光山縣農(nóng)村茶葉果樹管理站 詹強(qiáng)國 陳家強(qiáng) 陳勝男 聶國福 黃玲英

為進(jìn)一步加快推進(jìn)光山縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級，不斷做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)興茶富民，助力精準(zhǔn)扶貧。根據(jù)河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣站關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展調(diào)研提綱的要求，2018年3月，光山縣農(nóng)村茶葉果樹管理站組織專業(yè)技術(shù)人員，采取走訪茶企、實(shí)地察看、座談交流等方式對茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展情況開展了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況介紹如下：

一、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）生產(chǎn)現(xiàn)狀

光山縣位于河南省東南部，北臨淮河，南依大別山，生態(tài)環(huán)境良好，非常有利于無公害茶葉、有機(jī)茶葉的生產(chǎn)。信陽茶在“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》中有記載“淮南（茶）以光州（潢川、光山）上……”北宋大詩人蘇東坡曾有“淮南茶，光山第ー”的贊譽(yù)。素有“北國江南、江南北國”之譽(yù)的光山縣是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國名茶之鄉(xiāng)、中國茶業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級示范縣、中國茶葉扶貧示范縣，產(chǎn)茶歷史悠久，古時(shí)淮南茶是信陽毛尖的主產(chǎn)區(qū)。

光山縣適宜種茶面積2.13萬hm2，現(xiàn)有茶園面積 1.6 萬 hm2，采摘面積1.03萬hm2，無性系良種茶園面積發(fā)展到0.9萬hm2，良種化率56%，年產(chǎn)干茶9230 t，總產(chǎn)值9.566億元，位居全省第2位、全國第51位。目前，全縣茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員16萬人，其中5萬名光山籍茶商在全國20余個大中城市，設(shè)立4000多個銷售網(wǎng)點(diǎn)，將光山茶銷售到全國，茶農(nóng)年人均茶葉收入6000元，增收3978元。茶產(chǎn)業(yè)已成為壯大縣域經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收、助推精準(zhǔn)扶貧的支柱產(chǎn)業(yè)。

近年來，光山縣加快以茶產(chǎn)業(yè)為先導(dǎo)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)基地。努力推廣測土配方施肥、茶葉專用肥、病蟲害綠色防控等技術(shù)，注重生態(tài)環(huán)境的營造，推進(jìn)綠色、有機(jī)生態(tài)茶園建設(shè)，不斷提高茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量。大力引進(jìn)優(yōu)良品種，推廣無性系良種茶苗繁育，擴(kuò)展綠茶品種，開發(fā)紅茶、烏龍茶、茯茶、青磚茶等系列發(fā)酵茶，挖掘茶葉生產(chǎn)潛力。通過提升茶樹良種繁育基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建設(shè)省級“南茶北移”試驗(yàn)示范點(diǎn)，引進(jìn)適制紅茶品種和紅綠茶兼制品種，建設(shè)茶樹無性系良種母本園和繁育基地，促進(jìn)茶園無性系良種率不斷提高。圍繞茶葉等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的科技需求，深化農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)改革與建設(shè)，建立多元化農(nóng)技推廣服務(wù)機(jī)制。加快新品種、新技術(shù)、新模式培育與引進(jìn)，加速農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。廣泛開展新型農(nóng)民職業(yè)教育培訓(xùn)，不斷提升農(nóng)民整體素質(zhì)。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織創(chuàng)新，不斷提升基層農(nóng)技推廣服務(wù)能力和服務(wù)水平。農(nóng)業(yè)實(shí)用科技成果轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到55%；每年舉辦各種培訓(xùn)班100次以上，培訓(xùn)農(nóng)民約5萬人次。健全茶葉加工質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，茶葉質(zhì)量安全涵蓋從種植到加工的各個方面。在種植過程中，要注意綠色有機(jī)；在加工過程中，要建立相應(yīng)的檢測平臺，進(jìn)行相應(yīng)的監(jiān)督和抽查，不合格的產(chǎn)品要返回，并能夠追溯到出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的階段。制定質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，使企業(yè)在生產(chǎn)過程中有標(biāo)準(zhǔn)可遵守。同時(shí)，制定相關(guān)的鼓勵政策，幫助企業(yè)得到更好的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)認(rèn)證，提升茶葉質(zhì)量，保證茶葉安全。建立起縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，力爭做到質(zhì)量可控、問題可追、責(zé)任可究，確保主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率達(dá)到99%，示范基地產(chǎn)品100%通過“三品”認(rèn)證。光山擁有“藍(lán)天茗茶”中國馳名品牌和“賽山玉蓮”“紫云蘇山春”“弦國春”“四季香”“九架嶺”等省級著名品牌和名牌農(nóng)產(chǎn)品。

