紅色染料植物

如果說(shuō)每個(gè)國(guó)家都有一款代表 自己民族喜好、性格和文化特征的 顏色，那“紅”肯定是中國(guó)的“國(guó)色” 之一。

茜草

中國(guó)古代很早就懂得利用某些 植物獲取不同層次的紅色。其中，茜 草應(yīng)該是最早走進(jìn)人類(lèi)生活的紅色 染料植物了。所謂“茜色”，便是從茜 草的根部提取出的顏色。在出土的 大量絲織品文物中，茜草染色占了 相當(dāng)大的比重，如長(zhǎng)沙馬王堆一號(hào) 漢墓出土的深紅絹就是用茜草浸染 成的。

茜草生命力強(qiáng)健，常以草質(zhì)攀 援藤本的姿態(tài)出現(xiàn)在山林荒地中， 叫人過(guò)目不忘。有趣的是茜草屬的 葉，常常莖上每一節(jié)有4～6片葉互 不遮擋地聚生著，拎起一長(zhǎng)條攀緣 莖看，葉的排列很有層次而且相當(dāng) 規(guī)整，植物學(xué)家便把這樣一個(gè)莖節(jié) 上同時(shí)長(zhǎng)著兩片以上葉的排列方式 叫作“輪生”。

紅花

相比之下，紅花之紅確實(shí)比茜 草之茜更接近我們通常說(shuō)的“中國(guó) 紅”，古人也認(rèn)為前者是更加純正的 紅，稱其為真紅。但真紅的制取技 術(shù)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都落后于茜 紅，其價(jià)格也遠(yuǎn)高于茜紅。因?yàn)閺募t 花中提取純正的紅色，是非常繁復(fù) 且更耗人力的事情。

原來(lái)，紅花含有兩種色素：紅色 素和黃色素，紅色素即紅花素，在干 制的紅花中含量極低，僅有0.5%左 右，黃色素含量則有30%左右。所 以，若用紅花制取高純度的真紅，就 得想方設(shè)法去除黃色素及其他雜質(zhì) 了。這樣低含量的紅花素，也難怪曾 經(jīng)貴如黃金了。

那要怎么去除黃色素呢？任何 成功的技術(shù)都是根植于科學(xué)知識(shí) 的。我們首先應(yīng)掌握一個(gè)科學(xué)原理： 紅花素能溶于堿性溶液，而不溶于 酸和水;黃色素溶于水和酸，而不溶 于堿?？梢哉f(shuō)，這個(gè)原理催生出了現(xiàn) 代紅花染料的制備、提取、印染等一 系列應(yīng)用技術(shù)。

黃色染料植物

很多中國(guó)古裝劇都用服裝“告 訴”我們，黃色在古代是一種“皇家 專用色”，老百姓甚至皇族以外的官 員都不能隨便使用。

桅子

桅子是茜草的表親，是茜草科 桅子屬的成員。桅子剛進(jìn)果期時(shí)，果 實(shí)為綠色，成熟時(shí)變?yōu)辄S色。黃色桅 子果含有萜類(lèi)的藏紅花素和黃酮類(lèi) 的桅子黃色素，其中藏紅花素和藏 花酸能對(duì)羊毛纖維進(jìn)行有效染色， 桅子黃色素則對(duì)羊毛、蠶絲等蛋白 質(zhì)纖維有較好的染色效果，且桅子 色素容易溶于水，這說(shuō)明制取工藝 比較簡(jiǎn)單，我們可以在家中重現(xiàn)古 人的“煎煮法”：取新鮮的桅子果， 捏碎，用水浸泡若干小時(shí)，過(guò)濾，即 可獲得黃色染液;或取成熟干燥的 桅子果，先放人冷水浸泡一夜，變 軟后將果實(shí)剝開(kāi)或捏碎，加火煎 煮，過(guò)濾取第一次染液;再煎煮、過(guò) 濾，重復(fù)取3～4次染液。最后直接 放織物進(jìn)染液中，便能收獲一件健 康環(huán)保無(wú)公害的手工制品了。另 外，我們可用酸性物質(zhì)和媒染劑來(lái) 調(diào)控“桅子黃”的深淺，如添加醋酸 可使“桅子黃”更為明艷，添加鉻媒 染劑可得灰黃色，添加銅媒染劑可 得嫩黃色，添加鐵媒染劑可得暗黃 色。

