文/心怡 心桐

說(shuō)到美食，每個(gè)人心中可能都有這么一道菜，這道菜讓你念念不忘，而之所以難忘，一是因?yàn)槭煜さ奈兜朗冀K縈繞心頭，二是因?yàn)槲兜辣澈箅[藏的那一份情。

是的，無(wú)論是否遠(yuǎn)隔萬(wàn)水千山，無(wú)論經(jīng)過(guò)多少歲月洗禮，總有一份溫暖的愛留存在味道里陪伴著我們。同樣，有一檔美食綜藝節(jié)目也是從熟悉的味道出發(fā)，帶大家重溫愛的記憶，它就是已經(jīng)在浙江衛(wèi)視成功播出兩季的《熟悉的味道》。

以美食為載體 追尋情感記憶

《熟悉的味道》至今已播出兩季，兩季節(jié)目均取得了不錯(cuò)的市場(chǎng)反響。在眾多美食節(jié)目中，《熟悉的味道》獨(dú)樹一幟，首先有賴于“情感”的落腳點(diǎn)。節(jié)目創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)千足傳媒稱得上是行業(yè)里的佼佼者，此前已制作了央視綜合頻道《中國(guó)味道》和騰訊視頻《拜托了，冰箱》兩檔成功的美食節(jié)目，所以在創(chuàng)作《熟悉的味道》之初就努力尋找新的突破點(diǎn)，最后決定以美食為載體，挖掘美食背后的情感故事。

正是這個(gè)核心創(chuàng)意點(diǎn)成就了這檔節(jié)目，使其超越了傳統(tǒng)美食節(jié)目中廚藝競(jìng)技或?qū)I(yè)教學(xué)的思維定勢(shì)，走出了一條成功的差異化之路。圍繞“感恩”展開的美食故事，是這檔節(jié)目的核心吸引力。每期節(jié)目邀請(qǐng)明星委托人坐上“時(shí)光機(jī)”，與記憶中難忘的場(chǎng)景、味覺和人重逢，并為最想感恩的人親手烹飪一道熟悉的美味，這一過(guò)程引發(fā)了大眾強(qiáng)烈的情感共鳴。《人民日?qǐng)?bào)》、《光明日?qǐng)?bào)》等主流媒體紛紛為節(jié)目點(diǎn)贊，稱其暖心。

開創(chuàng)全新模式 領(lǐng)跑美食綜藝

《熟悉的味道》得以領(lǐng)跑美食類綜藝，還有一個(gè)重要原因，就是出色的節(jié)目模式。節(jié)目誕生之初就形成了穩(wěn)定的敘事框架，味道驛站、重返記憶時(shí)空、充滿儀式感的餐廳，這些構(gòu)成了節(jié)目標(biāo)志性的元素，同時(shí)敘事上分兩條線索展開，一條制造懸念，一條制造驚喜，二者之間構(gòu)成強(qiáng)關(guān)聯(lián)，直到結(jié)尾處碰撞出強(qiáng)烈的情感火花。

節(jié)目進(jìn)入到第三季，如何既保持原汁原味，又在形式上有所創(chuàng)新是個(gè)挑戰(zhàn)。據(jù)悉，第三季中“尋人”二字將貫穿始終。節(jié)目把“尋找”作為固定環(huán)節(jié)引入，實(shí)現(xiàn)整體升級(jí)。明星委托人要感恩的人，將更多是塵封已久的舊時(shí)光里的那個(gè)好久不見的他。

第三季首播嘉賓郎朗，他的感恩之旅就將“尋找”主題完美地體現(xiàn)了出來(lái)：鋼琴家郎朗想借助節(jié)目組尋找他失聯(lián)了長(zhǎng)達(dá)27年之久的西羅園二小的合唱團(tuán)小伙伴。為了幫郎朗找到這些小伙伴，節(jié)目組全網(wǎng)發(fā)布郎朗的尋人啟事視頻，還把視頻投放到北京的各大戶外廣告欄，只為幫助郎朗完成這個(gè)心中的遺憾。也正是如此，在“尋找”的主題之下，節(jié)目的懸念設(shè)置也將突出和強(qiáng)化。就比如，困難重重之下的郎朗，還能否找到當(dāng)年的合唱團(tuán)小伙伴？

頂級(jí)跨界嘉賓 提升節(jié)目影響

《熟悉的味道》是一檔明星真人秀節(jié)目，因此每一季的選角都頗受關(guān)注。到了第三季，《熟悉的味道》對(duì)嘉賓的選擇也是格外慎重，除了上文提到的鋼琴家郎朗，知名演員潘粵明也已加盟。感情和事業(yè)都經(jīng)歷過(guò)巨大起伏的潘粵明，究竟想要回到哪一段舊時(shí)光，遇見怎樣的自己，找尋哪一個(gè)好久不見的他，都令人十分期待！節(jié)目組在錄制期間給潘粵明驚喜慶生的舉動(dòng)，甚至火速登上了微博熱搜。而據(jù)了解，已經(jīng)完成節(jié)目錄制的潘粵明，在錄制中幾度泣不成聲，也是牽動(dòng)了所有人的矚目和期待。

當(dāng)這些明星回到最真實(shí)的生活狀態(tài)，他們的講述、回憶、落淚，都在拉近與觀眾的距離，傳遞樸素溫暖的情感力量，這也正是節(jié)目的寶貴之處。前不久的一條熱搜新聞，《熟悉的味道》第一季第一期嘉賓湯唯，在戛納電影節(jié)期間放棄了陪同劇組去戛納走紅毯，是因?yàn)榍∏稍跓o(wú)錫拍戲，選擇了帶著女兒去探望節(jié)目中曾感恩的駱老師。湯唯的這一舉動(dòng)，也正是源于駱老師曾在節(jié)目中囑托那時(shí)處在孕期的湯唯，一定要在小孩出生后將孩子帶到家中。這樣真摯的情感延續(xù)，也是對(duì)節(jié)目真情品質(zhì)的最好證明。

5月27日起每周日22：00，《熟悉的味道》第三季溫暖回歸！節(jié)目將帶來(lái)怎樣全新的面孔？又有哪些溫暖的美食故事？我們拭目以待！