■ 文 / 本刊記者 孫超超

“聚力強(qiáng)社”合作社系列報(bào)道三十一

2017年的冬天，寒風(fēng)依舊凜冽，各大媒體頭條卻被一種水果火熱搶占：象山“紅美人”在滬拍出“天價(jià)”、象山“紅美人”成水果中的愛馬仕、象山有個(gè)“紅美人”最近可以說是“火”了……那么，市場行情到底如何？記者查閱了相關(guān)資料，據(jù)了解，2017/2018年銷售季，象山“紅美人”柑橘市場平均價(jià)格超過60元/公斤，最高價(jià)一度高達(dá)123元/公斤。作為主產(chǎn)地的浙江省象山縣，2017年該品種柑橘種植面積達(dá)8500畝，投產(chǎn)近4000畝。從種植端來看，當(dāng)季橘農(nóng)畝均收入5萬—10萬元，最高可達(dá)20萬元，效益是普通柑橘的10倍以上。

這是怎樣的一種水果，能吸引眾多人的目光？記者與浙江象山冬豐生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長王家行進(jìn)行了深入交流。

匠心耕耘，紅美人紅透市場

對于象山“紅美人”柑橘能一時(shí)成為市場新寵，王家行認(rèn)為，這是天時(shí)、地利、人和的共同作用。

象山縣三面臨海、兩港相擁，日照豐富、雨量充沛，是柑橘生長的優(yōu)良產(chǎn)地，被譽(yù)為“中國柑橘之鄉(xiāng)”。近年來，當(dāng)?shù)貜娜毡疽搿凹t美人”柑橘新品種，該品種有優(yōu)質(zhì)、早熟的特點(diǎn)，酸甜適口、化渣性好，深受消費(fèi)者喜愛。但是，這一品種抗寒性差，易發(fā)生病蟲害，需要精心養(yǎng)護(hù)。

從事園林行業(yè)的王家行看到了柑橘種植的前景，卻也感受到種植過程的不易。為此，2016年，他牽頭成立了浙江象山冬豐生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，15戶成員以資金入股，流轉(zhuǎn)象山縣賢癢鎮(zhèn)新豐村、民洋村、木瓜村、烏嶼山村4個(gè)村的土地共400余畝，開啟了種植柑橘之路。王家行告訴記者：“農(nóng)業(yè)需要用心經(jīng)營，成立合作社的目的就是希望凝聚成員的‘心’，通過合作的力量打造精品果園?！?/p>

據(jù)介紹，柑橘樹在不同的生長階段需要的營養(yǎng)不同，一年四季都需要追肥，并根據(jù)情況進(jìn)行根外追肥補(bǔ)充微量元素。同時(shí)，在栽植密度、花朵密度等方面都有特別的要求。合作社按照位置劃分為4大塊基地，每個(gè)基地都有專業(yè)的技術(shù)人員負(fù)責(zé)果園的種植管理，人工進(jìn)行除草、疏花、疏果工作，不使用草甘膦等農(nóng)藥，并施用發(fā)酵過的農(nóng)家肥，雖然費(fèi)時(shí)費(fèi)力成本高，但確保了果實(shí)口感好、外形美。此外，種植過程中還要注重土壤保濕、防止土壤鹽堿化、疏松土壤等。

“‘紅美人’非常嬌貴，太陽多曬一下、雨多淋一點(diǎn)，都有可能導(dǎo)致樹的死亡。”王家行補(bǔ)充說。因此，在合作社成立之初，就開始籌建大棚，目前已完成200畝基地的大棚建設(shè)，到2018年11月之前，合作社計(jì)劃再建設(shè)100畝的大棚。

浙江象山冬豐生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的“紅美人”柑橘

合作社嫁接的柑橘剛兩年，產(chǎn)量還不高，但在2017年底柑橘市場火爆的情況下，合作社“紅美人”柑橘最高也賣到了120元/公斤的好價(jià)錢。

轉(zhuǎn)型升級(jí)，品質(zhì)品牌是關(guān)鍵

“紅美人”柑橘的火爆市場，種植戶較好的效益，吸引了眾多種植戶進(jìn)入“紅美人”柑橘種植行業(yè)，擴(kuò)種速度、柑橘產(chǎn)量將呈爆發(fā)式上升，市場也將作出反應(yīng)，最明顯的就是未來柑橘價(jià)格的下滑。

對此，王家行不擔(dān)憂反而信心十足：“農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格波動(dòng)是常態(tài)，最關(guān)鍵的就是做好品質(zhì)、打好品牌?！彼嬖V記者，“農(nóng)產(chǎn)品要想走得遠(yuǎn)，要靠好的口碑?！?/p>