遺憾的是，取色容易，褪色也很 容易。桅子色素抗日曬性較弱，所以 用桅子染色最大的缺陷是不能“曝 光”。最適合用來(lái)染制一些室內(nèi)用 品，也可作為其他染料的底染。

槐花

作為染料植物的槐花，是地地 道道的中國(guó)北方鄉(xiāng)土樹(shù)種—國(guó) 槐。它和刺槐是表親關(guān)系，同為豆科 植物，但國(guó)槐是苦參屬成員，刺槐是 刺槐屬成員。

國(guó)槐開(kāi)黃白色的花簇，芬芳飄 溢，樹(shù)形優(yōu)美，常作行道樹(shù)和優(yōu)良的 蜜源植物。用來(lái)制備黃色染料的部 位一般是含苞待放的花蕾，形似米 粒，又叫“槐米”?；泵姿闹饕?素屬于媒染性染料，需要加入媒染 劑才能染色織物。所以，熬制槐花染 液時(shí)，最好往湯中添加媒染劑，一般 選用明礬或青礬，能有效提取槐花 色素。染色時(shí)，利用不同的媒染劑， 還能染得各式顏色：用錫媒染劑得 艷黃色，用鋁媒染劑得草黃色，用鉻 媒染劑得灰綠色。煮過(guò)的槐花染液 呈橙黃色，與桅子染液色度相近，但 比桅子耐日曬，因此槐花染黃技術(shù) 出現(xiàn)后，桅子的“染黃”地位就大不 如從前了。

藍(lán)色染料植物

藍(lán)草

古代的藍(lán)色服裝往往是給平民 穿戴的，所以藍(lán)色染料的需求量極 大?？捎脕?lái)提取藍(lán)色染料的植物也 有多種，都被古人統(tǒng)稱為藍(lán)草，包括 寥科的寥藍(lán)、十字花科的菘藍(lán)、爵床 科的馬藍(lán)、豆科的槐藍(lán)等。

遠(yuǎn)在石器時(shí)代，我們的祖先用 手揉搓藍(lán)草的鮮葉時(shí)，發(fā)覺(jué)手上起 初是青綠色，用水沖洗后逐漸變成 經(jīng)久不褪的藍(lán)色，由此啟示了他們 利用藍(lán)草鮮葉來(lái)搓染紡織纖維 品。后來(lái)，人們把“搓”逐步改造成 “浸”，將藍(lán)草鮮葉置于容器內(nèi)搗 碎，加冷水浸漬，除去葉渣，把纖維 制品扔進(jìn)容器內(nèi)浸泡，再取出風(fēng)干、 水洗，若要取得深色效果，可反復(fù)浸 染幾次。

藍(lán)草葉汁中含有靛苷，本身無(wú) 色，但沾染織物、接觸空氣后會(huì)被氧 化成靛藍(lán)，所以不管用揉搓法還是 浸染法，都應(yīng)該采得合適的鮮葉才 能進(jìn)行，過(guò)早或過(guò)遲采集鮮葉均不 利于染色。但是，長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐總 能催生閃光的智慧。染色工人們終 于注意到，廢棄的藍(lán)草鮮葉染液經(jīng) 長(zhǎng)時(shí)間放置后，其底部的藍(lán)色沉淀 會(huì)被發(fā)酵，進(jìn)而具有重新染制纖維 的功效。不久，這份觀察總結(jié)加上不 斷的試驗(yàn)，使得制靛和自然發(fā)酵染 色的技術(shù)逐步形成并迅速發(fā)展，為 明代以后藍(lán)色布料大行于世奠定了 堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。