管云燕

摘 要 吊瓜根、莖、葉、瓜皮、種子均可供藥用， 吊瓜已成為炒貨中獨占鰲頭的佳品，它以濃香撲鼻，深受大家的喜愛。市場需求量大，市場前景十分看好。安吉白茶，是茶樹優(yōu)良品種，所制茶葉由于其氨基酸含量深受喝茶人喜愛，價格也是一般綠茶的2到3倍。近年來，市場十分暢銷。本文就吊瓜、白茶的栽培，提出生態(tài)高效栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 吊瓜 白茶 栽培技術(shù)

中圖分類號：S642 文獻標識碼：A

白茶適宜在氣溫較涼爽的氣候環(huán)境栽培。浙江省麗水市蓮都區(qū)較低海拔氣溫較高，栽培則表現(xiàn)不出品種的優(yōu)良性狀，甚至還會出現(xiàn)高溫灼葉現(xiàn)象。自2008年開始我們嘗試著吊瓜白茶立體栽培，這種栽培模式在不影響吊瓜生長的同時有利白茶的生長。春季白茶生長較早，一般在白茶春茶生產(chǎn)結(jié)束后，吊瓜開始生長，錯開了二種農(nóng)作的生長季節(jié)，夏秋在吊瓜的棚架下營造了一個較為陰涼的小氣候，避開了高溫對白茶的危害，同時吊瓜的落葉和地面蓋草，使來年早春氣溫回升快，春季生長提早一星期左右，價格優(yōu)勢強，提高生產(chǎn)效益。當(dāng)年畝產(chǎn)可產(chǎn)吊瓜籽56.5kg，畝產(chǎn)值2260元。第二年，畝產(chǎn)吊瓜籽95公斤，產(chǎn)值2700元；白茶茶青15kg，2700元。共計54000元.第3年開始產(chǎn)量有較大提高并相對穩(wěn)定。年平均每畝產(chǎn)吊瓜籽3000元以上，白茶茶青4000元以上，合計畝產(chǎn)值7000多元。

目前我區(qū)吊瓜面積發(fā)展到2600畝，白茶面積3500多畝，其中立體栽培的有1200多畝 。正式投產(chǎn)后，年平均每畝產(chǎn)值達6000元以上。將其高產(chǎn)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1選擇品種、適時播種幼苗培育

產(chǎn)籽吊瓜應(yīng)選擇結(jié)瓜多、瓜大、籽多、粒重，抗病強、產(chǎn)量高的吊瓜品種。白茶選用冬播無性系安吉白茶苗。

吊瓜可分為育苗法、直播法兩種。育苗法可適時早播，播種期一般在2月中旬至3月中旬進行，出苗后除去薄膜，降溫?zé)捗纾玳L到2～10㎝時進行移栽至育苗圃。直播法，一般在3月底至4月初進行，播種前整地作畦，施入基肥，直播法一般采用穴播，每穴播種3～4粒，覆土3㎝，泥土干燥應(yīng)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。

吊瓜苗圃深翻土壤，按40～50㎝作畦，育苗苗距一般為10～15㎝，栽后澆水保濕。加強管理，同時進行整枝，剪去棚下側(cè)枝、贅芽，拔除多余雄株。

2定植

2.1園地設(shè)計

把全丘田塊作畦，每畦1.5 m.吊瓜畝栽種60～70株，行距6m，株距1.5m。隔三畦開一畦種植穴，直徑70-80㎝，穴深60㎝，每穴四周最好撒上0.1kg石灰，作消毒和防治病蟲害，每穴用有機肥50～100kg，過磷酸鈣或復(fù)合肥2kg，菜餅1kg，覆肥土與地面平，并使其充分發(fā)酵。育苗移栽定植時間宜在4月底前完成。每畝按雌雄株15：1的比例種植，確保吊瓜正常授粉。白茶畝栽2500株，在間隔的三畦中開植溝種植白茶，每畦二行，株距20 ㎝. 在吊瓜的畦上適當(dāng)栽上白茶.白茶可以在十一月至來年三月移栽。

