徐廣祥，史有國，陳 宇，劉 琳，劉哲懿，陳秋菊，張劍敏

（內(nèi)蒙古巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學研究院，內(nèi)蒙古 臨河區(qū) 015000）

內(nèi)蒙古河套地區(qū)因草原禁牧、休牧等制度的實施以及規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展，對優(yōu)質(zhì)飼草需求量逐年增加，供應日益緊張。玉米是我國最主要的飼料糧，但受土地、氣候等因素的影響，國內(nèi)玉米繼續(xù)增產(chǎn)面臨較大困難[1]。為了彌補玉米飼料的供給缺口，我國除了用小麥替代玉米外，也開始進口一些飼料大麥。大麥是良好的糧飼兼用作物，其蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成普遍高于玉米，鈣、磷、鉀及 VA、VE 含量均高于玉米[2]，且隨著國家“糧改飼”政策的出臺和大麥產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)，大麥全株青貯或干貯飼草在草食畜牧業(yè)中開始廣泛應用，并逐步形成一個新的產(chǎn)業(yè)。

內(nèi)蒙古河套地區(qū)擁有32.27萬hm2的鹽堿地，雖然向日葵具有極強的鹽堿地適應性和可觀的經(jīng)濟效益，已成為當?shù)佧}堿地種植的先鋒作物，但是，由于其種植面積的快速增加，導致連作現(xiàn)象較為嚴重，且沒有合適的作物進行輪作，這就使得向日葵的病害不斷，產(chǎn)量下降。因此，需要開發(fā)新的耐鹽作物，調(diào)整當?shù)剞r(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)。大麥的耐鹽性普遍高于其他作物，可以利用部分大麥品種的早熟性，與向日葵在鹽堿地上進行輪作倒茬，降低向日葵的連作障礙。關(guān)于鹽堿地種植大麥方面的國內(nèi)研究主要集中在濱海灘涂地[3-4]、鹽潰草甸[5]等，而關(guān)于河套地區(qū)開展的牧草研究主要集中在燕麥[6]、苜蓿[7]，對于飼草大麥，尤其是對鹽堿地飼草大麥方面的研究未見報道。因此，篩選適宜河套地區(qū)中輕度鹽堿地種植的飼草大麥品種已經(jīng)成為首要問題。該試驗測定了08PJ-25、蒙啤麥3號、蒙啤麥4號、蒙啤麥5號4個飼草大麥品種在秋播乳熟期的株高、鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量、鮮干比、營養(yǎng)成分含量，并進行了相應的綜合比較，旨在為篩選適宜河套地區(qū)中輕度鹽堿地種植的飼草大麥品種、增加大麥的多種用途，以及為積極探索秋閑田種植飼草大麥提供理論依據(jù)。

表1 4個飼草大麥品種株高、鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量與鮮干比

1 材料與方法

1.1 自然概況

河套地區(qū)地處內(nèi)蒙古的西部平原，東西長250 km，南北寬約 60 km，海拔 1050～1080 m，總面積160.4萬hm2。屬中溫帶氣候，冬寒而長，夏熱而短；光照充足，＞5℃的年積溫達3500℃，極端最高氣溫35℃，極端最低氣溫-28℃，年平均氣溫6.1～10.0℃；年平均日照時數(shù)3274 h，初霜期在10月上旬，無霜期為125～145 d。年降水量為100～230 mm，蒸發(fā)量為2300～2800 mm，蒸發(fā)量是降水量的 10 倍之多[8]。

1.2 試驗地簡介

試驗地選在內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學研究院新址進行。試驗地地勢平坦。試驗地播種前0～20 cm土壤條件：pH值8.3、全鹽2.8 g/kg、有機質(zhì)15.0 g/kg、全氮0.76 g/kg、有效磷12.1 mg/kg、速效鉀160 mg/kg，屬于中度鹽堿地。

1.3 試驗材料

參試大麥品種共4個，分別為：08PJ-25、蒙啤麥3號、蒙啤麥4號、蒙啤麥5號。試驗前對種子進行品種鑒定，其種子純凈度和發(fā)芽率等指標均符合播種質(zhì)量標準。

1.4 試驗設計

采用隨機區(qū)組試驗，小區(qū)長15 m，寬3.3 m，小區(qū)面積49.5m2，區(qū)間距離50cm，重復間距離80cm，3次重復。在乳熟期取樣測產(chǎn)。

1.5 播種與田間管理

2017年7月20日播種，前茬為大麥，采用分層播種機播種，行距12.5 cm，播種量均為大麥240 kg/hm2，同時施底肥磷酸二銨300 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，深度為 3～5 cm。在生長到 3～4 葉期澆頭水同時施尿素150 kg/hm2，全生育期澆三水。

1.6 測定項目與方法

測定的飼草產(chǎn)量指標包括飼草株高、鮮重、干重，營養(yǎng)品質(zhì)指標包括粗蛋白、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、粗灰分、鈣、磷含量及粗脂肪產(chǎn)量，其中營養(yǎng)品質(zhì)指標交由北京豐尊百奧生物科技有限公司測定。

1.7 數(shù)據(jù)處理

試驗所得數(shù)據(jù)用Excel和SPSS 22.0軟件進行數(shù)據(jù)分析。用Tukey HSD進行多重比較，試驗數(shù)據(jù)用“平均值±標準差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 同一時期不同飼草大麥品種產(chǎn)量比較

