趙志偉 劉天英李光聚 陳永智 鞏玉升

（山東省壽光市農(nóng)業(yè)局，山東壽光 262700）

壽光菜農(nóng)在夏季休棚期間，使用太陽能消毒法與微生物消毒法或化學(xué)藥劑消毒法相結(jié)合的方法進(jìn)行悶棚處理土壤，悶棚結(jié)束后在定植前根據(jù)棚室情況，增施適宜的生物有機(jī)肥和生物菌劑，達(dá)到了改良土壤、從源頭控制病蟲害發(fā)生的目的。

壽光市從1989年建設(shè)17個日光溫室開始種植黃瓜，至今已經(jīng)有近30 a（年），不僅為市民提供了多種蔬菜的周年供應(yīng)，還給農(nóng)民帶來了很好的經(jīng)濟(jì)效益，但是日光溫室的相對固定以及棚室內(nèi)蔬菜的連年重茬種植和不合理的施肥用藥等因素，造成棚室內(nèi)的一些土傳病害逐年加重、土壤鹽漬化程度加重、土壤板結(jié)、作物自毒作用增強(qiáng)等現(xiàn)象的發(fā)生，極易導(dǎo)致蔬菜發(fā)生病害甚至死棵，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。為此，在夏季休棚期間，壽光菜農(nóng)都會對日光溫室進(jìn)行悶棚處理，以達(dá)到改良土壤、從源頭控制病蟲害發(fā)生的目的，為下茬蔬菜的種植創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。具體選用哪種土壤消毒方法，菜農(nóng)主要根據(jù)自己棚室的具體情況而定，10%～20%的菜農(nóng)使用物理消毒法，20%～30%的菜農(nóng)使用微生物消毒法，50%～60%的菜農(nóng)使用化學(xué)消毒法。不管使用哪種方法，都能達(dá)到較好的消毒效果，一般當(dāng)茬蔬菜或當(dāng)年蔬菜基本不發(fā)生或很少發(fā)生土傳病害。

1 壽光地區(qū)使用的土壤消毒方法

1.1 物理消毒法

1.1.1 太陽能消毒法 即利用夏季棚室內(nèi)較高的溫度對土壤進(jìn)行消毒的方法。溫室蔬菜收獲后清理干凈棚室內(nèi)的殘體及雜物，將提前準(zhǔn)備好的雞糞、豬糞等糞肥均勻撒施到土壤表面，每667 m2用量10 m3左右，進(jìn)行2～3次的耕翻并整平，密閉溫室棚膜進(jìn)行高溫悶棚（圖1），在地面覆蓋1層薄膜效果更好。晴好天氣悶棚15～20 d（天）后，棚室內(nèi)氣溫可達(dá)到70～80 ℃，土壤10 cm處的地溫可升至50 ℃左右，能殺滅土壤中的大部分病菌和蟲卵。該方法利用棚室內(nèi)的高溫即可對一些病原物及害蟲有較好的殺滅作用，同時還能促進(jìn)有機(jī)糞肥發(fā)酵腐熟，具有綠色、環(huán)保、節(jié)能的特點(diǎn)，是菜農(nóng)使用較多的夏季日光溫室土壤消毒方法。但是該方法對于土壤深層的病原微生物及害蟲的殺滅效果較差，新建日光溫室及土傳病害不嚴(yán)重的日光溫室可以使用，如果棚室內(nèi)病原基數(shù)較大，建議再結(jié)合使用其他幾種方法中的一種。

1.1.2 火焰高溫消毒法 火焰高溫消毒就是在旋耕的過程中利用燃燒的液化氣，將30 cm以內(nèi)土壤加熱，達(dá)到線蟲和其他病原生物死亡的溫度，徹底殺死線蟲與其他病原微生物（如果時間允許也可以再結(jié)合太陽能消毒法進(jìn)行悶棚）。該方法不使用農(nóng)藥，而且還能利用高溫將土壤中殘留的部分農(nóng)藥分解，做到了真正的綠色環(huán)保無殘留。

使用火焰高溫消毒滅菌殺蟲機(jī)（圖2）進(jìn)行消毒殺蟲，滅菌殺蟲機(jī)經(jīng)取土板、飛輪對30～40 cm深土壤進(jìn)行散揚(yáng)烘燒進(jìn)入烘箱，下落出土板時再進(jìn)行火焰烘燒，使土壤經(jīng)過火焰噴燒，土壤的過火溫度超過1 000 ℃，但是過火時間短，不會改變土壤中的有機(jī)質(zhì)以及土壤養(yǎng)分含量，土壤落地溫度一般為50～70 ℃（夏季棚室），可有效殺滅土壤中的根結(jié)線蟲，殺蟲效果達(dá)95%以上。同時對土壤中的病原真菌和細(xì)菌以及雜草種子具有明顯的殺滅作用。

