英國路透社7月9日報道，原題：中國的母雞將每天下蛋10億枚在中國北方城市邯鄲一處新設施中，每天孵化約40萬只小雞，這是中國迅速令其370億美元雞蛋產(chǎn)業(yè)（全球最大）的供給鏈實現(xiàn)現(xiàn)代化的一部分。隨著中國升級從豬肉到牛奶和蔬菜等所有產(chǎn)品的生產(chǎn)活動，蛋雞產(chǎn)業(yè)也正從農(nóng)家后院轉向工廠化養(yǎng)殖場，因為后者的標準化程序有望改善雞蛋質量和食品安全。

在這個近年來曾頻發(fā)食品安全丑聞的國度，這無異于向前邁出重要一步，并刺激民眾對高價品牌雞蛋——而非農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋——的需求?！叭缃衲切┬⌒宛B(yǎng)殖場的雞蛋無法進入超市”，業(yè)內(nèi)分析師袁松（音）如是說。

中國對糞便處理和降低環(huán)境影響出臺的嚴格新規(guī)，也已迫使小型養(yǎng)殖場紛紛退出。袁表示，目前大多數(shù)雞蛋生產(chǎn)商擁有2萬至5萬只蛋雞，這迥異于兩年以前。隨著地方政府傾向于支持更容易監(jiān)管的大型生產(chǎn)商，剩余的蛋雞不足1萬只的那些養(yǎng)殖場可能很快被關閉。

這些迅速變化正推動像邯鄲的1.5億元蛋雞孵化場這類投資。這個高度自動化孵化場是世界最大的。通過每天孵化20萬只小母雞或每年6000萬只（每周有1天用于清理），該設施能滿足來自更大養(yǎng)殖場的需求。業(yè)內(nèi)人士稱，這是啟動良好生物安全性的最佳方式，因為同齡雞傳播疾病的可能性更小。該孵化場負責人表示，新設施僅需要20名員工，而此前的老孵化場需要100人。

在這個容量不大可能出現(xiàn)大幅增長的行業(yè)內(nèi)，效率至關重要。目前中國的人均雞蛋消耗量幾乎超過任何其他國家，每年人均消耗280枚，相當于全國每天消耗近10億枚?！ǘ∮昵缱g）