由表1可知，在同一時期刈割，蒙啤麥3號、蒙啤麥4號、蒙啤麥5號均處于乳熟期，08PJ-25因其早熟性，已處于蠟熟期。4個飼草大麥品種的鮮草產(chǎn)量差異顯著（P＜0.05），其中，蒙啤麥3號鮮草產(chǎn)量最高，產(chǎn)量達到24364.28 kg/hm2，顯著高于其他3個品種。4個飼草大麥品種的干草產(chǎn)量差異顯著（P＜0.05），其中，蒙啤麥 3號干草產(chǎn)量最高，產(chǎn)量達到6710.84 kg/hm2，顯著高于其他3個品種，比第2位的08PJ-25高1058.27 kg/hm2。蒙啤麥4號的鮮干比與蒙啤麥5號相比差異不顯著（P＞0.05），但與其他品種相比差異顯著（P＜0.05），且蒙啤麥3號的鮮干比最低，為3.74∶1。

2.2 同一時期不同飼草大麥品種營養(yǎng)品質(zhì)比較

由表2可知，同一時期蒙啤麥3號粗蛋白含量與其他3個品種相比差異顯著（P＜0.05），其他3個品種之間差異不顯著（P≥0.05）。4個品種大麥粗蛋白含量范圍為8.10%～10.00%，其中，蒙啤麥3號最高，為10.00%；4個品種大麥粗脂肪含量范圍為2.77%～3.15%，其中，蒙啤麥4號與其他3個品種的粗脂肪含量差異顯著（P＜0.05），且顯著高于其他品種；蒙啤麥3號、蒙啤麥4號、08PJ-25的酸性洗滌纖維含量差異未達到顯著水平 （P＞0.05），其中，蒙啤麥3號最低，為56.50%；蒙啤麥5號的中性洗滌纖維含量與蒙啤麥3號、蒙啤麥4號、08PJ-25相比差異顯著 （P＜0.05），且低于其他品種，為46.40%；蒙啤麥3號的粗灰分含量與蒙啤麥4號之間差異不顯著（P＞0.05），與其他2個品種差異顯著（P＜0.05），粗灰分含量范圍為7.86%～10.02%，其中，蒙啤麥4號最高；蒙啤麥3號的鈣含量與蒙啤麥4號相比差異不顯著 （P＞0.05），蒙啤麥5號的鈣含量與08PJ-25相比差異不顯著（P＞0.05），鈣含量范圍在 0.31%～0.39%，其中，蒙啤麥3號、蒙啤麥4號最高；4個品種間的磷含量差異均不顯著 （P＞0.05），磷含量范圍為0.26%～0.30%。

表2 4個飼草大麥品種的養(yǎng)分含量%

3 討論與結(jié)論

大麥是糧飼兼用作物，其全株作為飼草進行了廣泛應用。從4個飼草大麥品種在河套地區(qū)鹽堿地種植的產(chǎn)量表現(xiàn)來看，蒙啤麥3號在鮮草、干草、鮮干比方面要優(yōu)于其他參試品種，其干草產(chǎn)量比第二位高1058.27 kg/hm2，而該地區(qū)的飼草主要以干草為主。粗蛋白含量是用來衡量飼草品質(zhì)的依據(jù)。粗蛋白由純蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物組成，是飼草中最具營養(yǎng)價值的部分，粗蛋白含量越高，營養(yǎng)品質(zhì)越好[8-9]。在營養(yǎng)品質(zhì)方面，蒙啤麥3號的粗蛋白含量最高，且顯著高于其他3個品種，蒙啤麥3號的其他營養(yǎng)指標雖與其他品種有差異，但差異不大。因此，綜合產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)來看，蒙啤麥3號更適合作為飼草大麥在河套地區(qū)的中輕度鹽堿地進行種植。按照目前市場價格來看，飼草大麥的價格為1600.00元/t，麥后復種飼草大麥可每公頃增收10728.00元，而且不影響前茬小麥、大麥的正常收獲，可以解決單位種植效益低、土地利用率的問題。

[1]陳恭軍.中國飼料糧供需變化對未來糧食自給的影響[J].中國畜牧雜志，2012，48（4）：23-26.

[2]陳曉東，趙斌，王瑞，等.不同刈割茬次與刈割時期對大麥飼草產(chǎn)量與品質(zhì)的影響 [J].中國農(nóng)學通報，2015，31（12）：36-39.

[3]蔡樹美，王麗，田吉林，等.灘涂鹽堿地大麥產(chǎn)量形成的關(guān)鍵農(nóng)藝性狀分析 [J].上海農(nóng)業(yè)學報，2016，32（4）：54-58.

[4]王洪君，高蘭陽，陳寶玉，等.“三北”鹽堿地優(yōu)良牧草——野大麥[J].草業(yè)與畜牧，2009（1）：19-20，27.

[5]孫啟忠.優(yōu)良耐鹽牧草——野大麥[J].草與畜雜志，1996（4）：25-26.

[6]劉琳，張文敬，郝林鳳，等.內(nèi)蒙古河套地區(qū)葵前麥后閑田種植飼草燕麥品種比較試驗[J].畜牧與飼料科學，2015，36（12）：22-23，26.

[7]郝林鳳.不同紫花苜蓿品種在河套灌區(qū)鹽堿地的引種篩選試驗[J].中國奶牛，2016（12）：62-66.

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[9]董景實，張素珍.主要優(yōu)良牧草產(chǎn)量及營養(yǎng)動態(tài)的研究[J].中國草原，1981（5）：40-47.