劉萬祥

韭蛆是韭菜紅眼蘑菇的幼蟲。它對地韭菜的根有害，韭菜除根部有危害外，還可分散在土壤有機質顆粒上。土壤干燥脫水時，會集中在根上，危害加重，使地上的一些葉子枯死。目前的控制方法主要是化學控制，而且反應也遠不是最佳的。種植在溫室里的韭菜全年都可以種植，但由于韭蛆的廣泛發(fā)生和防治的困難，使得近年來種植韭菜的農民越來越少，韭菜的種植面積也大大減少。在過去，蔬菜種植者主要使用農藥來預防和控制韭菜。這樣，雖然節(jié)省方便，但農藥也會被韭菜的根部吸收，韭菜的過量吸收也會造成韭菜的毒性。在以往常用的kpeiwei（呋喃）對韭菜的防治非常有效，但在韭菜中容易留下大量殘渣，嚴重影響了食品安全。它現(xiàn)在已經被禁止使用。

隨著人民生活水平的不斷提高，優(yōu)質、安全的農副產品逐漸成為消費的主流趨勢。農業(yè)也面臨著從化學時代走向無公害、綠色和有機時代的方向發(fā)展。發(fā)達國家已經率先采取了行動，一項新的臭氧技術的成功應用，消除了許多種植韭菜多年的普通蔬菜農民的擔憂。山東引入臭氧來預防和控制韭菜蛆。在一些地方，臭氧水灌溉被證明可以防止和控制韭菜蛆。預防和控制的效果為80%，預防和控制的效果非常好。為此我們進行了大面積的示范推廣，我縣董官屯鎮(zhèn)開展了臭氧水灌溉防治韭菜的防預工作。闡述了韭菜蛆臭氧控制的技術原理。

1 生產率增益和效率增益

這種技術的應用對每一灌區(qū)自耕作之初就能起到很好的預防作用。能有效替代化學農藥，預防韭菜，降低農藥成本，提高韭菜質量，提高產量，發(fā)揮節(jié)約效益的作用。

2 臭氧技術要點

對韭菜蛆的臭氧控制是由臭氧產生設備產生臭氧氣體，利用臭氧在水中的溶解性特性，通過水氣體混合器完全溶解在水中，并以含有一定濃度的臭氧水灌溉土壤。它利用臭氧的強烈氧化來殺死昆蟲，我們制造了高濃度的臭氧。根據(jù)不同的作物，它符合不同的臭氧濃度，而且它不僅能貢獻出高質量的蔬菜。它也在保護藍天和綠水方面發(fā)揮了關鍵作用，（1）卵中葡萄糖氧化所必需的葡萄糖氧化酶；（2）直接與卵相互作用，破壞其細胞壁dna和rna，分解蛋白質、脂糖等大分子，破壞其物質代謝生長和繁殖過程；（3）細胞膜組織浸潤，浸在細胞膜中作用于外膜脂蛋白和內脂多糖，造成細胞滲透性扭曲，導致細胞分解死亡，體內遺傳基因、寄生細菌顆粒、噬菌體和支原體

2.1 臭氧殺蟲劑的預防機制

氧化水可以改善土壤結構。用一定濃度的臭氧水噴灑土壤后。優(yōu)化和改善土壤中的微生物種群，提高有益的生物種群數(shù)量，提高土壤營養(yǎng)水平。氧化能調節(jié)植物生長，增強植物對昆蟲的抵抗力。將臭氧水灑在植物上后，可促進植物生長，提高植物的免疫力。以達到預防治蟲害的效果。

2.2 臭氧蟲害預防技術

科學掌握不同種類蔬菜的濃度使用應選擇不同的濃度進行預防和治療。預防疾病時要使用1000次。反蟲時為1500倍。防治時間應適當，蟲害防治應立足于預防，臭氧技術也應在疾病早期階段應用。氧氣法應與其他疾病和昆蟲控制技術相結合，以提高效率。

3 適合的領域進行防治

在農業(yè)設施生產中可以利用本地病蟲害防治，主要是預防和控制韭菜、蒜蛆、根線蟲、細菌和病毒。防治時間合理適當，蟲害防治應提前做好預防，臭氧技術也應在疾病早期階段進行應用。

4 注意事項

當使用臭氧來控制韭菜蛆技術時，絕對不可能使用其他殺蟲劑來預防和控制韭菜蛆。否則，臭氧的氧化還原反應會分解農藥，不能達到殺滅韭菜蛆的效果。水帶需要20公尺以上，越長越好，臭氧與水的混合物越充分，水中的臭氧濃度越高，防治效果越好。在灌溉過程中，水不應漫過幼苗的生長點，并應將水從出水口取出，放置在棚外，以防止尾氣熏壞幼苗。棚內不應有工作人員，以防止臭氧排放對人體造成危害。

臭氧發(fā)生器是一種高效、方便、非殘留、非二次污染的新型環(huán)境消毒手段，臭氧不僅能殺死韭菜田中的韭蛆，還能灌溉和消毒蔬果。該技術取代農藥，不僅安全環(huán)保，無農藥殘留，而且使用方便，節(jié)約時間，節(jié)約成本，使韭菜遠離農藥更加綠色。

為促進中國韭菜產業(yè)乃至整個蔬菜產業(yè)的發(fā)展，增強消費者對我國農產品質量安全的信心，我們應進一步加大宣傳推廣力度。為了進一步推廣一項新的臭氧技術，也迫切需要政府的指導和大力宣傳。我相信國家非常重視食品安全和人民的健康愿望，讓人們會徹底告別“毒韭菜”。同時，我們呼吁相關職能部門拿出一定的資金來推廣這項技術，讓消費者真正能吃到韭菜，品嘗世界美食。該技術是一種新型的綠色、經濟、簡單、實用的病蟲害防治技術，是一種綠色防治病蟲害的模式。這項技術的應用將有力地促進中國韭菜產業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：274900山東省菏澤市巨野縣董官屯鎮(zhèn)農技站）