韋榮昌 吳慶華 閆志剛 白隆華 姚紹嫦 黃浩 翟勇進(jìn) 施力軍 潘麗梅 黃芩芬

摘 要 根據(jù)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP）的要求，對(duì)牛大力種子生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、整地栽植、田間管理、病蟲害防治、采收與加工、種子質(zhì)量及檢驗(yàn)、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏、運(yùn)輸和檔案記錄等方面進(jìn)行規(guī)定，明確各個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的最優(yōu)方法和指標(biāo)，以規(guī)范牛大力種子的生產(chǎn)，為提高牛大力種子的質(zhì)量提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞 牛大力 ；種子 ；生產(chǎn) ；標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程

中圖分類號(hào) S567 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.010

Abstract According to the Good Agricultural Practice of Chinese Crude Drugs （GAP）， the environmental conditions， land preparation and planting， field management， pest control and prevention， harvesting and processing， seed quality and checkout， packaging， identification， storage， transportation and case recording of Millettia speciosa seeds were provided for and the optimum methods and indexes during each production process were identified to standardize the production of M. speciosa seeds in order to give a technical support for improvement of the quality of the M. speciosa seeds.

Keywords Millettia Speciosa Champ. ； seed ； production ； standard operating procedure

牛大力，又名大力牛、大力薯、甜牛力、甜牛大力、扒山虎、山蓮藕等，是豆科蝶形花亞科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤（Millettia Speciosa Champ.）[1]。牛大力以干燥的塊根入藥，性平、味甘，歸腎、肺經(jīng)，具有活絡(luò)強(qiáng)筋、潤(rùn)肺補(bǔ)虛和健脾強(qiáng)身的功效[2]，對(duì)肺結(jié)核、肺虛咳嗽、病后體虛、腰肌勞損、腎虛帶下、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎等多種慢性疾病有顯著的療效[3]。

目前，牛大力主要以種子進(jìn)行種苗繁育，但各地在種子生產(chǎn)、采收和加工上存在較大差異，導(dǎo)致種子質(zhì)量參差不齊，極大地阻礙了牛大力產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為了進(jìn)一步規(guī)范牛大力種子的生產(chǎn)，以提高其質(zhì)量和產(chǎn)量，提升牛大力藥材的質(zhì)量和產(chǎn)量，特制定本規(guī)程。

1 產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 391-2013[4]和DB45/T 532-2008[5]的規(guī)定。選擇遠(yuǎn)離污染源、方便排灌、向陽(yáng)背風(fēng)的平緩地塊。海拔應(yīng)低于1 500 m。氣候?qū)贌釒啛釒У貐^(qū)的季風(fēng)氣候；年均溫在20℃以上，最低溫要高于0℃；相對(duì)濕度80%以上；年均日照時(shí)數(shù)1 500～2 000 h；平均輻射量100～140 kcal/cm2；年均降雨量1 400～2 400 mm。牛大力對(duì)溫度的要求不高，適應(yīng)溫度5～35℃，最適生長(zhǎng)溫度22～32℃。低于15℃，其生長(zhǎng)基本停滯；低于4℃，地上部幼嫩部位受害干枯，葉片脫落。短期低溫后，地下部根莖處可萌發(fā)新芽。高于37℃，其生長(zhǎng)也基本停滯。牛大力喜光稍耐蔭，在陽(yáng)光充足條件下，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株健壯，枝繁葉茂，產(chǎn)量潛力高；在過(guò)蔭環(huán)境下，植株細(xì)弱，分枝少，難以獲得高產(chǎn)。因此，牛大力最適宜單種，為提升復(fù)種指數(shù)，也可間套種于龍眼、荔枝、芒果等新建果園內(nèi)。土壤符合GB 15618-1995[6]的規(guī)定。牛大力喜疏松透氣的沙壤土和腐殖土，在輕度黏性土壤中也能生長(zhǎng)。適宜的pH為4.5～7.5，以pH 5.5～6.5最佳。喜濕怕澇，種植地必須排水良好。苗期積水可引發(fā)大面積死苗，生長(zhǎng)期積水則會(huì)阻礙塊根膨大，并造成塊根褐化，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。灌溉水按GB 5084-2005[7]的規(guī)定執(zhí)行。環(huán)境空氣按GB 3095-2012[8]的規(guī)定執(zhí)行。

2 整地栽植

2.1 種子田選擇

牛大力種子田與生產(chǎn)大田應(yīng)有效隔離，一般距離在1 000 m以上。選擇遠(yuǎn)離污染源、背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、土層深厚、疏松肥沃的平緩地塊。

2.2 整地

將地塊深耕犁翻，曝曬3～5 d后，撒施腐熟有機(jī)肥1 500～2 000 kg/667 m2、鈣鎂磷肥200～250 kg/667 m2（符合NY/T 394-2013[9]和NY/T 496-2010[10]的規(guī)定），耙細(xì)，混勻，整平畦面，按高50～60 cm，寬1.5～2 m起畦，四周開排水溝。

