劉宇

應用化學專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)掌握化學基本理論和技能，化工工藝過程和工程設計等基本理論、基本技能，能在化學、化工、藥物、材料等領域從事生產(chǎn)、產(chǎn)品技術研究開發(fā)、質量檢測和企業(yè)管理的高級應用型技術人才。我院應用化學專業(yè)創(chuàng)辦于1999年，基于當時的辦學環(huán)境，應用化學偏重理科教學，而工科教學及實踐教學偏弱，因此，學生在工程實踐能力方面有所欠缺，不能滿足社會對化學工程領域人才的要求。作為一個極具發(fā)展?jié)摿Φ墓た茖I(yè)，應用化學專業(yè)是一個實踐性很強的應用型專業(yè)，新形勢下加強應用化學專業(yè)學生的基本技能和工程實踐能力培養(yǎng)具有很重要的現(xiàn)實意義。因此，如何培養(yǎng)應用化學專業(yè)學生扎實理論基礎的同時，強化實踐教學，通過優(yōu)化應用化學專業(yè)培養(yǎng)方案，構建適合地方院校應用化學專業(yè)發(fā)展的新的教學體系，是我們急需深入研究的問題。

一、現(xiàn)狀及存在問題

目前，我院應用化學專業(yè)進行的實踐教學形式主要是校內實踐教學環(huán)節(jié)和校外實踐環(huán)節(jié)，校內實踐環(huán)節(jié)包括化學基礎實驗的開設、化學專業(yè)實驗的開設與課程設計、畢業(yè)設計；校外實踐環(huán)節(jié)主要包括生產(chǎn)見習、生產(chǎn)實習等。由于種種原因，目前實踐教學存在以下幾個問題：

（1）實踐教學投入不足。實驗設備投入、師資培訓投入、師資引入、實習基地建設等投入不足，造成應用化學專業(yè)教學理論化的現(xiàn)象越來越嚴重。

（2）面向實際的工程訓練不足。對于應用化學專業(yè)學生來說，除了完成一定的基礎實驗訓練外，需要增加一定的工程實訓。這就需要學校在實際工程訓練方面增加投入。

（3）實踐教學缺少自主性和創(chuàng)新性。由于應用化學專業(yè)是在師范類院校的基礎上建立的，因此對工程類專業(yè)實踐教學的認識不全面，這需要在實際辦學過程中不斷提升對工程類專業(yè)實踐教學的認識。

（4） 雖然近年來我們加大了應用化學專業(yè)教學改革的力度，但實踐教學改革沒有從根本上加以改變，實踐教學依然內容陳舊、形式單一，教學方法和教學手段較為落后等。

二、對策

（一）改變傳統(tǒng)的教育理念，充分認識應用化學專業(yè)實踐教學的地位和作用

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出，高等教育要以提高人才培養(yǎng)質量為中心，支持學生參與科學研究，強化實踐教學環(huán)節(jié)。應用化學專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)。實踐教學環(huán)節(jié)占有非常重要的地位。實踐教學不但是應用化學專業(yè)本科教學的重要組成部分，而且是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐活動的高素質工程技術人才的重要環(huán)節(jié)。實踐教學能使學生更加深入領會化學學科基礎知識，掌握基本實驗操作技能，提高分析和解決問題的能力。實踐教學通過實踐培養(yǎng)學生綜合運用所學知識、進行獨立思考、獨立操作的能力，正確地掌握專業(yè)技能的技巧。針對我院應用化學專業(yè)現(xiàn)有培養(yǎng)方案的不足，我們必須從教育理念上充分重視應用化學專業(yè)的實踐教學，把實踐教學與理論教學擺在同等重要的地位。

（二）學習國內其他高等院校在應用化學專業(yè)實踐教學方面的成功經(jīng)驗和今后的發(fā)展方向

國內知名院校的應用化學專業(yè)辦學時間長，教學理念比較先進，突出能力培養(yǎng)。例如，經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)高等院校在應用化學本科教育階段有比較充分的實踐教學經(jīng)驗，而且在后續(xù)的學習過程中還必須接受實踐技能訓練的工程教育。國內經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)高等院校的應用化學專業(yè)教育通過加強學校和企業(yè)合作，給應用化學專業(yè)學生提供相關的實踐教學訓練條件。同時加強教師隊伍建設，聘請一些既有專業(yè)技術特長又有專業(yè)理論修養(yǎng)的應用化學技術人員或是高級主管來校擔任實踐課程的教學工作。借鑒發(fā)達地區(qū)應用化學專業(yè)教育的發(fā)展經(jīng)驗，我院應用化學專業(yè)實踐教學的主要發(fā)展方向是構建比較完善的實踐教學新體系，在此基礎上，建設好校內外的實習、實訓基地，發(fā)展與企業(yè)合作辦學模式，培養(yǎng)一定數(shù)量的既懂理論又有豐富實踐經(jīng)驗的師資隊伍，建立多樣化合作教育。

（三）應用化學專業(yè)教學新體系的構建

應用化學專業(yè)教學新體系對于培養(yǎng)創(chuàng)新人才、提高學生實踐能力有著重要作用，為了切實提高我院應用化學專業(yè)整個教學質量，必須構建相對完善的教學體系。

1.應用化學專業(yè)教學體系的構建原則

構建應用化學專業(yè)教學體系必須貫徹整體性、層次性和效率性原則。其中，整體性原則要體現(xiàn)實踐教學和理論教學相互關聯(lián)、相互滲透的整體功能。層次性原則要體現(xiàn)人才培養(yǎng)遵循由底層到高層逐漸培養(yǎng)，即由基本能力訓練到專業(yè)能力訓練，再到崗位能力訓練，保證教學培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。效率性原則是指要節(jié)約時間和經(jīng)費，避免教學內容重復。

