韋穎紅 陸秋菊

1.橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

廣西橫縣是著名的“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”，是全國(guó)最大的茉莉花種植和花茶加工基地。茉莉花（茶）產(chǎn)量占全國(guó)的80%、全球的60%。經(jīng)過(guò)多年努力，橫縣相繼被授予“世界茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心”、“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”等稱(chēng)號(hào)。茉莉花產(chǎn)業(yè)已成為橫縣覆蓋最廣、帶動(dòng)農(nóng)戶最多、經(jīng)濟(jì)效益最好、最早實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、輻射帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展效果最顯著的農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)，綜合產(chǎn)值達(dá)90億元。茉莉花產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)了橫縣茶葉種植與加工、交通運(yùn)輸、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展升級(jí)的同時(shí)，也存在著諸多問(wèn)題，一是茉莉花有機(jī)種植和茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)尚未得到普及；二是品牌影響尚未發(fā)揮效益，“互聯(lián)網(wǎng)+”銷(xiāo)售模式有待加強(qiáng)；三是茉莉花產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展滯后，產(chǎn)業(yè)鏈較短，產(chǎn)業(yè)附加值低。隨著橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展升級(jí)，橫縣素質(zhì)技能型人才出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，嚴(yán)重制約橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

橫縣職業(yè)教育中心作為一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)中學(xué)、國(guó)家示范學(xué)校項(xiàng)目建設(shè)學(xué)校，堅(jiān)持“面向地方，服務(wù)三農(nóng)”的辦學(xué)方向，緊緊圍繞地方支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的需求，與時(shí)俱進(jìn)，深化教育教學(xué)改革，推動(dòng)橫縣茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展，為橫縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)作出了積極的貢獻(xiàn)。

2.專(zhuān)業(yè)服務(wù)橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)存在的問(wèn)題

2.1專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，適應(yīng)不了茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展

由于茉莉花產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整較快，學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)服務(wù)茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈的特色和優(yōu)勢(shì)不明顯，專(zhuān)業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)調(diào)整的步調(diào)不盡一致，與產(chǎn)業(yè)對(duì)接的吻合度、人才培養(yǎng)的適用性不高，難以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)調(diào)整需求。

2.2專(zhuān)業(yè)建設(shè)內(nèi)涵不足，提升不了茉莉花產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量

隨著茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，專(zhuān)業(yè)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作了新的調(diào)整，對(duì)人才培養(yǎng)的質(zhì)量提出新的要求，學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)內(nèi)涵不足。人才培養(yǎng)模式?jīng)]能結(jié)合茉莉花和茶葉的生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行；涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置滯后，無(wú)法滿足橫縣急需的農(nóng)產(chǎn)品深加工、涉農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游等崗位的人才需求。

2.3專(zhuān)業(yè)社會(huì)服務(wù)能力薄弱，覆蓋不了茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈

在橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)背景下，學(xué)校原有專(zhuān)業(yè)社會(huì)服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，服務(wù)能力薄弱，服務(wù)形式單一、服務(wù)質(zhì)量不高，缺乏創(chuàng)新性，不能很好地滿足茉莉花產(chǎn)業(yè)升級(jí)需求。

3.專(zhuān)業(yè)服務(wù)茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的對(duì)策

3.1實(shí)施“強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、調(diào)鏈”專(zhuān)業(yè)調(diào)整策略，調(diào)整優(yōu)化專(zhuān)業(yè)布局

“強(qiáng)鏈”：改造提升傳統(tǒng)農(nóng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)，重點(diǎn)打造茶葉生產(chǎn)與加工和現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)兩個(gè)特色專(zhuān)業(yè)；“補(bǔ)鏈”：引導(dǎo)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展，新增電子商務(wù)和中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食兩個(gè)專(zhuān)業(yè)；“調(diào)鏈”：面對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，針對(duì)性調(diào)整專(zhuān)業(yè)方向，調(diào)整服裝制作（茉莉花創(chuàng)意工藝品制作）、酒店服務(wù)（休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游）、農(nóng)機(jī)維修（新型農(nóng)業(yè)機(jī)械使用與維修）等 3個(gè)專(zhuān)業(yè)方向。解決專(zhuān)業(yè)不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題，建立全方位服務(wù)茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)業(yè)群。

3.2實(shí)施“對(duì)接、融合、共享”專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)策略，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量