據(jù)悉，象山縣政府已經(jīng)為打造象山柑橘品牌做好了充足準(zhǔn)備。一是打造“象山柑橘”地理標(biāo)志產(chǎn)品。2017年9月，“象山柑橘”成功通過國家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)的審核。二是大力培育以“紅美人”為代表的精品柑橘。2018年4月，象山縣委、縣政府發(fā)布了《關(guān)于深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 推動(dòng)象山“紅美人”柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、高水平發(fā)展的實(shí)施意見》（以下簡稱《實(shí)施意見》），著力打造“象山柑橘紅美人”區(qū)域公用品牌，并提出到2020年，全縣計(jì)劃實(shí)現(xiàn)紅美人特色雜柑面積3萬畝。三是成立柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，為橘農(nóng)提供種植技術(shù)、市場信息等服務(wù)。

這一套“組合拳”成為合作社發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的一顆“定心丸”。一方面，《實(shí)施意見》提出將建立現(xiàn)代柑橘種業(yè)體系、推行“紅美人”柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、建立柑橘產(chǎn)業(yè)科技支撐體系、健全“紅美人”柑橘產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系、拓寬營銷流通渠道等，對合作社而言，不用再為聘請不到技術(shù)人員、找不到合適的有機(jī)肥料等而發(fā)愁，只要與成員一起專注柑橘種植即可。另一方面，“象山柑橘紅美人”區(qū)域公用品牌的打造，節(jié)省了合作社在品牌打造方面的費(fèi)用，為合作社柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境?！伴偕胶ｉg，味道自然甜。在公用品牌的基礎(chǔ)上，我們正在打造自己的品牌——‘十悅紅美人’?！蓖跫倚懈嬖V記者。

在發(fā)力品質(zhì)品牌的基礎(chǔ)上，合作社也開始提前布局，建立鞏固自己的營銷渠道。一是合作社對種植的果品分級(jí)銷售。由于2017年“紅美人”價(jià)格較高，一般的超市不愿意接受高于30元/斤的果品，因此合作社按照大小、傷損程度等將果品分為特級(jí)果、一級(jí)果和二級(jí)果，分別通過互聯(lián)網(wǎng)、超市等渠道分發(fā)。二是與象山十悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作，該公司組建了專門的銷售隊(duì)伍。另外，合作社計(jì)劃2018年與上海生南集團(tuán)有限公司建立穩(wěn)定合作關(guān)系，2017年該公司將5斤裝的精品“紅美人”柑橘賣到了298元/盒?！胺€(wěn)定的銷售渠道可以培育一批‘十悅紅美人’的粉絲，面對日益激烈的競爭市場也是一個(gè)保障?！蓖跫倚姓f。

浙江象山冬豐生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的“紅美人”柑橘樹

效益提升，資源整合為方向

考慮到未來的市場環(huán)境，王家行已經(jīng)在謀劃更為長遠(yuǎn)的發(fā)展方向。“好的東西不愁賣”成為了他的口頭禪。王家行告訴記者，2017年“紅美人”很受歡迎，來自上海、江蘇、四川、重慶、福建、湖北等地的種植戶紛紛到象山考察、引進(jìn)苗種，“紅美人”苗種市場在2018年上半年已經(jīng)掀起了小高潮。因此，在養(yǎng)護(hù)柑橘樹的過程中，合作社成員有意將苗種收集起來，進(jìn)行統(tǒng)一集中銷售，且苗種在市場上能保持一個(gè)較高價(jià)位，原因還是在于合作社的苗種質(zhì)量好。此外，王家行還牽頭建設(shè)了可儲(chǔ)存50萬斤柑橘的冷庫，可以實(shí)現(xiàn)“紅美人”柑橘的錯(cuò)季銷售，也為柑橘的增值做準(zhǔn)備。

在種植“紅美人”柑橘的基礎(chǔ)上，合作社在田間套種了黑土豆，充分利用空間。“我的黑土豆原種來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院組織的合作社培訓(xùn)班學(xué)員，這是一個(gè)巨大的資源庫?！蓖跫倚姓f，“我還有一個(gè)心愿，就是利用合作社，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)?！?/p>

據(jù)王家行介紹，象山縣推出了“東方不老島，海上仙子國”的海洋旅游品牌，合作社基地又靠近海，環(huán)境優(yōu)美、氣候宜人，是休閑觀光養(yǎng)老的好去處。他還計(jì)劃整合在培訓(xùn)班上認(rèn)識(shí)的合作社學(xué)員的產(chǎn)品，共享產(chǎn)品銷售渠道，同時(shí)實(shí)現(xiàn)人工、技術(shù)、產(chǎn)品的共享和互通。