圖1 高溫悶棚

圖2 火焰高溫消毒滅菌殺蟲機(jī)

生產(chǎn)上使用火焰高溫消毒法時，為使消毒效果更好、更持久，建議配合微生物防控措施使用。具體做法：在作物定植前的傍晚或清晨光照弱時，將微生物菌劑撒施或噴施到土壤表面，隨即翻耕土壤，避免因紫外線及高溫等因素影響微生物菌劑的效果，也可以在定植時穴施微生物菌劑。防治根結(jié)線蟲的微生物菌劑可以選擇抑線生根（淡紫紫孢菌）、克線散（淡紫擬青霉）、線滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）等；防控土傳病害的微生物菌劑可以選擇健護(hù)（哈茨木霉菌）、沃豐康復(fù)合微生物菌劑（枯草芽孢桿菌、粉紅粘帚霉）、NCD-2（枯草芽孢桿菌）、沃益生（解淀粉芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌）等，防控效果可達(dá)10個月以上。

火焰高溫消毒法不僅綠色環(huán)保安全，還省工省時，當(dāng)天進(jìn)行土壤消毒，第2天就可以定植蔬菜，且不受季節(jié)和茬口的限制，在生產(chǎn)上尤其受歡迎。

1.2 微生物消毒法 微生物消毒法是利用微生物菌劑和太陽能相結(jié)合進(jìn)行土壤消毒的方法。

1.2.1 微生物菌劑+有機(jī)肥悶棚法 將前茬作物清理干凈后，使用復(fù)合微生物菌劑+有機(jī)肥處理土壤，每667 m2可以選用還原菌（含細(xì)菌、放線菌、酵母菌的復(fù)合微生物菌劑）20 kg與麩皮混合物150 kg、75%禾信有機(jī)肥1 t、牡蠣殼粉50 kg一起使用，也可以選用禾倆好悶棚無憂（芽孢桿菌、木霉菌等）40 kg與有機(jī)質(zhì)原料（動物糞便、秸稈、有機(jī)肥等）混合，均勻撒施到土壤表面后耕翻整平，然后按東西方向、寬3 m左右起壟（一般1間棚起1條壟即可），東西向覆蓋白色透明地膜，灌水至土壤濕度達(dá)到飽和（每667 m2灌水量約60 m3），密閉棚膜進(jìn)行悶棚，15～28 d（天）后揭開薄膜，晾曬土壤后整地定植，每667 m2隨定植水沖施共生菌（含枯草芽孢桿菌等）20 L，隨緩苗水沖施納豆之力（納豆菌）1 L，之后水溶肥和養(yǎng)根肥等正常使用即可。

該悶棚方法先使用復(fù)合微生物菌劑、有機(jī)肥等，后進(jìn)行灌水、覆膜，以沉淀多余無機(jī)鹽，調(diào)整土壤的酸堿度，并制造局部土壤高溫缺氧的環(huán)境，同時增加有益菌群來控制土壤中的有害微生物，使土壤中的微生物達(dá)到平衡狀態(tài)。該方法對預(yù)防作物死棵及根結(jié)線蟲有較好的效果，另外，不同的菌種防治的靶標(biāo)病原物不同，應(yīng)根據(jù)棚室的具體情況選擇使用不同的復(fù)合微生物菌劑進(jìn)行土壤消毒。

1.2.2 微生物菌劑+秸稈還田法 秸稈還田就是將需要換茬的蔬菜秸稈粉碎到土壤里。首先清除棚室內(nèi)的雜物，然后將蔬菜秸稈上的吊繩全部解下來并整理好，用秸稈還田機(jī)（圖3）把蔬菜秸稈粉碎，鮮秧或干秧都可以，經(jīng)過幾年的試驗，目前壽光地區(qū)多采用鮮秧還田，操作更方便，土壤濕度也適宜，秸稈發(fā)酵腐熟更快，效果更好。

圖3 秸稈還田機(jī)

秸稈還田機(jī)具有邊粉碎秸稈邊旋耕土壤的功能，在進(jìn)行秸稈還田時，一般經(jīng)過2～3遍的粉碎和旋耕，即可將蔬菜秸稈粉碎得較細(xì)，且能與土壤充分混拌均勻，在最后1遍粉碎秸稈旋耕土壤前，撒施秸稈還田專用菌種（含有枯草芽孢桿菌等）后再旋耕、起壟、灌水，全部工作做完后密閉棚膜，結(jié)合使用太陽能消毒法，這樣地溫上升較快，棚室內(nèi)溫度較高，晴好天氣持續(xù)悶棚15～20 d（天）即可。也可以將提前準(zhǔn)備好的有機(jī)肥和秸稈還田專用菌種一起撒施，然后再進(jìn)行后續(xù)工作，這樣不僅能夠有效殺滅植株殘體上攜帶的病原菌及土壤中的病原物，還能通過菌種的作用將土壤中的秸稈及有機(jī)肥進(jìn)行充分腐熟，提高土壤肥力。