2.應用化學專業(yè)教學體系的構建方案

應用化學專業(yè)教學體系是由理論教學活動和實踐教學活動各個要素構成的有機聯(lián)系整體。理論教學體系包括課堂上的理論教學過程，其內容按照與時俱進的教學大綱要求進行，應該體現(xiàn)應用化學專業(yè)理論的核心知識，包括數(shù)理化知識、工程學知識。教學的內容可以根據(jù)實踐教學的需要進行修訂。實踐教學體系包括實踐教學的要求、內容和方式等，是開展實踐教學的依據(jù)，是對學生進行實踐能力培養(yǎng)的具體方案。

一個完善的教學體系要做到確立理論教學的目標和主要內容與科學技術的同步，反映到高等教育中就是課程的綜合化。而應用化學的內涵及其產(chǎn)業(yè)化涉及學科范圍相當廣泛，在改革現(xiàn)有的培養(yǎng)計劃時，要注重縱向深入型課程的橫向拓寬型轉變，既重視專業(yè)外延發(fā)展，又重視專業(yè)內涵的建設問題。因此，在專業(yè)課程設置上將課程分為學科基礎課程類、專業(yè)必修課程類、專業(yè)選修課程類。必修課程的總學時數(shù)為1228，加上公共必修課，總學時數(shù)為1930，學生可通過選修8門選修課，達到所要求的2460總學時。

針對實踐性教學環(huán)節(jié)的特殊性，我們經(jīng)過反復論證，多方學習，建立了適合于自己的實踐教學體系，這一實踐教學體系由基礎實驗教學、專業(yè)實驗教學、化工原理課程設計、生產(chǎn)見習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)設計等內容組成，基礎實驗和專業(yè)實驗都具有明確的實驗項目和訓練體系，并且所有的實驗課均單獨開設。實驗內容根據(jù)技術進步不斷改進補充，同時加強實驗技術方面的內容。這樣既完成了課程要求的訓練目的，又增強了時效性，調動了學生學習的積極。而化工原理課程設計、生產(chǎn)見習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)設計等實踐都有明確的專業(yè)實踐內容。

3.應用化學專業(yè)教學新的課程體系的建立與組成

新的應用化學專業(yè)課程體系由以下三個模塊組成：公共基礎課程（含學院7門人文素質課程）、專業(yè)基礎課程、專業(yè)課程（含8門專業(yè)選修課程），這三個模塊分別由公共必修課程體系、數(shù)理課程體系、化學課程體系、工程基礎課程體系、專業(yè)技術基礎課程體系、專業(yè)必修課程體系、選修課程體系、校外生產(chǎn)實踐體系組成。

（1）學時與學分的確定。應用化學專業(yè)的基本學分為185學分。其中必修課131學分，選修課10 學分，實踐教學環(huán)節(jié)44學分。理論課教學總時數(shù)1930學時，在原有的基礎上有所減少，而實踐教學時數(shù)在原有的基礎上有所增加。

（2）按照新的課程體系要求，原有理論與實踐教學內容進行整合與歸并，淘汰落后的內容，增加新的內容。按照新的培養(yǎng)計劃調整教學學時分配，提高了整體教學效率。如將無機化學與分析化學整合成一門課程等，新的教學計劃中對這些課程在學時分配上根據(jù)開課次序進行了調整。

（3）為反映出應用化學專業(yè)內容的核心課，突出數(shù)理知識、化學知識、工程學知識等核心知識內容。增強特色化的分支系列課程，對原有課程設置進行了適當調整。新的教學計劃中刪除了物理化學，開設了前沿化工軟件及化工工程實驗。

（4）加強實踐教學，突出能力培養(yǎng)。結合專業(yè)要求，減少了基礎化學實驗教學時數(shù)，增加了化工專業(yè)實驗學時；基礎化學實驗、專業(yè)實驗均要求提高綜合性、設計性實驗的比例。同時，為了提高學生實驗能力，為三年級學生安排了長達三個月的化工專業(yè)設計。

（5）強化工程實踐訓練，為了加強學生工程訓練，學校特意購買了260余萬化工專業(yè)實驗設備等中試實驗設備，并安排了化工中試實驗內容——植物油的提純以及其他中試實驗，增強了學生工程化訓練。同時在教學上安排了生產(chǎn)見習、生產(chǎn)實習等環(huán)節(jié)。生產(chǎn)見習、生產(chǎn)實習的考核采取現(xiàn)場人人過關及完成實習報告兩種方式進行，要求學生既熟悉生產(chǎn)流程及設備，又要能畫出相應的工藝流程圖。

參考文獻：

[1]尹尚軍，錢國英，汪財生.面向綜合素質培養(yǎng)的生物化學綜合設計型實驗教學改革的探索與實踐[J].中國大學教學，2011（2）：66-68.

[2]錢國英，朱秋華，尹尚軍.重構教學內容 改革教學方法 訓練創(chuàng)新思維 培養(yǎng)應用型人才——浙江萬里學院生物技術專業(yè)教學改革的思考與實踐[J].中國大學教學，2009（6）：36-38.

[3]王天仕，宋純鵬，尚富德，等.創(chuàng)建生物科學國家級特色專業(yè)的研究與實踐[J].中國大學教學，2009（3）：33-35.

[4]周建良，劉雨芳，劉志強，等.生物學科相關專業(yè)實習教學的思考與改革[J].實驗室研究與探索，2011（10）：151-153.

[5]李 健，韓增勝，栗 坤.生物工程專業(yè)實踐教學改革的探索[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2012（3）：157-158.

[6]康 靜，劉玉青，關建義，等.加強生物工程專業(yè)酶工程實驗教學改革[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2011（23）.