劉其波

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)屬于當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品基層工作的基礎(chǔ)所在，并且需要負(fù)責(zé)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)任務(wù)，可以確保當(dāng)前人民農(nóng)產(chǎn)品食用的安全性。在當(dāng)前的檢測(cè)體檢建設(shè)中仍然存在一定的問(wèn)題，制度的不健全帶來(lái)了一定的問(wèn)題，并且引發(fā)了負(fù)面的影響和后果。本文探究了基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)技術(shù)體系的建設(shè)思路以及推廣措施。

1 建設(shè)完善的基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系

1.1 理順當(dāng)前的管理體制

遵循統(tǒng)一檢測(cè)以及統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的要求，有效理順當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的相關(guān)體制，加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)體系的規(guī)劃和建設(shè)，構(gòu)建有效的安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，從而形成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)想配套的，和當(dāng)前國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，這樣可以有效實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并且確保相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害的要求，這樣還可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售和出口。構(gòu)建和提升品牌意識(shí)和質(zhì)量觀念，持續(xù)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品出口和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。需要在遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的前提下，加強(qiáng)對(duì)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)力度，并且明確相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)的量化指標(biāo)，這樣可以有效實(shí)施無(wú)公害食品計(jì)劃，并且發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的重要作用，提升農(nóng)產(chǎn)品的整體水平。

1.2 加大在體系建設(shè)方面的投入

當(dāng)前背景下，需要加強(qiáng)相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在一定時(shí)間內(nèi)，在當(dāng)前的檢驗(yàn)檢測(cè)基礎(chǔ)上，構(gòu)建高效運(yùn)行、職能明確、技術(shù)先進(jìn)、專業(yè)齊全、結(jié)構(gòu)完善的質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系。構(gòu)建微生物實(shí)驗(yàn)室，并且配備細(xì)胞分析儀、生化分析儀以及高效液相色譜儀等等設(shè)備和設(shè)施。在檢測(cè)能力方面，需要滿足地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品性能參數(shù)、工藝、安全以及質(zhì)量的檢測(cè)要求。在具體檢測(cè)范圍方面，需要滿足對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品等全過(guò)程實(shí)施必要的安全檢測(cè)。在技術(shù)水平方面，需要確保檢測(cè)技術(shù)能力達(dá)到先進(jìn)水平。制定有才能的檢驗(yàn)報(bào)告單管理制度、抽樣檢測(cè)方法、人員考核培訓(xùn)、儀器規(guī)范制度等等，這樣可以提升整體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系管理的水平，并且構(gòu)建具有特色的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防范體系的運(yùn)行機(jī)制和基本框架。

2 基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)推廣措施

2.1 加強(qiáng)質(zhì)量安全生產(chǎn)的宣傳力度

要在思想層面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的認(rèn)知程度，并且重視檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理，提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)質(zhì)量的重視度。在技術(shù)推廣過(guò)程中，需要加強(qiáng)思想重視程度方面的宣傳，提升管理者的認(rèn)知度。同時(shí)，需要針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者的集中宣傳教育，定期組織相關(guān)人員參與質(zhì)量安全工作會(huì)議，并且宣傳關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保相關(guān)經(jīng)營(yíng)者了解我國(guó)在這方面的法律法規(guī)內(nèi)容，明確違反相關(guān)法律的責(zé)任所在。相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)需要結(jié)合本地的情況，提升農(nóng)民的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，同時(shí)定期針對(duì)農(nóng)民開展生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和政策宣傳，這樣可以提升農(nóng)民的經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量意識(shí)。檢測(cè)機(jī)構(gòu)需要宣傳關(guān)于質(zhì)量知識(shí)的內(nèi)容，提升相關(guān)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的了解程度，利用這種方式，可以構(gòu)建人人負(fù)責(zé)和人人監(jiān)督的完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督環(huán)境。

2.2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)的推廣

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)需要負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)工作，在實(shí)際的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)推廣中，需要針對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的問(wèn)題開展工作。在實(shí)驗(yàn)室工作方面，需要及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)設(shè)備，淘汰落后和老化的檢測(cè)設(shè)備，進(jìn)而構(gòu)建快速檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，引入相關(guān)的快速檢測(cè)技術(shù)，例如X光檢測(cè)技術(shù)以及紅外線檢測(cè)技術(shù)，這些檢測(cè)技術(shù)有著檢測(cè)效率高以及檢測(cè)無(wú)損的特征，所以有著較強(qiáng)的實(shí)踐意義。想要引入這些技術(shù)種類，需要重視設(shè)備的引入，高科技的設(shè)備同時(shí)需要高技術(shù)人才進(jìn)行操作，所以需要全面引入人才、先進(jìn)設(shè)備，這樣才能有效提升實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的實(shí)際水平。在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)中，盡可能有限使用科學(xué)的檢測(cè)技術(shù)，并且關(guān)注無(wú)損技術(shù)、快速檢測(cè)技術(shù)的使用比例，通過(guò)這些方式提升檢測(cè)的實(shí)效性和速度，這樣可以確保最終檢測(cè)精度以及準(zhǔn)確度，進(jìn)而落實(shí)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作。

2.3 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)

先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)是推廣的基礎(chǔ)，相關(guān)機(jī)構(gòu)需要持續(xù)完善當(dāng)前的檢測(cè)技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)技術(shù)內(nèi)容的研發(fā)和引進(jìn)。想要做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作，需要在原先的水平層面上，結(jié)合自身的檢驗(yàn)需求，加強(qiáng)相關(guān)的研發(fā)推廣。當(dāng)前的農(nóng)業(yè)發(fā)展快速，引入和推廣快速檢測(cè)技術(shù)屬于基礎(chǔ)內(nèi)容和必然趨勢(shì)。同時(shí)，需要把快速和高效檢測(cè)當(dāng)作主要的研發(fā)方向。傳統(tǒng)的檢測(cè)技術(shù)需要實(shí)施采樣流程，這樣既降低了效率并且又提升了成本。所以需要在避免破壞農(nóng)產(chǎn)品的前提下，研發(fā)出高準(zhǔn)確度、精度和大規(guī)模、快速的檢測(cè)技術(shù)。利用生物、物理以及化學(xué)優(yōu)勢(shì)，拓展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)，選擇性改進(jìn)和開發(fā)當(dāng)前的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，這樣有利于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)的推廣。

加強(qiáng)對(duì)基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)的推廣，是國(guó)家落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的重要措施，也是提升整體農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)水平的保障。在當(dāng)前背景下，需要關(guān)注完善安全檢測(cè)體系的構(gòu)建，提升農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)確保消費(fèi)者可以買到安全的食品，要提升農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際競(jìng)爭(zhēng)力，相關(guān)檢測(cè)范圍需要拓展到綠色食品、無(wú)公害食品等等方面。

（作者單位：055550邢臺(tái)市寧晉縣農(nóng)業(yè)局）