)劃。起初，我并不知道要種什么養(yǎng)什么，所以就先在魚塘里放養(yǎng)些羅非魚苗，以短養(yǎng)長(zhǎng)，可是到賣魚的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，1公斤羅非魚才賣6元，連人工和飼料成本都收不回來。這時(shí)候，我又想到在魚塘水面上種植蔬菜，但是這個(gè)想法很快被否定了，原因是在水面上種植蔬菜，我一無技術(shù)，二是水面又不夠?qū)掗熯B片，無法大面積商品化生產(chǎn)。那個(gè)時(shí)候，我到處去看人家的基地，希望能得到一些啟發(fā)。

創(chuàng)業(yè)路上，可謂是心力交瘁，但是我并未被困難擊倒，而是一路的“曲項(xiàng)向天歌”，樂觀對(duì)待。

記者：那您最后怎么會(huì)想到去養(yǎng)鵝呢？鵝的養(yǎng)殖需要注意一些什么？

沈靖凱：在兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的過程中，我突然發(fā)現(xiàn)，玉林當(dāng)?shù)厝讼矚g吃鵝肉，但是經(jīng)過調(diào)查了解，我又發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卮笮宛B(yǎng)鵝場(chǎng)很少，市場(chǎng)上的鵝基本都是從外省進(jìn)貨回來賣的。這一發(fā)現(xiàn)讓我竊喜不已，更重要的是，山?jīng)_田雜草很多，很適合鵝的放牧。

養(yǎng)鵝，鵝苗是第一位。為了找到合適的品種，我經(jīng)常上網(wǎng)瀏覽有關(guān)信息，得悉江蘇、山東一帶鵝苗孵化場(chǎng)很多時(shí)，便坐火車去考察，打算大批量進(jìn)苗?？墒侨サ疆?dāng)?shù)夭虐l(fā)現(xiàn)，這些孵化場(chǎng)所提供的服務(wù)根本不像廣告上說的那樣“免費(fèi)送貨上門、免費(fèi)提供技術(shù)、免費(fèi)考察、免費(fèi)防疫，包成活、包回收”，而且他們說的與我了解到的實(shí)際情況出人很大。甚至一個(gè)場(chǎng)的老總對(duì)我講起了“大實(shí)話”：如果鵝苗孵化場(chǎng)都把上述承諾做完了，那他們還賺什么？即使是免費(fèi)送貨，因路途遙遠(yuǎn)，也不可能在鵝苗的開口期內(nèi)到達(dá)，這樣鵝苗在中途要喂水喂料也很麻煩。另外這些鵝苗即使養(yǎng)出來，鵝的品種也不一定適合當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣。

一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人。如果走本地市場(chǎng)的話，那么本地消費(fèi)習(xí)慣是個(gè)很重要的問題，因此我最后決定養(yǎng)陽(yáng)江獅頭鵝和大白鯊這兩個(gè)適合我們當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的鵝品種。功夫不負(fù)有心人，最后我終于尋找到廣東陽(yáng)江和合浦兩個(gè)大型鵝苗孵化場(chǎng)。剛開始，我進(jìn)了300只鵝苗試養(yǎng)，100天后，一舉成功。感覺原來養(yǎng)鵝那么簡(jiǎn)單。到了第二批時(shí)，就大膽地購(gòu)買了1000只鵝苗回來，但沒想到由于之前養(yǎng)過鵝的地方消毒工作沒做好，所以導(dǎo)致很多細(xì)菌病毒的感染，死亡率近一半，當(dāng)時(shí)真是不知所措，四處求醫(yī)但為時(shí)已晚，造成了很大的損失。到最后甚至連買鵝苗的錢都沒有了，當(dāng)?shù)卣私獾轿业碾y處后，及時(shí)出面幫我解決了融資問題。通過那一次教訓(xùn)，我深刻意識(shí)到農(nóng)業(yè)技術(shù)的重要性，我決心依托縣里的農(nóng)業(yè)部門，在有技術(shù)保障的情況下，踏踏實(shí)實(shí)干好自己的事業(yè)。從此，我成了縣農(nóng)業(yè)局、畜牧局等單位的?？?，一有時(shí)間就去局里找專家，如饑似渴地惡補(bǔ)農(nóng)業(yè)知識(shí)。

記者：近年來，隨著科技的不斷進(jìn)步，養(yǎng)殖業(yè)開始向著更加專業(yè)化、科技化方向發(fā)展。各種各樣的立體養(yǎng)殖技術(shù)開始投入實(shí)際生產(chǎn)，甚至有一些技術(shù)已經(jīng)得到了權(quán)威部門的推廣，您采用了哪些先進(jìn)的立體養(yǎng)殖技術(shù)嗎？

