梅再勝

如果能根據(jù)茶樹的生物學(xué)特性、茶園的土壤特性、當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，選用合適的肥料種類，在合適的時(shí)間、位置、深度合理施用，則可以起到事半功倍的效果。

一、肥料選擇

1. 根據(jù)茶樹的特性選用肥料

茶樹對(duì)土壤酸堿度非常敏感，適宜生長(zhǎng)在pH值4.0～6.5的酸性土壤中，以pH值4.5～5.5的酸性土壤為最好。由于茶樹根系汁液中含有較多的有機(jī)酸，如果茶樹生長(zhǎng)的土壤環(huán)境為堿性，根系細(xì)胞就會(huì)因堿性物質(zhì)的侵入而受到破壞。所以，除了少數(shù)強(qiáng)酸性茶園外，一般茶園不能施用氨水、硝酸鈉、硝酸鈣、碳酸鉀、鈣鎂磷肥、石灰等堿性肥料，而應(yīng)選用硫酸銨、硫酸鉀、硝酸銨、過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣、有機(jī)肥等酸性和生理酸性肥料，或者尿素、碳酸氫銨等中性肥料，另外中性或偏酸性的復(fù)合肥也可選用。

茶樹是“忌氯”作物，尤其是幼齡茶樹對(duì)氯非常敏感，所以幼齡茶樹不可大量單獨(dú)施用含氯較高的氯化鉀、氯化銨等化肥；成齡和老齡茶樹對(duì)氯的反應(yīng)雖然遲鈍，但含氯肥料的施用效果卻較差。因此，茶園不可施用含氯的化肥。

2. 根據(jù)土壤的特性選用肥料

施肥不僅是為茶樹提供營(yíng)養(yǎng)，而且是培肥土壤的技術(shù)措施。新開墾的幼齡茶園，因樹冠小，枯枝落葉少，土壤有機(jī)質(zhì)分解速度快于積累速度，故應(yīng)多施畜禽糞便類的有機(jī)肥。對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、保肥能力強(qiáng)的成年茶園，應(yīng)多施肥效高的餅肥；對(duì)土壤質(zhì)地黏重、通氣性差的茶園，應(yīng)多施土雜肥；對(duì)土壤質(zhì)地沙性重、通氣性好的茶園，應(yīng)多施塘泥、湖泥、河泥來(lái)進(jìn)行改良；對(duì)土壤母質(zhì)為石灰?guī)r和基性巖發(fā)育而成的茶園，應(yīng)選用酸性肥料，以降低pH值；對(duì)土壤酸性很重的茶園，應(yīng)施中性肥料或弱堿性肥料，以調(diào)節(jié)土壤pH值，防止土壤繼續(xù)酸化、過(guò)度酸化。

3. 根據(jù)氣候特點(diǎn)選用肥料

我國(guó)北方地區(qū)一般雨水較少、氣溫偏低，土壤淋溶程度比長(zhǎng)江中下游弱，所以北方茶園施用酸性肥料增產(chǎn)效果較好。我國(guó)南方地區(qū)雨水較多、氣溫偏高，土壤的淋溶程度及化學(xué)風(fēng)化作用都較強(qiáng)，土壤鹽基元素含量較少、酸度偏高，因此南方茶園施用含鈣肥料增產(chǎn)效果明顯，施用中性肥料比酸性肥料的增產(chǎn)效果更好。此外，在雨水較多的季節(jié)不宜施用硝態(tài)氮肥，否則易受雨水淋溶而損失。

二、土壤施肥

1.施肥時(shí)間

①基肥施用時(shí)間。每年一般是在茶樹地上部分停止生長(zhǎng)后施用，以滿足入冬后根系生長(zhǎng)活動(dòng)所需，同時(shí)為下一年茶芽萌發(fā)提供養(yǎng)分。基肥的施用時(shí)間主要取決于茶樹地上部分停止生長(zhǎng)的時(shí)間，一般在地上部停止生長(zhǎng)后結(jié)合冬耕盡早施用，以利于根系生長(zhǎng)、茶樹抗寒越冬和越冬芽的正常發(fā)育。如長(zhǎng)江流域，茶樹地上部分一般在10月停止生長(zhǎng)，則基肥要在10月中旬至11月上旬施入；高山地區(qū)因氣溫低，茶樹地上部分停止生長(zhǎng)偏早（一般在9月下旬至10月中旬），基肥施入時(shí)間也要相應(yīng)提前，宜在10月上旬至下旬施入。

②追肥施用時(shí)間。a. 采收春茶、夏茶的。每年春季茶園地上部分恢復(fù)生長(zhǎng)后的第一次追肥為催芽肥，一般在3月上旬前后葉芽鱗片初展期（即春茶投采前15～20天）施用最為適宜，但催芽肥的施用要根據(jù)春季發(fā)芽期不同品種和不同地域靈活掌握，早發(fā)芽的早施、晚發(fā)芽的晚施。春茶采收結(jié)束后施入第二次追肥。夏茶采收結(jié)束后施入第三次追肥。另外，夏茶采收后如發(fā)生伏旱，則不宜及時(shí)追肥，要適當(dāng)推遲追施。b. 僅采收春茶的。只進(jìn)行前兩次追肥，即春茶投采前15～20天追1次催芽肥，春芽采收結(jié)束后再追施1次。