2.3 定植

全年均可定植，以3月至5月為佳。定植前2～4 d，將畦面澆透水，覆以黑色地膜，按株行距0.8 m×1.5 m或1.0 m×1.8 m，深度以埋沒牛大力種苗莖部3 cm為宜，栽以苗高15～20 cm的種苗，每穴栽1株，覆土壓實(shí)。

3 田間管理

3.1 補(bǔ)苗

定植后14 d，全面檢查，如發(fā)現(xiàn)死亡缺株，及時(shí)拔除并補(bǔ)以適齡幼苗。

3.2 水分管理

牛大力種子苗稍耐旱不耐澇，受澇時(shí)，種苗葉片逐漸發(fā)黃，葉色暗淡，嚴(yán)重時(shí)干枯脫落，新葉萌發(fā)困難。因此，旱時(shí)注意澆水，雨后及時(shí)排澇，保持土壤濕潤(rùn)。如出現(xiàn)整片幼苗受澇情況，應(yīng)立即起苗，重新移栽到其他濕度較低的地塊上進(jìn)行常規(guī)管理。

3.3 中耕除草

第1年在6月份、9月份結(jié)合中耕，各除草1次；第2年起每年5～6月結(jié)合中耕，除草1次，防止雜草與牛大力競(jìng)爭(zhēng)肥料。

3.4 追肥

苗期，撒施硫酸鉀15～20 kg/667 m2；現(xiàn)蕾期、幼果期、盛果期，施硫酸鉀10～20 kg/667 m2、過(guò)磷酸鈣15～30 kg/667 m2、腐熟有機(jī)肥200～300 kg/667 m2；結(jié)合中耕除草一并完成。肥料使用應(yīng)符合NY/T 394-2013[9]和NY/T 496-2010[10]的規(guī)定。

3.5 修枝整形

針對(duì)蔓生品種，在植株根旁立一根80～100 cm高的柱子，以小竹竿或木條為宜，引蔓上柱，增加透光面積和空氣流通，促進(jìn)光合作用，減輕病蟲為害，也便于中耕除草和追肥等農(nóng)事操作。

第1年的4～10月，藤蔓每伸長(zhǎng)20～30 cm，打頂1次，共打頂3～4次，促進(jìn)分枝長(zhǎng)葉，以及葉片轉(zhuǎn)綠和老熟。

第2年起，分別于現(xiàn)蕾期和幼果期，按留疏去密、留壯去弱及留上去下等原則，及時(shí)疏剪過(guò)密枝、老弱枝、病枝，并摘去頂芽，抹掉根基部不定芽，促進(jìn)形成舒展、通風(fēng)、透光的樹冠，減少無(wú)效損耗，以利果實(shí)積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高座果率。

3.6 缺素管護(hù)

牛大力幼苗極易發(fā)生缺鐵現(xiàn)象，表現(xiàn)為葉片黃化，脈間失綠，新葉尤為嚴(yán)重。可用1/5 MS鐵鹽噴霧，連噴3次，即可緩解癥狀，使新葉恢復(fù)正常。

4 病蟲害防治

4.1 防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保工作要求，堅(jiān)守“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。當(dāng)確實(shí)需要使用化學(xué)藥劑防治時(shí)，一定要嚴(yán)格執(zhí)行GB/T 8321-2009[11]和NY/T 393-2013[12]的相關(guān)規(guī)定。

4.2 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病抗蟲的優(yōu)良品種，以及無(wú)病蟲為害的種子，培育壯苗；科學(xué)水肥管理；及時(shí)拔除病株；適時(shí)施肥除草。

4.3 物理防治

針對(duì)二化螟、金龜子和斜紋夜蛾等趨光性害蟲，可用黑光燈或頻振式殺蟲燈誘殺；蚜蟲可用黃色膠粘板誘殺；針對(duì)蛞螻、蠐螬、地老虎和大蟋蟀等地下害蟲，可用體積比酒∶糖∶醋∶水∶90%敵百蟲晶體=0.5∶1∶2∶10∶0.5配置糖醋液誘殺。

4.4 生物防治

釋放天敵，如用貓頭鷹捕殺老鼠；利用生物農(nóng)藥防治病蟲害，如針對(duì)細(xì)菌性的病害，可用0.1億個(gè)/g有效活菌數(shù)的多粘類芽孢桿菌劑800～1 000倍防治，而針對(duì)斜紋夜蛾等趨光性害蟲，可用0.3%印楝素1 000～1 200倍液或10% Bt乳劑1 500～2 000倍誘殺。

4.5 化學(xué)防治

4.5.1 莖腐病

主要由絲核菌引起，癥狀為幼苗地上部萎蔫，莖基部可見褐色或透明的病斑，隨后根部腐爛。該病害常成片發(fā)生，造成大量死苗。移栽前，可用50%撲海因可濕性粉劑、50%敵克松可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、70%百菌清可濕性粉劑或70%土菌消可濕性粉劑500～800倍液噴施預(yù)防。移栽成活后，逐漸降低土壤濕度即可。如發(fā)現(xiàn)病株，拔除病株，并用上述藥劑淋施病坑四周。