（二）茶產(chǎn)業(yè)鏈條

光山擁有專業(yè)“茶市”1個、交易市場6個，白雀園“大別山茶市”是南茶北運(yùn)的中轉(zhuǎn)站、集散地，日交易量近5000 kg，日交易額80萬元以上；年交易量超1500萬kg，年銷售額在3.5億元左右。“藍(lán)天茗茶”2010年獲中國馳名商標(biāo)，2015年榮膺百年世博中國名茶金駱駝獎，在省內(nèi)外已擁有30家直營店、40多家加盟店，成為信陽毛尖品牌和豫茶代表性企業(yè)；“紫云蘇山春”“賽山玉蓮”等名優(yōu)茶品牌，在業(yè)界享有較高的知名度與美譽(yù)度，分別于2013年、2016年獲河南省著名商標(biāo)；2017年，在會展經(jīng)濟(jì)和品牌戰(zhàn)略推動下，光山縣品牌建設(shè)再結(jié)碩果，“藍(lán)天茗茶”中國馳名品牌和“賽山玉蓮”“紫云蘇山春”“四季香”“九架嶺”等省級著名品牌（名牌農(nóng)產(chǎn)品）茁壯成長。產(chǎn)業(yè)鏈向中低端市場延伸成效初顯；四季香信陽茯茶“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”投放市場，供不應(yīng)求，青磚茶對蒙古國出口180 t，成為“一帶一路”緊壓茶領(lǐng)軍品牌；辰龍公司精制眉茶生產(chǎn)線投產(chǎn)，產(chǎn)能提升至8000 t，產(chǎn)值達(dá)1.8億元，年利稅1000萬元，其中外銷市場持續(xù)火爆，出口持續(xù)增長，2017年創(chuàng)匯900多萬美元，成為業(yè)內(nèi)實(shí)力霸主。

2017年，茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢頭強(qiáng)勁。6家市級龍頭企業(yè)，160家涉茶經(jīng)營主體引領(lǐng)316個加工廠點(diǎn)，注冊茶葉品牌28個，SC認(rèn)證14家，機(jī)械連續(xù)化生產(chǎn)線16條，產(chǎn)品涵蓋6大茶類，冷鏈體系建設(shè)冷藏庫38座，冷藏能力10 000 t。珍眉綠茶、青磚黑茶“一帶一路”出口供不應(yīng)求，龍頭企業(yè)“多龍共舞”局面已經(jīng)形成。光山縣被市政府授予“茶產(chǎn)業(yè)工作優(yōu)秀單位”稱號（信政〔2017〕30號），榮獲一等獎（與浉河區(qū)齊名），河南藍(lán)天茶業(yè)、信陽市四季香茶業(yè)、凈居寺茶場、光山縣農(nóng)業(yè)茶葉示范場、誠信實(shí)業(yè)、信陽東方盛世茶業(yè)等公司獲得信陽市茶葉品牌創(chuàng)建和市場開拓專項(xiàng)獎勵。

二、存在的問題

（一）政策資金扶持不足

光山縣在茶葉生產(chǎn)上，茶園基礎(chǔ)薄弱，老茶園多，國家和省級支農(nóng)、惠農(nóng)政策和項(xiàng)目向茶產(chǎn)業(yè)投入不夠。縣級除了對新茶園建設(shè)給予良種補(bǔ)貼外，受財(cái)力所限，對龍頭培育、品牌創(chuàng)建、新技術(shù)推廣等領(lǐng)域傾斜支持不夠，由于缺乏資金和農(nóng)村勞動力成本較高，農(nóng)民對大面積發(fā)展新茶園積極性不高，新茶園發(fā)展速度放緩，制約了茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。

（二）產(chǎn)業(yè)深度開發(fā)不夠

茶葉生產(chǎn)集約化、產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化程度低，生產(chǎn)面積小，無規(guī)模優(yōu)勢，茶園產(chǎn)量低、效益差。主要以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶、邊銷磚茶及出口眉茶為主，大部分茶農(nóng)只顧春茶的采摘和制作，夏茶盛產(chǎn)期時(shí)幾乎無人采，造成大量夏茶閑置浪費(fèi)，科技含量高、市場競爭力強(qiáng)的高附加值下游產(chǎn)品及面向廣大普通消費(fèi)者的中、低端產(chǎn)品較少，深加工綜合利用和茶文化旅游剛剛起步，產(chǎn)業(yè)鏈條較短。

