朱子

本期沙龍主題“春食”。萬(wàn)物復(fù)蘇，春意盎然，想來(lái)各位吃貨的胃、味蕾，也會(huì)適時(shí)醒來(lái)，抖擻精神，瞄準(zhǔn)最愛(ài)。

看完四位作者的稿子，我有些后悔沒(méi)約一位年輕人的稿子。因?yàn)樗奈蛔髡叩墓P端，齊刷刷流淌出“一種春食，半個(gè)人生”的感受。挺輕松的事兒，又整沉重了。不過(guò)，轉(zhuǎn)念一想：有啥？一部《詩(shī)經(jīng)》，不也是半部“吃經(jīng)”嗎？半個(gè)人生，就半個(gè)人生，誰(shuí)讓歲月的年輪不嫌累，密密匝匝在咱們身上繞了好多圈了呢？

然后，在吃言吃，看大家的稿子，又發(fā)現(xiàn)了半個(gè)人生的“悲傷”：南方春食，從食材到制作，細(xì)膩多樣，行云流水；北方春食，不是上樹，就是入地，要不就捅馬蜂窩……哈哈，以后再寫“吃”主題的沙龍，反正是站在地標(biāo)北方的大北京，我一定會(huì)先鄭重發(fā)問(wèn)：

“請(qǐng)問(wèn)，君是南派還是北派？南派？不能光吃不練，練一個(gè)南派吃食，讓我們見識(shí)見識(shí)！”

其實(shí)，說(shuō)到這兒，大家要信我的鬼話，就被騙了。《詩(shī)經(jīng)》里那些好吃好喝，都可以分出：五谷篇，蔬菜篇，水果篇，肉類篇。要是再請(qǐng)出《詩(shī)經(jīng)》讀一讀，更是湯湯水水：啥“參差荇菜，左右流之”，啥“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”……貌似，都是南派的親戚。

那接下來(lái)，請(qǐng)問(wèn)：著名的“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方”，是哪兒??？

沙龍的美編是陜西人，大家時(shí)有打趣：“你個(gè)秦人！”這回，他可以大喇喇站出來(lái)，一臉驕傲了：“在水一方的伊人們，在俺們陜西嘞！陜西西咸新區(qū)，藏著這座‘詩(shī)經(jīng)小鎮(zhèn)，人們?yōu)樵?shī)意而活。豈止是吃食有詩(shī)意，坐臥站行，都是詩(shī)意。嘿嘿，北派！這次我捅馬蜂窩，只是北派較為剛烈的小插曲，小插曲?！?/p>

不信，咱再問(wèn)問(wèn)那上樹摘榆錢、掠槐花，下地挖馬生菜的北京爺，一準(zhǔn)兒還能如數(shù)家珍，道出北派吃食傳統(tǒng)中的講究、厚重與皇城貴氣。

所以，說(shuō)這么多，我的“險(xiǎn)惡用心”昭然若揭了：

一方面，民以食為天，對(duì)吧？咱得多做幾期以吃為主題的沙龍。即便被說(shuō)成“吃貨”，俺也絕不改“初心”！

另一方面，南派、北派，真的太不同了，但又彼此相生相長(zhǎng)，融會(huì)貫通。誰(shuí)得閑了，去拆分一下《詩(shī)經(jīng)》里的相關(guān)吃食的南北，會(huì)帶出多少詩(shī)意的地域人文的故事呢？

“一種吃食，半個(gè)人生”，真沒(méi)什么，能留在我們?nèi)松洃浝?、不被繁蕪蒼涼的俗事所覆蓋，那這種吃食一定暗合了我們的生命密碼、情感溫度，哪里還會(huì)分出個(gè)南北？但是，南北之間的差異，又注定了各自對(duì)應(yīng)而出的新鮮感與觀賞性。

怎么樣？下次誰(shuí)來(lái)戰(zhàn)？是南派還是北派？

食色性也。我們?cè)敢饪吹讲灰粯拥某允?，不一樣的人生?/p>