4.5.2 炭疽病

以50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液，或75%甲基托布津可濕性粉劑1 000～1 200倍液噴施，結(jié)合噴施新高脂膜能夠顯著增強(qiáng)防治效果。

4.5.3 卷葉蛾

孵化出的幼蟲從幼葉開始啃食，然后是新葉。被啃食后的葉片多數(shù)只剩葉脈，嚴(yán)重影響幼苗的生長(zhǎng)?？稍跒楹Τ跗谟?.5%阿維·氟鈴脲乳油、5%阿維毒死蜱顆粒劑或5%阿維菌素乳油1 000倍液噴灑。

4.5.4 蚜蟲

以3%莫比朗乳油1 500～2 000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～2 500倍液噴灑葉面。

4.5.5 藥害

藥害主要是由于施用過(guò)量農(nóng)藥而造成的，癥狀表現(xiàn)為葉片皺縮，新葉黃化不展，嚴(yán)重時(shí)干枯脫落。防治方法是避免高溫和強(qiáng)光時(shí)間噴藥，并按照藥劑說(shuō)明的濃度施用，一旦發(fā)現(xiàn)藥害跡象，及時(shí)噴水沖洗，減輕藥害。

5 采收與加工

牛大力種植當(dāng)年7～10月即可開花結(jié)果，在現(xiàn)蕾期，用40%乙烯利水劑10 mL兌水15～20 kg噴施，連續(xù)噴3～4次，疏除花蕾，提高座果率，同時(shí)也有利于塊根的生長(zhǎng)。

5.1 種子采收

選擇種性純正，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲害，成熟度較一致的豐產(chǎn)單株作種株。11～12月，當(dāng)牛大力果莢由綠色轉(zhuǎn)呈褐色或棕褐色時(shí)，及時(shí)采摘果莢。

5.2 種子加工

將果莢攤晾于通風(fēng)干爽、相對(duì)濕度為30%～50%的室溫下，厚度≤2 cm，時(shí)間5 ～7 d。待果莢干燥后，搓去果莢，取出種子，挑選質(zhì)地均勻、籽粒飽滿、不攜帶蟲卵的種子，在8～12℃、無(wú)光照的環(huán)境下陰干（2～3 d）。

6 種子質(zhì)量及檢驗(yàn)

6.1 種子質(zhì)量

質(zhì)地均勻，籽粒飽滿，無(wú)霉變，不攜帶蟲卵，具本品種色澤。凈度≥99%、發(fā)芽率≥80%、純度≥95%、含水量≤13%、百粒重≥45g、生活力≥85%。

6.2 種子檢驗(yàn)

扦樣：每批種子隨機(jī)抽取1 kg，抽樣方法按GB/T 3543.2-1995[13]的規(guī)定執(zhí)行。凈度：符合GB/T 3543.3-1995[14]的規(guī)定。發(fā)芽率：實(shí)驗(yàn)室種子發(fā)芽箱的溫度控制在25～30℃，按GB/T 3543.4-1995[15]的規(guī)定執(zhí)行。純度：符合GB/T 3543.5-1995[16]的規(guī)定。水分：按GB/T 3543.6-1995[17]的規(guī)定執(zhí)行。百粒重、生活力：符合GB/T 3543.7-1995[18]的規(guī)定。結(jié)果判定：各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)要求的判定為合格種子。結(jié)果報(bào)告：種子檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單按照GB/T 3543.1-1995[19]的規(guī)定進(jìn)行抽樣與檢測(cè)。

7 包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏、運(yùn)輸、檔案記錄

7.1 包裝

用布袋、網(wǎng)袋等種子專用包裝袋按1 kg/袋包裝種子，按照NY/T 611-2002[20]和NY/T 658-2015[21]的規(guī)定執(zhí)行。

7.2 標(biāo)識(shí)

在包裝袋表面標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，標(biāo)明種子類別、產(chǎn)地、重量、凈度、發(fā)芽率、含水量和栽培要點(diǎn)等，按GB/T 6388-1986[22]和GB/T 191-2008[23]的規(guī)定執(zhí)行。

7.3 貯藏

包裝好的種子，及時(shí)貯藏于低溫專用倉(cāng)庫(kù)中，按照NY/T 1056-2006[24]和GB/T 7415-2008[25]的規(guī)定進(jìn)行日常管理。

7.4 運(yùn)輸

符合NY/T 1056-2006[24]的要求。采用清潔、干燥、無(wú)污染、無(wú)異味的工具運(yùn)輸，并注意防雨、防潮、防曬、防污染。

7.5 檔案記錄

對(duì)術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、整地栽植、田間管理、病蟲害防治、采收與加工、種子質(zhì)量及檢驗(yàn)、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏、運(yùn)輸和檔案記錄中各環(huán)節(jié)所采取的措施進(jìn)行詳細(xì)記錄，建立檔案。

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