（三）龍頭企業(yè)的規(guī)模不大

全市擁有國家和省市級茶龍頭企業(yè)52家，光山縣僅有5家，其中，年銷量千噸以上的品牌茶企業(yè)只有1家。藍(lán)天茶業(yè)公司等龍頭企業(yè)銷售量和銷售額占全市產(chǎn)量和總產(chǎn)值的份額較小，占國內(nèi)外市場份額更少，對整個茶產(chǎn)業(yè)輻射帶動作用有限。

（四）缺乏專業(yè)技術(shù)人才

光山縣農(nóng)村茶葉果樹管理站作為全縣唯ー茶葉技術(shù)推廣部門，專業(yè)技術(shù)人員比例過低，經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重短缺，新機(jī)具、新技術(shù)難以示范推廣。

三、光山縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)

光山縣立足本縣區(qū)域生態(tài)資源優(yōu)勢，合理利用開發(fā)資源，按照良種化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、機(jī)械化的要求，合理規(guī)化布局，確定優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，實(shí)行無公害生產(chǎn)，大力發(fā)展綠色、有機(jī)茶葉，以市場需求為導(dǎo)向，以生態(tài)資源為基礎(chǔ)，以品牌建設(shè)為主體，以科技和制度創(chuàng)新為動力，實(shí)現(xiàn)全縣生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化、社會和諧發(fā)展。

（一）指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹黨中央國務(wù)院決策部署，牢固樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，主動適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展新常態(tài)。依托光山資源和生態(tài)優(yōu)勢，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，以發(fā)展生態(tài)效益型農(nóng)業(yè)為方向，以構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)、經(jīng)營三大體系為重點(diǎn)，實(shí)施“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)，開展多種類型園區(qū)或基地建設(shè)，按照“一年有起色、兩年見成效、四年成體系”的總體安排，建成產(chǎn)業(yè)特色鮮明、要素高度集聚、設(shè)施裝備先進(jìn)、生產(chǎn)方式綠色、經(jīng)濟(jì)效益顯著、示范帶動有力的產(chǎn)業(yè)融合先導(dǎo)區(qū)；聚力建設(shè)規(guī)?；瘜I(yè)基地為依托、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動、現(xiàn)代生產(chǎn)要素集聚的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)、示范、服務(wù)等相互融合和全產(chǎn)業(yè)開發(fā)，創(chuàng)新利益共享機(jī)制，帶動農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展注入新動能新活力。

（二）基本原則

ー是堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向。順應(yīng)市場需求和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，注重先期科學(xué)規(guī)劃；發(fā)揮市場配置資源的決定作用，不斷提升市場競爭力和茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈增值空間，形成價(jià)值優(yōu)勢。二是聚焦主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。要將茶產(chǎn)業(yè)與國家糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)結(jié)合起來，統(tǒng)籌規(guī)劃布局，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。三是堅(jiān)持以科技為依托。大力推行良種化種植、機(jī)械化生產(chǎn)、清潔化加工等先進(jìn)適用技術(shù)，積極發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式，提升產(chǎn)業(yè)扶持脫貧的技術(shù)支撐。四是堅(jiān)持改革創(chuàng)新。打破要素瓶頸制約和體制機(jī)制障礙，激發(fā)融合發(fā)展活力。堅(jiān)持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與新型城鎮(zhèn)化相銜接，與新農(nóng)村建設(shè)協(xié)調(diào)推進(jìn)，引導(dǎo)農(nóng)村茶產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。五是促進(jìn)茶農(nóng)增收。積極發(fā)展扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不斷完善訂單農(nóng)業(yè)、土地經(jīng)營權(quán)入股等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成茶農(nóng)持續(xù)增收的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。六是堅(jiān)持綠色發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)要推廣綠色發(fā)展模式，建立綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展長效機(jī)制，形成生態(tài)環(huán)保優(yōu)勢。

（三）發(fā)展目標(biāo)（見下表）

1.茶園基地建設(shè)。到2020年，全縣茶園面積由現(xiàn)在的1.6萬hm2發(fā)展到 1.87 萬 hm2，每年新增 0.07萬hm2以上；無性系良種茶園面積由現(xiàn)在的 0.9 萬 hm2發(fā)展到 1.2 萬hm2，無性系良種化率提高到64%。提升賽山、蘇山、牢山、杏山四個茶區(qū)建設(shè)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)茶葉區(qū)域規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植。