沈靖凱：在3年的時(shí)間里，我在鄉(xiāng)親們異樣的目光中，脫下皮鞋、西服、領(lǐng)帶，帶上草帽，穿起涼鞋，挽起袖子當(dāng)上了農(nóng)民。開路、挖魚塘、建鵝棚，植樹、種草、種果……凡事親力親為。凱悅鑫山莊就在我手里一點(diǎn)一點(diǎn)的擴(kuò)大，到目前為止，終于拓成了一個(gè)占地面積3200多畝的莊園，我成為了擁有魚塘280多畝，年出欄鵝5萬羽、雞2萬羽，年凈賺300多萬元的莊園主。

我們?cè)陴B(yǎng)鵝的同時(shí)養(yǎng)了山羊、土豬、雞、田螺、泥鰍、魚等，鵝糞、羊糞等用來種植各種珍稀水果、野菜、牧草，其中牧草又用來養(yǎng)鵝、養(yǎng)羊、養(yǎng)豬、養(yǎng)魚，以此打造自己的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條，做到資源利用最大化。2016年，我把村里農(nóng)民荒棄的300多畝水田流轉(zhuǎn)來搞立體種植水稻，在水稻下面養(yǎng)殖禾花魚和田螺。收割水稻后，把田塊分成若干份出租給游客，游客在田里抓魚、摸螺，開心無比。

記者：發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，三產(chǎn)融合是提升經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)手段，您是如何帶動(dòng)村民實(shí)現(xiàn)共同致富的呢？

沈靖凱：村里的人見我發(fā)展立體種養(yǎng)能賺錢，紛紛響應(yīng)，目前已有50多戶貧困戶跟著我一起搞立體養(yǎng)殖。目前鵝的收購(gòu)價(jià)是24～26元/公斤，農(nóng)民養(yǎng)1只鵝能賺30元左右。正常情況下，一個(gè)農(nóng)戶每個(gè)月養(yǎng)鵝能收入6000元，一年下來，脫貧絕對(duì)沒問題。

20世紀(jì)六七十年代出生的人，玩的玩具都是自己制作的，如手槍、彈弓、陀螺、鳥籠等，但是現(xiàn)在的孩子玩的玩具都是工廠化生產(chǎn)的同質(zhì)化玩具，我的莊園就要打造一個(gè)大人和孩子都愛玩的創(chuàng)意空間。很多城里的孩子甚至包括他們的父母都不知道平時(shí)吃的稻谷、青菜、雞鴨鵝、牛羊豬，在種養(yǎng)的時(shí)候是什么樣子的，經(jīng)過了哪些有趣的生長(zhǎng)環(huán)節(jié)。因此我就想打造一個(gè)科普性很強(qiáng)的莊園，有自己的植物園、自己的動(dòng)物園，讓游客尤其是城里游客，到了這里，在娛樂的過程中，能夠?qū)W到相關(guān)的知識(shí)。一句話，就是寓學(xué)于玩。

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，三產(chǎn)融合是提升經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)手段，村民們也獲益匪淺。自從發(fā)展QQ農(nóng)場(chǎng)后，村民們還把山上的地開墾成一壟壟，承包給游客，在地上種菜、摘菜。由于游客來的多，連山坡上的小樹枝小木棍等干柴也成了“小金條”，村民們收集起來2～3元一把賣給游客燒火做飯。

記者：您對(duì)未來有什么期許呢？您的莊園夢(mèng)又有怎樣新的規(guī)劃？

沈靖凱：我們既追求規(guī)模，更追求精致，讓所有資源產(chǎn)生最大化的效益。單是鵝毛，我們就可以做出很多產(chǎn)品來，比如鵝毛鏈子、鵝毛扇子、鵝毛毽子等等旅游工藝品。農(nóng)產(chǎn)品在各種休閑、娛樂、飲食活動(dòng)中就地消費(fèi)，利潤(rùn)和效益是普通種養(yǎng)業(yè)的5～10倍。我們將用3～5年時(shí)間把莊園打造成一個(gè)囊括山系、水系、田系、園系、居系五大體系的現(xiàn)代化觀光休閑莊園。這五大體系的休閑莊園不是我一個(gè)人的夢(mèng)，而是全村人共同的夢(mèng)想。

（本刊特約記者謝青夏莫嘉凌）