涂在望

肉牛進(jìn)入冬季，養(yǎng)殖方式應(yīng)逐步由放牧轉(zhuǎn)為舍飼，此時需要進(jìn)行粗飼料儲備，可利用牧草、玉米、稻草秸稈和青貯、黃貯、微貯及氨化等技術(shù)相結(jié)合生產(chǎn)粗飼料。

儲備粗飼料 玉米全株青貯不僅養(yǎng)分損失少 （一般不超過15%）、保存時間長，而且可保持飼料的多汁性，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后，適口性改善，是育肥肉牛的良好青粗飼料。

備好精飼料 在儲備好粗飼料的同時，還要進(jìn)行精飼料的儲備，包括能量飼料和蛋白飼料。能量飼料主要以玉米為主，蛋白飼料可用價格相對較低的菜籽餅和棉粕代替豆粕。此外，還要儲備一些飼料添加劑，如舔磚等，以補(bǔ)充飼料營養(yǎng)成分的不足，改善飼料的適口性和飼料利用率，增強(qiáng)肉?？共∧芰?，促進(jìn)正常發(fā)育和加速生長。

控制飼料酸度 青貯、黃貯等發(fā)酵飼料制成之后的pH值一般在5.0左右，發(fā)酵過程中還會生成乙酸和乳酸，這樣就會使得青貯飼料的酸度過高。酸度過高的青貯飼料不但降低適口性，而且對牲畜的牙齒、胃腸有腐蝕性和刺激性，不利于食用。適量加一點尿素則能解決青貯飼料酸度過高的問題，還能提高蛋白質(zhì)含量。酒糟、果渣發(fā)酵產(chǎn)品等酸度也較大，如果用這些飼料長期育肥肉牛，對牛的體質(zhì)就會產(chǎn)生影響。牛只會出現(xiàn)毛焦、皮緊等不良癥狀，育肥效果也不理想。同時，對牛肉品質(zhì)影響也很大。

牛舍注意通風(fēng) 肉牛在育肥過程中一定要注意牛舍通風(fēng)。肉牛在0℃-4℃并不影響生長發(fā)育速度，但是目前許多牛場過分重視牛舍的保溫，使得牛舍出現(xiàn)高濕，當(dāng)濕度超過70%，牛的生長發(fā)育速度就會下降，因此在建立牛舍時需要將通風(fēng)設(shè)施考慮在內(nèi)。

另外還要保證牛具有充足的光照 光照可以通過牛舍的建設(shè)實現(xiàn)，還可在晴朗的天氣將牛牽出牛舍進(jìn)行自然光照。另外，冬季牛進(jìn)入全飼喂養(yǎng)，牛群飼養(yǎng)密度加大，疫病傳播危險性也會增加，通風(fēng)可以在一定程度上降低牛發(fā)病概率。