2.龍頭企業(yè)建設(shè)。培育信陽毛尖茶領(lǐng)軍企業(yè)，打造全國精制眉茶、信陽磚茶（青磚茶、茯茶）出品創(chuàng)匯霸主企業(yè)，到2020年，實(shí)現(xiàn)3家茶葉龍頭企業(yè)綜合產(chǎn)值超億元。實(shí)現(xiàn)2家企業(yè)晉級省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，1家企業(yè)晉級國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。培育1個交易額達(dá)億元的茶葉專業(yè)市場，振興白雀園鎮(zhèn)“大別山茶市”。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)表

3.品牌建設(shè)。優(yōu)化、整合茶葉自主品牌，在蘇山茶區(qū)做強(qiáng)“藍(lán)天茶”中國馳名品牌，打造“弦國春”中國馳名品牌；在賽山茶區(qū)打造“賽山玉蓮”中國馳名品牌，提升“四季春”信陽茯茶自主品牌；支持各級茶葉龍頭企業(yè)和茶商整合資源、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，開展品牌創(chuàng)建和市場拓展活動。到2020年，中國馳名商標(biāo)企業(yè)增加到2家，省級著名商標(biāo)企業(yè)由2家增加到5家，實(shí)現(xiàn)光山茶品牌化銷售。

4.文化休閑旅游指標(biāo)。建成1個投資額逾億元的茶文化休閑旅游項(xiàng)目，打造全國一流的中國茶具博物館，叫響大蘇山茶文化和藍(lán)天生態(tài)茶業(yè)旅游品牌。

5.經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)現(xiàn)采摘茶園每667 m2產(chǎn)值4800元，茶葉總產(chǎn)值13億元，茶農(nóng)年人均茶葉收入8000元以上，茶產(chǎn)業(yè)社會總收入超過20億元。

（四）重點(diǎn)工作

1.茶葉加工。改造30家年生產(chǎn)能力在3萬kg以上的中小型茶葉加工企業(yè)，不斷推廣清潔化加工技術(shù)。堅(jiān)持春夏秋茶并重，高中低檔搭配，穩(wěn)定發(fā)展以信陽毛尖、眉茶、蒸青茶等綠茶系列，大力發(fā)展白雀園黑茶（青磚茶、茯茶）等為主的紅茶、黑茶、烏龍茶等精制茶。在官渡河產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)形成茶葉精制、精深加工集聚區(qū)，發(fā)展綠茶拼配袋泡茶、茶食品、茶飲料、茶日用品、茶醫(yī)藥保健品等茶葉深加工產(chǎn)品，加快推進(jìn)茶葉初制、精制分工進(jìn)程。

2.建設(shè)區(qū)域性茶葉產(chǎn)地示范市場。重點(diǎn)提升大別山茶市，精準(zhǔn)定位于茶葉、茶農(nóng)資、茶包裝、茶機(jī)械展示銷售，茶葉儲存、物流集散功能，力爭將其打造成大別山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)綜合批發(fā)市場。依托大別山茶市實(shí)體，提升周邊2個產(chǎn)地交易市場，通過培育3～5個茶業(yè)產(chǎn)銷聯(lián)盟企業(yè)，整合5萬名光山籍在外茶商，以點(diǎn)連線帶面，搭建全國化、多元化的營銷渠道網(wǎng)絡(luò)，成為大別山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)營銷的領(lǐng)頭羊。

3.茶產(chǎn)業(yè)特色旅游產(chǎn)品。塑造光山“茶生態(tài)觀光、茶文化體驗(yàn)、茶休閑度假”三大產(chǎn)品體系，依托光山淺山丘陵規(guī)模茶園種植，開展茶園觀光、茶主題美食品嘗、茶葉采摘、鄉(xiāng)村度假等項(xiàng)目；依托凈居寺禪文化開展茶藝表演、茶道展示、禪茶論壇、茶湯療養(yǎng)等項(xiàng)目；依托藍(lán)天茶業(yè)開展茶工業(yè)旅游，開發(fā)茶具展示、茶生產(chǎn)工藝展示、原茶手工體驗(yàn)等項(xiàng)目；依托光山東南大別山北麓的紅色文化，開展紅色主題茶園體驗(yàn)、茶園軍事娛樂、紅色茶社等項(xiàng)目；依托大別山茶市，開展茶文化旅游、茶市貿(mào)易體驗(yàn)等活動。

（未完待續(xù)）