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余華:作家與廚師

2018-07-30 03:41
北廣人物 2018年28期
關(guān)鍵詞:余華缺點(diǎn)餐館

很多年以前,余華和一個廚師聊天。廚師問余華:“怎樣才能成為一個好作家?”

余華說:“要想成為一個好作家,先要成為一個好讀者?!睆N師又問:“那怎樣才能成為一個好讀者?”

余華說:“第一,要去讀偉大的作品,不要讀平庸的作品。長期閱讀偉大作品的人,趣味和修養(yǎng)都會很高,寫作的時候,自然而然就會用很高的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己;長期讀平庸作品的人,趣味和修養(yǎng)也會變得很平庸,寫作的時候,也會不知不覺地沉浸在平庸里。第二,所有的作品都存在缺點(diǎn),包括那些偉大的作品。讀的時候,不要去關(guān)心作品的這些缺點(diǎn),而應(yīng)該關(guān)心它的優(yōu)點(diǎn),因?yàn)閯e人的缺點(diǎn)與你無關(guān),別人的優(yōu)點(diǎn)才是能幫助你提高的。”

廚師點(diǎn)了點(diǎn)頭,對余華說:“其實(shí),做廚師也一樣,只有品嘗過美味佳肴的人,才能做出好菜來。我就經(jīng)常會派我手下的廚師去其他餐館吃飯,以提高他們的廚藝。我發(fā)現(xiàn)總說其他餐館的菜做得不好的廚師,基本上都沒有什么進(jìn)步,而總說其他餐館的菜做得很好的廚師,基本進(jìn)步很大?!?/p>

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