秸稈還田不僅改善了土壤環(huán)境，為菜農(nóng)省工、省力、省錢，還解決了秸稈污染問題，有利于蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的雙贏。

1.3 化學(xué)消毒法 化學(xué)消毒法就是使用化學(xué)藥劑進(jìn)行土壤消毒的方法，生產(chǎn)上可使用的化學(xué)藥劑較多，如石灰氮（氰氨化鈣）、威百畝、棉隆等滅生性藥劑，以及硫磺、甲基硫菌靈、噻唑膦等常規(guī)化學(xué)藥劑，具體選用哪種藥劑需要根據(jù)棚室內(nèi)土傳病害的發(fā)生情況及棚室休棚的時間而定。

1.3.1 滅生性藥劑消毒法 壽光地區(qū)菜農(nóng)多選用威百畝、石灰氮（氰氨化鈣）等滅生性藥劑對土壤進(jìn)行消毒，以達(dá)到消毒、滅蟲、防病的效果。但不同藥劑使用方法不同，一定要根據(jù)藥劑使用說明進(jìn)行科學(xué)合理的使用，以達(dá)到高效、安全、環(huán)保的目的。

① 威百畝消毒法：在棚室休棚期先施入準(zhǔn)備好的有機(jī)肥，耕翻土壤2～3遍，深度要達(dá)到20～30 cm，整平土壤后按南北方向做畦，每間棚室做1條畦，畦寬同棚室寬度（一般3 m左右），東西向覆蓋白色透明地膜，先灌水至田間最大持水量的80%左右（每667 m2灌水量約50 m3），然后再隨水沖施或滴灌威百畝，每667 m2用量為50 kg左右，操作完成后密閉棚室進(jìn)行土壤消毒。地溫在15 ℃以上就可以使用威百畝進(jìn)行土壤消毒，壽光基本都是在高溫季節(jié)休棚期使用，結(jié)合高溫悶棚效果更好，晴好天氣20 d（天）左右即可結(jié)束悶棚，然后將通風(fēng)口打開進(jìn)行通風(fēng)，揭掉地膜，土壤濕度合適時耕翻土壤，晾曬土壤7 d（天）左右整地定植蔬菜幼苗即可。

② 石灰氮（氰氨化鈣）消毒法：選擇夏季高溫棚室休棚期進(jìn)行土壤消毒，每667 m2將準(zhǔn)備好的雞糞、豬糞等有機(jī)糞肥10 m3左右、石灰氮50～100 kg均勻撒施到土壤表面，然后耕翻土壤。也可配合施用粉碎的麥秸、稻草、玉米秸等500～1 000 kg，然后耕翻土壤2～3遍，深度要達(dá)到30 cm左右，盡量將碎草翻壓到土壤深處，土壤耕翻整平后做畦，畦高30 cm，寬60～70 cm；地面用薄膜密封，四周蓋嚴(yán)；在畦間灌水，且要澆足澆透；密閉棚室薄膜。保證晴好天氣悶棚20 d （天）左右，悶棚結(jié)束后將棚膜通風(fēng)口拉開進(jìn)行通風(fēng)，揭掉地膜，土壤濕度合適時耕翻土壤，然后晾曬7 d（天）左右再定植。

1.3.2 普通藥劑消毒法 如果棚室休棚時間較短，但仍需要進(jìn)行土壤消毒，可以根據(jù)上茬蔬菜的發(fā)病情況，選擇合適的藥劑進(jìn)行土壤消毒。如上茬根結(jié)線蟲病較嚴(yán)重，可以使用噻唑膦2 kg；如上茬根腐病、枯萎病較為嚴(yán)重，可以選擇70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 kg+77%硫酸銅鈣（多寧）可濕性粉劑0.5 kg，把選好的藥劑均勻撒施到土壤表面，耕翻土壤混勻，再定植蔬菜幼苗。這種土壤消毒方法不受時間限制，可以隨時進(jìn)行，但如果棚室內(nèi)病蟲基數(shù)較大則效果不佳，所以要根據(jù)棚室的實際情況，在冬季蔬菜換茬時選擇使用普通藥劑消毒法，而在夏季高溫季節(jié)休棚時選擇使用上述其他幾種土壤消毒方法。