依托廣西茶業(yè)教育集團(tuán)平臺(tái)，充分利用 “教育鏈”和 “產(chǎn)業(yè)鏈”的有機(jī)銜接、融合發(fā)展優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資源共享，共同開(kāi)展專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)。

“對(duì)接”：對(duì)接茉莉花產(chǎn)業(yè)崗位需求和工作過(guò)程創(chuàng)建“按季分項(xiàng)，農(nóng)學(xué)交替”的新型職業(yè)農(nóng)民人才培養(yǎng)模式，開(kāi)發(fā)“農(nóng)業(yè)裝備、農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)”升級(jí)版的專(zhuān)業(yè)課程體系；“融合”：校企深度融合，共建融教學(xué)、培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定功能于一體的綜合性校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地；“共享”：利用集團(tuán)優(yōu)勢(shì)培養(yǎng)和共享師資，打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛的高素質(zhì)教學(xué)隊(duì)伍，解決農(nóng)村職校師資不足問(wèn)題。

3.3實(shí)施“上掛、橫聯(lián)、下引”策略，增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力

“上掛”廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)， “橫聯(lián)”科技局、“茉莉花專(zhuān)家大院”， “下引”行政村委、能工巧匠建立立體培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，形成技術(shù)科研合力，開(kāi)展茉莉花產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)前”“產(chǎn)中”“產(chǎn)后”社會(huì)培訓(xùn)服務(wù)工作。借助產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地和“互聯(lián)網(wǎng)+”信息平臺(tái)開(kāi)展茉莉花有機(jī)種植、茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)化加工、茉莉花產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等技術(shù)培訓(xùn)，整體提升茉莉花產(chǎn)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)；依托茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)科技力量開(kāi)展茉莉花產(chǎn)業(yè)科技攻關(guān)，開(kāi)發(fā)新技術(shù)，推廣新產(chǎn)品，為企業(yè)和農(nóng)民解決產(chǎn)業(yè)技術(shù)難題，助推茉莉花產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展；通過(guò)東盟博覽會(huì)和茉莉花文化節(jié)傳播茉莉花產(chǎn)業(yè)文化，提升茉莉花產(chǎn)業(yè)影響力。

4.專(zhuān)業(yè)服務(wù)茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的成效

通過(guò)實(shí)施“強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、調(diào)鏈”專(zhuān)業(yè)鏈對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)整策略，構(gòu)建了以茶葉生產(chǎn)與加工專(zhuān)業(yè)為龍頭特色的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)群，覆蓋茉莉花一、二、三產(chǎn)業(yè)，全方位服務(wù)茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈。鞏固了茉莉花種植和加工業(yè)，延伸了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、休閑觀光旅游、農(nóng)業(yè)機(jī)械等產(chǎn)業(yè)鏈，提升了茉莉花產(chǎn)業(yè)技能人才培養(yǎng)的超前性、針對(duì)性和適應(yīng)性。

為更好地為橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供人力資源支撐，構(gòu)建了“按季分項(xiàng)，農(nóng)學(xué)交替”的新型職業(yè)農(nóng)民人才培養(yǎng)模式。建立 “農(nóng)業(yè)裝備、農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)”升級(jí)版的專(zhuān)業(yè)課程體系，開(kāi)發(fā)了多門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)核心課程，出版了多門(mén)地方特色教材。建設(shè)了服務(wù)茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地；打造了一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛的高素質(zhì)教學(xué)隊(duì)伍。

學(xué)校建設(shè)了橫縣農(nóng)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái)、啟動(dòng)“數(shù)字化”、“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，為新型職業(yè)農(nóng)民提供了茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)銷(xiāo)信息，拓展了創(chuàng)業(yè)路子，拓寬了銷(xiāo)售渠道。借力“互聯(lián)網(wǎng)+”，拉長(zhǎng)了茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，增加了產(chǎn)品附加值，推動(dòng)茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

建立集“技術(shù)培訓(xùn)—科技攻關(guān)—文化傳承”立體化服務(wù)體系，為茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈提供全方位服務(wù)，拓展農(nóng)村職校服務(wù)功能，提升專(zhuān)業(yè)鏈服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈能力。推廣發(fā)展茉莉花產(chǎn)業(yè)文化，傳承茉莉花非物質(zhì)文化，提升茉莉花產(chǎn)業(yè)影響力。

（作者單位：530300廣西橫縣職業(yè)教育中心）