2.2豎柱搭棚

棚架的大小根據(jù)園地的有效空間確定。棚架材料應(yīng)選用牢固性的水泥制品（水泥柱，架），也可用竹，木，鐵絲及其他材料，棚柱間距一般在3m左右，棚架高一般在1.8m左右，棚架過高過低都不便于管理，采瓜。棚架要牢固、面平、通風(fēng)透光。對當(dāng)年下種的吊瓜苗，可先搭簡易棚架供攀援。

3園地管理

3.1白茶的管理

白茶園淺耕時間分別順春茶（3月），結(jié)合施催芽肥，春芽后（5月），秋茶后（10月份）。一般淺耕深度為10cm左右，白茶園五齡前都進行淺耕。深耕對五齡以上的白茶園進行，深耕時間有秋茶后（10月份）深耕在30cm左右，每隔三至五年進行一次結(jié)合施基肥，白茶園必須注意及時消滅雜草，保持茶園清潔；白茶園施肥抓住春茶前三月上旬，畝施尿素30公斤；秋茶前畝施尿素30公斤；秋茶后重施有機肥，畝施茶餅150公斤，磷肥15公斤，甸肥25公斤。白茶樹修剪與其它茶樹一樣，每一次種植時定型高度為20cm；第二次在第二年秋進行高度為35cm；第三次在第三年秋進行定型高度為50cm。

白茶是比較易遭病蟲害，一定要加強茶肥的肥培管理增強茶樹的抗性，保持茶園無雜草，適時防治病蟲害發(fā)生。白茶綠葉蟬易生，防治可用10%吡蟲啉可濕性粉劑，每畝用量20-30ml，稀釋3000-4000倍。

3.2吊瓜的管理

3.2.1整枝引蔓

春季吊瓜出苗時，每株選留最健壯的2～3個主枝，主莖長到2～3m時及時打頂，以促進側(cè)枝生長。封棚后，根據(jù)長勢適當(dāng)進行打頂、疏枝、理蔓工作。尤其是7～8月高溫季節(jié)，莖葉生長快，分枝多。必須將多余的腋芽、側(cè)枝疏掉，發(fā)現(xiàn)有徒長枝應(yīng)及時去除。

3.2.2肥水管理

吊瓜施肥的一般原則是：重施基肥，施好結(jié)瓜肥，巧施防衰肥，注意氮磷鉀肥配合使用。栽培二年以上的吊瓜，基肥宜在寒冬前或次年塊根發(fā)芽前施入，每畝用腐熟欄肥800～1000kg，磷肥40kg，鉀肥20kg或草木灰1000kg，餅肥40kg。吊瓜喜濕潤，如遇晴天、干旱要經(jīng)常澆水。還要及時中耕除草，增加土壤的通氣性，以減少病蟲害的發(fā)生。

3.2.3提高座瓜率

提高座瓜率是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)落花、落果的情況，吊瓜是雄雌異株藤本植物，可采取雌雄混種的方法提高座瓜率，既可利用園邊種植雄株，一般每畝3～5株，并控制雄株藤蔓生長。還可采用人工輔助授粉或蜜蜂授粉的方法提高座瓜率。通過蜜蜂采蜜給吊瓜授粉，座瓜率、產(chǎn)籽量都大大提高。

3.2.4防治病蟲害

吊瓜的蟲害有蚜蟲、青蟲等。當(dāng)幼藤長到40～60㎝時做好第一次防蟲工作，7月下旬至8月初重點防治青蟲。安全間隔期7天后方可采茶。

3.2.5適時采收

當(dāng)?shù)豕瞎け砻骈_始有白粉，并轉(zhuǎn)為淡黃色時，即可分批采收。采收可從果柄剪下，先攤在地上曬2～3天，使后熟變軟，然后剖瓜，并將吊瓜籽裝進塑料袋或濾水的容器內(nèi)，通過踩踏、摩擦去外皮，洗凈曬干即可。

3.2.6后期管理

吊瓜采收后期，要以保蔓為主，促進塊根生長，為下一年的高產(chǎn)豐收打下堅實的基礎(chǔ)，因此要做好防蟲保蔓工作。進入寒冬前，吊瓜蔓完全干枯后，冬季培土壅根，根周圍要鋪草防凍。