注意：不管使用哪種土壤消毒的方法，在進(jìn)行土壤消毒時一定要注意安全，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，尤其是在使用威百畝、石灰氮等藥劑進(jìn)行土壤消毒時，建議穿戴防護(hù)服和佩戴防毒面具。

2 土壤消毒后的注意事項

土壤進(jìn)行消毒處理后，關(guān)鍵還要注意預(yù)防病蟲害的二次感染，所以要求進(jìn)棚的幼苗應(yīng)是無病壯苗，且要保證農(nóng)事操作人員無菌進(jìn)出棚室，同時一定要增施有益微生物菌劑，讓有益菌在土壤中大量繁殖，以抑制有害菌的繁殖和危害，達(dá)到防治土傳病害的目的。選擇微生物菌劑時要根據(jù)棚室內(nèi)上茬作物的發(fā)病情況及該茬作物品種的抗病性等特點(diǎn)合理選用，以達(dá)到更好地預(yù)防病害的效果。

3 壽光市土壤消毒工作的政策扶持

3.1 實施根結(jié)線蟲防治工程 針對根結(jié)線蟲難防治的問題，從2014年開始，壽光市組織專家試驗、推廣一批專業(yè)防治根結(jié)線蟲的高效低毒農(nóng)藥和技術(shù)方案，市政府每年投入500萬元，通過公開招標(biāo)采購，確定了見效快、農(nóng)民容易接受的新技術(shù)、新產(chǎn)品，其中火焰消毒技術(shù)補(bǔ)貼額度達(dá)70%，生物農(nóng)藥補(bǔ)貼額度達(dá)50%。力爭5 a（年）內(nèi)，設(shè)施蔬菜根結(jié)線蟲控制面積達(dá)到80%以上。

3.2 實施蔬菜秸稈綜合利用工程 針對蔬菜廢棄物難以處理的現(xiàn)狀，制定了《壽光市蔬菜廢棄物循環(huán)利用暫行管理辦法》，通過推廣蔬菜秸稈綜合利用、沼液沼渣綜合利用和項目帶動等方式，初步形成了蔬菜秸桿直接還田、秸稈有機(jī)肥、秸稈沼氣等幾種綜合利用大棚蔬菜秸稈的技術(shù)模式。為加快秸稈綜合利用，壽光市財政每年列支逾400萬元，每處理1 t蔬菜秸稈補(bǔ)貼30～60元。目前，壽光市已建和在建項目共有17個，蔬菜秸稈年處理量超過80萬t，年處理率達(dá)到80%以上。

3.3 實施蔬菜“沃土工程” 為提升土壤質(zhì)量，壽光市自2011年開始啟動設(shè)施蔬菜“沃土工程”，在全市大力推廣生物菌肥改良土壤技術(shù)，到2015年市財政累計投入4 000萬元，建設(shè)了1 333.3 hm2（2萬畝）高效生態(tài)示范區(qū)，對需要改良的第一輪1.87萬hm2（28萬畝）土壤全部進(jìn)行了改良，實施區(qū)土壤有益微生物數(shù)量明顯增多，土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯提高，蔬菜增產(chǎn)10%以上。目前，壽光市又啟動了第二輪“沃土工程”，計劃再利用5 a（年）時間，市財政每年補(bǔ)貼800萬元，通過公開招標(biāo)確定5家質(zhì)優(yōu)價廉的生物有機(jī)肥企業(yè)，企業(yè)直供到戶，每噸補(bǔ)貼300元，每667 m2建議用量500 kg，每年改良土壤面積3 333.3 hm2（5萬畝）以上，對需要改良的土壤再繼續(xù)改良，為蔬菜增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)。

3.4 實施水肥一體化工程 為節(jié)水減肥壽光市實施了水肥一體化推廣工程。根據(jù)壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)布局，與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位合作，制定了水肥一體化試驗示范方案和主推技術(shù)，在蔬菜面積較大的村全部設(shè)立示范區(qū)。同時，借助“中-以水示范城市”，與以色列耐特菲姆公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，建設(shè)了逾66.7 hm2（1 000畝）的示范區(qū)，推廣面積逾7 733.3 hm2（11.6萬畝），實施區(qū)節(jié)水、節(jié)肥30%～60%。

目前壽光市農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)和高科技覆蓋率分別達(dá)到了95%和98%，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向高端跨越提供了技術(shù)保障。下一步，壽光市將進(jìn)一步加大政策扶持，強(qiáng)化技術(shù)推廣，更好地推動綠色生產(chǎn)新技術(shù)、新成果、新模式的推廣應(yīng)用，將壽光打造成全國設(shè)施蔬菜綠色發(fā)展示范區(qū)。