2. 肥料施用量

肥料施用量應(yīng)綜合考慮茶園土壤肥力水平、茶樹樹齡、茶樹長(zhǎng)勢(shì)、茶葉采摘量、茶園管理水平等因素。

①幼齡茶園。每年每畝施入基肥種類及數(shù)量為：腐熟豬糞、牛糞、羊糞等畜糞800～1200千克，或者腐熟雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞400～600千克，或者腐熟菜籽餅、茶籽餅、棉籽餅、花生餅100～130千克，或者腐熟大豆餅50～70千克，再加過(guò)磷酸鈣25千克和硫酸鉀15千克。無(wú)須進(jìn)行追肥。

②成年采摘茶園。a. 基肥。每年每畝施入種類及數(shù)量為：腐熟豬糞、牛糞、羊糞等畜糞2000～2400千克，或者腐熟雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞1000～1200千克，或者腐熟菜籽餅、茶籽餅、棉籽餅、花生餅220～260千克，或者腐熟大豆餅110～130千克，再加過(guò)磷酸鈣25～50千克和硫酸鉀15～25千克。b. 追肥。一般為速效氮肥，畝產(chǎn)干茶25～50千克的茶園，則每畝追施純氮6.5～8千克，折合尿素為15～17千克；畝產(chǎn)干茶50～100千克的茶園，則每畝追施純氮7.5～10千克，折合尿素為16～22千克；畝產(chǎn)干茶100～150千克的茶園，則每畝追施純氮10～15千克，折合尿素為22～33千克；畝產(chǎn)干茶150～200千克的茶園，則每畝追施純N 15～20千克，折合尿素為33～43千克；畝產(chǎn)干茶200千克以上的茶園，則每畝追施純氮20千克以上，折合尿素為43千克以上。

3. 肥料施用位置

茶園基肥和追肥施用都要相對(duì)集中，幼齡茶園要按苗叢穴施，施用位置一般以叢植茶樹樹冠垂直下方地面為準(zhǔn)；但未形成蓬面的一至二年生幼齡茶樹宜施在距離根頸5～10厘米處，三至四年生幼齡茶樹宜施在距離根頸10～15厘米處；成年茶園的基肥和追肥則在茶樹行間樹冠垂直下方地面進(jìn)行條施。平地茶園可在茶行一側(cè)或兩側(cè)施肥；梯級(jí)茶園或坡地茶園應(yīng)在茶行上方一側(cè)施肥，以控制肥料養(yǎng)分流失。

4. 肥料施用深度

基肥要適當(dāng)深施，施用深度一般為成年茶園20～30厘米、一至二年生幼齡茶園15～20厘米、三至四年生幼齡茶園20～25厘米。追肥施用深度應(yīng)根據(jù)肥料性質(zhì)確定，尿素、硫酸銨、硝酸銨等不易揮發(fā)的化肥要適當(dāng)淺施，一般施用深度為3～5厘米；碳酸氫銨等易揮發(fā)的化肥要適當(dāng)深施，一般施用深度為10～15厘米，施肥后隨即蓋土。

四、葉面施肥

茶樹的葉片能通過(guò)表皮細(xì)胞的滲透作用吸收附著在葉片表面的無(wú)機(jī)鹽作為自身的營(yíng)養(yǎng)成分；且葉面施肥不受土壤沖刷、淋溶及固定等因素影響，肥料吸收快、利用率高，可以及時(shí)補(bǔ)救缺素現(xiàn)象；葉面施肥可與防治病蟲害結(jié)合，節(jié)省施肥用工。茶樹的葉面施肥尤其是微量元素的葉面施用，可以大大活化茶樹體內(nèi)的酶體系，從而加強(qiáng)根系的吸收能力。如葉面噴施硼肥和鉀肥，可以促使茶樹根系對(duì)磷、硫、鈣等養(yǎng)分的吸收。另外，干旱季節(jié)因受水分條件的限制，根部吸肥能力低，根部施肥效果差，可用葉面施肥的方式予以彌補(bǔ)。茶樹常用肥料的葉面施用濃度一般為尿素0.5%、磷酸二氫鉀0.3%、硫酸銨1%、鉬酸銨0.05%、過(guò)磷酸鈣1%、硫酸鉀0.5%、硼酸或硼砂0.2%～0.3%。

茶樹葉片的正面蠟質(zhì)層較厚、氣孔較少，背面蠟質(zhì)層較薄、氣孔較多，葉片背面的吸肥能力是正面的5倍，所以，葉面施肥時(shí)，葉片正、背兩面都要噴到，特別要注意噴施葉片的背面。在與農(nóng)藥配合施用時(shí)，要注意酸性農(nóng)藥配酸性化肥，不可堿性農(nóng)藥配酸性化肥，以免二者起化學(xué)反應(yīng)。葉面施肥要在傍晚或清晨進(jìn)行，最好在陰天進(jìn)行；下雨或高溫暴曬時(shí)不可進(jìn)行葉面施肥。

（作者聯(lián)系地址：湖北省黃石市磁湖東路2號(hào) 黃石市農(nóng)業(yè)局 郵編：435002）